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Orange Wine - eine neue Weinkategorie?
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Glatt, Josef |
2013 |
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Schweizer Weinjahr 2012: weniger Wein, gute Qualitäten. Text: Stefan Keller.
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Keller, Stefan |
2013 |
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"Vom billigen werden die Menschen stumpfsinnig": seine Flucht ins Steuerexil sorgte nicht nur in Frankreich für erhebliches Aufsehen. Leidenschaftlich, teils auch unverfroren spricht der Schauspieler Gérard Depardieu über Weine, Böden, Frankreich, den Fiskus und vieles mehr. Interview: Denis Saverot und Claudine Abitbol. Fotos: Léo-Paul Ridet.
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Depardieu, Gérard; Saverot, Denis; Abitbol, Claudine; Ridet, Léo-Paul |
2013 |
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Die Champagne wird grüner: bis vor ein paar Jahren stagnierte der Bioanbau in der Champagne auf tiefem Niveau. Damals wurden nicht mehr als 100 Hektaren nach kontollierten Vorgaben bewirtschaftet ... Seit 2008 haben sich Fläche und Anzahl der Betriebe verdreifacht. Ende 2011 zählte die Champagne 96 Produzenten, die auf 368 Hektaren biologischen Rebbau betreiben. In diesem Jahr sind weitere 8 Betriebe dazugekommen.
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Keller, Stefan |
2013 |
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Europas Rebberge werden grüner: biologische Bewirtschaftung boomt. Immer mehr Winzer und Winzerinnen stellen auf biologische Produktion um und lassen ihre Weine auch zertifizieren. Spanien und Österreich zeigen dabei die grösste Dynamik. Die Schweiz tut sich noch schwer.
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Keller, Stefan |
2013 |
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Weinweltwirtschaft 2012: in Frankreich wird wieder mehr Wein getrunken. rückläufige Tendenzen: Anbauflächen, Produktion und Weinkonsum nehmen ab. Vor allem in europäischen Ländern. Das zeigt der Jahresbericht 2012 der Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).
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Keller, Stefan |
2013 |
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Von Bad Peterstal bis Oberkirch: Wein und Lebenslust im Renchtal. [Sahar F. Kratz].
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Kratz, Sahar F. |
2013 |
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"Gemeinsam sind wir stark": 100 Jahre Badischer Weinbauverband.
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2013 |
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Weiler Weinweg in Flammen: ein magisches Spektakel im südlichen Markgräferland.
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2013 |
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Unterm Schwiboge: das Kaiserstühler Wein- und Gemüsedorf Eichstetten. [Sahar F. Kratz].
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Kratz, Sahar F. |
2013 |
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Die Weinbau-Hochschule Geisenheim und die Gesellschaft zur Geschichte des Weines: mit einem Abstecher in die Kulturlandschaft des Rheingaus. [Ingrind Hepperle].
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Hepperle, Ingrid |
2013 |
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Zwischen Hügeln und Felsengärten: der Wein als Grenzgänger in der Region Kraichgau-Stromberg. [Kornelia Stinn].
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Stinn, Kornelia |
2013 |
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Der Prophet gilt nichts im eigenen Land: warum Trinken die Deutschen so viel ausländische Weine? [Horst Kröber].
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Kröber, Horst |
2013 |
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150 Jahre Vereinigung der Bacharacher und Steeger Weingüter e.V.
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Zahn, Walter |
2013 |
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Allgemeine Einführung. Adalbert Fuchs (Hrsg.).
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Fuchs, Adalbert |
2013 |
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Ehemalige Weintz'sche Weinstube jetzt ein Schmuckstück.
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Einig, Heinz |
2013 |
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Stadtweinzins und städtischer Weingarten in Mayen im 16. Jahrhundert.
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Prößler, Berthold |
2013 |
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Das Museum Winningen.
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Schmid, Wolfgang |
2013 |
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Moderater Weingenuss und Prävention der koronaren Herzkrankheit. Die Entwicklung der Evidenz.
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Worm, Nicolai; Belz, Gustav Georg; Stein-Hammer, Claudia |
2013 |
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Weingut Pix.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Zähringer.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut A. Christmann.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Sekthaus Raumland.
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Wagner, Kai |
2013 |
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Weingut Klosterhof Töplitz.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Rainer Schnaitmann.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut St. Antony.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Krämer: ökologischer Weinbau.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Peter Jakob Kühn.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Schmidt am Bodensee.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Konventionell oder Bio? Hefenährstoffe, Hefen und Co.
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Hamm, Ulrich |
2013 |
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"Geisi". Ein neues Konzept zur Steillagenmechanisierung.
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Schwarz, Hans-Peter |
2013 |
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Hagelschutz. Schutznetztechnik für den Weinbau. In den Jahren 2008 bis 2010 untersuchte das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg (WBI) die Auswirkungen des Schutznetzsystems auf Reben, Weinbau und Wein.
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Jörger, Volker |
2013 |
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Stickstoff. Ein Qualitätsfaktor im Fokus von Oenologie, Physiologie und Anbautechnik. In einem ausreichenden Stickstoffgehalt sieht man heute eine wichtige Voraussetzung für gute Weinqualität.
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Müller, Edgar |
2013 |
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Deutsche Weinexporte 2012. Deutschland hat sich zu einem wichtigen Drehkreuz im internationalen Weinhandel entwickelt und gehört trotz seiner relativ gesehen kleinen Rebfläche im weltweiten Vergleich zu den Top Ten der Weinexportländer ...
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Rheinschmidt, Karin |
2013 |
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Markgräflerland. Werner Weinzierl [u.a.].
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Weinzierl, Werner |
2013 |
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Qualitätsmanagement. Ein Leitfaden für Baden. "Das Qualitätsmanagement - Ein Leitfaden für Baden" stellt eine Orientierung für die weinbauliche, kellerwirtschaftliche und marketingstrategische Ausrichtung der badischen Weinerzeuger in allen Marktsegmenten des badischen Weinangebotes dar.
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Jörger, Volker |
2013 |
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Kaninchen. Nicht nur im Sommer eine Gefahr. Feldhasen und Wildkaninchen können besonders an jungen Reben erhebliche Schäden anrichten.
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Götz, Gerd |
2013 |
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Sag mir wo du (W)einkaufst ... und ich sage dir, wer du bist! Wie gehen Verbraucher beim Weinkauf vor, und gibt es dabei Unterschiede zwischen einzelnen Kundengruppen?
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Wegmann, Anne Lena; Rüger-Muck, Edith |
2013 |
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Winzer haben die Wildschäden satt!
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2013 |
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Feiner Weingenuss. Traumpaar & Speisen.
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Ganz ohne Telefonjoker. Weingutsbesitzer Günther Jauch im Interview ... Tobias Treppenhauer hat Günther Jauch, seine Frau Thea Sihler sowie ... Andreas Barth, Geschäftsführer auf Othegraven interviewt ...
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Treppenhauer, Tobias; Sihler, Thea; Jauch, Günther; Barth, Andreas |
2013 |
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Rares aus Deutschlands Süden. Es gibt auch ein Leben jenseits der traditionellen badischen Burgundersorten. Einige Winzer und Genossenschaften Badens warten nämlich mit bemerkenswerten Weinvarianten auf, die es nicht an jeder Ecke gibt.
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Auf den Spuren eines Auswanderers. Riesling in Kanada. Rauschende Wasserfälle, stille Seen, schmucke Kleinstädte und dazu das mildeste Klima im zweitgrößten Land der Erde. Das alles macht die Niagara-Halbinsel zum bedeutendsten Weinbaugebiet Kanadas.
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Büssecker, Markus |
2013 |
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"Unsere Familie hat eine historische Chance genutzt". Stefan Lergenmüller im Interview. Das Interview ... führte Herbert Heil.
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Heil, Herbert; Lergenmüller, Stefan |
2013 |
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Weine Weinreich - Wonnegau. Weingut Weinreich.
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Münster, Petra |
2013 |
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Traumpaar für die Sinne. Wein & Schokolade
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Münster, Petra |
2013 |
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Chancen und Risiken moderner Weinarchitektur. Die Weinwirtschaft hat ihr landwirtschaftliches Image vielerorts abgeschüttelt und sich zur Lifstyle-Branche entwickelt. Die Architektur spielt dabei eine wicthige Rolle. Modern alleine reicht aber nicht. Chancen und Risiken liegen bei Architekturprojekten auf längere Sicht betrachtet eng beieinander.
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Göbel, Robert |
2013 |
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Dachmarken. Gebündelte Kräfte unter einem Dach. In immer Weinanbaugebieten bilden sich Dachmarken - eine Mode-Erscheinung oder eine strategische Notwendigkeit?
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Saaler, Kathrin |
2013 |
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Drosophila suzukii. Kleine Fliege sorgt für Aufruhr. Text und Abbildungen: Karl-Josef Schirra [u.a.].
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Schirra, Karl-Josef |
2013 |
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Sauvignon blanc. Lassen sich die Aromen steuern?
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Schiefer, Hanns-Christoph; Steinbrenner, Peter |
2013 |
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Ministerin Höfken verleiht Piwi-Weinpreis.
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2013 |
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Unter der Lupe: deutsche Spätburgunderweine. Was macht gute deutsche Spätburgunder hochwertig und wie sieht das Geschmacksprofil dieser Weine aus? ...
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Szolnoki, Gergely |
2013 |
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Neue Klone im Versuch. Ruländer/Grauburgunder.
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Jörger, Volker; Egerer, Wolfgang |
2013 |
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Mit regionaler Qualität Emotionen wecken. Hochwertige Weine zu kostendeckenden Preisen zu vermarkten muss das Ziel selbstvermarktender Winzer sein. Welche Wege können Weingüter einschlagen und wie machen andere es?
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2013 |
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Nadine Poss. 65. Deutsche Weinkönigin.
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2013 |
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Kernlose Tafeltrauben. Erfolgreiche Züchtungen?
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Götz, Gerd |
2013 |
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Deutschland führt die Medaillenriege an. 6.212 Weine aus 44 Ländern wurden bei der diesjährigen Ausgabe des Großen Internationalen Weinpreises Mundus Vini durch knapp 250 Weinexperten aus aller Welt verkostet ...
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2013 |
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Alternative Behälter - andere Weinstile? Die Anzahl an Behältern, die in der Kellerwirtschaft neben den gebräuchlichen Edelstahlbehältern angeboten werden, steigt in den letzten Jahren. Meist sind es Behälter aus anderen Materialien oder in ungewöhnlichen Formen. Ein Überblick über das Angebot am Markt - von der Amphore bis zum Beton-Ei.
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Weik, Bernd; Schaub, Hans-Peter |
2013 |
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Social-Media-Nutzung deutscher Winzerbetriebe. Sogenannte Soziale Medien (Social Media), wie Facebook, Twitter und YouTube sind ein fester Bestandteil des Alltags geworden. Sie gewinnen nicht nur im Privat- sondern auch im Wirtschaftsleben Tag für Tag an Bedeutung. Auch die Weinbranche bedient sich zunehmend dieser Kommunikationskanäle.
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Szolnoki, Gergely; Taits, Dimitri |
2013 |
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Nachhaltige Entwicklung. Die Deutschen lieben dieses Land, das den Namen seiner eigenen alten Sprache trägt, le Pays d'Oc, den Midi, den Süden Frankreichs, die Region Languedoc ...
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Die tüchtigen Kellerbauer aus Szekszárd.
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Winkler, Jörg |
2013 |
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Im Herzen der Gascogne. Saint-Mont.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Auf dem Vormarsch. Das kleine Südtirol ist fein geworden. Früher wurde vorwiegend belanglose hellrote Literware nach Deutschland geliefert, meist aus der Sorte Vernatsch. Heute gilt Südtirol als eine der besten, wenn nicht die beste italienische Weißweinregion, kann mit einer Reihe von Spezialitäten aufwarten und setzt auch mit dem Vernatsch neue Qualitätsakzente.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Die Suche geht weiter. Latium, Marken, Umbrien - die Regionen Mittelitaliens sind vielen Verbrauchern ziemlich unbekannt ...
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2013 |
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Füllhorn des Südwestens. Sie suchen keinen Chardonnay? Keinen Sauvignon und auch keinen Cabernet? Dann sollten Sie hier weiterlesen. Denn in Caillac finden Sie Duras, Braucol, Prunelart, Loin de l'Oeil, Mauzac und Ondenc - einheimische Sorten, die zu besonderen Vielfalt des Anbaugebiets beitragen.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Klein & fein: Roussillon.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Edel & individuell. Neue Trendfarben sowie effektvolle Lackierungen und Prägungen - das bietet die Kartonagenindustrie in der kommenden Saison ...
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Köhr, Thomas |
2013 |
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Vinho Verde - Multitalent des grünen Nordens.
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Nicklas, Christoph |
2013 |
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Zurück in die Offensive: Franken. Nach zwei ertragsschwachen Jahrgängen können die Franken mit dem 2012er Jahrgang wieder aus dem Vollen schöpfen. Sie versuchen, verlorene Marktanteile zurückzuerobern. Erfreulich, dass neben bewährten Namen auch bislang weniger bekannte Güter Ambitionen zeigen.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Die Last eines berühmten Namens: Grignan-les-Adhémar.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Renaissance des Rosé. Côtes de Provence.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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B.B.B. - Bien boire en Beaujolais.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Auf einem guten Weg: junge Winzer in privaten Betrieben und in Genossenschaften bringen frischen Wind nach Württemberg. Das einst in Sachen Wein als etwas behäbig geltende "Ländle" feilt ambitioniert an einem immer positiveren Image.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Auf stabiler Basis: Rheinhessen. Seit gut 15 Jahren geht es mit der Qualität der Weine aus Deutschlands größtem Anbaugebiet bergauf. Vor allem junge Winzerinnen und Winzer setzen auf Innovationen in Weinberg und Keller ...
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Gundlach, Alice |
2013 |
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Pilgern und Wein genießen: "Jakobsweg Weinviertel" - Stille, Landschaft, Freundlichkeit und Gastfreundschaft. Von Mikulov bis Melk auf den Spuren des Weines.
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Ubeda, José Pérez |
2013 |
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"Von der Wurzel ins Jetzt": St. Georgen - Heimat der Veltiner Ur-Rebe
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Höld, Hermann |
2013 |
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Le champagne : une histoire franco-allemande
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Desbois-Thibault, Claire; Paravicini, Werner; Poussou, Jean-Pierre |
2013 |
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Le vin, une histoire revisitée
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Bouvier, Michel |
2013 |
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La bouteille de vin : histoire d'une révolution
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Pitte, Jean-Robert |
2013 |
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The American Vine-Dresser's Guide : Being a Treatise on the Cultivation of the Vine, and the Process of Wine Making Adapted to the Soil and Climate of the United States
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DuFour, John James |
2013 |
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De la vigne en Champagne au vin de Champagne : de l'âge du bronze à l'âge industriel ; [ouvrage issu du colloque éponyme qui s'est tenu à Reims les 26 et 27 mars 2010]
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Demouy, Patrick; Braine-Bonnaire, Emmanuelle |
2013 |
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Einfluss von Lesetermin und Mostbehandlung auf die Alterung von Weißwein, am Beispiel von Vitis vinifera L. cv. Riesling
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Adams, Simone |
2013 |
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Wein im Schloss. Koblenz, 5. Mai 2013. Katalog.
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2013 |
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Vom Apfel zum Wein. Natur, Herstellung, Genuss.
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Stier, Jörg |
2013 |
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Wein aus dem Garten. Pflanzen, pflegen, ernten.
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Schartl, Angelika |
2013 |
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Die Champagner-Macher.
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Göldenboog, Christian; Rüther, Oliver |
2013 |
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Die Heilkraft des Weins. Herz- und gefäßschonend, stoffwechselanregend, zellschützend.
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Döll, Michaela |
2013 |
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Deutsche Weine und Weinbaustätten. Eine nostalgische Reise im Jahr 1895. Heinrich Wilhelm Dahlen. Mit einer neuen Einführung von Fritz Schumann und Manfred Stoll.
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Dahlen, Heinrich Wilhelm; Schumann, Fritz; Stoll, Manfred |
2013 |
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Weinreise durch Franken. Die führenden Weingüter.
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Krimm, Stefan; Weber, Dieter |
2013 |
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Heil- und Kräuterweine selbst gemacht! Gesundes für die Seele.
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Ranseder, Bärbel |
2013 |
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Krankheiten und Schädlinge der Weinrebe.
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Kassemeyer, Hanns-Heinz; Schruft, Günter |
2013 |
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Wein und Weinbau an der Ahr. [Von Rebsorten, Weinlagen und wie ein guter Tropfen entsteht].
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Gieler, Paul |
2013 |
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Weinbergsböden in Rheinland-Pfalz. Steine, Böden, Terroir.
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Backes, Josef |
2013 |
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Regionale und lokale Dimension des Klimawandels im Weinbau in Baden-Württemberg.
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Neumann, Paul A. |
2013 |
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Wein auf dem Konstanzer Konzil 1414 - 1418. Versorgung, Geschenk, Vorteilsnahme.
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Bader, Ruth |
2013 |
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Himmlische Tropfen! vom Jesuitengarten über das Kirchenstück zur Hölle oder ins Himmelreich
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Luschnat, Nina |
2013 |
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Methoden der Sauerstoffmessung in Wein.
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Jung, Rainer; Schüßler, Christoph |
2013 |
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100 Jahre Deutscher Weinbauverband e.V.
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Nickenig, Rudolf |
2013 |
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Wein-Wandern in Deutschland. [Der Weinwander(ver)führer für Ihren Kurzurlaub. 24 Touren durch alle Anbaugebiete. Ein Wochenende, eine Weinregion].
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Seeling, Antje; Press, Sonja |
2013 |
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WEINgut! 36 Winzer, 36 unvergessliche Tage.
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Weber, Paul |
2013 |
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