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Einzige Konstante ist die Vielfalt
| die Rebsorten Südtirols : Höhe, Ausrichtung, Neigung, Beschattung: In den Bergen gleicht kaum eine Weinbaulage der anderen. Deshalb hat sich in Südtirol über die Jahrhunderte eine außergewöhnliche Vielfalt an Rebsorten durchgesetzt ...
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Raifer, Barbara |
2025 |
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Zur Anpflanzung zugelassene Rebsorten
| Teil I: Weißweinsorten : in den Landesweinbaugesetzen sind neben den bekannten Sorten zur Qualitäts-, Land- und Rebsortenweinproduktion fast hundert weitere Keltertraubensorten zur Anpflanzung zugelassen, die nicht in die genannten Kategorien fallen ...
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Mehofer, Martin |
2025 |
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Die Vielfalt Italiens
| in kaum einem anderen Weinland ist das Zusammenspiel von Topographie, Klima und Rebsorten so vielfältig wie in Italien, wo es heute bis zu 2000 Rebsorten gibt, von denen rund 400 offiziell als Qualitätsrebsorten zugelassen sind
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2025 |
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Gute Lagen, große Weine
| eine Analyse der idealen Kombinationen von Sorten und Lagen : für große Weine braucht es gute Lagen, schließlich sind Reben anspruchsvoll ...
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Dipoli, Peter |
2025 |
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Der mysteriöse Fehler
| überraschende Erkenntnisse aus neu entdeckten Notizbüchern : seit einem Vierteljahrhundert ist bekannt: Die Rebsorte Riesling-Silvaner ist in Wahrheit eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale. Dieser Fehler passt so gar nicht zum akribischen Forscher, der Hermann Müller-Thurgau mit Sicherheit war ...
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Beirne, Mariska |
2025 |
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Sortenentwicklung der Müller-Thurgau-Rebe
| Rückblick, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven : die Müller-Thurgau-Rebe ist eine vergleichsweise junge Rebzüchtung. Aus diesem Grund ist es essenziell, sie klonspezifisch zu verbessern ...
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Strack, Timo |
2025 |
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Aromamaximierung durch Kaltsedimentation
| Thiol-Flash für Duftsorten wie Sauvignon Blanc & Co. : die Anwendung von Kaltsedimentation (Stabulation) findet in der Weinbereitung nicht nur bei exotisch geprägten Rebsorten wie dem Sauvignon Blanc ihren Einsatz ...
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix |
2025 |
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Das Pfefferl im Wein beeinflussen
| in dieser Serie zu Aromastoffen soll das aktuelle Wissen über die wichtigsten Aromastoffklassen in typischen österreichischen Rebsorten kompakt und praxisnah aufbereitet werden. Im zweiten Teil steht Rotundon im Zentrum, welches für das klassische Pfefferl in Sorten wie Grüner Veltliner und Syrah verantwortlich ist
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Schlögl, Nikolaus; Philipp, Christian |
2025 |
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Trumpf: Lokal und antik
| Griechenland - Mazedonien : innerhalb von 20 Jahren ist die Weinproduktion Griechenlands um zwei Drittel gesunken. Im Norden des Landes, in Mazedonien, setzten die Winzer auf lokale, teils uralte Rebsorten und auf Weintourismus, um sich zu behaupten
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Bourgault, Pierrick |
2025 |
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Kaltsedimentation: fruchtigere Weine durch oenologische Maßnahmen
| der Rückgang einiger Rebsorten seit Anfang der Zweitausender (wie beispielsweise dem Müller-Thurgau in Deutschland) und deren zurückgehender Absatz geht nicht nur auf das Vorurteil des schlechten Images zurück. Dies kann sicherlich auch an deren einseitigem und breitgetretenem natürlichen Aromaprofil liegen. Weltweit angewandte oenologische Methoden können nicht nur bei heimischen Rebsorten Abhilfe schaffen
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Baumann, Felix; Burkert, Johannes |
2025 |
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Das Rätsel um die Abstammung der Rebsorte Müller-Thurgau
| immer wieder wurde angezweifelt, dass der Sylvaner einer der Elternteile des Müller-Thurgaus sei. In den 1990er-Jahren konnte dies auch dank gentechnischer Analysen bestätigt werden ...
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Regner, Ferdinand |
2025 |
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Steigende Gefahr durch Spätfrost
| Strategien zur Spätfrostvermeidung : früher Austrieb, höhere Risiken: Spätfrost wird für Winzer zunehmend zur Bedrohung. Mit steigenden Temperaturen und verschobenen Vegetationsphasen müssen neue Strategien her, um empfindliche Reben zu schützen
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Dickemann, Nicole |
2025 |
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Mit Schirm, Charme und Melon(e)
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Jantzen, Birte |
2025 |
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Zu alt für die Zukunft? : Die Altersstruktur der Rebflächen und die Sortenentwicklung in den Kantonen Schaffhausen, Thurgau und Zürich zeigen eines ganz klar: In den kommenden Jahren müssen viele Anlagen erneuert werden. Piwi-Sorten haben da gute Aussichten
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Gölles, Michael |
2024 |
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Die verkannte Rebsorte? : Rebsorte Müller-Thurgau
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Heinzinger, Andrea |
2024 |
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Weißburgunder-Klone
| der Reben-Ratgeber : durch vielfältige Bemühungen in den vergangenen Jahren steht dem Winzer beim Weißen Burgunder mittlerweile eine große Palette an Eigenschaften zur Verfügung ...
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Becker, Arno |
2024 |
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Rebsorten im Klimawandel
| um die Folgen des Klimawandels auf Rebsorten zu diskutieren, sollte man zunächst die phänologischen Veränderungen der heimischen Rebsorten über einen ausreichend langen Zeitraum betrachten ...
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Jörger, Volker |
2024 |
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Der St. Magdalener und die Schweiz : wie sehr eine weinbauliche Region mit dem Absatz ins Ausland auf Gedeih und Verderb ausgeliefert ist, zeigt ein Blick in das kürzlich erschienene Buch "St. Magdalener - der Wein aus Bozen" ...
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Matzner, Markus |
2024 |
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Die Rückkehr des Königs?
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Speicher, Sascha |
2024 |
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Ein Jungspund von 365 Jahren
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Scholl, Harald |
2024 |
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Exoten : Deutschland ist vor allem das Land des Rieslings und des Spätburgunders, des Silvaners, des Müller-Thurgaus und weißer Burgunder-Rebsorten. In den letzten Jahrzehnten haben sich jedoch nach und nach weitere Rebsorten in den Weinbergen etabliert ...
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Raffelt, Christoph |
2024 |
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Exoten 2.0?
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Müller, Miriam |
2024 |
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Zurück in die Zukunft : Dossier Nebbiolo
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Eder, Christian |
2024 |
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Chardonnay-Klone im Überblick
| der Reben-Ratgeber : "anything but Chardonnay", so lautete einst die Bewegung einer Schar von Weinkonsumenten. Es sollte demnach alles andere als eine uniforme Weltsorte konsumiert werden ...
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Becker, Arno |
2024 |
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Rebsorten-Revolution?
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Faßbender, Wolfgang |
2024 |
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Mehr als die Hälfte der bestockten Rebfläche ist älter als 20 Jahre
| Strukturdaten : die Anpflanzung von Weißweinsorten dominierte auch im Weinwirtschaftsjahr 2022/2023 ...
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Zuberer, Egon |
2024 |
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Die Hochstamm-Rebe und ich
| wie die Hochstammrebe auf meinem Betrieb Einzug gehalten hat : als gelernter Maurer habe ich mich nach 20 Jahren entschieden, die Baubranche zu verlassen und habe Ende 2011 den elterlichen gemischten Familienbetrieb mit Landwirtschaft und Weinbau quasi als Quereinsteiger übernommen. Bald konnte ich die Vorteile der Hochstammreben erkennen
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Stoiber, Andreas |
2024 |
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Siziliens autochthone Renaissance - die magischen Weine des Ätna
| in kaum einer anderen Weinregion Italiens hat sich in der vergangenen zwei Jahrzehnten so viel getan wie auf der größten Mittelmeerinsel ...
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Lauria, Giuseppe |
2024 |
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Klimawandel und Nachhaltigkeit führen zu einem Wandel im Rebsortenspiegel
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Töpfer, Reinhard; Trapp, Oliver |
2024 |
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Ein Herz für alte Rebsorten : er brennt für alte Rebsorten, ihre genetische Herkunft und ihre Geschichten. Er hat immer einen lustigen Spruch auf Lager und legt sich auch mal mit einem ganzen Kanton an: Der Ampelograph José Vouillamoz, der heute als stellvertretender Direktor des Weinclubs Divo agiert
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Basieux, Nicole |
2024 |
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666 Hektar am Schwäbischen Meer : es beginnt im Klettgau und endet an der bayerischen Grenze: das Beratungsgebiet Bodensee. Die Flächenzuwächse der Rebflächen sind in relativen Zahlen so hoch wie in keinem anderen Anbaugebiet Badens ... : Serie (1)
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Zuberer, Egon |
2024 |
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Der Klon macht die Musik!
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Becker, Arno |
2024 |
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Sardinien gegen den Rest der Welt
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Werner, Simon |
2024 |
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Sortensuche
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Messmer, Vincent |
2023 |
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Armenien, ein Land im Zentrum der Rebenvielfalt - Sicherung der wertvollen Ressourcen
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Maul, Erika |
2023 |
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Autochthon : griechischer Wein macht sich. Jetzt verhilft ihm die Rebsorte Assyrtiko zu einem explosiven Wachstum ...
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Stelzig, Matthias |
2023 |
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Italien: Eine Lovestory : Deutschlands Liebesgeschichte mit italienischer Lebensart ist lang und ein Ende ist nicht absehbar. Dass der italienische Wein konstant an der Spitze der Beliebtheitsskala bleibt, liegt vor allem an Italiens autochthonen Rebsorten
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Raffelt, Christoph |
2023 |
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Aber bitte mit Piwis : Vermarktung in der Praxis : Julian Moser betreibt Weinbau im Nebenerwerb auf der Insel Reichenau im Bodensee ...
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Kesel, Melina |
2023 |
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Chardonnay hat viele Gesichter (Teil 2)
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Becker, Arno |
2023 |
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Weißes Baden : wenn die weiße Fahne über Baden schwebt, hat das nichts mit Kapitulation zu tun, sondern damit, dass sich das Rebsorten-Spektrum in den letzten Jahren deutlich gewandelt hat
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Gerke, Clemens |
2023 |
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Historische und kuriose Sorten
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Götz, Gerd |
2023 |
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Essen und Trinken bei den Humanisten : ein Weingeschenk für den Mainzer Professor Johannes Rhagius Aesticampianus von 1505
| Privatdruck für die Mitglieder der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. |
Krämer, Christine |
2023 |
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Jean-Louis Berlandier, ein fast vergessener Naturforscher von Mexiko und Texas mit einem entscheidenden Beitrag zur Rettung des europäischen Weinbaus vor der Reblaus
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Rühl, Ernst-Heinrich |
2023 |
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Blauer Gänsefüßer nun klassifiziert : historische Sorte bleibt erhalten und findet ihre Nische
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2023 |
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Grenache in der Fremde
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2023 |
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Konstanz prägt die Liste der Hauptrebsorten im deutschen Anbau
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Berner, Miriam |
2023 |
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Der Jäger der verlorenen Schätze : es gibt in der Schweiz kaum einen Winzer, der sich mehr für den Erhalt alter Rebsorten eingesetzt hat als der Visper Josef-Marie Chanton ...
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Matzner, Markus |
2023 |
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Lebendige Vielfalt : mit mehr als 250 kultivierten Rebsorten, von denen rund 80 als einheimisch gelten, zählt die Schweiz zu den vielfältigsten Weinbauländern der Welt ...
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Langhäuser, Sophia |
2023 |
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Die Piwis vom Bodensee : Erfahrungen mit neuen Rebsorten : Benni Lanz ist Betriebsleiter des Weinguts Lanz in Nonnenhorn am Bodensee und gehört zu den jungen Winzern, die in der eher unbekannten Weinbauregion Bayerischer Bodensee neue Wege gehen ...
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Lanz, Benni; Stichler, Mark |
2023 |
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Das ABC des Chardonnay (Teil 1)
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Becker, Arno |
2023 |
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Fully: Steht für Petite Arvine : die weiße Sorte Petite Arvine ist eine Walliser Erfolgsgeschichte ...
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Keller, Stefan |
2023 |
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Wallis: Weniger Pinot, Chasselas und Gamay, mehr Petite Arvine, Savagnin, Syrah, Cornalin und Merlot : Pinot noir und Gamay domninierten zusammen mit Fendant beziehungsweise Chasselas den Weinanbau im Wallis während Jahrzehnten ...
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Keller, Stefan |
2023 |
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Historische Rebsorten werden neu entdeckt : Gelber Orleans oder Heunisch wurden einst aufgegeben, weil sie im kühlen Mitteleuropa nicht reif genug wurden
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Zschunke, Peter |
2022 |
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Reich tragend und von kräftigem Wuchs : Müller-Thurgau, die unterschätzte Rebsorte
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Frenzel, Ralf |
2022 |
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Ein Prosit auf die Zukunftsweine : weniger Chemie, mehr Gesundheit
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Lumpp, Natalie; Ziegler, Maximilian |
2022 |
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Chasselas und Pinot noir - einzigartig und wandelbar : die beiden meistangebauten Rebsorten der Schweiz erweisen sich immer mehr als große Trümpfe ...
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Heistermann, Yvonne |
2022 |
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Aus dem Schatten : die weißen Leithaberg-Weine und die Welschriesling-Renaissance haben die Aufmerksamkeit auf eine Weingattung gelenkt, die lange ein Schattendasein fristete, teils sogar belächelt wurde: Weißweine aus dem Burgenland ...
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Speicher, Sascha |
2022 |
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Potenzial von Piwis
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Dressler, Marc; Freund, Christine |
2022 |
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Eine Chance für Piwis? : wie Erzeuger die Zukunftsaussichten für Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten einschätzen
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Richter, Barbara; Hanf, Jon |
2022 |
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Die Europäische Wildrebe : Vitis vinifera ssp. Sylvestris
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Waber, Jonas |
2022 |
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Neue Sorten für die Zukunft : eine Übersicht am Markt
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Ladach, Martin |
2022 |
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Der Wein, der übers Meer kam : einst die Herrscherin des Mittelmeers wurde die Traube von der Reblaus fast ausgerottet : heute erlebt die Malvasia di Candia eine Renaissance ...
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Eder, Christian |
2022 |
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König Riesling : Deutschland bleibt Weißweinland - PIWIs auf dem Vormarsch
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2022 |
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Piwi - pilzwiderstandsfähige Rebsorten
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2022 |
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Überflieger : Grauburgunder
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Hillmann, Eckhard |
2022 |
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Der jüngsten deutschen Färbertraube zum Fünfzigsten : Dakapo
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Schmuck, Tobias S. |
2022 |
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Alles Pinot, oder was?
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Dejnega, Daniela; Fieber, Christina; Fischer, Juliane; Supp, Eckhard |
2022 |
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Mehr weiße Sorten, weniger Fläche : badische Strukturdaten zum Jahrgang 2021
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Bärmann, Edgar; Biersack, Michael |
2022 |
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Rebklone 2.0 - die neue Artenvielfalt : bewährte, neue und besondere Varianten klassischer Rebsorten
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Becker, Arno |
2022 |
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Australien, Neuseeland : sowohl Australien als auch Neuseeland haben sich mit der Qualität ihrer Weine längst einen hervorragenden Ruf erobert ...
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Raffelt, Christoph |
2022 |
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Auf den zweiten Blick : die Renaissance oder Neuinterpretation des Welschrieslings, die in den vergangenen Jahren in der Steiermark eingeläutet wurde, bewegt die Weinszene ...
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Speicher, Sascha |
2022 |
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Südländer auf Weltreise
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Zamorano, Miguel |
2021 |
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Rebsorten weltweit
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2021 |
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Wiege des Weins
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2021 |
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Schwarze Seide in rosa : Rosé : die neue Rebsorte Satin Noir im Fokus
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Ladach, Martin |
2021 |
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Der Elbling im Fokus : eine historische Rebsorte im Wandel
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Permesang, Gerd |
2021 |
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Levante-Rebsorten Monastrell und Bobal : im Hinterland von Valencia und Alicante gehören Utiel-Requena und Jumilla zu den großen Anbaugebieten Spaniens : die Hauptrebsorten Monastrell und Bobal sind hierzulande allerdings nur wenig bekannt
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Mathäß, Jürgen |
2021 |
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Nie vermuteter Sortenreichtum : wiederentdeckte historische Rebsorten
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Maul, Erika; Röckel, Franco; Töpfer, Reinhard |
2021 |
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Dakapo wird Fünfzig : eine Färbertraube wird zum Qualitätsrotwein entwickelt
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Schmuck, Tobias S. |
2021 |
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An der Nahe wächst nicht nur Altbekanntes : Viognier, Roter Traminer und Roter Riesling : einige Winzer setzen auf seltene Rebsorten
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Gräff, Marco |
2021 |
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Der "Schwarze Hengst" als Zugpferd : mit der Sorte Vranec zeigen die Westbalkanländer, welch charakterstarke Weine sie produzieren können
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Brandl, Thomas |
2021 |
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Charakterstark : Ungarn
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2021 |
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Rebenwandel : Rotweinsorten sind auf dem Rückzug, während sich die Weißen beim Winzer steigender Beliebtheit erfreuen ...
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2021 |
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Einfluss des Klimawandels auf die Rebsortenwahl? : aus der Sicht des Rebenveredlers
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Litty, Rudolf |
2021 |
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Italien: Das Land der 605 Rebsorten
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Keller, Stefan |
2021 |
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Erfolgreiche Einwanderer : internationale Rotweinsorten in heimischem Anbau
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Schiefer, Hanns-Christoph; Thim, Gunnar |
2021 |
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Neue oder alte Hürden?
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Ladach, Martin |
2021 |
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Piwi auf dem Vormarsch?
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Harreisser, Nicole |
2021 |
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Neue Rebsorten im Fokus : Piwis in der Weinbaupraxis
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Ladach, Martin |
2021 |
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Faszination Ahrwein : Gelebter Weinbau an der Ahr - Gestern - Heute - Morgen
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Gieler, Paul |
2021 |
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Alte und neue Rebsorten in Rheinhessen : Klimawandel lässt alte Rebsorten wieder interessant werden
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Scholl, Harald |
2021 |
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Superstar Silvaner
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2021 |
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Rebsorten-Eldorado zwischen Camargue und Pyrenäen
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2021 |
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Superstar Weißburgunder
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2021 |
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"Alte Reben" - ein experimenteller Ansatz auf der Spur zur Qualitätsfrage
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Bou Nader, Khalil |
2021 |
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Die Geschichte der Namensgebung österreichischer Rebsorten
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Friedberger, Johannes |
2021 |
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Die historische Rebsorte Kleinberger : Versuch einer Entwirrung von Bezeichnungen
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Bagola, Holger |
2021 |
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Die Reblaus : ein Kartenspiel vom Atelier Wilinski : der Schwarze Peter des Weins, mit 36 bekannten Rebsorten
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Wilinski, Klaus; Atelier Wilinski (Mainz) |
2021 |
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Flächen und Traubensorten
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2020 |
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Superstar Riesling
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2020 |
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