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Warnung an das Publikum für einem in manchen Brannteweinen enthaltenen Gift samt den Mitteln es zu entdeken und auszuscheiden.	Ploucquet, Wilhelm Gottfried	1780
Vollkommener Unterricht vor Kellermeister, Wie nicht alleine mit dem Weine vom Anfange der Weinlese umzugehen, sondern auch die aeltere wohl zu erhalten, denen hinfaelligen zu helffen, auch allerhand Weine anzustellen sind. Desgleichen auch wie der Meth gesotten, allerhand angenehme Brandtweine anzusetzen, und wie auf vielerley Arten der Eßig zu machen sey. Absonderlich ist beygefuegt eine accurate Keller-Ordnung, wie solche an vielen Fuerstl. Hoefen in steter Observanz ist, mit vielen Kunststuecken und Wissenschafften, verschiedene Gesundheitsweine anzustellen, versehen. ...		1779
Vollständiger oeconomischer Unterricht vom Brandweinbrennen, Abziehung der Aquavite, Eßig-Brauen, und zur Holzerspahrniß vortheilhafterer Einrichtung der Brennereyen.	Simon, Johann Christian	1765
Eines Nordhaeusers gueldene Kunst Brantewein zu brennen, Welche Nach Anweisung einiger Tabellen und beygefuegten Erlaeuterungen Die wahren und bisanhero gar geheim gehaltenen Vortheile des Brantewein-Brennens aufrichtig entdecket, und deutlich zeiget: Wie aller moegliche in den Fruechten steckende Wein aus selbigen heraus zu bringen, ingleichen Wie zu verhueten, daß der Brantewein keinen branderichen Geschmack bekommen moege. Alles aus vieljaehriger Erfahrung aufgesetzet, und nunmehro zum Dienst des Naechsten durch den Druck mitgetheilet von Johann August Grotjan.	Grotjan, Johann August	1761
Der geschickte Wein- und Bier- Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.		1755
Der geschickte und wohlerfahrne Brandeweinbrenner; Welcher eine zulaengliche Nachricht ertheilet, auf was Art und Weise das Distilliren auf das bequemeste anzustellen, ... .		1754
Eines Nordhaeusers gueldene Kunst Brantewein zu brennen, Welche Nach Anweisung einiger Tabellen und beygefuegten Erlaeuterungen Die wahren und bisanhero gar geheim gehaltenen Vortheile des Brantewein-Brennens aufrichtig entdecket, und deutlich zeiget: Wie aller moegliche in den Fruechten steckende Wein aus selbigen heraus zu bringen, ingleichen Wie zu verhueten, daß der Brantewein keinen branderichen Geschmack bekommen moege. Alles aus vieljaehriger Erfahrung aufgesetzet, und nunmehro zum Dienste des Naechsten durch den Druck mitgetheilet von Johann August Grotjan.	Grotjan, Johann August	1754
Rechtsbegründete Abhandlung von Branntwein-Brennen und jährlicher Bezahlung des Kessel-Geldes, so wohl überhaupt, als besonders in der Stadt Rostock, bey Gelegenheit des daselbst hierüber entstandenen Processes. [Verfasser: Jakob Heinrich Baleke.]	Baleke, Jakob Heinrich	1753
Sendschreiben von den schädlichen Wirckungen des übermäßigen Branteweintrinckens.	Knoll, Johann Christian Gerhard	1750
Singvlaria qvaedam de eo qvod ivstvm est circa vinvm advstum, Von Brantewein Brennen und Brantwein Schencken ... [Praeses:] Christ. Lvdovicvs Scheidivs. [Respondens:] Ernestvs Antonivs Helmkampff.	Scheidt, Christian Ludwig; Helmkampff, Ernst Anton	1739
Eines beruehmten Medici Physicalische und Medicinische Untersuchung Vom Brauch und Mißbrauch Des Weins und Brandteweins. ... . Und auf vieler Verlangen vermehret hrsg. [Verfasser: Johann Friedrich de Pre.]	Pre, Johann Friedrich de	1737
De spiritu vini eiusque usu et abuso. [Praeses:] Iohannes Wilhelmus Albrecht. [Respondens:] Christoph. Henricus Papen.	Albrecht, Johann Wilhelm; Papen, Christoph Heinrich	1735
Der Zu allerley guten Getraencken treuhertzig-anweisende wohlerfahrne und Curiose Keller-Meister / aufgeführet In einem ganz neu heraus gegebenen und in folgenden Theilen eingerichtetem und kurtz-verfaßtem / von Wein / Bier / Meth / Brandwein / und Essig handlendem Kunst-Buch / ... . Durch einen treuhertzigen Freund und Liebhaber der Künste. ([2:] Des Curieusen Nunmehr vollkommenen Keller-Meisters Anderer Theil.)		1731
Des beruehmten Erfurtischen Medici Herrn Johann Friedrichs De Pre Physicalische und Medicinische Untersuchung Vom Brauch und Mißbrauch des Brandteweins. Darinnen zugleich allerhand curieuse Fragen eroertert und entschieden werden. Allen Liebhabern zum Nutzen mitgetheilet.	Pre, Johann Friedrich de	1723
De usu et abusu spiritus vini, Von Brauch und Mißbrauch des Brandteweins / ... . [Praeses:] Joannes Fridericus De Pre. [Respondens:] Joannes Philippus Henckell.	Pre, Johann Friedrich de; Henckell, Johann Philipp	1720
Der Zu allerley guten Getraencken treuhertzig-anweisende wohlerfahrne und Curiose Keller-Meister / aufgeführet In einem ganz neu heraus gegebenen und in folgenden Theilen eingerichtetem und kurtz-verfaßtem / von Wein / Bier / Meth / Brandwein / und Essig handlendem Kunst-Buch / ... . Durch einen treuhertzigen Freund und Liebhaber der Künste.		1710
Spiritus vini atque aceti examen instituens, ... . [Respondens:] Johannes Haan.	Boecler, Johannes; Haan, Johannes	1708
De Spiritv Vini, ... Praeside ... Georgio Wolffgango Wedelio, ... . [Respondens:] Sigismundus Closius.	Wedel, Georg Wolfgang; Klose, Sigismund	1707
De Spiritv Vini, ... Praeside ... . Georgio Wolffgango Wedelio ... .[Respondens:] Sigismundus Closius.	Wedel, Georg Wolfgang; Klose, Sigismund	1697
Abermahls ernewerte vnd verbesserte Instrvction vnd Ordnung / Allerley Auß- vnd In[n]laendischer Wein / Brandwein / Moeth / Weissen vnd braunen Bier Auffschlags / Wie derselb Anno 1612. bey gehaltnem Landtag zu Muenchen in den Fuerstenthumben Obern vnd Nidern Bayrn auff neun nacheinander folgende Jahr continuirt, erstreckt vud bewilliget worden ist. Erstlichen gedruckt zu Muenchen im 1612. Anjetzo aber nachgedruckt / ... . [Verfasser: Maximilian I. Kurfürst in Bayern].	Maximilian I., Kurfürst in Bayern	1686
Edelstes Kleinod Menschlicher Gesundheit; das ist: Die auß den Geheimnissen der Natur hervorgesuchte / unschaetzbare und hoechstbewaehrte Destillier- und Artzeney-Kunst / Darinnen vorgestellet / Wie der Spiritus Vini ... kuenstlich koennen destillirt, ... .	Khunrath, Conrad	1680
Jacobi Barneri D. Spiritus Vini sine Acido, hoc est: In Spiritu Vini & oleis indistinctè non esse acidum, nec ea proptereà à Spiritu Urinae reverà coagulari, Demonstratio curiosa ... .	Barner, Jacob	1675
Balthasar Schnurrn Kunst- Hauß- vnd Wunderbuch / Darinnen allerhand nutzliche Sachen / Wunder- und Kunststuecke begriffen / Insonderheit Von Zubereitung der Confecten [et]c. Kochen. Voegeln. Fischen / Krebsen. Kuechen- Baum- un[d] Wurtz-Garten. Wein / Essig / und Bier. ... Destillation und gebranten Wassern. ... Vffs new jetzo verbessert / vermehrt / ...	Schnurr, Balthasar	1657
Balthsar Schnurrn von Lendsidel / Kunst- vnnd Wunder-Buch. Darinnen Allerhand nutzliche Sachen / Wunder- vnd Kunststuecke begriffen / Insonderheit Von Zubereitung der Confecten / von Kochen / Voegeln / Fischen / vnd Krebsen: Von Kuechen- Baum- vnd Wuertzgarten; Von Wein / Essig / vnd Bier: ... Von Destillation vnd gebranten Wassern: ... . Vffs new jetzo verbessert / vermehrt / ...	Schnurr, Balthasar	1654
Hertzwecker Der vollen Brüder des reichen Schlemmers / Wie ins Gemein Aller / die mit Bier / Wein / Brandwein etc., sich außfüllen / Also auch Insonderheit Aller vnd jeder Sauff Studenten vnd National-Gesellen ... . Von newem gleich auffgewunden vnd angereget Durch Joachimum Schro[e]derum.	Schröder, Joachim	1642

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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