BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

UND
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Maischeerhitzung bei Pinot Noir | wie Maischetemperaturen den Wein beeinflussen : wie viel Wärme verträgt die Maische von Pinot Noir? Und was passiert, wenn man thermisch behandelte Maische nicht sofort abpresst, sondern klassisch auf der Maische vergärt? ... Kneer, Simon 2025

Einfluss der Maischegärung auf die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Weißwein | 1. Auflage Hammer, Simone 2020

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