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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Zlahtina im Steigflug : auf Krk, der größten Insel Kroatiens, präsentieren die Weinerzeuger ihre lokale weiße Rebsorten in allen Ausprägungen ...
Hulot, Mathilde
2023
Klassiker und Trendsetter : 558 000 Liter Schweizer Schaumwein : 750 000 Flaschen Schweizer Schaumwein wurden 2022 entkorkt, nur ein kleiner Teil davon stammt von Betrieben, die den Grundwein auch selber verstehen ...
Keller, Stefan
2023
Österreich: Startklar für Lagenklassifizierung : vor 30 Jahren löste die Vereinigung Österreichische Traditionsweingüter einen Prozess aus, der nun zu einer landesweiten Neustrukturierung führt ...
Keller, Stefan
2023
Auf dem Weg zur Spitzen-Rebsorte : Aromastoffe des Blaufränkisch - Teil 2 : das Aroma von Blaufränkisch-Weinen wird besonders durch die Substanzen C13-Norisoprenoide, Monoterpene und Rotundon charakterisiert ...
Schlögl, N.; Philipp, Ch.
2023
Wie läuft das mit E-Label und Co.? : Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration : mit der EU-Verordnung 2021/2117 wird die Deklaration von Wein den bisher bereits geltenden Regelungen für Lebensmittel angepasst ...
Schandelmaier, Bernhard
2023
Prickelndes: Ein Blick auf die Entwicklung : Siegeszug der Schaumweine : was hat es eigentlich mit moussierenden Weinen unterschiedlicher Art auf sich? Ein Blick auf Champagner, Sekt und Co samt besonderen Kellereien ...
Matt-Willmatt, Hubert
2023
Himmel und Erde : Südafrika : südlich von Kapstadt zieht die junge Appelation Hemel-en-Aarde Winzer an, die hingerissen sind von der bezaubernden Landschaft und einem günstigen Klima, um feine und frische Weine erzeugen zu können
Hulot, Mathilde
2023
Eine Frage, mehrere Antworten : hohe Alkoholgehalte und trockene Böden werfen die Frage nach der Zukunftsfähigkeit von Bordeaux auf. Immer mehr Weingüter antworten mit Biodynamie ...
Kern, Paul
2023
Forschung mit tiefen Wurzeln: Weinberg Campus : Der Technologiepark in Halle wird 30 Jahre alt. Die Anfänge reichen aber noch viel weiter zurück
Müller, Matthias
2023
300 Jahre Tradition : mit 21 Hektar Fläche ist das Weingut Karl Petgen der größte Winzer im Saarland : auch wenn das Augenmerk vor allem auf Grauburgunder liegt, hat das Traditionshaus in Nennig noch weitaus mehr zu bieten : auch Nachhaltigkeit spielt hier eine ganz wichtige Rolle
Heinze, Jörg
2023
Der Markt schrumpft bei Qualitätswein : Rheinland-Pfalz: Halbjahreszahlen Qualitätsweinprüfung
Wechsler, Bernd
2023
Die Ruhe vor dem Sturm : Agrarbericht für die Weinbranche 2021/22
Oberhofer, Jürgen
2023
Blauer Gänsefüßer nun klassifiziert : historische Sorte bleibt erhalten und findet ihre Nische
2023
Die traditionsreiche Geschichte eines VDP-Weingutes : Manuela und Fritz Groebe vom Weingut K.F. Groebe aus Westhofen
Bömicke, Jessica
2023
Rebschule Martin in Gundheim und das Projekt "Historische Rebsorten" : bekannte Rebsorten, die jeder kennt und unbekannte Weine, die unsere Vorfahren getrunken haben
Bömicke, Jessica
2023
Wein und Weltkrieg | dörfliche Lebenswelten im mittelbadischen Zell-Weierbach 1923-1950 | deutsche Erstausgabe. 1. Auflage
Pfaff, Leon
2023
Das Beste aus Bordeaux und Burgund? : große Gewächse, erste Lagen und der VDP
Pigott, Stuart; Landwehr, Arne
2022
Potenzial von Piwis
Dressler, Marc; Freund, Christine
2022
Zwischen Weiß und Rot : Probleme des Weinbaus in Russland und der Sowjetunion 1914-1929
Häfner, Lutz
2022
Grüne Zukunft : was früher als Öko-Spinnerei belächelt wurde, ist heute weit verbreitete Praxis : trotz schwierigen Jahrgängen wie 2021 wachsen vor allem in Europa die Bio-Rebflächen - wodurch Herausforderungen entstehen
Werner, Simon
2022
Betriebsnachfolge bei Weingütern - ausgewählte Ergebnisse einer ersten Erhebung
Roeder, Helena von; Hanf, Jon
2022
100 Jahre Staatliches Weinbauinstitut - ein Blick zurück in die Anfangszeiten der Forschungs- und Entwicklungsarbeit für gesunde und leistungsfähige Reben
Kassemeyer, Hanns-Heinz; Bleyer, Gottfried; Breuer, Michael
2022
Wer trinkt wie viel?
Hanf, Jon
2022
Besser später als nie : alkoholfreier Wein ist ein Nischenprodukt : doch er gewinnt zunehmend an Bedeutung
2022
Gegenwart und Zukunft : ungewisse Hofnachfolge
Berner, Miriam
2022
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