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Der Wein, seine Bereitung und seine Pflege. Nach den Vorträgen des Weinbaulehrers Fixmer für die Winzer der Mosel verfaßt von der Obermosel-Zeitung.

Anleitung zur rationellen Lesegutverbesserung und Haustrunkbereitung. Arthold, Matthias

Das Maischen und Pressen der Trauben. Kritische Beschreibung der üblichen Maisch- und Preßmethoden sowie der angewandten Geräte und Maschinen. Belle, Johann

Aus Cato's Buch von der Landwirthschaft. Beschreibung der Weinpresse und Oelmühle. Weinleese, Saat, Kalkofen, Bereitung einiger Speisen. Ganter, Ferdinand

Fridericvs Avgvstvs Carthevser, Viri Praenobilissimi Atqve Doctissimi DN. Ioannis Danielis Schnekkeri, Goslariensis, Artis Salutaris Candidati Dignissimi Sollemnia Inauguralia Indicit Simvlqve De Qvibvsdam Vinorvm Advlterationibvs, Sanitati Noxiis, Qvae Additamentis Vegetabilibvs Peragvntur, Breviter Disserit. Cartheuser, Friedrich August

Handbuch der praktischen Kellerwirthschaft für Weinhändler und Kellermeister mit Berücksichtigung südlicher und überseeischer Weinproductions-und Weinhandelsverhältnisse. Dal Piaz, Antonio

Ueber die Nachtheile, welche der Volkswohlfahrt erwachsen würden durch irgend welche Massregelungen der Weinverbesserung. Habich, G. E.

Moderne Kellertechnik. Kielhöfer, Erwin

Obstmost- & Weinveredlung mittelst Anwendung von Traubenzucker, nebst einer Anweisung, alte saure Weine zu verbessern. Kieß, G. Fr.

Obstmost- und Wein-Veredlung und Vermehrung mittelst Anwendung von Traubenzucker nebst einer Anweisung, alten sauren Wein und kranken Obstmost zu verbessern, sowie aus unreifem Obst mit Zusatz von Traubenzucker einen guten Most zu erzielen. Kieß, G. Fr.

Die Gährung und die Krankheiten des Weins. Anleitung für Jedermann zur richtigen Behandlung desselben, mit vier Originalbildern der im Wein vorkommenden Gährungspilze. Kübler, J.

Erhebungen zur Malzweinfrage. Nach den Ermittelungen der Kaiserlichen Landwirtschaftlichen Versuchsstation Colmar i.E. zusammengestellt. Kulisch, Paul

Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine. Mayr, Ernst

Über den Säurerückgang des Weines und seine Bedeutung für die Praxis. Schätzlein, Christian

Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte. Schätzlein, Christian

Ueber die Weingährung. Schubert, F.

In des Bacchus Schatzkammern. Vom Endt, Rudi

Über Rotweinbereitung. Zweifler, Friedrich

Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise.

Geschichte der Böttcher-, Küfer- und Schäfflerbewegung. Helfenberger, Karl

Die Sektindustrie und das Haus Kupferberg in Mainz Mohr, Hans Erich

Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen Breier, Norbert

Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf Süß, Dominik

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