Riesling und Veltliner treffen Nordic Cuisine. In Dänemark schätzt man deutsche und österreichische Weine - weil sie mit ihrer kühlen, bisweilen kühnen Stilistik perfekt zur nordischen Küche passen. Vor allem Sommeliers und Gastronomen fördern die Liaison.

Titeldetails:


Titel	Riesling und Veltliner treffen Nordic Cuisine. In Dänemark schätzt man deutsche und österreichische Weine - weil sie mit ihrer kühlen, bisweilen kühnen Stilistik perfekt zur nordischen Küche passen. Vor allem Sommeliers und Gastronomen fördern die Liaison.
Verfasser/in	Deutsch, Angelika
Publikationstyp	Aufsatz
Erschienen	2011
Anmerkungen	Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
Quelle	Vinum. Zürich 2011, 10 (Oktober), S. [28] \| 29 \| [30] \| 31-32, mit Abb.
Schlagwörter	Ampelographie \| Dänemark \| Deutschland \| Küche \| Österreich \| Rebsorte \| Riesling \| Grüner Veltliner

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