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Mit wachem Blick fürs Wesentliche. Gerhard Grans kann mit seinem Weingut Grans-Fassian an der Mosel auf eine erstaunliche Entwicklung blicken: hier entstehen feinste fruchtsüße Rieslinge und jüngst auch erstklassige trockene Gewächse. Von Till Ehrlich. Fotos Christof Herdt.
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Ehrlich, Till; Herdt, Christof |
2013 |
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Das Elsass: Identitätskrise im Weinparadies.
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Pigott, Stuart |
2013 |
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"Man muss offen bleiben. Es gibt immer wieder Lektionen.": gewissenhaft und beharrlich hat Werner Knisper aus dem pfälzischen Laumersheim den traditionellen Rebsortenspiegel um rote wie weiße Trauben erweitert. Er wurde damit zum Vorreiter und Ideengeber nicht nur der Pfalz. Doch ein Einzelkämpfer ist der Heimatverbundene Familienmensch nicht. Von Martin Wurzer-Berger. Fotos Johannes Grau.
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Wurzer-Berger, Martin; Grau, Johannes |
2013 |
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Mosel-Saar-Ruwer.
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2013 |
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Geschichte und Marktpotenzial alter Rebsorten: aufgrund der geographischen Lage haben sich alte Rebsorten im Wallis bis heute erhalten. Gwäss, Plantscher, Himbertscha, Resi, Eyholzer Roter und Heida trifft man sonst nirgendwo an ... Josef-Marie Chanton.
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Chanton, Josef-Marie |
2013 |
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Italien: ein launenhaftes Original. Im mittelitalienischen Piglio bei Rom befassen sich Winzer leidenschaftlich mit Cesanese, einer Rebsorte, die eigentlich schwierig anzubauen und auszubauen ist. Eines wurde schon erreicht: Sie ist im Gespräch. Römer und Touristen interessieren sich für das zwischenzeitlich vergessene lokale Gewächs. Mathilde Hulot.
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Hulot, Mathilde |
2013 |
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Terrassenbau inmitten von Terrassen: einen weiteren architektonischen Anziehungspunkt hat die badische Weinwirtschaft mit dem Neubau des Weinguts Franz Keller Schwarzer Adler in Oberbergen bekommen.
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Zink, ... .; Rinklin, ... . |
2013 |
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Hier schläft die Rebe nie: Unternehmer baut auf Bali Wein an.
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Delaistre, Anne-Fleur |
2013 |
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Autochthon für Deutsche: auf Mallorca blüht der Weinbau wieder.
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Reboul, Sylvie |
2013 |
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Die unbekannte Seite der Champagne: Montgueux, Vallée de l'Ardre, Côte de Sézanne, Côteaux du Petit Morin, Massif de Saint-Thierry oder Vitry-le-François - nie gehört? Auch bei eingefleischten Champagner-Kennern klingelt es nicht gleich, wenn von diesen kleinen Seitentälern, Hügelketten und anderen Randgebieten der Champagne die Rede ist ...
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Speicher, Sascha |
2013 |
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Weinbaugebiet Franken voller Dynamik: konsequentes Qualitätsmanagement und Mut zu Innovationen machen Franken zum dynamischsten Weinbaugebiet Deutschlands. Nationale und internationale Erfolge belegen dies eindrucksvoll.
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2013 |
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Irgendwo wird immer gelesen: auf der indoneischen Insel Bali ist ein Unternehmer in die Weinproduktion eingestiegen. Er hat damit 250 Familien eine Existenzgrundlage geschaffen, denn auf Bali wird immer irgendwo geerntet. Knapp dreimal im Jahr bringt der Rebstock in dem tropischen Gebiet reife Trauben hervor.
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Delaistre, Anne-Fleur |
2013 |
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Der Schönheit wohnt der Schrecken inne: die Mosel hängt an ihrer Geschichte - kein Wunder, denn die Vergangenheit ist hier quietschfidel: in vielen Orten lebt unbekümmert ein Tourismus weiter, den noch immer der Charme der siebziger Jahre umweht. Inzwischen aber begreifen die Moselaner, dass die Zeit selbst an ihrem zeitlos schönen Fluss nicht angehalten werden kann.
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2013 |
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Das Penfolds-Puzzle: Vorreiter, Vorbild, Vormacht - das australische Weingut Penfolds steht wie kein zweites für den Erfolg australischen Weines. Befreit von tradierten Verpflichtungen schaffen die Winzer aus Adelaide eine Kollektion die geschickt mit Mythen Marketing betreibt. Die Strahlkraft der besten Weine, wie eines Grange, beflügelt den Absatz der Basisweine. Text: Thorsten Firlus, André Kunz.
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Firlus, Thorsten; Kunz, André |
2013 |
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Weingut Hirth: dem Württemberger Weingut Hirth mangelte es an Perspektiven. Bis branchenfremde Gesellschafter einstiegen und nicht nur Geld, sondern auch Ideen und Konzepte einbrachten. Text: Wolfgang Fassbender. Fotos: Niels Schubert.
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Faßbender, Wolfgang |
2013 |
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Herzog Wines: Therese und Hans Herzog haben die Entscheidung für Neuseeland nie bereut. Der Vielfalt und der Weite wegen. Und weil man in Marlborough einfach nach Lust und Laune Arneis, Veltliner und Roussanne pflanzen darf.
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Faßbender, Wolfgang |
2013 |
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Vina Robles Winery: schon 1996 erkannten Hans Nef und Hans-Rudolf Michel das Potenzial von Paso Robles. Mit den geeigneten Rebsorten mussten die beiden Wahl-Amerikaner allerdings zunächst Erfahrungen sammeln - und mit dem Einkaufsverhalten der Kunden auch.
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Faßbender, Wolfgang |
2013 |
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Mit dem Wissen der Hände: "Vin d'oeuvre" aus Leuk. Zwei Hände als Markenzeichen. Und dazu den sprachspielerischen Namen "Vin d'oeuvre". Das alles deutet auf viel Handarbeit. Und auf eine eigene Handschrift. Das junge Önologen-Paar Stéphane und Isabella Kellenberger in Leuk Stadt verblüfft mit neuen, eigenen Weinen. Text: Elsbeth Hobmeier und André Kunz. Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Hobmeier, Elsbeth; Kunz, André; Siffert, Hans-Peter |
2013 |
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Überraschungen aus Tannat. Uruguay. Das kleine Weinland Uruguay wird oft vergessen, wenn Weine aus Südamerika im Blickpunkt stehen. Dabei unterscheiden sich seine Weine fundamental von Argentinien und Chile. Das kleinere der Gaucholänder hat sogar eine beinahe - eigene Rebsorte. Einige Tannats sind jetzt auch in Deutschland erhältlich: fruchtig, frisch und erstaunlich tiefgründig.
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Mathäß, Jürgen |
2013 |
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875 Jahre Marienthal - vom Nonnenkloster zum Weingut.
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Schulze, Christine |
2013 |
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Weinbaugebiet Rheinhessen.
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Kern, Bernd |
2013 |
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Der Weltmeister: kaum jemand in der Weinwelt hat so viele 100-Punkte-Parker-Weine erzeugt wie Michel Chapoutier an der Rhône.
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Kiechl, Wolfgang |
2013 |
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Dieser Rheinhesse ist Winzer des Jahres. Philipp Wittmann aus Westhofen von "Gault Millau" gekrönt. Klaus Peter Keller erhält zwei Einzelauszeichnungen.
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Mieding, Nicole; Oesterwinter, Helmut |
2013 |
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Erntehelfer für einen Tag. Beim Erlebniswochenende auf dem Öko-Weingut Kolling an der Nahe lernen die Gäste, wie aus Trauben Wein wird ...
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Ostermann, Birgit |
2013 |
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Prämierte Weingüter: die Pfälzer Ehrenpreisträger. [Red.: ... Christian Roskowetz (verantw.)].
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Roskowetz, Christian |
2013 |
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Die Arbeiterin im Weinberg. Schwester Thekla ist Winzerin und leitet das Weingut der Abtei St. Hildegard.
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Kosch, Stephan |
2013 |
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Wein muss sich selbst erklären.
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Bents, Christina |
2013 |
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20-mal Gold für 2012er Enk-Weine.
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Krupp, Norbert |
2013 |
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Champion setzt auf wilde Hefen.
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Krupp, Norbert |
2013 |
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Neuanfang nach fast 150 Jahren. Das Weingut Bastian in Endingen musste praktisch komplett neu aufgebaut werden.
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Rhenisch, Thomas |
2013 |
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Terrassenbau inmitten von Terrassen. Weinguts-Neubau in Oberbergen.
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Zink, ... .; Rinklin, ... . |
2013 |
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Sozusagen ein Quereinsteiger: der Eibelstädter Winzer Max Markert und sein Weingut. CoRo.
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2013 |
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Erfolgreicher Jungwinzer startet mit Vinothek durch. Weingut Berthold Schmachtenberger.
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Brendel, Gabriele |
2013 |
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"Wir arbeiten uns an die Bundesliga heran". Das Weingut Petgen-Dahm in Perl-Sehndorf ist einer der Vorzeigebetriebe der saarländischen Obermosel. Forum sprach mit Ralf Petgen.
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Lempert, Peter; Petgen, Ralf |
2013 |
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Der Rotweinkönig von Ingelheim. Mainzer Unternehmerfamilie Schmitz übernimmt renommiertes Weingut Neuss.
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Bonewitz, Michael |
2013 |
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Gewinn erzielt? Wettbewersfähigkeit und Einkommen der Weinbaubetriebe. Wie wettbewerbsfähig sind Weinbaubetriebe in Deutschland und wie unterscheidet sich das Einkommen von der Gesamtbevölkerung?
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Mend, Matthias |
2013 |
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Weingut Belz. Ökologischer Weinanbau.
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Jagau, Siegfried |
2013 |
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Ritterschlag für das Weinland Wallis. Wein, erstmals schaffte es eine Walliser Kellerei in den "Wine Advocate" von Weinpapst Robert Parker.
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Koder, Werner |
2013 |
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Born to be wild. Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel. Wenn es ein Rezept dafür gäbe, sich Feinde zu schaffen, Rheinard Löwenstein hätte alle Zutaten. Die Provokationen des Terrassenmosel-Winzers sind so subtil wie gewürzt. Seine charakterstarken Weine indes zählen zu den interessantesten Rieslingen Deutschlands.
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Dülligen, Eva Maria |
2013 |
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Vom Groupie zum Spitzenwinzer. Philipp Kuhn, Pfalz. Das vor gut 20 Jahren noch kaum bekannte Laumersheim in der Pfalz ist ein gutes Pflaster für talentierte Winzer wie Philipp Kuhn. Er setzt auf klassische Sorten und profitiert von reichlich Besitz in besten Lagen.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Ein sauer-sinnliches Vergnügen. Der Essigdoktor Georg Heinrich Wiedemann.
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2013 |
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Magie der Stille. Calce und seine Weinberge liegen versteckt in den Hügeln des Roussillon. Eine neue Winzergeneration mischt mit frischen und modernen Weinen die Szene auf.
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Dominé, André |
2013 |
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Eichelmann Deutschlands Weine 2013.
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Eichelmann, Gerhard |
2013 |
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Gault Millau Südtirol. In Kooperation mit Le Guide de L'Espresso - Weinteil. 111 Restaurants, davon 72 Hauben-Lokale neu getestet und bewertet, Hof- und Buschenschanken, 73 Hotels und Südtirols beste Weingüter. Hrsg.: Karl Hohenlohe. Chefredakteurin: Martina Hohenlohe. 2013.
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Hohenlohe, Karl; Hohenlohe, Martina |
2013 |
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Wein-Guide. Österreich Rot 2013 - Inklusive Österreichs beste Süßweine. Über 500 aktuell erhältliche Weine verdeckt und unabhängig verkostet - beschrieben - bewertet. Hrsg.: Walter Tucek, Wolfgang Schmid.
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Tucek, Walter; Schmid, Wolfgang |
2013 |
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175 Jahre Richard Richter, Weingut: Kellerbuch 2013. Richard Richter Weingut [hrsg. Körperschaft].
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2013 |
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Wein und Architektur. [Autoren:] Heinz-Gert Woschek [Hrsg.]. Denis Duhme; Katrin Friederichs.
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Woschek, Heinz-Gert; Duhme, Denis; Friederichs, Katrin |
2013 |
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Gault Millau - Südtirol. 2014. [102 Restaurants, davon 75 Haubenlokale neu getestet und bewertet ; Hof- und Buschenschanken ; plus: Hof- und Buschenschanken, 75 Hotels und Südtirols beste Weingüter]. In Kooperation mit Le Guide de l'Espresso. Hrsg.: Karl Hohenlohe.
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Hohenlohe, Karl |
2013 |
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Champagne.
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Eichelmann, Gerhard |
2013 |
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Deutschlands Weinelite. VDP. Die Prädikatsweingüter. Hrsg.: Ralf Frenzel. Texte: Uwe Kauss und Susanne Reininger.
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Frenzel, Ralf; Kauss, Uwe; Reininger, Susanne |
2013 |
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Pfälzer Restaurantführer [2014-2015]. 149 Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal. Die besten Weingüter, Cafés und Weinhotels. Hrsg. von Wolfgang Faßbender.
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Faßbender, Wolfgang |
2013 |
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Ausgezeichnet und geadelt. 33 Mal wurde beim diesjährigen internationalen Weinwettbewerb MUNDUS VINI die höchste Auszeichnung Grosses Gold verliehen. 804 Weine erhielten eine Goldmedaille - ein wahrer Medaillenregen für die besten Weine aus der ganzen Weinwelt. Die drei besten deutschen Erzeuger stellen wir Ihnen vor ... .
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Lindemann, Ilka |
2012 |
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Tirol wird Weinland. Österreich. Tirol ohne die Silbe 'Süd' davor? Das weckt Assoziationen wie Kitzbühel und Zillertaler Herzbuben. Kaum jemand denkt dabei an Weinbau, obwohl sich die Region mit der Grenze zu Deutschland, Italien und der Schweiz anschickt, einen Platz auf Österreichs Weinlandkarte zu erobern.
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Knoll, Rudolf |
2012 |
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Von den schönen Seiten künden. Wie sich Saale-Unstrut und seine Weine in der bunten Welt des großen weiten Netzes präsentieren. [T. 2].
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2012 |
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Gala mit einer riesigen Portion Genuss. Gastronomen und Winzer der Ahr verwöhnen 330 Gäste im Kurhaus Bad Neuenahr beim Auftakt zu 'Gourmet & Wein'.
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Monreal, Marion |
2012 |
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Tag der offenen Weinkeller im Ahrtal. Angehende Tourismuskaufleute planen die Veranstaltung.
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Monreal, Marion |
2012 |
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Tag der offenen Weinkeller im Ahrtal. Angehende Tourismuskaufleute planen die Veranstaltung.
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Monreal, Marion |
2012 |
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Baden. Baden ist wärmer als die anderen deutschen Anbaugbiete und klimatisch eher mit der Bourgogne vergleichbar. Burgundertrauben fühlen sich hier ebenso wohl wie Rotweine und Exoten wie Putzschere oder Primitivo. (History now. T.9.)
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Stelzig, Matthias |
2012 |
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Vor den Toren Bernburgs liegt die nördlichste Weinlage an der Saale und gibt einem Weingut den Namen, das mit einem Traum-Schloss wirbt.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2012 |
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Drei Säulen des Rheingauer Weinbaus. Die Weinschlösser Reinhartshausen, Vollrads und Johannisberg. Sie haben Jahrhunderte lang Maßstäbe gesetzt im Weinbau und die Kulturgeschichte des Rheingaus geprägt. Und alles erlebt: Aufstieg und Blüte, Niedergang und Neubesinnung. Nun hat die Herstellung feinster Rieslinge wieder die einstige Klasser erreicht. Text: Till Ehrlich. Fotos: Johannes Grau.
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Ehrlich, Till; Grau, Johannes |
2012 |
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Rosso aus der Urmasse. Der Ätna auf Sizilien ist nicht nur der größte aktive Vulkan Europas, er ist auch Weinbaugebiet. Aus heimischen Rebsorten entstehen reizvolle Rot- und Weißweine.
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Maurer, Caro |
2012 |
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Rosso aus der Urmasse. Der Ätna auf Sizilien ist nicht nur der größte aktive Vulkan Europas, er ist auch Weinbaugebiet. Aus heimischen Rebsorten entstehen reizvolle Rot- und Weißweine.
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Maurer, Caro |
2012 |
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Lobpreise für Qualität. Das saarländische Weingut Schmitt-Weber zeigt sich mit neuem Elan. Der Anspruch war stets Qualität statt Quantität. Das zahlt sich nun aus. Lobeshymnen und Preise bezeugen: Die Perler verstehen sich auf die hohe Kunst des Weinanbaus. Ihre edlen Tropfen präsentieren sich vollreif, mit wuchtiger Fülle und kräftigem Körper.
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Klöckner, Rolf |
2012 |
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Ein neues Zuhause für den 'Merdinger Bühl'. Prächtige Weine und regionale Frischeküche in zauberhafter Landschaft.
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Kratz, Sahar F. |
2012 |
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Die 13 kann auch eine Glückszahl sein. Weinbruderschaft verkostete tradionell die besten Jungweine des Jahrgangs 2011.
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2012 |
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Weingut der Stadt Mainz.
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Lamy, Jutta |
2012 |
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Wein vom nahen Osten. Im Westen sind die Gewächse aus Sachsen oder von Saale-Unstrut noch Raritäten. Vor allem, weil die Kundschaft aus Dresden, Leipzig oder Berlin sie fast ganz und gar allein genießt.
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Maurer, Caro |
2012 |
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Haus Steinbach. Zur Geschichte eines Weingutes in Radebeul-Oberlößnitz.
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Gerhardt, Volker |
2012 |
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Grenzgänger in Sachen Wein. Kuriosum im Kraichgau: Das Weingut Lutz macht badischen und württembergischen Wein.
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Wiemer, Karin |
2012 |
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Jetzt schlägt's 13. Aufbruchstimmung im Breisgau. Die Breisgauer Winzer und ihre Weine stehen noch im Schatten des bekannteren Kaiserstuhl-Gebietes. Nur sinnbildlich, denn der Breisgau zählt zu den klimatisch wärmsten Regionen unseres Landes. 13 ambitionierte Winzer erobern sich ihren verdienten Platz an der Sonne.
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Falkenstein, Pit |
2012 |
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Adenauer und der Wein.
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Melzer, Hansjürgen |
2012 |
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Adenauer und der Wein.
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Melzer, Hansjürgen |
2012 |
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375 Jahre Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch.
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Thanisch, Sofia |
2012 |
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Sommerlicher Weinfrühling. Tausende Gäste genießen das Wochenende entlang der Dernauer Wanderwege. [Verfasser:] V[olker] Jo[st].
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Jost, Volker |
2012 |
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Sommerlicher Weinfrühling. Tausende Gäste genießen das Wochenende entlang der Dernauer Wanderwege. [Verfasser:] V[olker] Jo[st].
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Jost, Volker |
2012 |
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Zu Gast in Adenauers guter Stube. Bei einer Führung im Wohnhaus geht es um Anekdoten rund um den 'Alten' und den Wein.
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Oschmann, Roswitha |
2012 |
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Im Weinklang mit der Natur. Rund 800 deutsche Winzer arbeiten ökologisch oder biodynamisch. Sie sind überzeugt, dass sie nur so Wein von Qualität und Ursprünglichkeit produzieren können.
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Pütz, Heidemarie |
2012 |
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Im Weinklang mit der Natur. Rund 800 deutsche Winzer arbeiten ökologisch oder biodynamisch. Sie sind überzeugt, dass sie nur so Wein von Qualität und Ursprünglichkeit produzieren können.
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Pütz, Heidemarie |
2012 |
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'Im Weinberg sieht's gut aus'. Optimistische Töne beim Hof- und Weinfest des Weinguts Blöser in Oberdollendorf.
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Krawinkel, Guido |
2012 |
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Schloss Vollrads - mehr als 'nur' Riesling. Schloss Vollrads im Rheingau blickt auf 800 Jahre Weinbaugeschichte. Es ist fast wie ein Museum, aber was für ein lebendiges!
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2012 |
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Das Anbaugebiet wächst und wächst. Aufgelesen: Neuigkeiten rund um Reben und Winzer, die Landesweinprämierung und anderes mehr.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2012 |
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Der kometenhafte Aufstieg des Weinguts Monteverro in der Maremma. Georg Weber hat sein Herz an große Weine verloren. Text: Rainer Schäfer. Fotos: Johannes Grau.
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Schäfer, Rainer; Grau, Johannes |
2012 |
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Côte Chalonnaise: Burgund ohne Starallüren. Rully, Mercurey, Givry ... .
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März, Andreas |
2012 |
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Das Weingut Kloster Marienthal lädt zum Jubiläum. Vor 875 Jahren fanden 37 Augustinerinnen eine neue Bleibe.
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2012 |
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Das Weingut Kloster Marienthal lädt zum Jubiläum. Vor 875 Jahren fanden 37 Augustinerinnen eine neue Bleibe.
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2012 |
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Das Weingut Kloster Marienthal lädt zum Jubiläum. Vor 875 Jahren fanden 37 Augustinerinnen eine neue Bleibe.
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2012 |
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Geselligkeit am Tisch aus Stroh. Das zweite Weinkultur Festival begeistert die Besucher mit neuem Ambiente und viel Musik.
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Simons, Andrea |
2012 |
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Kasel und das Ruwertal. Ansichten früher und heute. Weinetiketten nicht mehr bestehender Weinlagen oder Weingüter.
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2012 |
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Abseits der Heimat. Eine Blindverkostung in Wien mit 40 Grünen Veltlinern aus aller Welt. Platz eins belegt zwar ein deutscher Wein, doch in der Gesamtwertung sind die Österreicher bei ihrer ureigenen Rebsorte unschlagbar.
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Maurer, Caro |
2012 |
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Abseits der Heimat. Eine Blindverkostung in Wien mit 40 Grünen Veltlinern aus aller Welt. Platz eins belegt zwar ein deutscher Wein, doch in der Gesamtwertung sind die Österreicher bei ihrer ureigenen Rebsorte unschlagbar.
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Maurer, Caro |
2012 |
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Gute Hoffnung am Kap. Südafrika. Am 9. Mai 1994 wurde Nelson Mandela zum Präsidenten gewählt, die Apartheid war Geschichte. Was bedeutete dieser Schritt für den südafrikanischen Weinbau? Vorab eine enorme Steigerung der Rebflächen und somit der Weinmenge. Aber auch den Startschuss für viele kleine Winzerbetriebe, von denen einige neuerdings komplett in der Hand von schwarzen Eigentümern und Weinmachern sind.
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Meyer, Daniela |
2012 |
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Ortega für den Federweißen. In der Lage Ahrweiler Rosental werden die ersten Trauben gelesen.
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Schmitt, Günther |
2012 |
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Ortega für den Federweißen. In der Lage Ahrweiler Rosental werden die ersten Trauben gelesen.
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Schmitt, Günther |
2012 |
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Ortega für den Federweißen. In der Lage Ahrweiler Rosental werden die ersten Trauben gelesen.
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Schmitt, Günther |
2012 |
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Von 'Tauberschwarz bis Tauberklinge'. Romantische badische Weinlandschaft voller Charakter.
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Kratz, Sahar F. |
2012 |
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Der Weinbau erwacht. Kappadokien/Türkei. Die zauberhaften Landschaften von Kappadokien sind nicht nur eine außergewöhnliche Tourismusregion, sondern auch die Wiege des Weinbaus in der Türkei. Hier haben Pflanzenforscher die ersten Spuren von Vitis vinifera entdeckt und sie auf das vierte Jahrtausend vor Christus datiert. Heute ist der Weinbau auf Qualitäts- und Modernisierungskurs.
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Malnic, Evelyne |
2012 |
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'Bin ich reich? Ja!' Wenn Veronika und Christian Fischer zum 350. Geburtstag des Weinguts nach Sooß laden, kommt man gene: Christians Weine, Veronikas göttliches Heurigenbuffet - und als Draufgabe ein Auftritt des Kabarettisten Andreas Vitasek.
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2012 |
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Eine starke Familie. Das Weinhaus Waschfeld aus Schleberoda hat einen steinigen Weg hin zu selbst gemachten eigenen Weinen zurückgelegt.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2012 |
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Erfrischend 'symbadisch' diese Jungwinzer. Weinanbaugebiet Baden.
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Hubert, Wolfgang |
2012 |
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Am Tor zum Morgenland. Genießerland Türkei.
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Burgucu, Nilgrün; Ritter, Michael |
2012 |
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