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Die unterschiedlichen Segmente der jungen Zielgruppe
| Millennials, Gen Z und der Wein - Teil 2 : im ersten Teil der Artikelserie zur ÖWM-Umfrage unter 20- bis 35-jährigen Österreichern wurde präsentiert, wie diese generell zum Thema "Wein" stehen. Im Zuge der Umfrage wurde aber auch klar, dass sich die Befragten bei ihrer Einstellung zu Wein teils deutlich unterscheiden ...
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2025 |
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Schafe im Weinberg
| Kein alltäglicher Anblick, aber möglicherweise ein zukunftsträchtiger: Im südpfälzischen Essingen ist die Schafherde von Gunther Mees viele Monate im Jahr in Weinbergen von örtlichen Winzern aktiv. Die Tiere fressen, düngen und lockern den Boden. Eine erstaunliche Kooperation - aber doch kein Einzelfall.
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Jäger, Dirk |
2025 |
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Beste trübe Aussichten
| ungeschönt, unfiltriert und möglichst ungeschwefelt: Eine wachsende Schar junger Winzer mischt die Szene mit ihrem puristischen Naturwein auf - und findet immer mehr Anhänger
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Esser, Barbara |
2025 |
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Naturwein ausbauen
| kontrolliertes Risiko : Naturwein gilt vielen als "kontrolliertes Nichtstun" - ein Ansatz, der belächelt wird, aber zunehmend Zulauf findet. Dahinter steht die Idee, Wein unverfälscht entstehen zu lassen: ohne Zusatzstoffe, ohne Schönung, allein geprägt von Herkunft und Kellerflora
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix |
2025 |
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Der (Um)Weg zu einem strahlenden Wein
| Pauline Baumberger-Brand und ihre Familie haben in ihrem Weingut auf Naturweine umgestellt – Eine Geschichte über Frauen in der Branche
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Kontrollierte Wildheit
| Weingut Merkle in Sachsenheim-Ochsenbach : wild aber nicht willkürlich: Familie Merkle hat Hefen aus dem Naturraum Ochsenbach isoliert und macht daraus ein System. "Wildspontan" heißt ihr Weg ...
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Krampfl, Natalie |
2025 |
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Ein lohnender Markt für die Weinbranche
| Gruppen- und Bustourismus : die beiden Bus- und Gruppenreisen-Expertinnen Anja Hemmerich und Heike Gauger zeigen, wie die Weinbranche dieses Kundensegment für sich erschließen kann
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Hemmerich, Anja; Gauger, Heike |
2025 |
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"Dem Etschländer Wein Ruhm verschaffen"
| die erste Weinbau-Monographie Südtirols : wie werden Weinstöcke gezüchtet? Was ist klimatisch zu beachten? Welche Arbeiten sind im Weinberg zu erledigen und welche im Keller? Wie geht man gegen Schädlingen vor? ...
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Hungerbühler, Plazidius Karl |
2025 |
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Handel als Motor
| die historischen Wein-Handelshäuser : die Säkularisierung der Klöster Anfang des 19. Jahrhunderts macht den Weg frei für den Weinhandel, der - von geschichtlichen Ereignissen und vom Fortschritt befeuert - Ende des 19. Jahrhunderts neue Absatzmärkte erschließt ...
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Cembran, Alexandra |
2025 |
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Erst aufschenken, dann zahlen
| der Weinhandel auf den Jakobipreis : was heute undenkbar scheint, war im Tirol des 19. Jahrhunderts gang und gäbe. Wirte nahmen den Händlern Wein ab, ohne einen Preis dafür vereinbart zu haben. Dieser wurde erst um Jakobi, also um den 25. Juli des folgenden Jahres festgelegt ...
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Maran, Ivo; Morandell, Stefan |
2025 |
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Zum Schutz von Wein und Konsumenten
| das Weinrecht : seit Trauben zu Wein verarbeitet werden, gibt es Regeln und Vorschriften - für den Weinbau ebenso wie für die Weinverarbeitung. Ein Blick auf die Entwicklung zeigt dabei, dass sich der Fokus des Weinrechts allerdings im Laufe der Jahrhunderte mehr und mehr verschiebt ...
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Pichler, Christof |
2025 |
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Seit jeher ein Schaufenster
| die Bozner Weinkost : wer nicht die Katze im Sack kaufen möchte, muss Weine verkosten. In Südtirol wurde eine erste Möglichkeit dafür 1896 mit dem "1. Bozner Frühjahrsweinmarkt" geschaffen, aus dem die Bozner Weinkost entstanden ist ...
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Pichler, Christof |
2025 |
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Weintraubenmadonna, Weinheilige und Trinkgelage
| der Wein in der Südtiroler Kunst : schon in der Bibel ist das Bild von Traube, Weinstock und Wein eines der häufigsten. Kein Wunder also, dass dieses Bild auch in die sakrale Kunst Eingang fand ...
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Andergassen, Leo |
2025 |
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Struktur und Eleganz: Châteauneuf-du-Pape 2022 und 2023
| Liebhaber von Châteauneuf-du-Pape können sich freuen: Zwei große Jahrgänge warten auf sie. Wir geben hier vor allem einen detaillierten Überblick über 2022, denn dessen Weine sind jetzt auf dem Markt ...
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Dominé, André |
2025 |
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Mode vergeht, Stil bleibt
| Gedanken zum Erscheinungsbild des Weins : alter Wein in neuen Flaschen: Was sich als Sprichwort durchgesetzt hat, ist bei manch einem Wein (leider) zur Realität geworden, setzt man da und dort doch auf ein Erscheinungsbild, das dem Inhalt nicht gerecht wird. Etiketten, Flaschenformen, Flaschenstärke, Verschluss: All dies muss zu einem stimmigen Weinerlebnis beitragen ...
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Mayr, Manfred Alois |
2025 |
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Der Mann, der Liebfrauenmilch salonfähig machte
| Zum Tod von Peter Sichel
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Schilling, Lothar |
2025 |
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Sanfte Hügel, liebliches Tal
| ganz im Norden des Weinbaugebietes Baden, etwa zwischen Bad Mergentheim am Main, liegt der Bereich Tauberfranken, den einige Besonderheiten kennzeichnen
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Ott, Benjamin |
2025 |
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Von der Marktsituation beeinflusst
| Ergebnisse : im Prüfjahr 2024 wurden insgesamt 9950 Erzeugnisse mit circa 97,3 Mio. Liter zur Amtlichen Qualitätsweinprüfung angestellt. Ein allgemeiner Rückgang zeichnet sich ab
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Bärmann, Edgar; Biersack, Michael; Egerer, Wolfgang; Heidinger, Ramón |
2025 |
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Einer für alles
| Sardinien : während die sardischen Rotweine sich abmühen, sind die Weißweine im Aufwind. Allen voran die aus Vermentino, einer Rebsorte, mit der man sehr vielseitig arbeiten kann
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Hulot, Mathilde |
2025 |
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Serriger Vogelsang: Saar-Riesling aus Bordeaux
| zwei Weine der besten Lage an der Saar hat der deutsche Winzer Markus Molitor über den "Place de Bordeaux" auf den Markt gebracht: den Riesling Serriger Vogelsang Kabinett und den Riesling Serriger Vogelsang Große Lage
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Der "rote" Müller - mehr als ein Kuriosum?
| Dass es Mutationen bei Reben gibt, ist normal. Dennoch erscheint es leicht kurios, dass die seltene, rote Abwandlung der Müller-Thurgau-Rebe sogar praktische Vorteile besitzt
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Süssle, Christoph; Zuberer, Egon; Sütterlin, Armin |
2025 |
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Franken - nicht nur die Schweizer Währung, sondern auch eine unterschätzte Weinbauregion
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Brühlmann, David |
2025 |
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Die besten Seiten Siziliens
| Winzerlegende Alessio Planeta, Sizilien, Italien
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Eder, Christian |
2025 |
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Mit Schirm, Charme und Melon(e)
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Jantzen, Birte |
2025 |
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Ruderboot-Mythos und Zukunftswein
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Scholl, Harald |
2025 |
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Bewertung von Welschriesling-Klonen und -Selektionen
| agrarische, önologische und genetische Aspekte : Welschriesling zählt als bedeutende Sorte im österreichischen sowie dem mittel- und südosteuropäischen Weinbau. Die vorliegende Untersuchung prüfte Selektionen der HBLA Klosterneuburg sowie national registrierte Klone der Sorte auf ihre spezifischen Eigenschaften und Unterschiede ...
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Regner, Ferdinand |
2025 |
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Wein als Wirtschaftsfaktor
| Wertschöpfungsstudie - Österreich : Wein ist in Österreich weit mehr als ein Genussmittel, sondern wichtiger Teil der Kultur und ein bedeutender Wirtschaftsfaktor - insbesondere für den ländlichen Raum. Das zeigt eine neue Wertschöpfungsstudie der Economica GmbH ...
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2025 |
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Time capsules - die neuen 80 years old Tawny Ports faszinieren
| es ist gerade einmal zwei Jahre her, dass die nahezu in Stein gemeißelten Portweinvorschriften geändert wurden, um die 50-jährigen Tawny Ports zuzulassen ...
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Probst, Axel |
2025 |
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Proxys - die Drinks zum Nüchterntrend
| Lifestyle-Getränke : sind Proxys die neue Zauberformel für Wachstum in einem rückläufigen Markt? Diese elegante, nicht alkoholische Getränkeoption für Genießer gewinnt als Alternative zu Wein und Schaumwein an Beliebtheit ...
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Schandelmaier, Bernhard |
2025 |
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Müller-Thurgau: Eine erfolgreiche Verwechslung
| nicht Riesling und Silvaner sind die Eltern der erfolgreichsten Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts, sondern Riesling und Madeleine Royale. Die frühreife Sorte hat ihre besten Zeiten hinter sich, neue Chancen bieten sich in kühlen Gebieten
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Keller, Stefan |
2025 |
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Fein, klassisch, groß
| VDP: Nahe & Rheinhessen : zwei sehr unterschiedliche Terroir- und Jahrgangsausprägungen zeigen sich in der Verkostung von Nahe und Rheinhessen. Während an der Nahe die Feinheit den Ton angibt, spricht in Rheinhessen das klassische Handwerk hochwertige Bände ...
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Wrann, Alexandra |
2025 |
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Kalifornische Weine von Ridge Vineyards: ein japanischer Erfolg
| Paul Draper hat mit Ridge Vineyards kalifornische Weingeschichte geschrieben. Das legendäre Weingut in den Santa Cruz Mountains liegt auf dem Gipfel Monte Bello über dem Silicon Valley. Seit 1986 im Besitz des japanischen Pharmazieunternehmens Otsuka Seiyaku, wird es seit vier Jahren von Chief-Winemaker John Olney geleitet
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Karthäuserhof: erstklassige Riesling-Qualität
| der Karthäuserhof, mit seinen 1223 erstmals urkundlich erwähnten Weinlagen, zählt zu den ältesten Gütern der Welt. Als technischer Direktor für Weinbau und Weinkellner fungiert seit 2021 der gebürtige Elsässer Matthieu Kauffmann, vormals Kellermeister bei Bollinger in der Champagne, danach beim Weingut Reichsrat von Buhl in der Pfalz
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Kunz, André; Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Unverzichtbar: Russland
| Georgien trotzt Russland einerseits, verkauft aber weiterhin zwei Drittel seiner Weine an den großen Nachbarn. Aber dieser beste Kunde ist auch eine Bedrohung in mehrfacher Hinsicht
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Bourgault, Pierrick |
2025 |
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Starke Frauen
| Weingut Dr. Leimbrock in Mülheim an der Mosel
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Oeffling, Andrea |
2025 |
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Glänzende Aussichten
| die Klimaveränderung bewegt den Weinbau auch in der Steiermark. DIe Chancen, die damit einhergehen, scheinen größer als die erwartbaren Probleme
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Terlaner Terroir-Fragen
| maximaler Terlaner Terroir-Ausdruck, das Reifepotenzial und Foodpairing der Extraklasse. Eine Reise nach Südtirol genügte, um Antworten auf mehrere Fragen zu finden
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Kleinod mit Profil
| kaum mehr als 200.000 Flaschen Blaufränkisch und noch wesentlich weniger Welschriesling tragen den Absender Eisenberg DAC. Marktrelevanz ist unter dieser Prämisse nur auf einem Weg zu erreichen: über Eigenständigkeit und extrem gute Qualität
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Erfassung der Schwarzholzkrankheit mit Drohnen - eine echte Alternative?
| im Kontext des Klimawandels bilden Krankheiten wie Bois noir (Schwarzholzkrankheit, SHK) oder Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbung, GGV) neue Herausforderungen. Die Überwachung dieser Krankheiten ist komplex und kostenintensiv, deshalb braucht es effiziente Alternativen ...
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Christen, Lionel |
2025 |
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Virusübertragende Nematoden im Weinbau
| Einfluss der Rodung auf Überträger : einige bodenlebende Fadenwürmer, die Schwert- und Dolchnematoden, sind pflanzenpathologisch sehr bedeutend, weil sie Viren übertragen können ...
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Gangl, Helmut; Leitner, Gerhard; Tiefenbrunner, Wolfgang |
2025 |
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Mister Hattrick
| "Best of Franken"-Sensation : die kurvenreiche Biografie Manfred Rothes schlägt gerade steil nach oben aus: Mit einem Triple-Sieg beim Wettbewerb "Best of Franken" für seine Naturweine erweist er sich als wahrer Meister seiner Klasse ...
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Jandl, Wolfgang R. |
2025 |
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Schwäbischer Türöffner für den Schweizer Markt
| Exporthilfe : für Gourmets ist die Schweiz ein Sehnsuchtsland, Weinproduzenten wittern dort attraktive Absatzchancen, scheuen aber häufig vor Exporthürden. Hier springt ein Tochterunternehmen des Verbands der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) als Dienstleister ein ...
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Mieding, Nicole |
2025 |
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Wachs: Trendy oder alter Hut?
| Verschlüsse : wertig, repräsentativ und frei vom Aluminium: Flaschenverschlüsse aus Wachs und Siegellack erleben ein kleines Revival. Was steckt hinter dem Verfahren, das nicht den Wein, sondern den Verschluss konservieren soll?
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Kaiser, Ralf |
2025 |
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Von Areni bis Ararat
| das kleine Armenien bietet handgemachte Weine aus autochthonen Reben, atemberaubende Natur - und große Gastfreundschaft
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Brandl, Thomas |
2025 |
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Riesling Zauberer
| seit Hans-Christoph Stolleis 2021 das Familienweingut von seinen Eltern übernommen hat, verleiht er seinen Weinen immer mehr Schliff und Tiefgründigkeit ...
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Brandl, Thomas |
2025 |
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Grandiose Perlen
| elegant, lebendig, vielseitig und hochklassig - so sieht Österreichs Sektlandschaft aus ...
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Best of STK - neue Maßstäbe für Sauvignon Blanc
| beim Single Vineyard Summit im österreichischen Grafenegg präsentierten auch die Steirischen Terroir & Klassik Weingüter (STK) ihre aktuellen Riedenweine ...
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Dejnega, Daniela |
2025 |
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Impact of Climate Change on Wine Tourism and Landscape Sustainability: From a Bibliometric Analysis of the Literature to a Framework for Future Research
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Moleiro, Diogo |
2025 |
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Spain's Wine Industry and Climate Change: Past Trends, Present Challenges, and Future Scenarios to 2050
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Bas, Enric; Bossler, Ana |
2025 |
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Water Management Practices and Challenges in Portuguese Wine Touism
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Araújo, Cristina |
2025 |
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Trollinger: Sein Charakter liegt im Trend
| leicht und unkompliziert : nahezu alle Herausforderungen, vor denen Weinbautreibende derzeit stehen, führen zur zentralen Frage: Wofür will ich stehen? Die LVWO Weinsberg hat mit der Genossenschaftskellerei Heilbronn eine Trollinger-Initiative ins Leben gerufen ...
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Holzwarth-Eisele, Lena; Blankenhorn, Dieter |
2025 |
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Letzte Ruhe unter Reben
| Friedwingert : längst muss der letzte Ort kein Friedhof mehr sein, die Nachfrage nach Naturbestattungen boomt - eine sonnige Alternative zum Ruheforst ist der Friedweinberg
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Schonschek, Christine |
2025 |
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Weine mit Seesicht: Weinmanufaktur Brunner
| die Weinmanufaktur der Brunners ist ein innovatives Weingut in erster Generation. Gestartet sind Cristina und Mathias Brunner im Jahr 2008 ...
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Kunz, André |
2025 |
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Mosel-Winzer weiten Drohnenspritzungen aus
| Anwendergemeinschaft Winningen/Kobern will wohl komplett auf neue Technik setzen – Rechtliche Unsicherheit für Behandlung aus der Luft bleibt
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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"Es geht nicht um Riesling, es geht um den Boden“
| Das Weingut Heymann-LöwensteininWinningen wird verkauft –Der Winzer hat sein Berufsleben dem Terroirgewidmet,abernicht nur
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Transparenz schafft Vertrauen : aktuelle Daten zum Weinmarkt in Rheinland-Pfalz
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Weihl, Thomas; Wohlleben, Jürgen |
2024 |
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Gut aufgestellt
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Gerke, Clemens |
2024 |
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Fünf Jahrzehnte Börsengang
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Deckers, Daniel |
2024 |
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Prof. Reinhard Töpfer im Ruhestand
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Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof |
2024 |
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Junge Rebsorten kommen aus der Deckung : Pilzwiderstandsfähige Züchtungen bringen mehr Nachhaltigkeit in den Weinberg und neue Geschmackserlebnisse ins Glas
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
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Was war, was ist, was kommt?
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Müller, Edgar |
2024 |
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Junge Winzer planen die Zukunft des Weinbaus : Kai und Kristina Heilemann übernehmen das Kauber Weingut Hillesheim - Tradition bewahren, ökologisch produzieren - auch die Buga ist ein Thema
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Stoll, Michael |
2024 |
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Wissenstransfer für Winzer wichtig : 25 Jahre Weinbaulich-Kellerwirtschaftlicher Infoservice (KIS)
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Schandelmaier, Bernhard |
2024 |
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Strategien für die Anpassung
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Müller, Edgar |
2024 |
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So teilen sich vier Brüder ein Weingut : Raimund, Günther, Werner und Georg Schwaab haben eine gemeinsame Leidenschaft
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Beckmann, Clemens |
2024 |
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Felix Leonhard ist die sechste Generation im Weingut : Zusammen mit seinem Vater Ralph leitet der 30-Jährige nun den Winzerbetrieb in St. Goarshausen und entwickelt eine ganz eigene Handschrift
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Stoll, Michael |
2024 |
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Zum Wohl! Mit einem alkoholfreien Wein! : Von der Schnapsidee zum Hoffnungsträger: Der Rebensaft ohne Prozente liegt im Trend - Das sind die Gründe, so sieht die Branche die Entwicklung
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2024 |
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Die digitale Klassifikation des Rebenwuchses mittels Fernerkundung - Teil 1
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Porten, Matthias; Dillner, Ronald; Hermes, Christopher; Wimmer, Maria A.; Udelhoven, Thomas; Retzlaff, Rebecca |
2024 |
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Die neue Deutsche Weinkönigin
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2024 |
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Wie sich Wein gewandelt hat : Von Liebfrauenmilch, Glykol-Skandal und alkoholfreien Alternativen: Das Deutsche Weininstitut blickt auf 75 bewegte Jahre
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Schaible, Ira |
2024 |
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Herbst bedeutete immer schon mühevolle Arbeit : Die Gemarkung Briedel wurde in mehrere Gewanne eingeteilt - die Traubenlese war streng reglementiert - Schulen machten mit
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Kugel, Heinz |
2024 |
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Mein Leben mit dem "J" : Persönliches über einen Kult-Riesling
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Pigott, Stuart |
2024 |
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Klassiker aus der Versenkung geholt
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Neske, Matthias |
2024 |
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Wein, Wasser, Wiederaufbau - Weingut Peter Lingen in Bad Neuenahr
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Schmitt, Michael H. |
2024 |
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Wer bietet was an? : Kurzüberblick über Anbieter von E-Labels
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Spiess, Isabell |
2024 |
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Chardonnay auf diversen Unterlagensorten : 21-jährige Langzeitstudie mit 31 Unterlagen (Teil 1)
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Mehofer, Martin |
2024 |
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Profilierungsprozess : Herkunftsprofil : die Anbaugebiete haben es selbst in der Hand, ihr eigenes Profil zu schaffen : die Gestaltungsfreiheit bringt Verantwortung mit sich, bietet aber auch Chancen : was die Schutzgemeinschaften bisher erreichen konnten
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Schwörer, Christian |
2024 |
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Erfolgreiche Newsletter
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Schulz, Mick |
2024 |
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Der Dauerseller
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Wies, Johanna |
2024 |
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Alter vor Schönheit : Reportage Mythos Alte Reben
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Scholl, Harald; Stöcher, Anna |
2024 |
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Entalkoholisierte Weine - Update
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Schandelmaier, Bernhard |
2024 |
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Weitgehend stabil
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Speicher, Sascha; Gerke, Clemens; Schulz, Mick |
2024 |
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Gemischtes Ergebnis
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Heuser, Sebastian; Wrann, Alexandra |
2024 |
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Klimawandel in Spanien
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Schwarzwälder, David |
2024 |
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Das übrige Europa
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Messmer, Vincent |
2024 |
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Unter Verschluss
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Neubecker, Christine |
2024 |
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Der Traum vom eigenen Wein
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Mathäß, Jürgen |
2024 |
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Weinverschlüsse - ein Überblick : Schraubverschlüsse, Naturkork und Alternativen
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Siée, Bettina |
2024 |
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Es kann nur gemeinsam funktionieren! : Weintourismus hat eine lange Tradition in Baden-Württemberg - unter der Marke Weinsüden werden weintouristische Erlebnisse und Produkte landesweit vermarktet ...
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Hauert, Vanessa; Elbl, Tamara |
2024 |
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Pheromonprodukte im Vergleich : die verschiedenen Formen der Traubenwickler-Verwirrung
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Kameke, Daniela |
2024 |
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Strategie für die Saison 2024 : Rückblick, Ausblick und Mittelübersicht
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Kortekamp, Andreas; Walter, Ruth; Kameke, Daniela; Schmidt, Joachim |
2024 |
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Paradiesgärtlein : das Markgräflerland flankiert von Schwarzwald und Vogesen liegt als winzig kleiner Zipfel zwischen Schweiz und Elsass. Die 3200 Hektar Weinberge sind die wärmsten Deutschlands ...
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Stelzig, Matthias |
2024 |
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Rotwein Giganten : Rioja und Ribera del Duero gelten als die Tempranillo-Giganten der globalen Weinwelt ...
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Schwarzwälder, David |
2024 |
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Die Macht der Etiketten
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Zajontz, Yvonne |
2024 |
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Baumtrotten, Torkel, Trüel und Triel : sie sind Kulturerben und Jahrhundertzeugen in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein und haben den Weinbau mitgeprägt: die Baumtrotten ...
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Schilling, Klaus |
2024 |
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Na zdrave - hinter uns der Kommunismus : 12. Leserreise nach Bulgarien : erstmalig stand im Rahmen von "Der Winzer"-Reisen der ehemalige Ostblock in Form von Bulgarien auf dem Programm ...
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2024 |
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Zu alt für die Zukunft? : Die Altersstruktur der Rebflächen und die Sortenentwicklung in den Kantonen Schaffhausen, Thurgau und Zürich zeigen eines ganz klar: In den kommenden Jahren müssen viele Anlagen erneuert werden. Piwi-Sorten haben da gute Aussichten
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Gölles, Michael |
2024 |
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"Ich könnte keinen Beruf ausüben, in dem es keine Poesie gibt" : Marie-Thérèse Chappaz wird als eine der wichtigsten Schweizer Winzerinnen gehandelt. Ihre Weine sind weit über die Grenzen bekannt ...
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Basieux, Nicole |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Tenuta Ulisse?
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Ulisse, Antonio; Ulisse, Luigi |
2024 |
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Fungizide - Weinbau versus Gewässerschutz? : Monitoring auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Kleingewässern
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Fent, Gunnar; Tisch, Christine |
2024 |
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