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Überhang : die Schere zwischen Weinproduktion und Weinkonsum wird größer
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Oberhofer, Jürgen |
2021 |
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Pro-Kopf-Verbrauch an Wein gestiegen - trotz Corona
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Rückrich, Klaus |
2021 |
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Wine, networks and scales : intermediation in the production, distribution and consumption of wine
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Lachaud, Stéphanie |
2021 |
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Gesamtmarkt schon wieder geschrumpft
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2020 |
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Rückgang beim Weinabsatz
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2020 |
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Gesamtmarkt schon wieder geschrumpft
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2020 |
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"In der Nacht, alle Geschöpfe mögen trunken werden" - Zur profanen jüdischen Weindichtung im Mittelalter
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Lehnardt, Andreas |
2020 |
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Wein ist Kult! : heilen - berauschen - genießen : Trinkmuster im Wandel der Zeit
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Nickenig, Rudolf; Deutsche Weinakademie |
2020 |
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Wein : Geschenk Gottes
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Kircher, Oliver |
2020 |
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Wein im Alter - warum nicht (mehr)?
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Stein-Hammer, Claudia |
2020 |
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Weniger "Qualitäts"- mehr "anderer" Wein
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2020 |
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Wacher Geist : trotz oder durch Wein?
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Stein-Hammer, Claudia |
2020 |
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Weinbauflächen, Produktionsmengen, Verbrauch
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Sandgruber, Roman |
2020 |
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Eastern wines on western tables : consumption, trade and economy in ancient Italy
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Komar, Paulina |
2020 |
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Eine echt nationalsozialistische Idee, dem schwerringenden Winzerstand zu helfen ... : Düsseldorf - Geburtsstadt des Patenweingedankens im Dritten Reich
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Krieger, Christof |
2020 |
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"Trinkt deutschen Wein" : Weinbaugeschichte als Krisengeschichte
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Deckers, Daniel |
2020 |
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Weinbau und Trinkkultur - Stufen der Entwicklung, Phasen des Wandels
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Best, Daniel; Hirschfelder, Gunther |
2020 |
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Konsumgewohnheiten und Corona
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Loose, Simone |
2020 |
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Weinkonsum in der Ständegesellschaft (spätes Mittelalter bis 18. Jahrhundert)
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Rauscher, Peter |
2020 |
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Eastern wines on western tables : consumption, trade and economy in ancient Italy
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Komar, Paulina |
2020 |
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Die Produktion, der Handel und der Konsum von Wein in der koptisch-dokumentarischen Texten
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Garel, Esther |
2019 |
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Auf dem Weg zur Weltspitze: Neuere Entwicklungen der Weinproduktion und -konsumption in China
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Kupfer, Peter |
2019 |
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Fürst Bismarck und der Nahewein : Liebhaber edelsüßer Rieslingweine
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Sieh-Burens, Katarina |
2019 |
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Die Wein- und trinkfreudigen Ägypter: Weinkonsum und seine Kosten
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Morelli, Frederico / 1963- |
2019 |
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"Gib mir 18 Schalen Wein ... Mein Inneres ist Stroh": Wein und Weinproduktion im antiken Ägypten
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Zdiarsky, Angelika |
2019 |
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Fusel in der Wehrmacht. Entartung und Weltmachtfantasien.
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Oppermann, Jochen |
2018 |
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Bundesbürger fragen weniger Wein nach.
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2018 |
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Nur ein Hype? Naturwein - Ist die Nachfrage von Dauer oder nur ein kurzfristiger Trend? ...
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Szolnoki, Gergely; Lühring, Jelka |
2018 |
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Wein im Alltag der Stadt Mayen im 16. Jahrhundert
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Prößler, Berthold |
2018 |
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Ein Glas Wein schon gefährlich? Erhöht moderater Alkoholkonsum das Krebsrisiko?
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Stein-Hammer, Claudia |
2018 |
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OIV Weltkonjunkturbericht.
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2018 |
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Zechen als kultische Handlung. Alexander der Große und die Eroberung der Welt.
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Oppermann, Jochen |
2018 |
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Weingenuss: Wissenschaftler widerlegen London-Studie
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Kreuter, Gerhard |
2018 |
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Schmeckt irgendwie ... Bio!? Bio boomt, zumindest im Weinbau. Immer mehr Winzer erzeugen ihre Weine nach ökologischen Richtlinien. Und immer mehr Weinfans fragen sich: Kann man "bio" schmecken? Zeit für eine Spurensuche.
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Bodmann, Felix |
2018 |
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Konsumenten kaufen weniger Wein.
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2018 |
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Wer kauft "Bio"?
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Szolnoki, Gergely |
2017 |
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Zwei Viertele Wein mehr. Die Deutschen trinken wahrscheinlich mehr Wein als bisher angenommen ...
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Loose, Simone; Kohlmann, Ole Lukas |
2017 |
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Wein - Göttertrank oder Genussgift? Die 6000-jährige Geschichte eines Kultgetränks.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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DLG-Wein-Guide 2017.
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Schweikard, Claudia |
2017 |
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Le goût de l'ivresse. Boire en France depuis le Moyen ge (Ve-XXIe-siècle).
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Lecoutre, Matthieu |
2017 |
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Die Landgrafen von Katzenelnbogen und der St. Goarer Wein.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Superstar Rosé. Mit großem Abstand behauptet sich Frankreich international als der Champion des Rosés: an Produktion und Konsum.
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Dominé, André |
2017 |
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Saufen wie ein Deutscher. Zwischen Reformation und Revolution.
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Deckers, Daniel |
2017 |
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Unerwünschte Wirkungen des Alkohols.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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Ganz schön schädlich dieses "bekömmlich". Werben mit Gesundheit ist tabu.
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Stein-Hammer, Claudia |
2017 |
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Neue Ideen gefragt. Weinmischgetränke haben sich für Handel und Hersteller zu einer wichtigen Warengruppe entwickelt, auf die niemand mehr verzichten möchte ...
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Schön, Wolfgang |
2017 |
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Trink-Kulturen.
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Blom, Philipp |
2017 |
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Weinkonsum und Weingeschmack im 17. und 18. Jahrhundert. Eine Auswertung der Greiffenclau'schen Rechnungen aus Schloss Vollrads im Rheingau.
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Guthier, Simeon |
2017 |
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Wein. Geschichte und Genuss.
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Deckers, Daniel |
2017 |
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The wine value chain in China. Consumers, marketing and the wider world. Ed. by Roberta Capitello ...
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Capitello, Roberta |
2017 |
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Wein international.
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Wilsch, Janina |
2017 |
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Winzer und Weintrinker im Alten Testament.
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Voss, Florian |
2017 |
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Neuzeitlicher Weinbau oder die Verwandlung der Weinwelt.
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Deckers, Daniel |
2017 |
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Trockener badischer Wein bleibt weiterhin im Trend.
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Krebs, Herbert |
2016 |
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Prost! Zum Wohl! Hoch die Gläser! Die Kulturgeschichte des Rausches.
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Postmann, Klaus |
2016 |
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"Allein der Wein war meist schlecht und sauer". Bemerkungen zum Anbau und der Konsumierung von Wein am See, im Hegau und speziell in Moos.
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Kramer, Wolfgang |
2016 |
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Weingeschmack im Wandel.
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Krämer, Christine |
2016 |
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LÆinterdiction de boire du vin dans le monde antique. Anthropologie et droit.
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Cascione, Cosimo |
2016 |
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Über die Kunst der Trunkenheit. Plädoyer für den gepflegten Rausch.
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Reckewitz, Marcus |
2016 |
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Kein Mädchen-Wein mehr. Eine Studie von OIV und CIVP untersuchte die weltweiten Erzeugungs- und Konsumtrends sowie die Handelsströme von Roséweine ab dem Jahr 2002.
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Wirz, Thomas |
2016 |
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So stehen Konsumenten zu Medaillen. Positive Ergebnisse bei Weinprämierungen und -wettbewerben spielen bei der Vermaktung von Wein eine wichtige Rolle. Inzwischen ist es aber zu einer regelrechten Flut an Auszeichnungen und Medaillen gekommen. Welche davon sind den Konsumenten überhaupt bekannt? Und welchen Stellenwert haben sie bei der Kaufentscheidung? Die DLG hat beim Institut für Betriebswirtschaft und Matrktforschung der Hoschule Geisenheim eine Studie beauftragt, um diesen Fragen auf den Grund zu gehen.
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2016 |
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Moderater Weingenuss ist ein wahrer Gewinn. Mediziner Dr. Gerhard Kreuter hält Vortrag zu Vorzügen des Rebensafts.
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Boch, Volker |
2016 |
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Warum ist uns der Wein so teuer? Jens Beckert, Direktor des Max-Planck-Instituts für Gesellschaftsforschung in Köln, hat die Soziologie des Weinmarkts untersucht. Das Ergebnis: Wir zahlen höhere Preise nicht für den objektiven Geschmack im Glas, sondern für die symbolischen Werte des Weins, die unsere soziale Stellung bestätigen und fördern. Nur auf den ersten Blick ist das eine ernüchternde Erkenntnis.
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Volbracht, Christian; Grau, Johannes |
2016 |
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Wein- und Getränkekonsum. Vinum Infografik.
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2016 |
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Der Wein wird hier getrunken. Alina Lehmen ... hat unter 400 fränkischen Weinbaubetrieben eine Umfrage zur aktuellen Vermarktungssituation gemacht. Hier sind die Ergebnisse.
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Lehmen, Alina |
2016 |
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Zukunftsvision: Wer trinkt noch Wein im Jahr 2050? Michael Berger ... beschäftigt sich mit dem demographischen Wandel und möglichen Konsequenzen für die Weinwirtschaft. In seinem Gastbeitrag entwirft er Szenarien, mit denen sich die Weinbranche in den kommenden Jahrzehnten vermutlich auseindersetzen muss.
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Berger, Michael |
2016 |
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Frühlingserwachen mit Lukullus und Bacchus. Ein Abend der Genüsse zum Auftakt der Mittelrhein-Momente 2016 am 28. März auf der St. Goarer Burg Rheinfels ...
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2016 |
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Deutsche Weinmarktbilanz 2015.
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2016 |
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Weinkonsum weltweit. Wer trinkt wie viel? Der vor kurzem veröffentlichte Weltkonjunkturbericht der OIV zeigt, wie sich der Weinkonsum weltweit entwickelt.
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Witte, Christian |
2016 |
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Der Durst der Mönche.
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2016 |
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Trink-Empfehlungen: uneinheitliche Standards.
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2016 |
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Mehr Genuss. Die Deutschen sind zu knauserig, wenn es um höherpreisige Weine geht. Die Händler finden sich damit ab.
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Bundesbürger sind in Sektlaune. Verbraucher greifen zu teueren Produkten - Winzersekt braucht sich hinter Champagner nicht zu verstecken.
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Fiedler, Doreen; Keil, Gitta |
2016 |
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Rausch des Menschen, Ruhm Gottes.
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Jütte, Robert |
2016 |
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Trasformazioni strutturali nell'economia vitivinicola europea e nel consumo di vino nel tardo medioevo.
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Matheus, Michael |
2016 |
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Weltmarktanalyse 2014: Chinesischer Weinanbau überflügelt nach Italien auch Frankreich ...
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Keller, Stefan |
2015 |
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Die neue Unübersichtlichkeit. Gedanken über Stil und Stilistik des Weins. Von Stefan Pegatzky. Foto: Guido Bittner.
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Pegatzky, Stefan; Bittner, Guido |
2015 |
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China - Weingenuss wird alltäglicher.
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2015 |
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Handel und Konsum von Wein und Weinsorten in und aus Franken im Spätmittelalter und in der frühen Neuzeit. Der Wein- und Bierkeller der Plassenburg im Vergleich.
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Heller, Marina |
2015 |
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Schaumwein-Verkauf: Prosecco überflügelt Champagner. Schaumwein boomt. In den vergangenen zehn Jahren nahm der Konsum weltweit um 30 Prozent zu. Noch stammt ein Fünftel aller Schäumer aus Frankreich, doch die Verfolger legen zu. Italien deckt bereits über 40 Prozent aller Exporte. Erstmals wurde 2013 mehr Prosecco (307 Millionen Flaschen) als Champagner (305 Millionen Flaschen) verkauft.
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Keller, Stefan |
2015 |
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Sind wir alle Snobs? Sind Weintrinker snobistisch und geltungssüchtig? Oder hedonistische Vergnügungstrinker? Die Wissenschaft hat unschöne Effekte gesichtet, die auch bei Weinliebhabern wirken, die teure Bouteillen kaufen. Aber wenn schon Snob, dann doch bitte wenigstens beim Wein!
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Henn, Carsten Sebastian |
2015 |
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In vino sanitas! Ob Wein gesund ist, wie gerade einmal einige Gesundheitsapostel verkünden, muss uns nicht sonderlich kümmern. Wein zu trinken, sollte in erster Linie Genuss und Vergnügen bereiten.
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2015 |
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Wie Wasser Wein besser macht. Versierte Weinliebhaber wissen es schon lange: Obwohl Wein zu mehr als 75 Prozent aus Wasser besteht, bleibt Weingenuss erfreulicher, wenn man parallel zum Wein reichlich Wasser trinkt. Aber Achtung: Nicht irgendein Wasser ist gefragt, sondern das richtige.
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Hiss, Sigi |
2015 |
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Weinbau unter musikalischem Einfluss: 2 2 = 5.
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Sachse-Weinert, Martin |
2015 |
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Eau, wie frisch. Jedes Wasser passt zu jedem Wein? ... Bei der Wasserbegleitung müssen Mineralien und Kohlensäure harmonieren und auf den Wein abgestimmt werden ...
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Heistermann, Yvonne |
2015 |
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Ob Brosé, wine on the rocks oder Bag-in-Box - jedes Land hat seine eigene Vorliebe für Wein. Wir haben rund um den Globus ins Glas geschaut. Hier sind die Trends. Text: Christine Krieger und Silke Muffang. Illustrationen: Amelie Persson.
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Krieger, Christine; Muffang, Silke; Persson, Amelie |
2015 |
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Zum historischen Weinbau und Weingenuss im Deggendorfer Land.
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Behrendt, Lutz-Dieter |
2015 |
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Über den Wein und dessen Verwendung in der Antike. Von den Ursprüngen des Weinbaus in der Antike, über seine Verwendung als Genuss- und Nahrungsmittel bis hin zur Verwendung des Weins zu religiösen Zwecken. Eingereicht von Sarah Grubmüller.
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Grubmüller, Sarah |
2015 |
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Die 50 besten Alkohol-Killer.
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Tödter, Regina |
2015 |
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Le pinard des poilus. Une histoire du vin en France durant la Grande Guerre (1914-1918).
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Lucand, Christophe |
2015 |
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Affen sind die wahren Genießer.
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Stein-Hammer, Claudia |
2015 |
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Dann trink ich halt daheim! Viele Gastronomen beschweren sich über das schwierige Weingeschäft ...
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Herzog, Benjamin |
2015 |
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Weine als Speisenbegleiter - mehr Chancen durch bessere Auswahl.
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Bamberger, Udo |
2015 |
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Der Weinbau in der Welt.
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2015 |
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Champagnergenuss: kleine Stilschule. Stil ist alles - oder nichts. Eine einfache Worthülse ohne Inhalt, ein Synonym für einfallsloses Marketing, ähnlich wie Terroir oder Klassik. Oder die Basis des enormen, immer besser und immer breiter werdenden Angebots großer Champagner.
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2015 |
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Wein, Weib und Herz.
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Volmar, Jörg |
2015 |
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Heile Welt? Die pfälzischen Winzer starten mit Optimismus in die neue Saison. Nach einer Zitterpartie und einem Wechselbad der Gefühle konnten sie 2014 am Ende doch noch eine Ernte einfahren, die ihnen marktgerechte Mengen und Qualitäten brachte - optimale Voraussetzungen, um die ohnehin schon gute Marktposition weiter auszubauen. [Werner Engelhard].
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Engelhard, Werner |
2015 |
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DLG-Wein-Guide 2016.
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Schweikard, Claudia |
2015 |
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Wasser predigen - Wein trinken. Die frühen Kalifen und der Wein.
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Kuhnen, Hans-Peter |
2015 |
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Deutscher Winzersekt. Wert und Wertschätzung. Es gibt Dinge, die passen im ersten Moment so gar nicht zusammen. Wie kann es sein, dass im Land der Sparer und der "Geiz-ist-geil"-Erfinder mehr Sekt und Champagner getrunken wird als anderswo auf der Welt? Merkwürdig.
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Würtz, Dirk |
2015 |
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