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Orangewein als gesunde Alternative? : Auswirkung einer Maischgärung auf den Flavonolgehalt : der Trend hin zu "natürlichen" Weinen ist auch in Österreich schon lange angekommen ... Ihl, Nikolaus 2024

Sekt aus Orangenwein? : Versektung mit verschiedenen Hefen : Orangeweine sind ein Nischenprodukt, erfreuen sich aber anhaltender Beliebtheit ... Mandl, K. 2024

Einfluss der Maischegärung auf die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Weißwein | 1. Auflage Hammer, Simone 2020

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