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Der gute Radikale. Josko Gravner. Als ich Josko Gravner zum ersten Mal besuchte, war er gerade dabei, seine Stahltanks zu entsorgen. Als ich ihn jetzt wiedertraf, hatte er eben all seine Chardonnay- und Pinot-Grigio-Stöcke ausgerissen. Je älter er wird, umso radikaler geht er ans Werk. Text: Christian Eder. Fotos: Sabine Jackson. (Dossier Naturwein.)
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Eder, Christian; Jackson, Sabine |
2013 |
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Frauenpower. Immer mehr Frauen machen Wein zum Beruf. Das gilt nicht zuletzt für das Rhônetal. Acht von ihnen haben wir getroffen und ihnen ins Glas geschaut.
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Dominé, André |
2013 |
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Weinlese an den Moränenhügeln des Gardasees.
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2013 |
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Wein-Routen Architekt-Touren. Moderne Architektur, beeindruckende Weine und ein Anbaugebiet mit großem Charme - das ist Franken. Folgen Sie uns auf eine Weinreise der besonderen Art.
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Lindemann, Ilka |
2013 |
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Riesling baut Spitzenposition weiter aus.
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Heil, Markus; Wohlleben, Jürgen |
2013 |
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Sektmarkt unter der Lupe. Im Vorfeld der ProWein 2013 sehen sich Experten des globalen Schaumweinmarktes großen Herausforderungen ausgesetzt.
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Stauß, Susanne |
2013 |
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Winzergenossenschaft Dagernova zieht positive Bilanz.
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2013 |
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Die Marke Mosel ist stark! 7. Mosel-Kongress.
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2013 |
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Rebschutz 2013 - aber bitte mit Sachkunde!
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Knebel, Gerd |
2013 |
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Robotik im Weinbau.
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Schwarz, Hans-Peter |
2013 |
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Facebook, Twitter & Co. - ein Muß für moderne Weinbaubetriebe?
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2013 |
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Winzer oder Spediteur - Selbstauslieferung am Scheideweg?
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Gutzler, Matthias |
2013 |
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Ahrwinzer feierten 140-jähriges Jubiläum. 1.200 Hände, 600 Herzen und eine Leidenschaft.
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2013 |
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Weinetiketten - was darf auf dem Etikett stehen?
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2013 |
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Herkunft hat Zukunft. Das Qualitäts- und Herkunftsmodell Rheinhessen.
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2013 |
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Der Rebschnitt: chirurgische Eingriffe und prophylaktische Maßnahmen.
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Götz, Gerd |
2013 |
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Nadine for Queen!
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2013 |
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Wein und Bier.
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Litty, Rudolf |
2013 |
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Was wächst in Württemberg? Internationale Rotweinsorten.
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Schiefer, Hanns-Christoph |
2013 |
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Veränderte Strategien. Kellerwirtschaft in Zeiten des Klimawandels.
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Lipps, Michael |
2013 |
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"Ausgezeichnete" Architektur. Moderne Architektur fördert betriebliche Effizienz, Weinqualität und Verkauf.
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Köhr, Thomas |
2013 |
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Bester Pinot Noir der Welt. Ein Spätburgunder der Dernauer Dagernova-Weinmanufaktur lässt beim Wettbewerb in London die internationale Konkurrenz hinter sich.
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Monreal, Marion |
2013 |
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Wein und Küche im Einklang. Burgund.
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Dominé, André |
2013 |
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Verrücktes Rosa. Das Mittelding zwischen Weiss- und Rotwein ist wieder in Mode gekommen, der Konsum an Roséwein steigt. Und die Produzenten liefern sich ein Wettrennen der Experimente.
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Faßbender, Wolfgang |
2013 |
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Schiefer und Wasser. Spitzenrotweine vom Douro. Unter Europas Weinreisezielen nimmt der Douro, Portugals wichtigster Weinfluss eine Sonderstellung ein. Das auf den ersten Blick etwas abgelegen wirkende Gebiet läßt sich aber hervorragend bereisen und bietet auf der gesamten Strecke atemberaubende faszinierende Eindrücke.
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Schwarzwälder, David |
2013 |
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Der Gardasee und seine Gemeinden. Der Gardasee ist der größte See in den italienischen Alpen und nicht nur bei Touristen besonders beliebt, auch Weinfreunde finden hier ein wahres Paradies.
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2013 |
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Die Weinstraßen Nordgriechenlands. Urlaub machen, wo der Wein wächst, ist voll im Trend. Wenn darüber hinaus noch das kulturelle Angebot stimmt und die Landschaft einzigartig ist, schlägt das Herz eines jeden Weinliebhabers automatisch höher ...
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Lindemann, Ilka |
2013 |
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Jung & kosmopolitisch. Wien ist ein Gesamtkunstwerk. Die Weltstadt mit ihren Caféhäusern, Museen, Theatern und dem klassischen Charme zieht jeden in ihren Bann. Und die Wiener Winzer wachsen gerade über sich selbst.
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Lindemann, Ilka |
2013 |
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Im Reich der Schaumweinkünstler. Es ist diese einzigartige Kombination aus alpinen und mediterranen Einflüssen, kargen, steinigen Böden, und den klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero, die als Basis für die Produktion großer Schaumweine dienen. Es ist die Erfahrung und Leidenschaft der Trentiner Winzer, die hier Italiens besten Schaumweine mit klassischer Flaschengärung entstehen lassen.
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Grosche, Richard |
2013 |
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Individualität hat es schwer. Es war einmal vor gar nicht allzu langer Zeit ... Da schmeckte Bordeaux nach Bordeaux und Riesling nach Riesling, Jahrgangsschwankungen waren erkennbar und Konsumenten hatten etwas Unverzichtbares für echten Genuss: Geduld!
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Grosche, Richard |
2013 |
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Schaumwein.pur. Echte Perlen. 150 Schaum- und Perlweine im Test.
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Dejnega, Daniela |
2013 |
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Anbaustopp gelockert.
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Siée, Bettina |
2013 |
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Weingut Brüder Dr. Becker.
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Steger, Ulrich |
2013 |
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Weingut Hahnmühle.
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Wagner, Kai |
2013 |
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Eine Frage der Lage : Rheinhessen gilt als Deutschlands dynamischstes Anbaugebiet : die Matrix von Winzer und Lage rückt in historischer Breite in den Fokus
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Lüer, Manfred |
2013 |
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Der Klimawandel und mögliche Auswirkungen auf den Weinbau in Rheinhessen
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Eisenbach, Lisa; Fuchs, Hans-Joachim; Mathes, Ulrich |
2013 |
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Weinbau heute : spannende Entwicklungen und Perspektiven
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Oberhofer, Jürgen; Schumann, Fritz |
2013 |
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Weinbau in der Großregion : eine neue Generation von Winzern setzt Maßstäbe
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Schmitt, Michael H. |
2013 |
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Weinbau global.
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Gres, Klaus |
2013 |
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"Der Wein auf dieser Erd ist der Poeten Pferd!". Grimmelshausen und der Wein.
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Ebert, Karl |
2013 |
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Wein & Musik.
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Sachse-Weinert, Martin |
2013 |
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875 Jahre Marienthal - vom Nonnenkloster zum Weingut.
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Schulze, Christine |
2013 |
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Weinbaugebiet Rheinhessen.
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Kern, Bernd |
2013 |
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Umwandlung von Most in Wein durch Hefen.
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König, Helmut; Blättel, Verena; Claus, Harald; Pfeiffer, Peter; Ultee, Annemieke |
2013 |
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Milchsäurebakterien in der Weinbereitung.
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Unden, Gottfried; Steinmetz, Philipp |
2013 |
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Analyse der Spurenelemente in Trauben und Wein.
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Hampel, Gabriele; Feige, Markus; Claus, Harald; Stieghorst, Christian; Zauner, Stephan; Kratz, Jens Volker; König, Helmut |
2013 |
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Vokabular des Weingenusses.
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Fischer, Ulrich |
2013 |
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Resveratrol und Gesundheit.
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Förstermann, Ulrich; Li, Huige |
2013 |
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Biogene Amine: analytische, mikrobiologische und gesundheitliche Aspekte.
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König, Helmut; Kaschak, Elisabeth; Sebastian, Patrick; Petri, Anna; Blättel, Verena; Wirth, Kristina; Claus, Harald; Pfeiffer, Peter |
2013 |
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Die Weinhauptstadt Deutschlands - Netzwerk Great Wine Capitals.
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Höllein, Elke |
2013 |
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Das deutsche Weinrecht.
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Hieronimi, Hans H. |
2013 |
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Lahnwein: Flurbereinigung ist auf dem Weg. Ministerium genehmigt Vorhaben in Obernhof und Weinähr - Winzer erhoffen sich mehr Fläche und weniger Handarbeit im Wingert.
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Rosenkranz, Carlo |
2013 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Norbert Weber, Präsident des Deutschen Weinbauverbandes.
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Nickenig, Rudolf |
2013 |
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Strahlender Burgunder im Schatten Badens. Der badische Breisgau ist in Deutschland nur wenig bekannt, obwohl hier Grau-, Weiß- und Spätburgunder von großem Format gedeihen. Die ambitionierte Wintergruppe der '13 Breisgauer' will das ändern.
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2013 |
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Alt und gut. Vielerorts entstehen neue Weingüter, zum Teil auch in Gebieten, die bisher vom Weinbau unberührt waren. Als Kontrapunkt beginnt wein.pur eine Serie über Weingüter mit Geschichte. Wir starten im Chianti Classico.
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2013 |
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Der Weltmeister: kaum jemand in der Weinwelt hat so viele 100-Punkte-Parker-Weine erzeugt wie Michel Chapoutier an der Rhône.
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Kiechl, Wolfgang |
2013 |
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Die Weinbesteuerung in Österreich.
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Postmann, Klaus Peter |
2013 |
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Visionär des Ahr-Weins. Zum Tode des renommierte[n] Winzers Gerd Stodden aus Rech.
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Monreal, Marion; Maurer, Caro |
2013 |
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Deutscher Wein im politischen Berlin. Nicht nur in Ministerien, auch bei vielen Veranstaltungen im parlamentarischen Umfeld wird Wein kredenzt. Welche Weine werden dafür ausgewählt, wer sind die Entscheidungsträger - und wann entscheiden sich Veranstalter für deutschen Wein. T. 2.
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Schweickert, Erik |
2013 |
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Reiner Wein in Sachen Naturschutz. Winzer und FINK sind Partner.
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Schmiedel, Norbert |
2013 |
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Dieser Rheinhesse ist Winzer des Jahres. Philipp Wittmann aus Westhofen von "Gault Millau" gekrönt. Klaus Peter Keller erhält zwei Einzelauszeichnungen.
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Mieding, Nicole; Oesterwinter, Helmut |
2013 |
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Der Vernatsch. Vom berühmten Wein des Mittelalters zur Rebsorte des Kalterersee-Weines.
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Maran, Ivo; Morandell, Stefan |
2013 |
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Drei extravagante Mutanten des Weißen Heunisch: Dreifarbiger Heunisch, Rotgestreifter Heunisch und Samenloser Heunisch.
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Maul, Erika |
2013 |
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Warum betreiben wir Geschichte des Weines?
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Schruft, Günter |
2013 |
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Wein und Gesundheit.
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Krönig, Bernd; Goedecker, Doris |
2013 |
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Lieber erst im Paradies genießen. Der Wein wird in vielen Religionen eher skeptisch beurteilt.
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Sachse-Weinert, Martin |
2013 |
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Weltweit stoßen Menschen mit Wein aus der Region an. USA, Niederlande, Norwegen oder Japan. Wie Winzer aus der Region ihre Erzeugnisse im Ausland vermarkten.
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Arndt, Ariane |
2013 |
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Feines kleines Weinland: rund um Ahr, Mosel, Nahe und Rhein wächst Weltklasse.
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Boch, Volker |
2013 |
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Hügel, Weite, Licht und Wein: Rheinhessen.
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Jung, Stefanie |
2013 |
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Rheinhessen - erstaunliche Weinvielfalt
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Lamy, Jutta |
2013 |
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Die Vergessenen: Burgunder, Riesling und Dornfelder sind dabei, andere Rebsorten aus den Weinbergen zu verdrängen ...
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Mathäß, Jürgen |
2013 |
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Mosellas, Hoheiten, Weine und ein leuchtender Himmel. Alle freuen sich schon auf das 65. Weinfest der Mittelmosel.
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2013 |
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Erntehelfer für einen Tag. Beim Erlebniswochenende auf dem Öko-Weingut Kolling an der Nahe lernen die Gäste, wie aus Trauben Wein wird ...
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Ostermann, Birgit |
2013 |
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Prämierte Weingüter: die Pfälzer Ehrenpreisträger. [Red.: ... Christian Roskowetz (verantw.)].
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Roskowetz, Christian |
2013 |
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Die Krönung im Jahr des "Krislings" ... Weinhoheiten gelten in der Pfalz als Institution ...
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Röbel, Martina |
2013 |
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8000 Weinstöcke für einen Fuder Wein. Der ehemalige Weinanbau in Bel[l] am Laacher See wird in das 11. und 12. Jahrhundert datiert.
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Schlich, Horst |
2013 |
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Verbandsgemeinde Guntersblum. Weinbau seit der Römerzeit.
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2013 |
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Meersburg und der Wein.
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Ill, Manfred |
2013 |
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Auf Bacchus Spuren. Wein, Kunst und Fachwerkbauten im 3B-Land.
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Magg, Rosaly |
2013 |
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Weinjahr 2011 im Landkreis Kitzingen.
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Vornberger, Theo |
2013 |
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An magischen Orten. Das Weinland Franken beschreitet mit "terroir f" neue Wege im Marketing.
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Kolesch, Hermann |
2013 |
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Kleingartach ganz groß. Touristische Aktivitäten eines Württembergischen Weinortes.
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Neumann, Lothar |
2013 |
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Edle Tropfen. Weinbau in Franken und Südtirol.
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Alexander, Helmut |
2013 |
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Zikaden im Visier. Die Schwarzholzkrankheit in Franken.
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Schartl, Angelika |
2013 |
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Geschichte der Weinbruderschaft. Teil 1.
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Gussek, Karl Dieter |
2013 |
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Mit gutem Riecher für edle Trauben. Der Weinanbau erobert den Norden ...
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Engel, Karl-Heinz |
2013 |
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Die Arbeiterin im Weinberg. Schwester Thekla ist Winzerin und leitet das Weingut der Abtei St. Hildegard.
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Kosch, Stephan |
2013 |
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Meditation mit Weintrauben im Herbst-Gottesdienst. Psalm 104.
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Scheller, Charlotte |
2013 |
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Brot und Wein. Die Gaben beim Letzten Abendmahl.
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Söding, Thomas |
2013 |
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Bedeutung und Potential des Weintourismus in Südtirol.
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Schamel, Günter |
2013 |
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Ein köstliches Fundament. Der Weinkeller im Alten Rathaus von Bremen.
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Wilcken, Rosemarie |
2013 |
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Winzer setzen seit 1873 auf Raiffeisenidee: Jubiläum. Ahr Winzer eG Dagernova feiert am 12. Juli 140. Geburtstag. Rückblick auf ein Erfolgsmodell.
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Au, Beate |
2013 |
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Bericht über die Jahrestagung in Boppard am Mittelrhein vom 26. bis 28. April 2013.
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2013 |
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Wein muss sich selbst erklären.
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Bents, Christina |
2013 |
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Bekämpfung der Schwarzholzkrankheit durch Rückschnittmaßnahmen: Ergebnisse mehrjähriger Untersuchungen.
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Ipach, Ulrike; Kling, Lilo; Helmstätter, Brigitte |
2013 |
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20-mal Gold für 2012er Enk-Weine.
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Krupp, Norbert |
2013 |
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Champion setzt auf wilde Hefen.
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Krupp, Norbert |
2013 |
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Minimalschnitt im Spalier, eine neue Erziehung mit Zukunft?.
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Walg, Oswald |
2013 |
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Das Forum für Genießer. Wein am Dom in Speyer. [Red.: ... Christian Roskowetz ... ].
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Roskowetz, Christian |
2013 |
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Pharaonische Altertümer, Goldgräberei und australischer Wein. Das abenteuerliche Leben des Naumburger Maximilian Ferdinand Weidenbach.
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Thimann, Marlene |
2013 |
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