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Eine Winterbegrünung muss sein: die Herbst-/Winterbegrünung - ein Bindeglied zwischen Ökologie, Oenologie und Ökonomie ...
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Müller, Edgar |
2014 |
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Steillagenwein gibt's nicht für 2,99 Euro: neues Qualitäts- und Marketingkonzept für harte Handarbeit: Herkkunft soll sofort am Etikett erkennbar sein.
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Mieding, Nicole |
2014 |
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Wenn der Berg ruft: der Moselaner Tobias Treis und der Südtiroler Ivan Giovanett haben eine alte Steillage an der Mittelmosel rekultiviert und sorgen mit ihrem Sorentberg-Projekt für Furore.
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Lindemann, Ilka |
2014 |
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Wein & Speisen: Jürgen Dollase bei Michael Kammermeier und Sebastian Mac Lachlan Müller in der Ente im Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden. Fotos Guido Bittner.
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2014 |
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Guter Wein braucht Marketing. Der beste Winzer ist nur so gut wie sein Image - Messen sind Teil des Alltags.
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Boch, Volker |
2014 |
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Ahrtal ist stolz auf 140 Jahre Winzerverein: beim Festakt gab es viel Lob für Vorstand Edgar Bertram.
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Geller, Gabi |
2014 |
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Zigarrenmacher in Aktion: Weinbauingenieur aus Lantershofen hat skurriles Insekt an Reben entdeckt.
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2014 |
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Sorge wegen Ausdehnung der Rebflächen: Winzer stehen neuen EU-Richtlinien mit Skepsis gegenüber - Verlässliche Zahlungen, wachsende Bürokratie.
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Gräff, Rainer |
2014 |
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Erfolg für Winzer aus Mayschoß-Altenahr: dritter Platz unter insgesamt 70 Genossenschaften.
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2014 |
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Schafe entblättern den Wingert von Frank Schima: Hackenheimer Winzer setzt auf ungewöhnliche Methode.
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Stumpf, Gustl |
2014 |
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Not der Winzer zwang zum Zusammenschluss: Ahrweiler Winzer-Verein vor 140 Jahren gegründet - Feier am Wochenende.
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Tarrach, Jochen |
2014 |
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Zehn plus Zehn plus Fünfzig gleich Siebzig Geheimnisse durch Wein entdecken.
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Marx, Farina |
2014 |
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Zwischen Ekstase und Gottesfurcht: Wein in der Kabbala und im Chassidismus.
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Morlok, Elke |
2014 |
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"Dieser alte Rheinwein mundet nur noch, wie die Philosophie, unseren Veteranen, die von den Realitäten einen anschaulichen Begriff haben": David Friedländer (1750-1834) und die berliner Aufklärung.
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Lohmann, Uta |
2014 |
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Wie der Wein in Mitteleuropa jüdisch wurde. Kevin D. Goldberg. Aus dem Englischen von Elke Morlok.
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Goldberg, Kevin D.; Morlok, Elke |
2014 |
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Weinbau zwischen 40 und -20° C: Blick über den großen Teich. Nach Weinbaugebieten in den USA gefragt, kommen die Finger Lakes wohl den wenigsten in den Sinn. Dabei wird die dynamische Gegend in Zukunft wohl einen festen Platz bei den Riesling-Fans erobern.
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Schygulla, Meike |
2014 |
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L'Altro - der andere Nebbiolo: es muss nicht immer Barolo oder Barbaresco sein: Nebbiolo d'Alba oder Langhe Nebbiolo sind für Piemont-Liebhaber eine geldbeutelschonende Alternative. Und einige der Weine sind wirklich große Klasse. Text: Christian Eder, Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Eder, Christian; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
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Ungewisse Aussichten: der Strukturwandel hält die Mosel weiter auf Trab. Die Zahl der Betriebe nimmt ab, die Durchschnittsgröße steigt. Die Produktionsmenge sinkt seit Jahren auf bestehender Fläche.
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Pilz, Hermann |
2014 |
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Wer steckt eigentlich hinter der ... Sachsenkeule?
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Pfeiffer, Carl |
2014 |
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Wie beeinflusst das Holz-Terroir den Wein?: im vergangenen Jahr wurde gezeigt, dass sich Eichenholz deutscher Herkunft ebenso gut wie französisches Holz für die Herstellung von Barriques zum Weinausbau eignet. Die Hölzer unterscheiden sich je nach Region deutlich voneinander. Unbekannt war jedoch bisher, ob dies die Holznote des Weins beeinflusst.
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Seegmüller, Stefan |
2014 |
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Mosel, Muschelkalk und eine fast vergessene Sorte: Riesling, Schiefer und Mosel - das gehört zusammen. Doch wer sich auf den Weg von Trier in Richtung Luxemburg macht, lernt die andere Seite des Flusses kennen: auf Muschelkalk wächst dort die uralte Sorte Elbling. Sie bringt spannende und unterschätzte Weine.
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Kauss, Uwe |
2014 |
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Seltene Weine: exotische Sorten aus Europa.
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Postmann, Klaus |
2014 |
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Die Weinbaugebiete Deutschlands.
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Fehrmann, Ines |
2014 |
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Silvaner - verkanntes Genie: oft unterschätzte Rebsorte ist weit mehr als nur ein leichter Essensbegleiter.
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Harth, René; Ehlke, Thomas |
2014 |
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Begriff Steillagen aufgewertet.
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2014 |
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Purer Genuss: Chablis.
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Herrmann, Klaus |
2014 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Heidesieck & Co.
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Speicher, Sascha |
2014 |
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Die Weinschifffahrt auf der Mosel: 1800-1940.
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Sartor, Wolfgang |
2014 |
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Jedes Jahr ein bißchen besser werden.
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Bents, Christina |
2014 |
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Den Wein auf den Punkt optimieren.
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Knebel, Gerd |
2014 |
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125 Jahre Böttcherei Götze. Werner Böhme. Fotos: Günther Rühle.
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Böhme, Werner; Rühle, Günter |
2014 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Bernhard Schandelmaier, DLR Rheinpfalz, Neustadt/Weinstraße.
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Nickenig, Rudolf; Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
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"Ich träume von der Renaissance dieser Region": Roman Niewodniczanski vom Wiltinger Weingut Van Volxem erzählt.
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Niewodniczanski, Roman; Arndt-Jakobs, Ariane |
2014 |
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Champagner für die Reichen und Schönen: viele Champagner kommen derart aufgebrezelt daher, dass sie der Connaisseur gar nicht erst trinken will, während sie für andere erst dadurch interessant werden. Zumal sie über alle Massen teuer sind. Was teuer ist, muss schließlich gut sein. Oder etwa nicht? Von Stephan Reinhardt. Fotos Guido Bittner.
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Reinhardt, Stephan; Bittner, Guido |
2014 |
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Finesse, Freiheit, Bolgheri: Guado al Tasso. Von Till Ehrlich. Fotos Thilo Weimar.
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Ehrlich, Till; Weimar, Thilo |
2014 |
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"Wir konzentrieren uns auf die Zukunft": das Weingut Γmina Romana. Der deutsche Unternehmer Anton F. Börner und seine Tochter Katharina verwirklichen ihre Weinidee im Latium. Von Kristine Bäder. Fotos Thilo Weimar.
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Bäder, Kristine; Weimar, Thilo |
2014 |
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Die Wahrheit steckt im Detail: Wie Wein gedeiht. Ein großer Wein entstehe zu neunzig Prozent im Weingarten, der Rest sei "kontrolliertes Nichtstun", so lautet die vielzitierte Devise renommierter Winzer, aber selbst diese müssen nach erfolgreicher Gärung ihre jungen Weine exakt beobachten ... Christian Göldenboog. Foto: Guido Bittner.
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Göldenboog, Christian; Bittner, Guido |
2014 |
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"Wir sprechen Sangiovese": Antica heißt Antinori in California. Neben Cabernet Sauvignon und Chardonnay bewahrt das Weingut im Foss Valley mit der toskanischen Traube die Affinität zum heimatlichen Chianti. Von Stuart Pigott. Fotos Rui Camilo.
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Pigott, Stuart; Camilo, Rui |
2014 |
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Warme Witterung treib Winzer in die Lese: Feuchtigkeit und milde Temperaturen sorgen für hohes Tempo bei der Ernte - Qualität und Menge insgesamt gut. Foto: Werner Dupuis.
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Dupuis, Werner |
2014 |
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Mit Wissen und Charme ins Finale: Rheingauerin und Rheinhessin schaffen Sprung unter die letzten sechs Kandidatinnen. Von Stefanie widmann. Foto: [Thorsten] Silz.
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Widmann, Stefanie; Silz, Torsten |
2014 |
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Orange: seit Jahrhunderten kennen wir drei Farben für Wein: Weiß, Rot und Rosé. Jetzt gibt es eine vierte: Orange.
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Scheuermann, Mario |
2014 |
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Von Burgunder bis Trollinger: die Geschichte des Weinbaus in Baden-Württemberg
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Gessler, Karin |
2014 |
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Klassischer Familienbetrieb: das Weingut Weber in Ettenheim entstand auf dem Gelände eines ehemaligen Bergwerks.
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Rhenisch, Thomas |
2014 |
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Wenn er gelingt ist er großartig: Silvaner aus Rheinhessen. Von Till Ehrlich. Foto Guido Bitttner.
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Ehrlich, Till; Bittner, Guido |
2014 |
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Drei Freunde im Land der tausend Hügel: die Rheinhessischen Winzer Jochen Dreissigacker, Philipp Wittmann und Stefan Winter prägen das Profil einer lange verkannten Weinregion ... Von Rainer Schäfer. Fotos Christof Herdt.
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Schäfer, Rainer; Herdt, Christof |
2014 |
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Willkommen in der Traumfabrik!: die jungen Winzer in Rheinhessen.
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Pigott, Stuart |
2014 |
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"Der grüne Veltliner ist eben ein Luxusgeschöpf": Österreichs Paradewein macht Karriere. Manchmal dauert es einfach, bis sich die Dinge voll entfalten. In Österreich ist der Grüne Veltliner König und zwar seit langem. Doch bis Qualitäten und Möglichkeiten dieser Rebsorte ausgelotet waren, zogen Jahrzente ins Land. Dass sich diese Kunde dann auch international verbreiten würde, daran wagte kaum jemand zu denken, geschweige denn zu glauben. Von Luzia Schrampf. Fotos Alex Habermehl.
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Schrampf, Luzia; Habermehl, Alex |
2014 |
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Die natürlichste Sache der Welt: sie heißen 18 Gm, DN 500, Waller 99, Oppenheim 27, Freund 5/6, Frank Classic, Frank Super, Heinz 65, Heinz 198 oder Bernkastel 68. Dahinter verbergen sich Klone für den Weinanbau. Als Klone, griechisch für junger Zweig oder Schössling, werden genetisch identische Individuen oder Organismen bezeichnet, die von einem gemeinsamen Vorläufer oder Elternteil abstammen. Wer heutzutage einen Weinberg betritt, kriegt es, wohin er auch schaut, mit Klonen zu tun.
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Göldenboog, Christian |
2014 |
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Starke Weinerlebnisse: Chance für die Direktvermarktung. Weinbau und Tourismus: durch eine aktive regionale Zusammenarbeit einzelner Interessengruppen und der konsequenten Ausrichtung auf Qualität kann ein attraktives Weinerlebnisangebot geschaffen werden.
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Saaler, Kathrin |
2014 |
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Schlag gegen Brunello-Fälscher: 160.000 Liter gefälschter Ware beschlagnahmt.
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2014 |
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Frech, mutig und kühn: fünf engagierte Winzer machen dem Image der Franken alle Ehre. Von Rainer Schäfer. Fotos Christof Herdt.
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Schäfer, Rainer; Herdt, Christof |
2014 |
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Franken-Weine: sie kommen langsam, aber gewaltig.
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Pigott, Stuart |
2014 |
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Große Wein alter Schule nach der reinen Lehre: Frank John.
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Richter, Fritz |
2014 |
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Winzer und Denkmalschützer: Dieter Oswald.
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Richter, Fritz |
2014 |
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Gransegreto. Das Forte Airolo galt einst als modernste Festung Europas. Heute reift im tiefsten Innern der legendären Militäranlage ein eleganter Merlot des Weinhauses Valsangiacomo - Der Gransegreto. Text: Wolfgang Fassbender. Fotos: Franca Pedrazzetti.
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Faßbender, Wolfgang; Pedrazzetti, Franca |
2014 |
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Das Capitulare de villis und der Karolinger-Wein. Ein Beitrag zur Ingelheimer Weingeschichte.
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Eschnauer, Heinz R. |
2014 |
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Eintauchen in die Welt der Bergleute, Fledermäuse und des Weinbaus. Das neue Informationszentrum Besucherbergwerk Fell.
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Wuttke, Michael; Freihaut, Bernd |
2014 |
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La fabuleuse histoire du vin
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Gautier, Jean-François; Alvado, Delphine |
2014 |
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Il vino nell'antico Egitto : il passato nel bicchiere : [mostra, chiesa di San Domenico, Alba, 22 marzo - 19 maggio 2014]
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Malgora, Sabina; Bottigliengo, Federico |
2014 |
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Vignes et vins au Liban : 4000 ans de succès
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Bel, Jean-Pierre |
2014 |
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Weinbau und Genossenschaftswesen Odernheims : das Weinbau- und Genossenschaftswesen in Odernheim am Glan im Wandel ...
| Erste Auflage |
Schmidt, Berthold |
2014 |
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Mosel - Faszination Wein. Weinbaugebiet Mosel. [Red.: Moselwein e.V.: Ansgar Schmitz].
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Schmitz, Ansgar |
2014 |
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Weinkaufen im Supermarkt 2015. Die besten Weine aus Österreich unter 10 Euro. 500 Weine verkostet, beschrieben, bewertet, mit Speiseempfehlungen.
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Jakabb, Alexander |
2014 |
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Wein-Gedanken.
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Nitzsche, Silvio |
2014 |
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Ritthof und sein Wein. 1265 Jahre Weinbau-Tradition im Bliestal.
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Schöffling, Harald; Kurtz, Friedrich; Bagola, Holger |
2014 |
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Das Weingut Fink und die Niersteiner Glöck.
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2014 |
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Wein und Architektur: [ein Wein-Reiseführer für Architekten und Weinliebhaber].
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Woschek, Heinz-Gert; Duhme, Denis; Friederichs, Katrin |
2014 |
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Entdecken Sie Ihren Lieblings-Württemberger. Weinland Württemberg / [Werbegemeinschaft Württembergischer Weingärtnergenossenschaften eG].
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2014 |
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Traumberuf Winzer. Von der Leidenschaft, eigenen Wein zu machen.
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Richter, Fritz |
2014 |
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Villa Mumm.
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Lachner, Walter |
2014 |
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Wein & Krieg. Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs grössten Reichtum.
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Kladstrup, Don; Kladstrup, Petie |
2014 |
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Wein. Die neue große Schule.
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Priewe, Jens |
2014 |
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Das Weinrecht 2014. Text: Achim Blau, Rudolf Nickenig.
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Blau, Achim; Nickenig, Rudolf |
2014 |
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Geschichte der Weinbruderschaft. Teil 2.
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Gussek, Karl Dieter |
2014 |
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WeinRadeln. Unterwegs am Württemberger Weinradweg. [Hrsg.: Touristikgemeinschaft HeilbronnerLand e.V. Konzeption, Gestaltung, Text: Tanja Seegelke].
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Seegelke, Tanja |
2014 |
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Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2014. Der Weinführer für Genießer. Die 1093 besten Weinerzeuger. Hrsg. von Joel B. Payne.
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Payne, Joel B. |
2014 |
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Weinrecht und Verbraucherschutz : vom Alten Reich bis zur Gegenwart unter besonderer Berücksichtigung des Anbaugebiets Mosel
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Maringer, Alexander |
2014 |
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Der Feinschmecker Guide 900 Weingüter in Deutschland 2014.
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2014 |
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Wege zum Wein. Wandern und radeln im steirischen Weinland.
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Kaps, Bernhard |
2014 |
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Weinführer Friaul. Die besten Weine und Winzer.
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Messner, Hans |
2014 |
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Unser Friaul: Menschen, Feste, Gärten, Wein.
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Hopfmüller, Gisela; Hlavac, Franz |
2014 |
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Tattendorf. Wein & Wohlfühlgemeinde.
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2014 |
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Wein - mein Leben. (Le gourou du vin, dt.). [Aus dem Franz. von Antje Esk].
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Rolland, Michel; Bunisset, Isabelle; Esk, Antje |
2014 |
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Biologischer Weinbau. [Weinbau als Ökosystem. Der Boden des Weinbergs. Technik im ökologischen Weinbau.Bodenbewirtschaftungssysteme. Düngung und Bodenverbesserung. Weinberg-Management. Ökologische Pflanzenpflege. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise. Die Umstellung auf ökologischen Weinbau].
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Hofmann, Uwe; Köpfer, Paulin |
2014 |
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Historische Weinbaugebiete im Chiemgau und ihre aktuelle Nutzung. Eine landschaftsökologische Analyse.
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Pfaffinger, Stephanie |
2014 |
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Sechs Getränke, die die Welt bewegten . (A history of the world in 6 glasses, dt.). Tom Standage. Aus dem Engl. von Rita Seuß.
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Standage, Tom; Seuß, Rita |
2014 |
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Sichere Gärführung in der Kellerwirtschaft.
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Großmann, Manfred; Muno-Bender, Judith |
2014 |
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Wein aus Österreich. [In Zusammenarbeit mit Weinkellerei Lenz Moser. Red. Leitung: Bernd Nusser].
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Nusser, Bernd |
2014 |
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Die 100 [hundert] besten Weine der Welt.
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Staudt, Wolfgang |
2014 |
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Wein und Blut. Das Ende der Eucharistie im Johannesevangelium und dessen Konsequenzen.
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Heilmann, Jan |
2014 |
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Ein Gaumenkitzler für fränkische Weinnasen.
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Ringlein, Birgit |
2014 |
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Wein aus Trauben: ökologischer Weinbau in Deutschland. [Text: Sigrid Frank-Eßlinger].
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Frank-Eßlinger, Sigrid |
2014 |
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Vollautomatisch-optische Traubensortierung im Fokus der Qualitätssicherung, -steigerung und -sicherheit: analytische Untersuchungen der Moste und Weine der Sortierfraktionen der Jahrgänge 2010 und 2011 des Weinanbaugebietes Mosel unter besonderer Berücksichtigung von Mykotoxinen.
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Hausinger , Katharina |
2014 |
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Die Luxemburger Weine und Crémants 2014/2015. Les vins et crémants de Luxembourg. Luxembourg's still and sparkling wines. [tastings, ed. and transl.: Claude François]
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François, Claude |
2014 |
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Badische Winzergenossenschaften am Kaiserstuhl.
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Baha, Norbert |
2014 |
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Genusstouren durch die deutschen Weinregionen: [sehenswert: die 52 Höhepunkte der Weinkultur. Aktiv: zu den schönsten "Weinsichten" wandern. Informativ: großes Glossar zu deutschen Weinen. Mit Übersichtskarten der deutschen Weinregionen].
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Weber, Claudia |
2014 |
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Weinbau und Kellerwirtschaft in Deutschland und Frankreich: eine terminologische Untersuchung am Sprachenpaar Deutsch-Französisch.
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Mitschke, Marie-Isabell |
2014 |
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Jüdischer Weinhandel in Würzburg: eine Begegnung mit der Vergangenheit. [Texte und Bildausw.: Helmut Försch].
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Försch, Helmut |
2014 |
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Mord in bester Lage: ein Wein-Krimi aus Südtirol.
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Böckler, Michael |
2014 |
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Wine culture in Iran and beyond. Bert G. Fragner, Ralph Kauz ... (eds.).
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Fragner, Bert, G.; Kauz, Ralph |
2014 |
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