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Anleitung zur chemischen Untersuchung des Weines und der naturgemäßen Verbesserung desselben, als Beigabe für das Weinuntersuchungs-Etui.	Babo, August Wilhelm von, Freiherr	1862
Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man jeden leichten Wein zu einem vorzüglichen Mittelwein, jeden Mittelwein nach Belieben zu einem feinen Dessertwein auf naturgemäße Art und Weise umgestaltet, wie man gesunde Weine erzieht und sie gesund hält etc. Alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellerwirthschaft.	Beyse, J.	1861
Der erfahrene Weinarzt. Eine Sammlung von einfachen, vorzüglichen & unschädlichen Recepten, die Weine zu verbessern, denselben ihre ursprüngliche Farbe wieder zu geben, sie gut; stark und dauerhaft zu erhalten u.s.w.	Gönser, C.	1860
Kurzgefasste populäre Wein-Chemie (Oenologische Chemie). Nach dem Ungarischen des Anton Gyürky deutsch frei bearbeitet.	Wohl, August	1860
Über die Bestimmung der nicht flüssigen Bestandteile des Weins, ... .	Vogel, H. W.	1860
Ueber Weinbereitung, mit Zusatz von Zucker und Wasser zu den ausgepressten Traubenrückständen, von Petiot, Weingutsbesitzer in Burgund.	Petiot, ...	1859
Neueste Vereinfachungen der Weinvermehrung besonders für gute Jahrgänge nach Gall und Petiot.		1859
Anleitung wie zu erkennen ist: ob scheinbar flaschenreife Weine dies auch wirklich sind und wie die völlige Flaschenreife zu bewirken und weitern Ablagerungen der Weine, so wie allen nachtheiligen Veränderungen derselben in den Flaschen vorzubeugen ist. Privatmittheilung.	Gall, Ludwig	1858
Neues Verfahren die Wein- und Rosenkrankheit durch Schwefelblüthe zu vernichten.	Spreckelsen, Theodor von	1858
Ueber Weinbereitung mit Zusatz von Zucker und Wasser.	Petiot, ...	1858
Einiges über die Anwendung des gebrannten Gypses, um trübe Weine klar zu machen, ihr Sauerwerden zu verhüten und etwaigen Essigsäuregehalt zu beseitigen. [Verfasser: Johann Friedrich Christian] Hessel.	Hessel, Johann Friedrich Christian	1856
Vorschrift Rhein-, Franken- u. Moselweine aus Wasser zu bereiten.	Leuchs, Johann Carl	1855
Gutachten des landwirthschaftlichen Bezirks-Comités Neustadt über das Gallisiren der Weine.		1855
Die Füll-Flasche, und deren Anwendung, als sicherstes Mittel, durch beständiges Vollerhalten der mit Wein gefüllten Fässer, die Ausbildung der Weine zu befördern, sie vor nachtheiligen Veränderungen zu bewahren, jeden Leck augenblicklich zu erkennen und zwei Drittheile an Füllwein zu ersparen.	Gall, Ludwig	1854
Kurze Anweisung zur rechten Behandlung deutscher Weine. Ein Mittel wider die Noth der Winzer, mitgeteilt von G[eorg] C[hristian] B[artels].	Bartels, Georg Christian	1854
Keine schlechten Weine mehr! Umänderung derselben in gute, m. einem Gewinn von 100 bis 300 Prozent.	Leuchs, Johann Carl	1852
Unentbehrliches Handbüchlein für Wirthe u. Weinbesitzer, oder die auf Erfahrung gegründete Behandlung des Weines, etc. nebst Angabe verschied. Methoden, denselben zu färben ... . Von e. Wirthe.		1851
Ueber Verbesserung des Weinmostes durch einen Zusatz von Kartoffelstärke-Syrup.	Schinz, C.	1850
Ueber die Aufbewahrung und Behandlung der Weine nach theoretisch-praktischen Grundsätzen für denkende Oekonomen.	Hoerter, Jakob	1844
Über Weinbehandlung. Praktische Belehrung für Weinproduzenten und Weinhändler ... .	Babo, Lambert von	1844
Kurze Anweisung zur rechten Behandlung deutscher Weine. Ein Mittel wider die Noth der Winzer, mitgeteilt von G[eorg] C[hristian] B[artels].	Bartels, Georg Christian	1843
Die Weinverbesserung, enthaltend die Mittel, den Wein zu verbessern, vor Krankheiten zu bewahren, und die Krankheiten des Weines zu heilen.	Hinnen, S.	1843
Offenes Schreiben an die am 17. Februar d.J. zu Östrich im Rheingau gegen die Verbesserung schwacher und saurer Weine mit Zucker versammelt gewesenen Weinproducenten im Rheingau.	Thomä, C.	1843
Anleitung zur Concentration d. Weine u. d. Weintraubenmostes durch e. einfache, naturgemäße u. rein mechan. Behandlung.	Kölges, Benedict	1839
Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise.		1836

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)