BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelHistorische Entwicklung der Weinanalytik vom Mittelalter bis heute - Analytik als Schutz gegen Fälschungen und hohe Gesundheitsrisiken.
Verfasser/in Dietrich, Helmut | Bauer, Karl-Heinz
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2009
Schoene-NummerNr25724
AnmerkungenBesitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
QuelleWein. Qualitätssicherheit, Gesundheit und Genuss. Frankfurt a.M. 2009, S. 19-29, mit Abb.
Schlagwörter Kellerwirtschaft | Weinherstellung | Wein | Fälschung | 41
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