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| Titel | Historische Entwicklung der Weinanalytik vom Mittelalter bis heute - Analytik als Schutz gegen Fälschungen und hohe Gesundheitsrisiken. |
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Dietrich, Helmut
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Bauer, Karl-Heinz
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2009
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Wein. Qualitätssicherheit, Gesundheit und Genuss. Frankfurt a.M. 2009, S. 19-29, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Weinherstellung
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Wein
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Fälschung
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