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Wie der Silvaner nach Franken kam.
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Dohna, Jesko Graf zu |
2010 |
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In Kaiserstuhl am Hochrhein. In Hohentengen wächst ein besonderer Gutedel.
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Hepperle, Ingrid |
2010 |
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Vom Geschäft mit dem Kurwein. In Oberstaufen trinken Schrothkurgäste Britzinger Gutedel. [Verfasserin:] U[lrike] E[hrlacher].
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Ehrlacher, Ulrike |
2010 |
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Der Zuckerle ist nicht süß. Cannstatter Weingärtner erfolgreich durch neue Orientierung im Premium-Bereich.
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Wager, Wulf |
2010 |
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Der edle Weiße. Sauvignon Blanc. Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist mittlerweile in der ganzen Weinwelt verbreitet. Doch im Gegensatz zu ihrem roten Pendant Cabernet genießt sie allgemein einen untadeligen Ruf, dem sie mit einem frischen, aromatischen Auftritt gerecht wird - ein Auftritt, der ihr immer mehr Anhänger einbringt.
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Hubert, Wolfgang |
2010 |
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Frische und Frucht vom Kalkstein. Das größte deutsche Anbaugebiet [Rheinhessen] hat beim Weißwein mehr zu bieten als Müller-Thurgau, Riesling und Silvaner. Vor allem Grau- und Weißburgunder sind stark im Kommen. Das hat gute Gründe.
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2010 |
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Der Rebenretter. Gegen Monokultur. Ein Schuss ins Dunkel. Nichts anderes war das Projekt von Andreas Jung. Denn ob es in Deutschland überhaupt noch Stöcke alter Rebsorten gibt, war fraglich. Doch Andreas Jung wurde fündig - und mehr als das. Text und Fotos: Carsten S[Sebastian] Henn.
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Henn, Carsten Sebastian |
2010 |
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Winzer bangen um die Ernte. Zwei kalte Winter, kurzer Sommer und die Nässe setzen den Reben zu.
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Fuhrmann, Cornelia |
2010 |
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Die Frucht, die aus der Kälte kam. Die Ahr als Heimat der Rebsorte Frühburgunder?
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Gieler, Paul; Konrad, Hubert |
2010 |
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Spätburgunder oder Pinot Noir? [Ahr].
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Spätburgunder oder Pinot Noir? [Ahr].
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Spätburgunder oder Pinot Noir? [Ahr].
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Spätburgunder oder Pinot Noir? [Ahr].
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Spätburgunder oder Pinot Noir? [ Ahr].
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Botrytis-Alarm an der Ahr. Nach dem Regen kommt der Schimmelpilz. Bis zu 70 Prozent Ernteausfall beim Frühburgunder.
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Botrytis-Alarm an der Ahr. Nach dem Regen kommt der Schimmelpilz. Bis zu 70 Prozent Ernteausfall beim Frühburgunder.
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Auf Schatzsuche. Der Südwesten Frankreichs ist wie ein Museum alter Rebsorten. Dort entstehen reizvolle Weine aus weitgehend unbekannten heimischen Trauben.
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Maurer, Caro |
2010 |
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Auf Schatzsuche. Der Südwesten Frankreichs ist wie ein Museum alter Rebsorten. Dort entstehen reizvolle Weine aus weitgehend unbekannten heimischen Trauben.
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Maurer, Caro |
2010 |
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Auf Schatzsuche. Der Südwesten Frankreichs ist wie ein Museum alter Rebsorten. Dort entstehen reizvolle Weine aus weitgehend unbekannten heimischen Trauben.
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Maurer, Caro |
2010 |
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Auf Schatzsuche. Der Südwesten Frankreichs ist wie ein Museum alter Rebsorten. Dort entstehen reizvolle Weine aus weitgehend unbekannten heimischen Trauben.
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Maurer, Caro |
2010 |
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Auf Schatzsuche. Der Südwesten Frankreichs ist wie ein Museum alter Rebsorten. Dort entstehen reizvolle Weine aus weitgehend unbekannten heimischen Trauben.
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Maurer, Caro |
2010 |
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Botrytis-Alarm an der Ahr. Nach dem Regen kommt der Schimmelpilz. Bis zu 70 Prozent Ernteausfall beim Frühburgunder.
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Rückgang bei frühen Sorten. Erträge hiesiger Winzer deutlich unterm langjährigen Mittel.
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2010 |
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Exot mit hohen Öchslegraden. In Freyburgs Schweigenbergen bringt die Gleinaer Winzerfamilie Böhme mit Helfern die erste Ernte der französischen Weißweintraube Chardonnay ein.
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Speck, Hans-Dieter |
2010 |
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Steilvorlage im Streit um Steillagen. Prämierter Silvaner vom Nüssenberg.
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2010 |
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Schillerwein vom Stintfang. Deutschlands nördlichster Weinberg steht auf St. Pauli. Hier wachsen die Trauben für die 'Stintfang Cuvée' - eine gefragte Rarität.
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Holzhäuser, Tim |
2010 |
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Schon probiert? Deutsche Rotweinspezialitäten. Was isst man an der Nordsee? Unbedingt Krabben, frisch aus der See. Wofür steht der Schwarzwald? Schinken natürlich und Kirschtorte. Vielfalt und Regionales stehen hoch im Kurs - auch beim Wein. Doch welche Rotweinspezialitäten bieten die deutschen Anbaugebiete? Lohnende Entdeckungen in Rot.
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Wiemer, Karin |
2010 |
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Spätburgunder oder Pinot Noir? [Ahr].
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Schmitt, Günther |
2010 |
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Wächst bald Tempranillo auf Werders Galgenberg? Nach seinem Super-Müller könnte Stuart Pigott Saale-Unstrut-Winzer werden. Weitere Neuigkeiten aus Brandenburg.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2010 |
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Ein Traum der Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Ein Traum aus Trauben. Besuch in der Straußwirtschaft von Anne und Paul Schumacher in Marienthal.
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Stommel, Tina |
2010 |
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Rebsortenschätze in alten Weinbergen. Der Diplom-Biologe und Ampelograph Andreas Jung hat in den letzten Jahren außerordentlich viele historische Sorten und Klone klassischer Rebsorten wiedergefunden. Mittlerweile existieren fünf Standorte mit Jung'schen Klonen; einer davon ist bei Andreas Schäffer in der Südpfalz.
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Mäurer, Janina |
2010 |
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Hattenheim Relaunch. 2. 'Zurück zu den Wurzeln' heißt der Relaunch der Hessischen Staatsweingüter. Und der hat es in sich. Was Dieter Greiner hier in den letzten Jahren geleistet hat, war eine Mammutarbeit. Aber sie hat sich gelohnt. Manfred Lüer hat sich erneut bei einigen VDP-Spitzenwinzern umgesehen.
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Lüer, Manfred |
2010 |
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Der neue Jahrgang [Saale-Unstrut] ist weit besser als sein Ruf. Über 40 Weine aus dem schwierigen 2010 wussten bei einer Probe zu überzeugen.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2010 |
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Der Malvasier. Byzanz und die lateinische Romania im spätmittelalterlichen und frühneuzeitlichen Westen.
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Matschke, Klaus-Peter |
2010 |
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Schatzkästchen mit uralten Stöcken. Sortenvielfalt in Kathertscher Anlage - Aufrebung im Elsloch.
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Schröder, Gudrun |
2010 |
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Verein Rebbau Degenau. Jonschwil/Schwarzenbach.
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Bühler, Hans |
2010 |
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Die Zisterzienser und der Wein. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeschichte des Klosters Himmerod.
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Grundhöfer, Heinz H. / 1934- |
2010 |
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Rebsorten selbst bestimmen. Erkundungen im Weinberg.
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Ries, Rudolf; Schmid, Joachim |
2010 |
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Steirische Buschenschenken, Vinotheken & Weinbauern. Der Genuss-Führer in die Welt der steirischen Lebensart. Redaktion: Christoph Morré, Thomas Stanzer.
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Morré, Christoph; Stanzer, Thomas |
2010 |
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Die Diffusion von Rebsorten. Eine globale Betrachtung.
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Frank, Bettina |
2010 |
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Wanderungen im Weinland Schweiz. Auf 25 Routen durch reizvolle Reblandschaften.
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Hagmann, Luc |
2010 |
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Der deutsche Wein 1930 bis 1945. Eine historische Betrachtung.
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Keil, Hartmut; Zillien, Felix |
2010 |
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Im Zeichen des Traubenadlers. Eine Geschichte des deutschen Weins.
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Deckers, Daniel |
2010 |
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50 deutsche Weine, die Sie kennen sollten.
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Staudt, Wolfgang |
2010 |
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Winzer & Weine im sächsischen Elbland.
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Knoll, Rudolf; Binzer, Britta |
2010 |
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Südtiroler Weinatlas.
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Hindenburg, Gundi von; Schwartzburg, William |
2010 |
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Winzerküche Franken.
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Wulf, Gerhard D. |
2010 |
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Wegweiser zum Weingenuss. Guide to fine Wines. Guida al bere bene. Austria. Hrsg. & Verleger: Manfred Flieser. Mitarbeiter: Markus Fally [u.a.]. 2010/11.
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Flieser, Manfred; Fally, Markus |
2010 |
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Weinwunder Deutschland. Mit Texten von Manfred Lüer und Fotos von Andreas Durst. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Pigott, Stuart; Lüer, Manfred; Durst, Andreas; Frenzel, Ralf |
2010 |
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Der österreichische Wein. Geschichte und Imageentwicklung anhand einer Zeitschriftenanalyse 1945-2005.
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Winkler, Sabine |
2010 |
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Rebe und Wein im Wallis. Die Geschichte von den Anfängen bis heute. Projektleitung: Anne-Dominique Zufferey-Périsset. Texte und Recherchen: Sabine Carruzzo-Frey, Pierre Dubuis [u.a.].
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Zufferey-Périsset, Anne-Dominique; Carruzzo-Frey, Sabine; Dubuis, Pierre |
2010 |
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Königin im Glas. Silvaner. Der Riesling ist der König der Weißweine. Die Königin aber ist der Silvaner: Wie keine andere Rebe steht sie für Franken. In diesem Jahr wird sie 350 Jahre alt.
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Kriener, Herbert |
2009 |
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Weckruf für den Weinriesen. Neue Investitionen und die Wiederentdeckung alter Sorten: Spanien setzt dazu an, die Weinländer Frankreich und Italien zu überholen. Die Region Kastilien und Léon ist dabei die kreativste und dynamischte.
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Maurer, Caro |
2009 |
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Ein literarisches Tröpfchen. Scheffelwein - neuer Wein aus alten Reben.
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Fehr, Hans Otto |
2009 |
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Älteste Rebsorte Deutschlands im Naheland.
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Jung, Andreas |
2009 |
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Jahrhunderte für den Spätburgunder. Die Domäne Assmannshausen und ihr Höllenberg.
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Wurzer-Berger, Martin; Rüther, Oliver |
2009 |
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Der Silvaner - Weinbau in Würzburg.
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Dohna, Jesko Graf zu |
2009 |
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Renaissance eines Klassikers. 350 Jahre Silvaner.
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Ehrhardt, Wolfgang |
2009 |
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350 Jahre Silvaner in Franken.
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2009 |
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'Trolli' ahoi. In Südtirol erlebt die Sorte als Vernatsch eine Renaissance. In Württemberg heisst sie Trollinger und hat eine fanatische Fangemeinde. Im restlichen Deutschland dagegen wird der 'Trolli' noch immer mit Verachtung gestarft. Das soll sich nun ändern.
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Knoll, Rudolf |
2009 |
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Brillant statt fett - Wachauer Riesling. Auch im schwierigen Jahr 2008 kann der gehaltvolle wachauer Riesling seine Ausnahmestellung unter den Weißweinen demonstrieren. Sein Erscheinungsbild unterscheidet sich jedoch von anderen Jahrgängen.
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2009 |
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Rendezvous von Wein- und Tafelfreuden. Ein lukullischer Rückblick.
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Stier, Karl-Heinz |
2009 |
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Paradies für Feinschmecker und Weinliebhaber. Metropolregion Nürnberg.
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Steinmann, Artur |
2009 |
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Riesling und Dornfelder vom Granoer Weinberg.
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Hannusch, Stefanie |
2009 |
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Riesling - Bedeutung, Ursprung, Herkunft.
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Bagola, Holger |
2009 |
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Das Probierverhalten von Konsumenten und Fachleuten, untersucht in einer sensorischen Prüfung mit fünf Klonweinen und fünf Klonsekten der Sorte Riesling.
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Schöffling, Harald |
2009 |
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Die Entwicklung rebenphänologischer Daten im Rheingau seit 1955.
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Booß, Andreas; Fuchs, Berthold; Schmitt, Hans-Helmut |
2009 |
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Die Werdenberger Reblagen im Jahr 2009. Die Weinbauflächen in den Gemeinden Wartau, Sevelen, Grabs und Sennwald und die Rebsorten, die darauf wachsen.
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Reich, Hans Jakob |
2009 |
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Jubiläumsjahr für den 'Besten Schoppen Mittelrhein'. Wettbewerb 2009 sorgt für Qualitätsbewusstsein.
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2009 |
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Jungfer vom Merlot. In Höhnstedts Alter Schrotmühle baut Harry Hoffmann seit zehn Jahren an einer einzigartigen Oase.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2009 |
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Das Buch vom jungen, alten Silvaner.
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Mengler, Hermann; Mondon, Hildegard; Sandweg, Jürgen; Schmitt, Andi |
2009 |
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Die Rezepte meines Lebens. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Biolek, Alfred; Frenzel, Ralf |
2009 |
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Bonnefoit Deutschland. Jacket-Edition. Die Aromavielfalt der deutschen Weine auf professionelle Art entdecken und die dazu passenden Speisen wählen.
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Bonnefoit, Guy |
2009 |
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J. S. Kecht verbesserter praktischer Weinbau in Gaerten und vorzueglich auf Weinbergen. Mit einer Anweisung den Wein ohne Presse zu keltern. Nach dem Tode des Verfassers hrsg. von S. W. Kecht.
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Kecht, Johann Sigmund; Kecht, S. W. |
2009 |
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Die weissen & roten Rebsorten der Schweiz.
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Zaddach, Manfred |
2009 |
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Winzerküche Württemberg.
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Wulf, Gerhard D. |
2009 |
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Winzerküche Baden.
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Wulf, Gerhard D. |
2009 |
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Burgundisches Österreich. Die ganze Vielfalt der weißen und roten Burgunder-Familie. Weine und Winzer im Porträt. Redaktionelle Leitung: Alexander Magrutsch. Autoren: Jenny Bake [u.a.].
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Magrutsch, Alexander; Bake, Jenny |
2009 |
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Weinkaufen im Supermarkt. 2010. Die besten 500 Weine aus Österreich unter Ç 10,00. Verkostet - Beschrieben - Bewertet. Mit Speiseempfehlungen.
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Jakabb, Alexander; Hackl, Konrad |
2009 |
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Die Rebsorten der Pfalz. Text: D[etlev] Janik.
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Janik, Detlev |
2009 |
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Trollinger-Anbau in Berlin?
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2009 |
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Man schmeckt das Bodag'fährtle. Plädoyer für den Trollinger.
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Braun, Andreas |
2009 |
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Vom Moos zum Wein, vom Main zum Rhein - Würzburg und Hermann Müller-Thurgau.
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Gimmler, Hartmut |
2009 |
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Strenger Frost hat Rebstöcke geschädigt. Müller-Thurgau ist am stärksten betroffen.
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2009 |
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Das Geheimnis des Zinfandels. Rebsorten.
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Thomann, Wolfgang |
2009 |
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Die Renaissance des Gemischten Satzes. Von einer gefeierten Spezialität zum einfachen Schankwein und zurück.
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Siegl, Viktor |
2009 |
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Der Trollinger geht aus! Württembergs Aushängeschild flirtet mit der Welt. 'Try World Wide Württemberger' heißt der frische Wind, der aus dem viertgrößten Weinanbaugebiet Deutschlands kommt. Mit ihrer Initiative 'Trollinger2punkt0' wirbt die Werbegemeinschaft Württemberger Weingärtnergenossenschaften für ein neues Image der Traditionsrebsorte. Dabei sollen vor allem jüngere Zielgruppen auf den Geschmack kommen. Leicht, frisch und fruchtig will Württembergs Weinklassiker (neu) entdeckt werden.
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Böttinger, Ute |
2009 |
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Große Vielfalt auf kleinem Raum. Weinland Schweiz.
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Schneider, Peter |
2009 |
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Vergesst die alten Sorten nicht! Zur Förderung von bodenständigen Rebsorten hat wein.pur zusammen mit der Landwirtschaftskammer Niederösterreich einen Preis zur 'Weinvielfalt'. Niederösterreich' ins Leben gerufen.
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2009 |
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Nicht nur Lemberger und Riesling - Wein im Zabergäu.
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Böttinger, Ute |
2009 |
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Weinbau in der Neumark.
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Krätzner, Claus |
2009 |
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Klassiker mit vielen Namen. Gutedel in der Schweiz. Wenn von den Rebsorten der Schweiz die Rede ist, führt kein Weg am Gutedel (Chasselas) vorbei, der fast ein Drittel der Rebfäche einnimmt. Seine Weine sind, wenn auch unter verschiedensten Namen, allgegenwärtig. Während die meisten Sorten aus Frankreich in die Schweiz kamen, liegt die Herkunft des Gutedels noch im Dunkeln.
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Thomann, Wolfgang |
2009 |
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Zwischen Tradition und Innovation: Weinbau im Wandel auch am Untermain.
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Schmittner, Monika |
2009 |
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In Weinfranken verwurzelt - Winzer,* Weinbau und Silvaner. Eine Wanderausstellung des Fränkischen Weinbauverbands und des Bezirks Unterfranken.
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Speckle, Birgit |
2009 |
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Zu Gast in der 'Probierstube der deutschen Weinlande'. 'SchauR(h)ein' stellt in einer Serie die Weinanbaugebiete der Region vor. T. 4: das Anbaugebiet Nahe. [Verfasser:] C[hristian] M[alan].
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Malan, Christian |
2009 |
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Lemberger und mehr. Auf der Weinstraße Kraichgau-Stromberg dreht sich alles um den Rebensaft.
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Böttinger, Ute |
2009 |
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