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Historische Entwicklung der Weinanalytik vom Mittelalter bis heute - Analytik als Schutz gegen Fälschungen und hohe Gesundheitsrisiken.
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Dietrich, Helmut; Bauer, Karl-Heinz |
2009 |
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Eine falsche Tradition. Am bekanntesten ist die Krankheit unter dem Namen 'colica Pictonum': Kolik der Einwohner des Poitou. In dieser Region war sie tatsächlich besonders weit verbreitet. Doch die fatale Praxis, Wein und Blei zu versetzen, läßt sich bis in römische Zeiten zurückverfolgen.
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Eisinger, Josef |
1997 |
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Schmutz und Skandal. Eine soziologische Fallstudie des Glykolweinskandals.
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Worth, Maria-Anna |
1990 |
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Weinverfälschungen in alter Zeit.
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Tschulk, Herbert |
1985 |
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Blei im Wein (anno dazumal).
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Götz, Bruno |
1982 |
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Blei im Wein (anno dazumal).
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Götz, Bruno |
1982 |
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Wie sie vor 300 Jahren den Wein verfälschten.
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Brecht, Eberhard |
1980 |
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Weinverfälschungen in früheren Zeiten
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Roth, Hans |
1962 |
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Weinpanscher waren hartgesottene Sünder.
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1951 |
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Beiträge zur Kenntnis der Weinfälschungen.
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Arnold, Friedrich |
1934 |
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Weinfälschung. Antrittsvorlesung.
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Baragiola, W. J. |
1911 |
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Untersuchungen über Weinfälschungen.
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Vogel, Hermann W. |
1911 |
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Zur Geschichte der Weinverfälschungen.
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1898 |
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Ueber Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin und über die Mittel, solche nachzuweisen.
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Stierlin, R. |
1877 |
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Spectral analytische Untersuchungen über Verfälschungen der Weine.
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Vogel, H. W. |
1877 |
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Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
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Falkenbach, ... |
1874 |
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Die Verfälschungen des Weines und ihre Erkennung.
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Falkenbach, ... |
1871 |
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Betrachtungen über die Erforschung der üblicheren Weinverfälschungen.
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Herberger, Eduard |
1845 |
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Ueber die Verfälschungen der Weine und die Mittel zur Erkennung derselben.
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Schlippe, F. L. |
1844 |
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Inaugural-Dissertation über die Verfälschung des Weines.
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Steingassner, Anton |
1837 |
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Dissertatio Inauguralis De Adulteratione Vini, Quam Annuentibus Illustrissimo Ac Magnifico Domino Praeside Et Directore, Nec Non Clarissimis Et Celeberrimis D. D. Professoribus Pro Doctoris Medicinae et Chirurgiae Laurea Rite Obtinenda, ... Publicae Disquisitioni Submittit Antonius Steingassner, ... .
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Steingassner, Anton |
1837 |
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Anleitung zur Untersuchung der Weine hinsichtlich ihrer Verfälschung.
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Vogel, ... |
1829 |
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Anleitung zur Untersuchung der Weine hinsichtlich ihrer Verfälschung.
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Vogel, ... |
1829 |
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Von Verfälschung des Weins, den Mitteln sie zu entdecken, und wie man die beygemischten Substanzen bestimmt erfahren kann.
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Hebenstreit, D. |
1813 |
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Ueber Weinverfaelschung und Weinvergiftung.
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Ritter, Christian Wilhelm |
1806 |
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Etwas über die Weine und ihre Verfälschung.
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Martius, Ernst Wilhelm |
1789 |
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Ueber einen Wein, den man faelschlich mit Bleyglätte vermischt glaubte.
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Klapproth, ... |
1785 |
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Von einer Verfälschung des Weins mit Alaun.
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1784 |
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Facvltatis Medicae In Academia Lipsiensi H. T. Procancellarivs D. Ioannes Carolvs Gehler ... Panegyrin Medicam ... Indicit De Vini Ferro Advlterati Docimasia Disserens.
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Gehler, Johann Carl |
1783 |
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Facvltatis Medicae In Academia Lipsiensi H. T. Procancellarius D. Ioannes Carolvs Gehler ... Panegyrin Medicam ... De dubia vini adulterati per liquorem probatorium docimasia Disserens.
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Gehler, Johann Carl |
1782 |
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Der Weinjude, oder Nachricht an das betrogene Publikum, von den sträflichen Weinverfälschungen gewinnsüchtiger Weinjuden, und den Mitteln, hinter ihre schändliche Betrügereyen zu kommen, somit sich vor Schaden und Nachtheil an seinem Beutel und seiner Gesundheit zu hüten. Von einem Menschenfreunde.
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1781 |
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Ueber die Methoden, den Wein zu untersuchen, und die Mittel, den Verfaelschten zu erkennen.
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Sage, Balthazar Georges |
1775 |
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Ueber die Methoden, den Wein zu untersuchen, und die Mittel, den verfaelschten zu erkennen.
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1774 |
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Abhandlung von verfälschten Weinen.
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Quelmalz, Samuel Theodor |
1771 |
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Von den Verfälschungen und Verbesserungen des Weins.
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1769 |
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Beschluß der Abhandlung von metallenen Gefäßen oder von Verfälschung der Weine. [Verfasser: Johann Georg] Model.
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Model, Johann Georg |
1767 |
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Von den Verfaelschungen und Verbesserungen des Weins.
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Unzer, Johann August |
1760 |
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Von denen schaedlichen und sehr gefaehrlichen Wirkungen des mit Silberglette verfaelschten Weins.
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Büchner, Andreas Elias |
1760 |
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Von den Weinverfälschungen und deren Proben.
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Heffter, Johann Carl |
1755 |
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... De vinis mangonizatis ... .
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Quelmalz, Samuel Theodor |
1753 |
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Zur Weinverfälschung.
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Lepel, F. v. |
1556 |
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