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| Titel | Weinbereitung und Weinlagerung historisch. In Zeiten von pneumatischen Pressen, Aromahefen und temperaturgesteuerter Vergärung vergisst man leicht die Anfänge des Produktes Wein. Ein Rückblick. |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2010
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Wein.pur. 6. Wien 2010, 2, S. 64-65, [66], mit Abb. |
| Schlagwörter |
Fass
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Gärung
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Kellerwirtschaft
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Kelter
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Weinherstellung
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Wein
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Fälschung
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Weinpresse
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