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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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"Man muss demütig bleiben!" | Sommelier des Jahres 2023 im französischen Guide Michelin, einen "regulären" und einen grünen Michelin-Stern sowie eine der größten und interessantesten Karten Europas für naturbelassene und Low-Intervention-Weine: Cyril Kocher ist im Restaurant Thierry Schwartz mitten in der elsässischen Kleinstadt-Idylle von Obernai Hüter eines lange kaum bekannten Schatzes, der immer mehr Weinfreaks aus allen Ländern anzieht ...
Kocher, Cyril; Nicklas, Christoph
2024
Qualität versteht jeder
Bäder, Kristine; Hantschke, Andreas; Bittner, Guido
2024
askToni - Wein ist unkompliziert! : Über 50 Fragen, die deine Weinskills nach vorne bringen | 1. Auflage
#asktoni
2022
Pimp my wine : wo Toni Askitis auftaucht, ist die Luft elektrisch aufgeladen ...
Lindemann, Ilka
2021
Entstehung der Sommellerie in Österreich
Burian, Gabriele
2020
Sommeliers als Weinmacher
Echensperger, Romana / 1977-
2019
"Ein guter Sommelier ist auch ein guter Psychologe". Eine Stunde mit Paolo Basso "Best Sommelier of the World 2013". Weltweit gibt es nut 14 "Best Sommeliers of the World". Einer davon ist seit kurzem der Tessiner Paolo Basso. Wir sprachen mit ihm über sein Training, Tricks gegen stinkende Weingläser und darüber, was die schweizerische von der interantionalen Sommelierkultur unterscheidet.
Vaterlaus, Thomas; Basso, Paolo
2013
Die Welt des Sommeliers. Redaktionelle Koordination: Rossella Romani.
Romani, Rossella
2007
Das grosse Weinmaleins : wie ich von besessenen Sommeliers alles über Wein lernte
Bosker, Bianca; Krauß, Viola
Sommelier-Magazin. Verbandsorgan der Sommelier-Union Deutschland e.V.
Meininger's finest 100 : 100 einzigartige Weine, 100 Weltklasse-Weingüter, 100 Spitzen-Sommeliers, 100 Top-Adressen für Fine Wining | Edition 1, Originalausgabe
Speicher, Sascha
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