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| Titel | Neue Theorie der Gährung. Nebst 2 Abhandlungen über die nützlichste Art Brandtewein zu brennen und Essig zu sieden. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Mannheim: Schwan & Götz 1787. 120 S., mit Tafeln. |
| Verfasser/in |
Marchand, Anton
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1787
Mannheim
Schwan & Götz
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Technische Universität Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek Darmstadt, Darmstadt |
| Umfang | 120 S., mit Tafeln. |
| Schlagwörter |
Branntwein
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Essig
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Gärung
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Kellerwirtschaft
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Nebenprodukt
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Weinherstellung
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