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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Qualität im Wandel der Zeiten.
Staab, Josef
1977
Eigene und fremde Weine. [Weinwirtschaft u.a. auch Wiedereinführung des 'Deutschen Weinsiegels'.]
1950
Der Ave-Wein oder ein Weinjahr vor 300 Jahren. [Verfasser: P. Be]ck.
Beck, P.
1900
Edle Weine des nassau-oranischen Hofkellers. [Anfang des 19. Jahrhunderts.] [Verfasser: Th[eodor] Sch[üler].
Schüler, Theodor
1917
Qualität im Wandel der Zeiten. Festvortrag zum 25jährigen Jubiläum des Collegium Vini, Gesellschaft zur Pflege deutscher Weinkultur, am 3. November 1976 in Frankfurt am Main.
Staab, Josef
1977
'Ehrlicher Wein' für den Alltag. Landwein - neuer Name für traditionsreiches Winzerprodukt.
Jung, Hermann
1983
Prämierungen, Siegel, Gütezeichen.
Wilcke, Angelika
1982
Pfälzer Wein in der Prüfung.
Fuchß, Peter / 1946-
1979
Ein Bocksbeutel und drei Putten. Von Frankenweinmedaille und vom Frankenweinschild.
Kraemer, Ado
1960
Sinnvoller Unsinn. Elsäßer Grands Crus. Text und Fotos: Rolf Bichsel. Recherchen und Interviews: Barbara Schroeder.
Bichsel, Rolf; Schroeder, Barbara
2017
Weine, Sekt und alkoholische Getränke. Mit Herkunftsbezeichnung, Gütesiegel oder geographischer Ursprungsbezeichnung. [Spanien.]
2001
Grand Crus der Zukunft : der Kanon der großen Lagen in Niederösterreich wird stimmgewaltiger ...
Speicher, Sascha
2023
Das Reinheitsgebot: Naturwein. Alle reden von Naturwein, doch leider weiss niemand genau, was Naturwein überhaupt ist. VINUM findet: die Zeit ist reif für eine Definition. Und für ein entsprechendes Gütesiegel. Hier unser zweistufiger Vorschlag. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Johanna Pietrek. (Dossier Naturwein.)
Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna
2013
Burgenländischer Ausbruch seit mehr als dreihundert Jahren?
Prickler, Harald
1965
Die Qualitätsweine der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft.
Blaul, Manfred
1975
Gottes Werk und Winzers Beitrag. 'Im Rheingau erreicht der Weinbau seine höchste Vollendung', schreibt Hugh Johnson in seinem Weinatlas. Die Qualitätspyramide 'Erstes Gewächs' und ein ausgezeichneter Jahrgang machen aus den Vorzeigeweinen des Rheingauer Jahrgangs 2005 in der Tat Mitstreiter um die Krone der 'besten Weißweine der Welt'. Dirk Becker und Andreas Unkelbach haben die Ersten Gewächse 2005 für sich entdeckt und bei einer Blindverkostung mit dem vivat-Team probiert.
Becker, Dirk; Unkelbach, Andreas
2006
Die Entwicklung der Eisweinbereitung in den letzten 20 Jahren.
Ambrosi, Hans
1986
Weinbewertung und Weinansprache.
Jakob, Ludwig
1973
Terravin, 50 Jahre Vorzüglichkeit Waadtländer Weine. (Terravin, 50 ans d∩excellence des vins vaudois, dt.).
Sternchen- und Punktesalat. Werden Punkte-Bewertungen in ihrer mathematischen Absolutheit dem sinnlichen Elixier Wein gerecht? Oder brauchen wir die "Glou-Glou"-Tabelle?
Beck, Yves
2015
Grand Cru auf deutsch. Erste Lage, Großes Gewächs oder Erstes Gewächs - mit dem Jahrgang 2006 haben die deutschen Prädikatsweingüter ihre Spitzenklasse neu aufgestellt. Der Weingenießer kann künftig trockene und fruchtsüße Weine wieder auf einen Blick unterscheiden.
Maurer, Caro
2007
'Riesling S' am Mittelrhein. Ganz unterschiedlich bewerten die heimischen Winzer das neue Gütesiegel der Moselweine.
Scholl, Katie
2004
Die Prädicate der Weine.
Keppel, Theodor
1878
Prämierungen, Siegel, Gütezeichen.
Wilcke, Angelika
1978
Groß, größer, großes Gewächs: "Das Bessere ist der Feind des Guten", hat sich der französische Denker Voltaire vor geraumer Zeit aus dem Gesicht fallen lassen. Hat der weinaffine Aufklärer damit etwa die Grands Crus aus dem Burgund vorweggenommen? Oder die Großen Gewächse hiesiger VDP-Winzer? Und hätte er die reformierte Lagen-Klassifikation vom Verband deutscher Prädikatsweingüter auf Anhieb verstanden? Text: Eva Maria Dülligen, Fotos: Thomas Epping.
Dülligen, Eva Maria; Epping, Thomas
2014
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