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Ein tiefes Verständnis von Zeit
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Bäder, Kristine; Camilo, Rui |
2024 |
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Badischer Neuanfang
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Pegatzky, Stefan; Habermehl, Alex |
2024 |
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Prickelnde Renaissance
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Wies, Johanna |
2024 |
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Unterstützer vom Pflanzen bis zur Lese : digitale Schlagkarteien für den Weinbau
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Spiess, Isabell |
2024 |
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Wie ist der Wasserstatus? : Weinbau in der Klimakrise
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Ladach, Martin |
2024 |
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Spätzünder und Klimaprofiteure : der langsame aber unaufhaltsame Aufstieg der Weine Galiciens bewegt nicht nur Spaniens Szene. Auch international finden Ribeiro, Valdeorras & Co. immer mehr Beachtung ...
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Schwarzwälder, David |
2024 |
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Mysterium Sherry : Sherry ist ein anspruchsvolles Produkt. In dieser Hinsicht herrscht Einigkeit, egal ob man die Meinung eines großen Kenners einholt, oder sich mit interessierten und informierten Weinfans austauscht ...
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Schwarzwälder, David |
2024 |
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Trocken statt edelsüß : Sauternes und Barsac sind weltweit ein Begriff für großartige, ewig alternde Süßweine ...
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Dominé, André |
2024 |
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Robert Mondavi : in die Marke und die Winery wird kräftig investiert : die 1966 gegründete Robert Mondavi Winery zählt weltweit zu den renommiertesten Weingütern und das ikonische Gebäude der Winery am Highway 29 zu den bekanntesten Immobilien in der Weinwelt ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2024 |
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Master of Orange Wine : Interview mit John H. Wurdeman, Maler, Gastronom und Winzer
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Dülligen, Eva Maria |
2024 |
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La Grange de Quatre Sous : das Languedoc-Bijoux von Hildegard Horat : an der Weggabelung einer alten römischen Straße, ganz in der Nähe der Stadt Saint-Chinian im Süden Frankreichs, liegt das von Reben und Garrigue umgebene Weingut "Grange de Quatre Sous". Es gehört der in Schwyz aufgewachsenen Hildegard Horat, die vor 40 Jahren ins Languedoc ausgewandert ist ...
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2024 |
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Smarter Weinkeller : Potenzial smarter Technologie für die Weinproduktion
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Doberer, Michael |
2024 |
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Automatisierung im Weinbau
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Porten, Matthias |
2024 |
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Von Mechanisierung zu Automatisierung : Weinbautechnik der Zukunft : die Mechanisierung als erster Schritt, um den Arbeitskräftemangel auszugleichen, ist weitestgehend ausgereizt. Daher steht ein Umbruch an ...
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Porten, Matthias |
2024 |
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Weingut und Heckenwirtschaft Wagner in Heidingsfeld
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Weber, Dieter; Brendel, Gabriele |
2024 |
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Von der Weinzehntpflicht zur Weingärtnergenossenschaft : der Weinbau in Tübingen
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Füger, Albert |
2024 |
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Leidenschaft & Herzblut : atemberaubende Berglandschaften, malerische See-Panoramen und spektakuläre Weinlagen - das trifft nur im Ansatz, was die Schweiz zu bieten hat ...
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2024 |
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The sky is the limit : Englands überschäumende Sparkling-Szene erlebt die derzeit wahrscheinlich größte Dynamik Europas ...
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Bordthäuser, Sebastian |
2024 |
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Strategien zur Botrytis-Vermeidung
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Müller, Edgar |
2024 |
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Bordeaux 2000 gegen Kalifornien 2001 : ein gerechter Vergleich : Vergleichsdegustationen sind ein grosses Thema in der Weinwelt. Besonders, wenn es um renommierte Weine aus der Alten und der Neuen Welt geht ...
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Kunz, André |
2024 |
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Rocca delle Macìe : auf dem Gipfel einer Filmkarriere : das im Chianti von Filmregisseur, Drehbuchautor und Produzent Italo Zingarelli gegründete Weingut Rocca delle Macìe feiert sein 50-jähriges Bestehen ...
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2024 |
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Exoten : Deutschland ist vor allem das Land des Rieslings und des Spätburgunders, des Silvaners, des Müller-Thurgaus und weißer Burgunder-Rebsorten. In den letzten Jahrzehnten haben sich jedoch nach und nach weitere Rebsorten in den Weinbergen etabliert ...
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Raffelt, Christoph |
2024 |
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We like : ob unterhaltsames Video, ausführlicher Blogeintrag oder inspirierendes Foto. Mit dem Ziel, ihren Followern möglichst kurzweilig umfangreiches Weinwissen zu vermitteln, veröffentlichen Content Creator regelmäßig Beiträge in den sozialen Medien ...
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Langhäuser, Sophia |
2024 |
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Südtirol : 180-Grad-Drehung
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Werner, Simon |
2024 |
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Portugal : viel Entdeckungspotenzial
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Götz, Thomas |
2024 |
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Potenzial ohne Prozent
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Wies, Johanna |
2024 |
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Bunte Weinberge - Blühstreifen als Speisekammern
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Neß, Carsten |
2024 |
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UFOs gegen Hitzestreik
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Bodmann, Felix |
2024 |
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Weniger ist mehr : Alternativen für Zusatzstoffe auf dem Zutatenverzeichnis
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2024 |
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Von der Ebene bis zur Steillage : das Markgräflerland hat sich im Laufe der Jahrhunderte als eines der Kerngebiete des badischen Weinbaus etabliert. Besonders hervorzuheben ist hier die Rebsorte Gutedel, die als charakteristisches Aushängeschild der Region gilt
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Mattmüller, Joscha |
2024 |
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Hokkaidos kalte Sonne : in nur wenigen Jahren hat sich Hokkaido, die nördlichste der japanischen Inseln, auf Platz drei der Weinbauregionen des Landes geschoben ...
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Boloh, Yanne |
2024 |
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Von Oechsle zu Volumenprozent : Alkoholausbeute : über den Zusammenhang zwischen Mostgewicht, Gesamtsäuregehalt und Alkoholbildung bei der Gärung : Vorstellung der Tabelle "Mostgewicht und Alkoholgehalt im Wein"
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Schandelmaier, Bernhard |
2024 |
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Nichts als pure Herkunft
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Speicher, Sascha |
2024 |
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Holzfass für Geschmacksplus : Einflüsse beim Weinausbau in Holzfässern
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Weik, Bernd |
2024 |
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Wein und Alpen - ein unschlagbares Duo : Dossier Südtirol : Urlaub in der Weinregion
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Gundlach, Alice |
2024 |
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Einbrüche und Erfolge
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Dominé, André |
2024 |
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Weine mit Zukunft : PIWIS : welchen Herausforderungen muss sich ein Winzer stellen, wenn er sich für den Anbau von PIWI-Rebsorten entscheidet? : eine Umfrage der Hochschule Geisenheim ging dieser Frage nach
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Szolnoki, Gergely; Müller, Leonie; Wabnitz, Josephine; Hoffmann, Felix |
2024 |
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Entzugsvorbereitung : Leitfaden zur Erzeugung von Grundweinen zur Herstellung von entalkoholisierten Weinen und entalkoholisierten Schaumweinen mit zugesetzter Kohlensäure
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Fischer, Ulrich |
2024 |
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In Zukunft per Laser? : Rebschnitt : wir wagen einen Blick in die Zukunft des Weinbaus. Kann der Rebschnitt via Lasertechnik künftig automatisiert werden? ...
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Porten, Matthias; Hübener, Dirk |
2024 |
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Das sanfte Comeback des Naturkorkens : was gilt es beim Einsatz zu beachten? : Bereits seit der Antike wurden Teile der Korkrinde dazu genutzt, um Gefäße und Amphoren zu verschließen. Heute steht der Kork für hochwertige und nachhaltige Weine ...
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Radocha, Norbert |
2024 |
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Die Unterschätzte : Monastrell gehört zu den wichtigsten spanischen Rotweinsorten : in der internationalen Wahrnehmung fliegt die Sorte aber noch immer unter dem Radar - zu Unrecht
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Schwarzwälder, David |
2024 |
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Mann mit Mission : Winzerlegende Sandro Gini, Venetien
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Eder, Christian; Hirmer, Martin |
2024 |
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Die Wurzeln der Familie : Bodegas Tempore, Lecera, Aragon, Spanien
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Harreisser, Nicole |
2024 |
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Den Wandel umarmen
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Pegatzky, Stefan |
2024 |
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Exoten 2.0?
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Müller, Miriam |
2024 |
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Die richtige Auswahl treffen : Spätburgunder-Klone im Leistungsvergleich
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Götz, Gerd |
2024 |
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Hauptsache, es schmeckt : Report Süß und fruchtig
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Engelhard, Werner |
2024 |
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Zurück in die Zukunft : Dossier Nebbiolo
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Eder, Christian |
2024 |
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Back to the future?
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Kleiner, Katharina; Dressler, Marc; Döbler, Julian; Durner, Dominik |
2024 |
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Glühweinupdate 2024
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Schandelmaier, Bernhard |
2024 |
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Der Oenologe der Zukunft: ein Unternehmer
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Loose, Simone; Schäfer, Christian; Hanf, Jon |
2024 |
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Esca - was kann der Winzer tun? : Esca-vorbeugender Rebschnitt und Esca-Sanierung
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Jörger, Volker |
2024 |
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Clevere Genossen
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Apelt, Katja |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Domaine Disco?
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Müller, Miriam |
2024 |
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Grüner Veltliner : nicht nur in Österreich verbreitet. Eine außergewöhnliche Rebsorte!
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Steinmetz, Thomas / 1959- |
2024 |
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Die Apiculatus-Hefe Hanseniaspora uvarum: Vom Wein zur Wissenschaft - und zurück?
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Heinisch, Jürgen J. |
2024 |
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Prophylaxe gegen Frostschäden im Weinbau
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Regner, Ferdinand; Ferschl, Erich; Brandstätter, Ida |
2024 |
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Zur Zukunft des deutschen Weinbaus
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Deimling, Daniel |
2024 |
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Ein Weingut, zwei Linien, zwei Persönlichkeiten : Weingut Finkenauer-Franz, Bubenheim : so unterschiedlich wie die Charaktere von Yvonne Finkenauer und Christopher Franz sind, ist auch ihre Art, Weine zu kreieren ...
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Kesel, Melina |
2024 |
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Wo resistenter Wein wächst : pilzresistente Weinreben in einem möglichst biodiversen Ambiente brauchen wenig Pflanzenschutz. Die Winzerfamilie Rummel lebt diesen Ansatz erfolgreich seit Jahrzehnten ...
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Salzgeber, Susanne |
2024 |
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Vinothek am Mittelrhein : Weingut Scheidgen, Hammerstein : Qualität steht bei Georg Scheidgen an erster Stelle - im Weinberg, im Keller und beim Verkauf seiner Weine ...
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Kesel, Melina |
2024 |
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Weingut A / Land Rheinland-Pfalz
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2024 |
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Von der Nahe in die Welt : Weingut Kruger-Rumpf, Münster-Sarmsheim : um seinen Wein auch erfolgreich außerhalb Deutschlands zu verkaufen, gehört viel Wissen dazu ...
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Kesel, Melina |
2024 |
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Multitalente : Stefan und Christian Braunewell gehören zu den Winzern, die dem Selztal ein eigenes und markantes Profil geben. Ihre Weine und Schaumweine überzeugen mit Persönlichkeit und Charakter
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Lindemann, Ilka |
2024 |
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Spätburgunder und Permakultur an der Ahr : Weingut Bertram-Baltes, Dernau an der Ahr : den eigenen Weg gehen und einfach selbst ausprobieren - das gehört zum Weingut Bertram-Baltes. Winzerin Julia Baltes und ihr Mann Benedikt haben sich nicht nur auf Spätburgunder, sondern auch auf ökologisches und nachhaltiges Arbeiten fokussiert ...
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Kesel, Melina |
2024 |
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Wege im Weinbau: Über Trends im Zeichen unserer Zeit : der Weinbau sieht sich klimatisch vor Herausforderungen. Im Interview zeigt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Bodenheim auf, welche neue Wege Winzer deshalb bereits einschlagen
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Büscher, Ernst |
2024 |
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Drittelsweingärten des Deutschen Ordens in Niederlahnstein 1718
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Prößler, Berthold |
2024 |
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Weinbaugeschichte: Wer waren die Weinsticher?
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Minges, Hubert |
2024 |
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Können sich Engel betrinken? Der Wein im islamischen Paradies und sein Platz in der antiislamischen Polemik des Mittelalters (12. - 15. Jh.)
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Lukas, Randolf |
2024 |
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Klima - Wandel - Wein
| Klimawandel und seine Auswirkungen auf den Weinbau in Südwestdeutschland
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Glaser, Rüdiger; Kahle, Michael |
2024 |
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Weinregionen
| historische und zukünftige Klimaänderungseffekte
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Schultz, Hans-Reiner; Jones, Gregory |
2024 |
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Wein- und Klimageschichte im Fokus von deutschen Weinfachtagungen, Monographien und Periodika
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Nickenig, Rudolf |
2024 |
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Wein und Nationalsozialismus - eine belastete Beziehung
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Nordblom, Pia |
2024 |
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Rheingauer Mosaik
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Pegatzky, Stefan; Grau, Johannes; Bittner, Guido |
2024 |
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Die besten 200 Bordeaux-Châteaux
| auch wenn in Bordeaux viel in Bewegung ist und die vergangenen Primeur-Kampagnen recht anspruchsvoll waren, ist die Klassifizierung des Médoc aus dem Jahr 1855 praktisch in Stein gemeißelt ...
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Lauria, Giuseppe |
2024 |
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Viele Abschnitte und kleine Filets
| Superlative wohin man schaut: In unserer Reportage- und Tasting-Serie über Deutschlands Grands Crus toppt der Morstein zahlenmäßig alle Vorgänger. Gerade deshalb erfordert das Westhofener Aushängeschild jedoch genaue Blicke, denn groß bedeutet hier nicht automatisch großartig ...
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Nicklas, Christoph |
2024 |
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Die verborgene Kraft der Weinetiketten
| Vom Blickfang zum Markenzeichen : Noch vor einigen Jahren wurden Weinetiketten vor allem als simple Informationsquelle genutzt, die primär grundlegende Angaben wie Name des Weinguts, Rebsorte und Jahrgang des Weins vermittelten, ...
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Wieser, Romana |
2024 |
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Verbesserung der Sensorik mit Thiolen
| praktische Ansätze bei Weiß- und Rotwein im Weingarten und Keller : Thiole sind aus sensorischer Sicht eine interessante Stoffgruppe. Wie lassen sie sich weinbaulich und önologisch beeinflussen? ...
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Schlögl, Nikolaus |
2024 |
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Mindset, Social Media und KI im Marketing
| Schlüssel zur Bewältigung moderner Herausforderungen : Betriebe in der Weinbranche stehen heutzutage mehr denn je umfassenden Herausforderungen gegenüber ...
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Hübsch, Franziska |
2024 |
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Erwartungen von Weintouristen im Burgenland
| Ergebnisse und Handlungsempfehlungen : Weintourismus kann zu höheren Besucherzahlen auf Weinbaubetrieben und somit zu höheren Absatzzahlen führen. Er bietet in Weinregionen daher vielfältige Möglichkeiten, die Wertschöpfung zu steigern ...
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Klöckl, Verena |
2024 |
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Regionaler Krankheitsdruck bei Goldgelber Vergilbung
| epidemische Ausbreitung durch Amerikanische Rebzikade : vor allem in südoststeirischen Weinbauregionen tritt die Goldgelbe Vergilbung heuer vermehrt auf ...
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Reisenzein, Helga; Strauß, Gudrun; Fragner, Harald |
2024 |
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Probleme bei der Sicherung der Weinqualität in neuen Weinanbaugebieten, dargestellt am Lehr- und Versuchsweinberg der Hochschule Anhalt in Bernburg
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Orzessek, Dieter; Raatz, Linhardt |
2024 |
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Vetter Kilians Erbe
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Götz, Gerd |
2024 |
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Sarah Besse: "Ein Glück, dass die Eltern den Alltag wesentlich mitgestalten"
| 40 Jahre Domaine Besse : in Martigny wird auf 100 Hektaren Rebbau kultiviert, 18 davon durch die Familie Besse. Der Umfang der Domaine ist umso bemerkenswerter, als Patricia und Gérald Besse gleichsam aus dem Nichts starteten ...
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Keller, Stefan |
2024 |
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150 Jahre Verbandsgeschichte
| Jubiläum : im Jahr 1874 wurde der Deutsche Weinbauverband (DWV) als Berufsorganisation für die Winzerinnen und Winzer gegründet. Das Jubiläum war Anlass für einen Rückblick im feierlichen Rahmen des Saalbaus in Neustadt/Weinstraße
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2024 |
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Eine Insel mit besten Voraussetzungen
| Weinbaubereiche (3) : der Tuniberg liegt wie eine Insel in der Oberrheinebene und zählt zu den kleineren Weinbaubereichen Badens ...
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Zuberer, Egon |
2024 |
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Wo Winzer Marken sind
| Italien : die Marken, eine Region in Mittelitalien, sind bislang wenig prestigeträchtig für Wein. Es gibt viele kleine Weingüter, die überwiegend wenig bekannte lokale Sorten anbauen ...
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Bourgault, Pierrick |
2024 |
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Nordlichter
| in Zeiten des Klimawandels rückt die Weinbaugrenze immer weiter Richtung Norden. Was die Winzer in Dänemark und Schweden bewegt und welche Schwerpunkte sie haben, stellen wir Ihnen vor
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Raffelt, Christoph |
2024 |
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... soll das so?
| Kork, Böckser und Co.: Die meisten Fehltöne machen einen Wein unumstößlich ungenießbar. Tatsächlich gibt es einige Weinfehler, die Winzer bewusst als Stilmittel einsetzen ...
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Müller, Miriam |
2024 |
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Faszination Schweizer Wein
| die Schweiz ist ein beliebtes Urlaubsziel und beeindruckt durch einzigartige Berg- und Seenlandschaften. Aus gutem Grund gehört die hiesige Hotellerie zu den besten der Welt, die Schweizer Küche ist extrem facettenreich und eine ebenso große Vielfalt bieten die Schweizer Weine
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2024 |
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33 Weine aus 33 Jahren - Christian Hermann feiert sein Weinmacher-Jubiläum
| der Fläscher Christian Hermann liebt das Appenzell. Dort feiert er im "Säntis" mit Gästen sein 33-er-Jubiläum als Winzer ...
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Kunz, André |
2024 |
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Exportweltmeister Spanien: Schweiz bezahlt für Qualitätswein am meisten
| die spanischen Weinexporte büßten 2023 wertmäßig 3,2 Prozent und mengemäßig 4,1 Prozent ein ...
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Keller, Stefan |
2024 |
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Schaumweinmarkt: Beim Franciacorta ist die Schweiz die Nummer 1
| Prosecco DOC, Champagne AOC und Cava DO dominieren den Schaumweinmarkt. 2023 blieben die Verkäufe mengenmäßig hinter dem Vorjahr zurück ...
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Keller, Stefan |
2024 |
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Arnaldo Rivera - Piemont-Weine zur Erinnerung an den Primarschullehrer
| die Kellerei Terre del Barolo und ihre Winzer keltern unter einem gemeinsamen Etikett eine nach ihrem Gründer Arnaldo Rivera benannte Kollektion. Darunter Baroli aus neun verschiedenen großartigen Lagen
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Gesellmann, Hans Martin |
2024 |
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Cantina Il Cavaliere - Merlot aus der Magadinoebene
| bereits die Malteserritter haben in der fruchtbaren Magadinoebene Weine für ihr Hospiz gekeltert. Heute veredelt Winzer Roberto Belossi am Fuße des Monte Ceneri seine Trauben zu wunderschönen Merlot-Weinen ...
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Maienfisch, Fabian |
2024 |
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Letzte Lücke geschlossen
| pünktlich am 1. März 2003 wurden die ersten Gläser mit Weinviertel DAC gefüllt. 2023, 20 Jahre später, stellte mit der Thermenregion auch das letzte der 17 spezifischen Weinbaugebiete Österreichs sein DAC-Modell vor ...
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Speicher, Sascha |
2024 |
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Zurück in die Zukunft
| eine Reihe hochtalentierter junger WinzerInnen um die 30 knüpft an alte Traditionen an. Entlang der Julischen Alpen im Nordosten Italiens verlief die Grenze früher zwischen den Ländern, heute zwischen den Stilistiken im Collio Goriziano, den Colli Orientali del Friuli und im Carso
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Bordthäuser, Sebastian |
2024 |
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Von tiefschwarz bis bernsteinfarben
| neben der georgischen Küche werden auch georgische Weine in Deutschland immer stärker wahrgenommen ...
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2024 |
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Die italienische Weinwelt auf der ProWein 2024
| Weine aus Italien waren und sind die erfolgreichsten Weine auf dem Markt. Das bildet sich auch auf der ProWein ab, wo Italien traditionell weit vor Frankreich, Deutschland und Spanien das am stärksten vertretene Land ist ...
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2024 |
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Wembley in Wachenheim
| it's a match: 30 Schaumwein-Stars und Senkrechtstarter begegneten Anfang Mai in der Kulturscheune des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf einem exklusiven Publikum aus der Fine-Wine-Branche ...
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Nicklas, Christoph |
2024 |
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