|
|
| Titel | Jenseits vom Ballermann. Mallorca. Die Wiege unserer Gastronomie- und Weinkultur liegt im Mittelmeerraum, und die Balearen sind dessen Nabel. Mallorca, seine Geschichte, seine Küche und seine Wirtschaft sind eng mit dem Weinbau verflochten. Deshalb: Ab auf die oft verkannte Insel. Text: Bartolomé Sánchez. Fotos: Heinz Hebeisen. |
| Verfasser/in |
Sanchez, Bartolomé
|
Hebeisen, Heinz
|
| Publikationstyp | Aufsatz |
|
Erschienen
|
2011
|
| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Vinum. Zürich 2011, 5 (Mai), S. 58 | [59-62] | 63, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Küche
|
Mallorca
|
Spanien
|
Weingut
|
Winzer
|
