BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelMethoden der alkoholfreien Weinbereitung
Titelzusatzum dem sinkenden Weinkonsum entgegenzuwirken, ist die Produktion von Weinen ohne Alkohol eine interessante Alternative. In Zukunft dürfte es immer realistischer werden, den vollen Geschmack und die gewünschten Aromen eines traditionellen Weins in einem entalkoholisierten Wein zu erreichen ...
VerantwortlichThierry Wins, Agroscope
Verfasser/in Wins, Thierry
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2025
UmfangIllustration
QuelleObst + Wein 161 (2025) 16/17 Seite 34-35
In Obst + Wein
Schlagwörter Alkoholfreier Wein | Herstellung | 3
Bestandsangaben:
Zum Bestand siehe: Obst + Wein
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