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Gamechanger für weniger Pflanzenschutzmittel?
| Recyclingtechnik im Weinbau : die Redaktion der ausgebrachten Menge chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel um 40 bis 50 % bis zum Jahr 2030 ist eines der ambitionierten Ziele des 2020 vom baden-württembergischen Landtag beschlossenen "Biodiversitätsstärkungsgesetzes" ...
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Ullrich, Markus |
2025 |
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Wein mit Worten veredeln
| ChatGPT nutzen : Weinbau ist Handwerk, Herzblut und Vermarktung. Doch im stressigen Alltag bleibt oft wenig Zeit für kreative Kommunikation. Künstliche Intelligenz kann genau hier unterstützen ...
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Baumert, Antje |
2025 |
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Wege aus der Krise
| Herausforderungen und Strategien für Betriebe und Regionen - Teil 2 : in der deutschen Weinbranche herrscht ein sich immer weiter zuspitzender ruinöser Preiswettbewerb. Angesichts der sinkenden Nachfrage und einem vorherrschenden Überangebot geht vielen Familien- und Mischbetriebe die Luft aus ...
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Loose, Simone |
2025 |
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Der Schraubverschluss als Sieger?
| Lagerung : in den letzten 20 Jahren hat es in Deutschland einen radikalen Wechsel in der Verwendung von Verschlüssen gegeben. Unser Marktüberblick zu den gängigen Systemen und ihren Vor- und Nachteilen zeigt, welche Details zu beachten sind
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Schandelmaier, Bernhard |
2025 |
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Steigende Gefahr durch Spätfrost
| Strategien zur Spätfrostvermeidung : früher Austrieb, höhere Risiken: Spätfrost wird für Winzer zunehmend zur Bedrohung. Mit steigenden Temperaturen und verschobenen Vegetationsphasen müssen neue Strategien her, um empfindliche Reben zu schützen
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Dickemann, Nicole |
2025 |
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Deutsch? Italienisch? Oder doch ein bisschen von beidem?
| Einflüsse auf Weinbau und Önologie in einer Grenzregion : "de bono vino theotonico et non latino" wurde 1293 als Pachtzins für ein Stück Land oberhalb von Bozen festgeschrieben, guter deutscher Wein also, nicht welscher. Die Unterscheidung zwischen beiden, sogar zwischen einer "deutschen" und einer "welschen" Weinlese, hält sich in Südtirol über Jahrhunderte ...
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Maran, Ivo; Morandell, Stefan |
2025 |
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Wer ist die Zielgruppe im Außer-Haus-Markt?
| Studienergebnisse DHBW Heilbronn, EIP Agri ImPACT OOH : der Weinkonsum in Deutschland sinkt, doch der Außer-Haus-Markt bietet neue Perspektiven. Eine umfassende Zielgruppenanalyse zeigt, welche Vertriebskanäle relevant sind ...
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Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn |
2025 |
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Aus heiterem Himmel? : Sonnenbrand an Trauben : Sonnenbrandschäden können bei starkem Auftreten zu enormen Ertrags- und Qualitätseinbußen führen. Zwar ist ein heiterer Himmel eine Grundvoraussetzung, jedoch gilt die Redewendung hier nur im wörtlichen Sinne - Sonnenbrand tritt nicht unerwartet auf ...
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Müller, Edgar |
2024 |
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Es wächst und wächst
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Apelt, Katja |
2024 |
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Gut aufgestellt
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Gerke, Clemens |
2024 |
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Was war, was ist, was kommt?
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Müller, Edgar |
2024 |
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Strategien für die Anpassung
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Müller, Edgar |
2024 |
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Nationalsozialistische Alkoholpolitik und die Sonderrolle des Weins
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Fabian, Sina |
2024 |
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Weinwirtschaftliche Rahmendaten der NS-Weinbaupolitik
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Nickenig, Rudolf |
2024 |
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Wein in der NS-Zeit
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Deckers, Daniel |
2024 |
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25 Weinhändler, die man kennen sollte : Reportage Deutscher Weinhandel
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Gundlach, Alice; Scholl, Harald |
2024 |
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Attraktion Wein
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Szolnoki, Gergely; Kiefer, Christoph; Nitsch, Thomas |
2024 |
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Prickelnde Renaissance
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Wies, Johanna |
2024 |
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Exoten : Deutschland ist vor allem das Land des Rieslings und des Spätburgunders, des Silvaners, des Müller-Thurgaus und weißer Burgunder-Rebsorten. In den letzten Jahrzehnten haben sich jedoch nach und nach weitere Rebsorten in den Weinbergen etabliert ...
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Raffelt, Christoph |
2024 |
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Potenzial ohne Prozent
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Wies, Johanna |
2024 |
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Exoten 2.0?
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Müller, Miriam |
2024 |
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Hauptsache, es schmeckt : Report Süß und fruchtig
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Engelhard, Werner |
2024 |
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Zur Zukunft des deutschen Weinbaus
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Deimling, Daniel |
2024 |
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Der Einfluss des Weininvolvements auf die Kaufbereitschaft von alkoholfreiem Wein in Deutschland
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Müller, Miriam; Wieschhoff, Marcus |
2024 |
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Weinwandern Deutschland : der aktivste Weg, deutsche Weine zu entdecken
| 1. Auflage |
Cole, Daniel; Hartmann, Yvonne |
2024 |
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2023: Heterogen, in der Spitze grandios - die neue Spätburgunder-Dimension
| auf ein sonnenreiches und trockenes Jahr 2022 folgte ein zwar insgesamt warmes, aber dank einer sehr guten Wasserversorgung ausgewogenes Jahr. Viele 2023er-Weine sind wunderbar hellstrahlend mit expressiver, multidimensionaler Frucht ...
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Lauria, Giuseppe |
2024 |
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Die guten Stuben
| neben hippen Weinbars und schicken Sternerestaurants findet man in Deutschland heute immer mehr bodenständige Lokale mit herausragend guten Weinkarten ...
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Nicklas, Christoph |
2024 |
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Wein und Nationalsozialismus - eine belastete Beziehung
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Nordblom, Pia |
2024 |
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Betriebsergebnisse sind rückläufig
| Wirtschaftliche Situation im Weinbau - Teil 1 : wie sieht es mit der Rentabilität im Weinbau aus? Darüber geben ausgewählte Buchführungsdaten, die in jeweils aktualisierter Form jährlich von der Bundesregierung zur Verfügung gestellt werden ...
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Oberhofer, Jürgen |
2024 |
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So wohnt Wein heute : Reportage Weinarchitektur
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Scholl, Harald; Vaterlaus, Thomas |
2024 |
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Kein gutes Jahr
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Wrann, Alexandra |
2024 |
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Devise Durchhalten
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Schulz, Mick |
2024 |
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Ein schweres Jahr
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Schön, Wolfgang |
2024 |
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Alle Facetten
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Mathäß, Jürgen |
2024 |
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Flaschen einfach wiederverwenden? Mehrweg : die Einführung von Mehrwegsystemen wird als vielversprechende Lösung zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks von Wein diskutiert. Die Abwicklung eines Mehrwertsystems birgt für die Weinbranche jedoch einige Schwierigkeiten
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Döbler, Julian |
2024 |
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Stellschrauben drehen
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Werner, Simon |
2024 |
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Die vernünftige Alternative
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Pegatzky, Stefan |
2024 |
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Strategien zur Botrytisvermeidung : Pilzerkrankungen : Aussagen wie "Botrytizide braucht kein Mensch" sind genauso unsinnig wie "ohne Botrytizide geht es nicht" ...
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Müller, Edgar |
2024 |
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Ein differenziertes Bild : Report Schaumwein
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Engelhard, Werner |
2024 |
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Gegen den Trend?
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Mathäß, Jürgen |
2024 |
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(Selbst-)Regulierung: Die deutsche Weinbranche im Zeichen neuer alkoholpolitischer Bestrebungen
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Schulz, Frederik Nicolai; Hanf, Jon |
2024 |
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Verjudet? Ausgrenzung, Verfolgung und Vernichtung jüdischer Weinhändler und Kommissionäre und ihre Folgen für den deutschen Wein
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Deckers, Daniel; Nickenig, Rudolf |
2024 |
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Der Weinbau in der Bundesrepublik Deutschland 2021
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2023 |
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Piwis erfolgreich vermarkten : die Kunden sind vom Namen verwirrt, man muss zu viel erklären und im Handel funktioniert es schon dreimal nicht - das bekommt man zu hören, wenn es um Piwis geht ...
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Kesel, Melina |
2023 |
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Deutsche Winzersekte
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Scholl, Harald |
2023 |
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Viele große Rote, nur ein Roter Riese
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Scholl, Harald |
2023 |
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Die Besten machen die besten
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Scholl, Harald |
2023 |
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Letztmals befriedigende Gewinne für die Betriebe? : Wie sieht es mit der Rentabilität im Weinbau aus? Darüber geben ausgewählte Buchführungsdaten, die in jeweils aktualisierter Form jährlich von der Bundesregierung zur Verfügung gestellt werden, Auskunft ...
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Oberhofer, Jürgen |
2023 |
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Le vin des nazis : comment les caves francaises ont ete pillees sous l'Occupation
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Lucand, Christophe |
2023 |
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Sekt Guide Deutschland - Das Standardwerk zum Deutschen Sekt : 2023
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Kosma, Andreas; Kosma, Andreas |
2023 |
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Chancen und Handlungsempfehlungen im Social-Media-Marketing mit Facebook und Instagram für kleine Weingüter in Deutschland
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Garthoff, Mario |
2023 |
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Die Top 10 unter den Piwis : wie stark wächst der Anteil an Flächen, auf denen pilzwiderstandsfähige Rebsorten kultiviert werden, im Sorten- und Gebietsvergleich? ...
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2023 |
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Weinkonsum in Deutschland geht zurück : die wachsende Bevölkerung führt zu sinkendem Pro-Kopf-Verbrauch
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Berner, Miriam |
2023 |
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Weinexport : Ausland präferiert geschützte Ursprungsbezeichnung
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Berner, Miriam |
2023 |
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120 Jahre deutscher Weinbau
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Deckers, Daniel |
2023 |
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Dzien dobry : Weinmarkt Polen
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Miesch-Schmidt, Christina; Büscher, Ernst |
2023 |
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Turbo-Lese : widriges Wetter und Schädlingsdruck führten in diesem Jahr zu einer ausgesprochen zügigen Lese, aber auch zu verminderten Erntemengen
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2023 |
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Kosten- und Margenstrukturen von Weingütern
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Mengel, Fabian; Kurth, Andreas; Möller, Detlev; Peyerl, Hermann |
2023 |
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Produktinnovation im deutschen Weinmarkt : eine theoretische und empirische Analyse potenzieller Zielgruppen und Einflussfaktoren der Innovationsadoptionsabsicht am Beispiel von alkoholfreiem Wein
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Amann, Alina Lara; Rheinland-Pfälzische Technische Universität Kaiserslautern-Landau |
2023 |
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Europameister im Entalkoholisieren
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Bertram, Jan |
2023 |
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Deutscher Weinmarkt 2022
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2023 |
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Konstanz prägt die Liste der Hauptrebsorten im deutschen Anbau
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Berner, Miriam |
2023 |
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Zugpferd Champagner
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Heuser, Sebastian |
2023 |
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Aber schön war es doch! : Rudolf Knoll, Erfinder des Deutschen Rotweinpreises, erzählt von seiner Zeit bei VINUM
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Knoll, Rudolf |
2023 |
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Sekt Guide Deutschland - Das Standardwerk zum Deutschen Sekt : 2023
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Kosma, Andreas; Kosma, Andreas |
2023 |
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Aus Frankreich nach Deutschland
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Abraham, Denis |
2022 |
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Fast auf Vorjahresniveau
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2022 |
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Immer dem Genuss entgegen
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Dülligen, Eva Maria |
2022 |
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"Auf ihre Art perfekt" : das deutsche Rotweinwunder - Versuch einer Rekonstruktion
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Deckers, Daniel |
2022 |
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Überflieger : Grauburgunder
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Hillmann, Eckhard |
2022 |
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Zum ersten, zum Zweiten, zum Wahnsinn : was dieses Jahr auf den deutschen Weinauktionen los war, ist mit Wahnsinn zurückhaltend beschrieben : und es sieht so aus, als sei das erst der Anfang
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Bodmann, Felix |
2022 |
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Deutsche Weinernte 2022 überdurchschnittlich
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2022 |
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Extremer Jahrgang : das Weinjahr in den Anbaugebieten
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2022 |
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Strategische Markenführung in der Weinwirtschaft : Herausforderung der Alleinstellung und Anerkennung : in der emotional aufgeladenen Weinbranche hängt der Verkaufserfolg für viele Winzer maßgeblich von einer erfolgreichen Marke ab ...
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Dressler, Marc |
2022 |
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Spannend bis zum Schluss : 2021, ein Weinjahr voller Höhen und Tiefen
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Langhäuser, Sophia |
2022 |
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Namenshistorie von Limberger und Lemberger : Teil 3: Blaufränkisch-Synonyme : heute ist der Blaufränkisch in Deutschland fast ausschließlich als Lemberger bekannt. Historischen Aufzeichnungen zufolge wurde die Sorte von Österreich als Limberger ins Nachbarland importiert ...
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Friedberger, Johannes |
2022 |
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Moderne Baukultur : es gibt viele Gründe, eine Reise zum Wein zu unternehmen. Vor allem dann, wenn der Wein durch moderne Architekturen in Szene gesetzt wird ...
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2022 |
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Heimatliebe : lange zog die AP-Nummer die Trennlinie zwischen Qualitätswein und anderen Qualitätsstufen. Doch ihre einstige Deutungshoheit über gut oder böse schwindet zunehmend ...
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Bordthäuser, Sebastian |
2022 |
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Bloß keine Klischees! : Das Image deutscher Weine und Winzer im Ausland hat eine in mehrfacher Hinsicht delikate Geschichte ...
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Nicklas, Christoph |
2022 |
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Wachsender Weinimport
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Der Weinbau in der Bundesrepublik Deutschland 2020
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2022 |
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Abstinenz in Deutschland
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Szolnoki, Gergely |
2022 |
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Geschichte und Geschichten der fränkischen Weinköniginnen
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Khater, Elias |
2022 |
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Gute Erträge, gute Qualität : die deutsche Weinmosternte 2022 fällt in vielen Regionen voraussichtlich besser aus, als nach dem trockenen Sommer erwartet
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Kurth, Reinhold; Klein, Holger; Mend, Matthias |
2022 |
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"Wir sind dynamisch"
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Trenkner-Panwitz, Iris |
2022 |
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Fortschritte in der Steillagentechnik
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Nickenig, Rudolf; Rühling, Werner |
2022 |
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Luxus prickelt wieder
| Krise? Welche Krise? Der Champagnerbranche geht es so gut wie schon lange nicht mehr. Ein Prost auf das eleganteste Getränk zu Weihnachten, zu Silvester und zum Tanz auf dem Vulkan
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Schaertl, Marika |
2022 |
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Mehr als nur Heimatliebe : wer sich in deutschen Weinkellern umschaut, entdeckt einen Trend zum heimischen Holz : wer als Winzer etwas auf sich hält, wählt Fässer aus heimischer Eiche und regionaler Fertigung ...
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Bichsel, Rolf |
2022 |
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Der US-Markt nach Pandemie und Strafzöllen : Exportmarkt USA - Chancen und Herausforderungen
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Urban, Juliane |
2022 |
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Entwicklung Weisswein und Rotwein
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Auf Linie : Weinernte 2022
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2022 |
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Die Finesse des Südens
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Dominé, André |
2022 |
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Trinken [bis] weil der Arzt kommt
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Supp, Eckhard |
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Deutscher Weinbau in Zahlen
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Hessisches Statistisches Landesamt |
2021 |
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"Einer muss den Anfang machen" : der englische Weinschriftsteller Hugh Johnson und das deutsche Weinwunder
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Deckers, Daniel |
2021 |
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Das Wetter 2020 : 2020 war das zweitwärmste Jahr in Deutschland seit Aufzeichnungsbeginn 1881
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Lux, Gerhard |
2021 |
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Abschied vom Oechsle : erst Dürre, dann zu viel Regen: Winzer müssen ständig auf klimatische Wirren reagieren
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Zschunke, Peter |
2021 |
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30 herausragende Vinotheken ausgezeichnet
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Knebel, Gerd |
2021 |
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Fast normal : Weinjahr 2021
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2021 |
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Lustige Lagenamen
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Bühner, Klaus-Dieter |
2021 |
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