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Struktur-Wirkungsbeziehungen bei Homologen der Schlüsselaromastoffe 1-p-Menthen-8-thiol, 2-Furfurylthiol und 1-Phenylethanthiol sowie Spurenanalytik zum Nachweis von Thiolen in Früchten und Wein. Schönauer, Sebastian M. 2017

Spurenelemente im Wein Eschnauer, Heinz R.; Görtges, Siegmar 2014

Spurenelemente im Wein. Eschnauer, Heinz R.; Görtges, Siegmar 2014

Entwicklung und Vergleich von Thiolyse-Methoden zur Charakterisierung von polymeren Pigmenten im Wein. Masterarbeit. Willner, Jessica 2014

Methoden der Sauerstoffmessung in Wein. Jung, Rainer; Schüßler, Christoph 2013

Zur Kenntnis flüchtiger Inhaltsstoffe in Wein und daraus hergestellten Erzeugnissen. Hieke, Eugen Wilhelm 1974

Ueber den Stickstoffgehalt des Weines. Ein Beitrag zur gerichtlichen Chemie und der Untersuchung der Lebensmittel überhaupt. Benz, Guido 1883

Ueber Wein-Untersuchungen. Vortrag des Herrn Hofraths Prof. Dr. Nessler. (Gehalten auf der X. Generalversammlung des Deutschen Apothekervereins in Heidelberg am 7. September 1881). Bäckler, Max 1881

Untersuchung von Weinen. Walz, Georg Friedrich / 1813-1862 1856

Teilweise Alkoholreduzierung von Wein mittels physikalischer Verfahren - Alkoholmanagement. Schmitt, Matthias

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