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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Eine Frage der Perspektive | es gibt Zahlen, die man sich schöntrinken muss. Und es gibt jene, bei denen man kurz innehält, das Glas abstellt und sagt: "Gut, darüber müssen wir reden." Die Zahlen im aktuellen Weinjahresbericht des Bundes gehören zur zweiten Kategorie
Achermann, Jacqueline
2026
Mitten im Dorf, mitten im Leben | Janine Witzig führt gemeinsam mit ihrem Partner Teddy Milesi das Weingut Lindetröpfli in Uhwiesen. Ein Ort zwischen alten Mauern, jungen Ideen, Tradition und Aufbruch
Achermann, Jacqueline
2026
UV-Boosting - ein mobiles Solarium rollt durchs Feld | mit ultraviolettem Licht sollen Pflanzen robuster werden. Was futuristisch klingt, ist ein neuer Ansatz für mehr Resilienz im Obst- und Weinbau
Achermann, Jacqueline
2026
Evolution statt Revolution | Karo-Hemden, Placebo-Rausch und chinesische E-Traktoren: Die Sitevi in Montpellier hielt einige Überraschungen parat. Nicht alle sorgten für ein gutes Bauchgefühl. Eine Reportage von der größten Wein- und Obstmesse der Welt
Achermann, Jacqueline
2026
Mineralität im Wein: substanzloses Substantiv? | die Beschreibung von "Mineralität" im Wein erwähnten Weinkritiker ab den 1980er-Jahren. Seither wird sie häufig mit dem "Terroir" in Verbindung gebracht. Doch wie kommt der Stein in den Wein?
Achermann, Jacqueline
2026
Royale Offensive | das turbulente Leben der Madeleine Royale. Oder: Wie die königliche Traube ein ewiges Schattendasein fristet. Eine Erzählung aus Sicht der Sorte
Achermann, Jacqueline
2025
Verkorkte Tatsachen - dem TCA auf der Spur | Sprengstoff, so viel steht fest, wurde an der Forschungsanstalt in Wädenswil nie getestet. Dennoch schlug eine Publikation im Jahre 1981 ein wie eine Bombe: Die Entdeckung des für den Korkton im Wein verantwortlichen 2,4,6-Trichloranisols, kurz TCA
Achermann, Jacqueline
2025
Ein Steckling schreibt Geschichte | in den unscheinbaren Dingen stecken oft die großen Geschichten. So auch beim Riesling-Silvaner Nr. 58, einem bescheidenen Stock von besonderer Bedeutung. Jacqueline Achermann blickt auf die Entwicklungsgeschichte der Rebsorte zurück
Achermann, Jacqueline
2025
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