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Weinbereitung aus erfrorenen Trauben - 1805!
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Schmikl, Klaus |
2008 |
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Hohenastheimer - die Alternative zum Riesling.
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Hunsicker, Walter |
2008 |
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Sonnige Hänge - edle Tropfen. An den Winzerer Höhen gedeihen die Reben für den Regensburger Stadtwein.
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Obermeier, Dagmar |
2008 |
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Er berauschte Goethe und schmeckt Günther Oettinger immer noch. Was den hiesigen Wein so interessant macht - Drei Weingüter öffnen stellvertretend für alle ihr Pforten.
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Dauphin, Susanne |
2008 |
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Geschichten vom Wein. Verkostet und aufgezeichnet von Wolf Vogel. Mit Zeichungen von Rudi Stauss.
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Vogel, Wolf; Stauss, Rudi |
2008 |
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Önologische Aspekte fruchtiger Weine. Die Rolle von Oxidation und Reduktion.
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Schneider, Volker |
2008 |
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Filterkerzenhandbuch. Praktische Tipps für die Wein- und Sektfiltration. Autoren: Elke Brett, Dieter Speh.
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Brett, Elke; Speh, Dieter |
2008 |
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Praktikerhandbuch Oenologie. Kleines Wissen kompakt präsentiert von der Gruppe des DLR Rheinpfalz in Neustadt a.d. Weinstraße.Tabellen und Übersichten zum Nachschlagen. Berechnungen und Beispiele zur Weinbereitung. Ein Nachschlagewerk zur Begleitung der betrieblichen Arbeit von der Mostbehandlung bis zur Flaschenfüllung. Bearbeitet von Bernd Weik. (Stand: Januar 2008).
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Weik, Bernd |
2008 |
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Ahrwein in Ahr-Eichefässern.
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Zedler, Andreas |
2007 |
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'Guter Wein hat diesen Lohn, dass man lange redt davon'.
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Hauri, Marcel |
2007 |
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Rebe und Wein. 9. Fortsetzung (Weinberg - Landschaften).
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Sturm, Helmut; Kaczmarczyk, Horst |
2007 |
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Vinum Munsteri, hergestellt nach dem Weingesetz Maximilian I.
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Bettenheimer, Jens; Eschnauer, Heinz R. |
2007 |
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Deutsche Siedler als Weinbauern in Georgien mit Beschreibung der georgischen Rebsorte 'Assuretuli' (Schalltraube).
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Ortoidze, Temur; Schumann, Fritz |
2007 |
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Brüssel geht auf deutsche Winzer zu. Bauern dürfen Wein weiterhin mit Zucker anreichern.
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2007 |
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Gute Nachricht für edle Tropfen. Deutschland entschärft die geplante Weinmarktreform der EU. Winzer dürfen auch künftig Zucker zusetzen.
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Drewes, Detlef |
2007 |
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'Wild auf Käse'. Weinlese in der Wismarer Hanse Sektkellerei.
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Zeigert, Hans-Joachim |
2007 |
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Weinbau und Kellerwirtschaft. Autoren: Albrecht Achilles [u.a.].
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Achilles, Albrecht |
2007 |
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Doktor [Johann Adolph] Jauchios Ratgeber für Kellermeister. Übertragen von Rolf Göttert.
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Jauch, Johann Adolph; Göttert, Rolf |
2007 |
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Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
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Eder, Reinhard |
2007 |
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Der Weg zum Spitzenwein. Grundlagen, Technik, Tipps.
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Steidl, Robert; Leindl, Georg |
2007 |
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Die Welt des Sommeliers. Redaktionelle Koordination: Rossella Romani.
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Romani, Rossella |
2007 |
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Über Wein- und Bierpanscher, von Heilweinen und Würzbieren.
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Köglmaier-Horn, Christiane; Protzner, Wolfgang; Szabó, Alexandra |
2007 |
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Rebe und Wein. 10. Fortsetzung (Von der Beere bis zum Wein).
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Sturm, Helmut; Kaczmarczyk, Horst |
2007 |
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Die Entwicklung und Bedeutung des Weinbaus für die Gemeinde Winningen.
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Löwenstein, Gerhard |
2007 |
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Ahrwinzer erwarten sehr guten Weinjahrgang. In der seit dieser Woche laufenden Ernte kommen Frühburgunder mit bis zu 100 Grad Oechsle. Auch bundesweit wird mit hoher Qualität und guten Erträgen gerechnet. Preise sollen stabil bleiben.
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Stech, Julian |
2007 |
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