4781 Treffer
—
zeige 51 bis 75:
|
|
|
|
|
|
Wenn's alkoholfrei sein soll : Geschmack ja, aber ohne gesundheitliche Folgen: Die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen steigt, einige Winzer haben sich schon umgestellt. So auch in der Pfalz ...
|
Croissant, Janina |
2024 |
|
|
Burgund: Stark im Kommen sind Crémants de Bourgogne
| Weine aus dem Burgund waren 2023 weniger gefragt als zuvor. Dies gilt sowohl für den Heimmarkt wie auch für den Export ...
|
Keller, Stefan |
2024 |
|
|
Schrauber versus Naturkork
| Einfluss des Verschlusses auf chemische und sensorische Eigenschaften : die Studie "Schrauber versus Kork" wurde im Rahmen einer Bachelor-Arbeit am IMC Krems im Studiengang "International Wine Business" in Kooperation mit der HBLA und BA Klosterneuburg und der BOKU Wien, Institut für Lebensmittelwissenschaften, durchgeführt ...
|
Stöckl, Albert |
2024 |
|
|
Branche kann dadurch wettbewerbsfähiger werden
| Entwicklung : das EIP-AGRI-Projekt "Nachhaltiger Wein" geht nach rund drei Jahren zu Ende. Mit einem neuen Tool kann die Nachhaltigkeit auf dem eigenen Betrieb eingeschätzt und verglichen werden ...
|
Mößner, Hanna |
2024 |
|
|
Die Zukunft im Weinglas
| Absatzkrise und Preisverfall. Alkohol versus Gesundheit. Klimawandel und Naturschutz ...
|
Huhn, Janina |
2024 |
|
|
Der Rheingau - Kabi ist Trumpf
| das ruhmreiche Anbaugebiet am Rhein hat ohne Frage schon bessere Zeiten erlebt. Wie sollte sich der Rheingau positionieren, um mit seinem Riesling im Wettbewerb mit der innerdeutschen Konkurrenz zu punkten? Kabinett und Ortswein scheinen wie geschaffen dafür
|
Speicher, Sascha |
2024 |
|
|
Château d'Yquem: Bühne für die Mosel
| im Herbst 2023 führten mich Recherchen über trockene Weißweine in Sauternes und Barsac auf Château d'Yquem. Im Gespräch gestand dessen junger Direktor Lorenzo Pasquini, dass er noch nie Gelegenheit gehabt hatte, edelsüße Weine von der Mosel zu probieren ...
|
Dominé, André |
2024 |
|
|
Ausgezeichneter Weinspaß : wir haben die besten Comics zum Thema Wein zusammengestellt und sind fasziniert von der Vielfalt gezeichneter Literatur ...
|
Rink, Jürgen |
2023 |
|
|
Billigwein nicht mehr billig? : im vergangenen Jahr erhöhten die Discounter die Preise teils massiv : Preistreiber waren vor allem die Nebenkosten und Verfügbarkeiten
|
|
2023 |
|
|
Entalkoholisierung : das Kleingedruckte
|
Schandelmaier, Bernhard |
2023 |
|
|
Quo Vadis Weinverschluss?
|
Schandelmaier, Bernhard |
2023 |
|
|
Transparenz erwartet : eine repräsentative Geisenheimer Verbraucherbefragung zeigt, dass weininteressierte Verbraucher Transparenz bei den Zutaten erwarten und hohes Interesse an Off-Label-Informationen haben
|
Kost, Anika; Dressler, Marc |
2023 |
|
|
Chancen für No-Low
|
Loose, Simone |
2023 |
|
|
Die Bedeutung der Herkunft
|
Kerber, Vincent; Erb, Markus |
2023 |
|
|
Große Chancen für null Prozent
|
Spiess, Isabell |
2023 |
|
|
Alternatives Marktpotenzial
|
|
2023 |
|
|
Große Chancen für null Prozent : Überblick zum Thema alkoholfreie Weine
|
Spiess, Isabell |
2023 |
|
|
Eine Region will hoch hinaus : in Südtirol, Italiens nördlichstem Anbaugebiet, geht es immer weiter nach oben - für die Rebstöcke and den Berghängen ebenso wie für die Qualität der Weine
|
Schäfer, Rainer / 1962-; Camilo, Rui |
2023 |
|
|
Wein - vom Göttertrank zum Gaumenkitzel : Wein aus unserem Alltag kaum mehr wegzudenken - ist in der Urgeschichte ein relativ junges Phänomen ...
|
Stockhammer, Philipp W. |
2023 |
|
|
In vino veritas? Weinproduktion und Weinfälschung in Russland im ausgehenden 19. und frühen 20. Jahrhundert
|
Häfner, Lutz / 1960- |
2023 |
|
|
Nolo-Weine in der Gastronomie : wie macht sich die steigende Nachfrage nach entalkoholisierten und teilweise entalkoholisierten Weinen in der Gastronomie bemerkbar?
|
Vögele, Sebastian; Szolnoki, Gergely |
2023 |
|
|
Mehrweg bei Wein schürt Erwartungen : Einsichten durch Umfrageergebnisse
|
Dressler, Marc; Durner, Dominik; Kleiner, Katharina; Döbler, Julian; Tran, Jenny |
2023 |
|
|
Köstlich kochen mit Wein : Band I
| 3. Auflage |
Kleppmann, Christian; Kleppmann, Ferdinand; Kleppmann, Christian |
2023 |
|
|
Anleitung zum Weinsaufen : Fast alles, was du über Wein wissen willst
|
Schlögl, Willi; Curly; Gottwald, Steffen |
2023 |
|
|
Essen und Trinken bei den Humanisten : ein Weingeschenk für den Mainzer Professor Johannes Rhagius Aesticampianus von 1505
| Privatdruck für die Mitglieder der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. |
Krämer, Christine |
2023 |
|
BiblioVino enthält aktuell 40640 Literaturnachweise | Ein Entwicklungsprojekt von