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| Titel | Riesling und Veltliner treffen Nordic Cuisine. In Dänemark schätzt man deutsche und österreichische Weine - weil sie mit ihrer kühlen, bisweilen kühnen Stilistik perfekt zur nordischen Küche passen. Vor allem Sommeliers und Gastronomen fördern die Liaison. |
| Verfasser/in |
Deutsch, Angelika
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2011
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Vinum. Zürich 2011, 10 (Oktober), S. [28] | 29 | [30] | 31-32, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Ampelographie
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Dänemark
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Deutschland
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Küche
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Österreich
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Rebsorte
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Riesling
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Grüner Veltliner
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