BiblioVino - Ergebnisliste

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Kaltsedimentation: fruchtigere Weine durch oenologische Maßnahmen \| der Rückgang einiger Rebsorten seit Anfang der Zweitausender (wie beispielsweise dem Müller-Thurgau in Deutschland) und deren zurückgehender Absatz geht nicht nur auf das Vorurteil des schlechten Images zurück. Dies kann sicherlich auch an deren einseitigem und breitgetretenem natürlichen Aromaprofil liegen. Weltweit angewandte oenologische Methoden können nicht nur bei heimischen Rebsorten Abhilfe schaffen	Baumann, Felix; Burkert, Johannes	2025
Die Mosttrübung und ihr Einfluss auf die Gärung \| dass die Trübung des Mostes einen Einfluss auf die Gärung und das spätere Aroma der Weine hat, ist seit vielen Jahrzehnten bekannt. Doch die technischen Gegebenheiten bei der Traubenverarbeitung haben sich stetig verbessert ...	Baumann, Felix; Burkert, Johannes	2025
Der Silvaner im Profil : Terroir und Sensorik : das Konzept des Terroirs, der Geschmack einer bestimmten Region oder eines Bodens in Bezug auf Wein wird als Begriff zur Beschreibung oder Identifikation eines Weintyps oft genutzt ...	Baumann, Felix; Burkert, Johannes; Sokolowsky, Martina	2024
Ende der Eiszeit : Süßweine : Traubentrocknung als Alternative zur Eisweinproduktion	Burkert, Johannes; Baumann, Felix; Strohmenger, Mathias	2024
Naturweine stark im Trend	Baumann, Felix; Burkert, Johannes	2022
Weinlagerbehälter im Vergleich	Dienesch, Tobias; Burkert, Johannes; Baumann, Felix	2021
Trendfarbe "Orange"	Burkert, Johannes; Baumann, Felix; Müller, Martin	2019

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta