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Praktische Sensorik und Food Pairing : PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
| 3., aktualisierte und erweiterte Auflage |
Darting, Martin |
2023 |
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St. Magdalener : der Wein aus Bozen
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Mayr, Wolfgang; Scartezzini, Helmuth; Stampfer, Helmut; Taschler, Herbert; St. Magdalener Schutzkonsortium, St. Magdalener; Tutzer, Thomas; St. Magdalener Schutzkonsortium |
2023 |
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Mit Rotwein gegen Krebs : wie die richtigen Naturstoffe helfen
| 1. Auflage |
Küsters, Ernst |
2023 |
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Baumtrotten : Kulturerbe und Jahrhundertzeugen in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein
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Schilling, Klaus |
2023 |
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Das Weinbuch : ohne Blabla
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Schmidt, Louisa Maria |
2023 |
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Ein Wellentänzer im Weinglas : Ein Führer zu den originellsten und vielfach auch besten Weinnamen-Adressen im Burgenland
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Bieber, Ernst |
2023 |
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Atlas der Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge im Obst- und Weinbau : mit umweltschonenden Strategien für gesunde Kulturen
| 2., aktualisierte und erweiterte Auflage |
Fischer-Colbrie, Peter |
2023 |
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Echter Wein : wenn Sie möchten, dass Ihnen endlich mal jemand reinen Wein einschenkt, dann sollten Sie dieses Buch lesen!
| 1. Auflage |
Dahncke, Jens |
2023 |
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Köstlich kochen mit Wein : Band I
| 4. Auflage |
Kleppmann, Christian; Kleppmann, Ferdinand; Kleppmann, Christian |
2023 |
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Nächste Ausfahrt Weingenuss : Natalies Lieblingsweingüter, Restaurants & Übernachtungen maximal 15 Minuten von der Autobahn
| 1. Auflage |
Lumpp, Natalie |
2023 |
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Sekt Guide Deutschland - Das Standardwerk zum Deutschen Sekt : 2023
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Kosma, Andreas; Kosma, Andreas |
2023 |
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Comparison of terraced and steep slope vineyards emphasizing the impact of an altered viticultural system regarding physiology, health status and distinctive berry quality parameters of the grapevine
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Strack, Timo; Forneck, Astrid; Stoll, Manfred; Müller, Christoph |
2023 |
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Wein und Weltkrieg : dörfliche Lebenswelten im mittelbadischen Zell-Weierbach 1923-1950
| Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage |
Pfaff, Leon |
2023 |
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Möglichkeiten der Maischegärung bei Weißweinen aus neuen robusten Rebsorten (PIWIs)
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Ladach, Martin |
2023 |
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Praktikerhandbuch Oenologie : Wissen kompakt ; ein aktuelles Nachschlagewerk zur Begleitung der betrieblichen Arbeit von der Mostbehandlung bis zur Flaschenfüllung - mit zahlreichen Tabellen, Übersichten, Berechnungen und praktischen Hinweisen zur Weinbereitung
| 5. Neuauflage: aktualisiert und erweitert, (Stand 15. Februar 2023) |
Weik, Bernd; Institut für Weinbau und Oenologie |
2023 |
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Wein und Weltkrieg
| dörfliche Lebenswelten im mittelbadischen Zell-Weierbach 1923-1950
| deutsche Erstausgabe. 1. Auflage |
Pfaff, Leon |
2023 |
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Das "steinerne Fass" auf der Rheinfels - Wein und Garnison
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Belzer, Christian; Guthier, Simeon |
2022 |
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Weinsheim royal: Unsere Weinmajestäten
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Schmitt, Heiko |
2022 |
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album, rubum, rubellum : die Weinwirtschaft des Kollegiatstiftes St. Clemens in Mayen
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Prößler, Berthold |
2022 |
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Sagenumwobene Weine - die Zeller Schwarze Katz
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Moritz, Hildegard |
2022 |
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Das Lächeln des neudeutschen Meisters
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Pigott, Stuart; Landwehr, Arne |
2022 |
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Die Fasseichstelle (Eichamt) in Briedel
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Thur, Hermann |
2022 |
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Moselweinbautage digital 2022
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Knebel, Gerd |
2022 |
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Vielseitigkeits-Panorama
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Gerke, Clemens |
2022 |
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Die Mosel so rot : seit gefühlten Jahrhunderten verbindet sich mit der Mosel und ihren Nebenflüssen vor alle eine Rebsorte: Riesling : das scheint sich langsam aber doch zu ändern ...
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Scholl, Harald |
2022 |
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Weinbau im Überschwemmungsgebiet größtenteils möglich
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Schubert, Knut |
2022 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Lieser?
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Messmer, Vincent |
2022 |
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Unternehmer, Politiker und Mäzen aus Leidenschaft : Tafel erinnert an Julius Wegeler, Chef eines Wein- und Sekthauses von Weltrang
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Kallenbach, Reinhard |
2022 |
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"Chancen für Visionen" : Weinwirtschaft ist neun Monate nach der Flut wieder an die Ahr gefahren : wo Trümmerhaufen den Ärger nähren, werden die Ärmel hochgekrempelt und der Blick in die Zukunft gerichtet
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Werner, Simon |
2022 |
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Nicht im Regen stehen gelassen ...
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Pauly, Hubert |
2022 |
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Die Rheinhessen-Zentrale
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Gundlach, Alice |
2022 |
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In dieser Lage reifen exzellente Rotweine : der Traiser Jungwinzer Alexander Beisiegel setzt auf das Norheimer Onkelchen
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Gräff, Marco |
2022 |
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100 plus 2 Jahre - Jubiläumsfeier in Trier
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2022 |
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Von Anbau und Zuversicht : für die Winzer an der Ahr ging das Tagesgeschäft neben dem Wiederaufbau immer weiter : die zweite Lese nach der Flut steht nun kurz bevor : die Betroffenen erzählen von Hürden, Hoffnung, auch Resignation aber noch mehr Zuversicht
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Groß, Carolin |
2022 |
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Seitentäler sind im Weinbau wieder gefragt : Weingut Herbert Steffes im Ruwertal
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Schmitt, Michael H. |
2022 |
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Historische Rebsorten werden neu entdeckt : Gelber Orleans oder Heunisch wurden einst aufgegeben, weil sie im kühlen Mitteleuropa nicht reif genug wurden
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Zschunke, Peter |
2022 |
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Weine aus dem Goldloch haben Weltruf : Steffen Enk baut in dieser weltberühmten Lage in vierter Generation den Prädikatswein Riesling Kabinett an
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Gräff, Marco |
2022 |
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Prädestinierte Lage für Rieslinge von Weltruf : Niederhäuser Hermannshöhle vereint Superlative
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Gräff, Marco |
2022 |
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Verena zur 52. Mittelrheinweinkönigin gekürt : Mittelrhein schreibt Geschichte : Prinz Gero und die Prinzessinnen Svenja und Kira werden Botschafter und Botschafterinnen
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2022 |
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Weinbauverband Mosel feiert 100-jähriges Gründungsjubiläum
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Knebel, Gerd |
2022 |
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"Gertrudenberg" punktet mit Aroma : Sebastian Schneider aus Bad Hönningen bewirtschaftet die Lage in Dattenberg - Auxerrois ist einzigartig am Mittelrhein
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Schwamborn, Simone |
2022 |
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Digitaler Atlas der Weinkultur in Rheinland-Pfalz
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Krämer, Christine |
2022 |
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Interview mit Julia Baltes, flutgeschädigte Weingutbesitzerin an der Ahr
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Nickenig, Rudolf |
2022 |
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Ahrflut 2021 vergleichbar mit 1804
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Roggenkamp, Thomas |
2022 |
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Wie die "technologische Revolution" das Leben im Dorf veränderte : Auszüge aus der Chronik von Heinz Reimann (1979)
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Strauß, Torsten; Reimann, Heinz |
2022 |
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Wo das Tal am engsten ist - Weingut Mathern
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Schmitt, Michael H. |
2022 |
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Untergrund macht die Weinlese zur Tortur : Traiser Bastei : Winzerin Rebecca Crusius baut am Fuße des Rotenfels die Weine als "Großes Gewächs" aus
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Gräff, Marco |
2022 |
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Im Wiederaufbau
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Kirschstein, Gisela |
2022 |
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Weiterhin auf der Überholspur : Rheinhessen
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Spiess, Isabell |
2022 |
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Zwischenfazit ein Jahr nach der Ahrflut
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2022 |
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Winzersekt ist Lebensfreude im Glas : auf den Landesgeburtstag wird mit Schaumwein aus Rheinland-Pfalz angestoßen - was die Zukunft des Weinbaus beeinflusst
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Hoberger, Kathrin |
2022 |
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Klima im Wandel : viele Winzer sehen rot : Weinbau hat es mit Hitze und Trockenheit zu tun - Merlot und Pinot statt Riesling?
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Schwamborn, Simone |
2022 |
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Von der südlichen Rhône zur Côte d'Azur : der weinbauliche Südosten Frankreichs stand in der zweiten Juni-Woche im Mittelpunkt der 9. Winzer-Leserreise ...
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Kaltzin, Walter |
2022 |
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Strategische Markenführung in der Weinwirtschaft : Herausforderung der Alleinstellung und Anerkennung : in der emotional aufgeladenen Weinbranche hängt der Verkaufserfolg für viele Winzer maßgeblich von einer erfolgreichen Marke ab ...
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Dressler, Marc |
2022 |
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Spektrum Elsass : lange rätselten Weintrinker, welche Richtung der Weinbau im Elsass einschlagen würde. Nun ist die Sache klar: Riesling, Muscat und Gewürztraminer fallen biologisch, naturverbunden und puristisch aus ...
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Faßbender, Wolfgang |
2022 |
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Der Schatz der Winzer : Wurzelechte Reben sind der Stolz vieler Winzer, manche Pflanzen werden 100 Jahre alt und älter ...
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Stelzig, Matthias |
2022 |
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Eine Reise nach Belgien ist mit Leckerbissen gespickt. Ob Pralinen, Pommes oder Lambic Bier, das kleine Land steckt voller Genüsse. Auch beim Wein darf es ein feiner Tropfen sein - deshalb machen die Belgier ihn selbst ...
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Stelzig, Matthias |
2022 |
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Chasselas und Pinot noir - einzigartig und wandelbar : die beiden meistangebauten Rebsorten der Schweiz erweisen sich immer mehr als große Trümpfe ...
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Heistermann, Yvonne |
2022 |
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Das Jahr des Grünen Veltliners : auf ein solches Jahr hat Österreichs Paradesorte lange gewartet ...
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Speicher, Sascha |
2022 |
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Bourgogne très dynamique : das Burgund ist und bleibt für Weinfreaks der heilige Gral. Ob Weiß- oder Rotwein, ob Premiers oder Grands Crus, der Hype hat sich in jüngster Vergangenheit noch einmal mit hoher Geschwindigkeit in Sphären entwickelt ...
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Bordthäuser, Sebastian |
2022 |
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Geschärftes Herkunftsprofil : ein Schritt, der längst überfällig war. Mit den UGA wurden im Chianti Classico klare Regeln zur Verwendung der klingenden Herkunftsbezeichnungen wie Radda, Gaiole oder Castellina geschaffen ...
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Speicher, Sascha |
2022 |
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Aus dem Schatten : die weißen Leithaberg-Weine und die Welschriesling-Renaissance haben die Aufmerksamkeit auf eine Weingattung gelenkt, die lange ein Schattendasein fristete, teils sogar belächelt wurde: Weißweine aus dem Burgenland ...
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Speicher, Sascha |
2022 |
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"Zeigen, was man hat" : 150 Jahre Weinmarkt Müllheim : der Weinmarkt Müllheim, gegründet 1872, besteht in diesem Jahr seit 150 Jahren ...
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Eisen, Markus |
2022 |
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Mehr Ansehen erarbeiten : Italien: Oltrepò Pavese : außerhalb Italiens kaum bekannt, haben die Weine von Oltrepò Pavese stets von einem guten Ruf bei den Bewohnern Mailands profitiert ...
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Schoendoerffer, Anne |
2022 |
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Grüße aus dem Markgräflerland : alte Postkarten vom frühen Weintourismus : der Begriff "Weintourismus" ist eine heutige Wortschöpfung der professionellen Touristik
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Eisen, Markus |
2022 |
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Spannend bis zum Schluss : 2021, ein Weinjahr voller Höhen und Tiefen
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Langhäuser, Sophia |
2022 |
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Lebendig, vielfältig, elegant : mit blassen Farbtönen, intensiven Duftnoten und animierendem Charakter haben sich die Rosés de Provence international eine Spitzenposition unter den Roseweinen erobert ...
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Dominé, André |
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Die Weinkulturlandschaft um Stadt Blankenberg
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Fischer, Helmut |
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Potenzial von Piwis
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Dressler, Marc; Freund, Christine |
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Zwischen Weiß und Rot : Probleme des Weinbaus in Russland und der Sowjetunion 1914-1929
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Häfner, Lutz |
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Grüne Zukunft : was früher als Öko-Spinnerei belächelt wurde, ist heute weit verbreitete Praxis : trotz schwierigen Jahrgängen wie 2021 wachsen vor allem in Europa die Bio-Rebflächen - wodurch Herausforderungen entstehen
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Werner, Simon |
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Betriebsnachfolge bei Weingütern - ausgewählte Ergebnisse einer ersten Erhebung
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Roeder, Helena von; Hanf, Jon |
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100 Jahre Staatliches Weinbauinstitut - ein Blick zurück in die Anfangszeiten der Forschungs- und Entwicklungsarbeit für gesunde und leistungsfähige Reben
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Kassemeyer, Hanns-Heinz; Bleyer, Gottfried; Breuer, Michael |
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Wer trinkt wie viel?
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Hanf, Jon |
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Besser später als nie : alkoholfreier Wein ist ein Nischenprodukt : doch er gewinnt zunehmend an Bedeutung
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Gegenwart und Zukunft : ungewisse Hofnachfolge
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Berner, Miriam |
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"Neue Produkte sollen verführen"
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Das richtige Maß
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Eymael, Karin |
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Weinkonsum stabil
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Berner, Miriam |
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Von Erfolgen und Abstürzen : das zweite Jahr der Pandemie war für die deutschen Weinkellereien eine große Herausforderung - nicht alle überstanden Corona ohne Blessuren
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Schön, Wolfgang |
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Aus Frankreich nach Deutschland
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Abraham, Denis |
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Weinbau - Kulturlandschaft digital : die Digitalisierung historischer Weinbaukulturlandschaften am Beispiel des Rheingaus
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Bernard, Barbara; Schultheiß, Jörn |
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Bioanbau - war's das?
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Scholl, Harald |
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Schweizer Wein - eine Erfolgsgeschichte
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Heistermann, Yvonne |
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Nachhaltig auf Weinreise : Nachhaltigkeit wird im Tourismus immer wichtiger - und damit auch für Weingüter : eine weltweite Studie der Hochschule Geisenheim zeigt, vor welchen Herausforderungen die Branche steht
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Szolnoki, Gergely; Tafel, Maximilian; Stelter, Anne-Christin |
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Schlüssel zum süßen Paradies
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Bichsel, Rolf |
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Fast auf Vorjahresniveau
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Eine Chance für Piwis? : wie Erzeuger die Zukunftsaussichten für Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten einschätzen
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Richter, Barbara; Hanf, Jon |
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Artenvielfalt lohnt : viele Winzer wollen die Artenvielfalt in ihren Weinbergen fördern ... das Ergebnis einer Umfrage unter Winzern aus 13 Anbaugebieten
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Tafel, Maximilian; Jedicke, Eckhard |
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Zwischen Oligopolen : das Diktat der Lieferanten und die Machtspiele des Handels setzen die Weinwirtschaft in eine Zwickmühle
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Gerke, Clemens |
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Steillagen
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Spanien
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Immer dem Genuss entgegen
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Dülligen, Eva Maria |
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Die Europäische Wildrebe : Vitis vinifera ssp. Sylvestris
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Waber, Jonas |
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Die Natur-Nische : sie sollen ein Gegenpol zur "industriellen" Weinproduktion sein : die sogenannte Naturweine : eine Geisenheim-Umfrage unter Naturwein-Produzenten beleuchtet den Nischenmarkt
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Szolnoki, Gergely; Rosenbrock, Jule |
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Emissionsbilanzierung in der Weinproduktion
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Ponstein, Helena |
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Neue Sorten für die Zukunft : eine Übersicht am Markt
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Ladach, Martin |
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Weinland Ungarn : die Menschen, die Herkunft, die Geschichte
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Kielmayer, Christian |
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Klösterlicher Weinbau im mittelalterlichen Herzogtum Bayern
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Weber, Andreas Otto |
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Die Marke macht's : in vielen Konsumgüterbranchen sind Markenprodukte essenziell. Sie machen die Kategorie interessant fürs Publikum, setzen Trends und stehen auch qualitativ an der Spitze
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Pilz, Hermann |
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