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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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Ueber die Weingährung. Schubert, F. 1849

Ueber die Weingährung. Schubert, F. 1848

Ueber die offene Gährung des Weinmostes. Oppmann, M. 1846

Die allgemeine Gährungschemie und die Bereitung des Weines. Balling, Carl Josef Napoleon 1845

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