BiblioVino - Ergebnisliste

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Zwischen Mythen und Fakten. Kupfer gegen Böckser.	Schneider, Volker	2013
Barriques. Das Maß aller Dinge? Keine Frage, man leistet sich wieder Holzfasskeller. Insbesondere die kleinen Barrique-Fässer haben es den deutschen Winzern angetan. Vor allem schätzen sie das Know-how der Franzosen.	Heil, Herbert	2013
Renaissance: das traditionelle Eichenfass. In den letzten 10 Jahren gab es ein steigendes Interesse der Winzer am traditionellen großen Holzfass - das ist kein Trend sondern die logische Fortführung des Qualitätsweinbaus in Deutschland. Die Einstellung der Weinerzeuger und Verbraucher wandelt sich und prägt somit die "Widergeburt" des großen Holzfasses.		2013
Champagne.	Eichelmann, Gerhard / 1962-	2013
Umwandlung von Most in Wein durch Hefen.	König, Helmut; Blättel, Verena; Claus, Harald; Pfeiffer, Peter; Ultee, Annemieke	2013
Analyse der Spurenelemente in Trauben und Wein.	Hampel, Gabriele; Feige, Markus; Claus, Harald; Stieghorst, Christian; Zauner, Stephan; Kratz, Jens Volker; König, Helmut	2013
Moderne Kellertechnik. Neue und bewährte Verfahren. 13 Tabellen.	Schmidt, Oliver	2013
Kalle im Wingert. Von Ausbrechern, einem Lesekönig und verschwundenen Rebläusen.	Fries, Antje	2013
Praktikerhandbuch Oenologie. Wissen kompakt präsentiert vom Fachbereich Weinbau & Oenologie des DLR Rheinpfalz in Neustadt a.d. Weinstraße. Ein Nachschlagewerk zur Begleitung der betrieblichen Arbeit von der Mostbehandlung bis zur Flaschenfüllung - mit zahlreichen Tabellen, Übersichten, Berechnungen und praktischen Hinweisen zur Weinbereitung. Bearbeitet von Bernd Weik. Neuauflage. (Stand: Juli 2012).	Weik, Bernd	2012
Premiere für die Kellermeister. Winzerfamilie Lindicke keltert den Werderaner Wein erstmals in eigener Regie - eine Zäsur.	Ludwig, Hagen	2012
Keller-Polonaise. Mit Blick auf den Leipziger Uni-Riesen bieten die Höhnstedter Weinerzeuger eine der schönsten Straußwirtschaften des Landes.	Balzereit, Wolf-Dietrich	2012
Hippolytus Guarinonius und die Entwicklung des Vernatschweines in Tirol.	Maran, Ivo; Morandell, Stefan	2012
Der Stein im Wein - Weinstein.	Lorenz, Joachim	2012
Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung.	Kulisch, Paul	2012
Weinlese in Obermendig im Jahre 1552.	Prößler, Berthold	2012
Lexikon der Önologie. Kellerwirtschaft, Weinchemie, Weinrecht.	Jakob, Ludwig	2012
'Enthält Sulfite' - pfui Teufel!? Verursacht 'Enthält Sulfite' am Weinetikett vei Ihnen Kopfweh? Schwefeldioxid ist eines der meistumstrittenen und oft missverstandenen Themen in der Weinbereitung. Ein technisches Subjekt - aber eines, das es wert ist, zu verstehen.		2012
Auch Waschbären mögen Trauben. Tiere mindern Ertrag. Viele Winzer aus der Region bringen ihre Ernte nach Freyburg.	Böhme, Ralf	2012
Weinverschlüssse im Wandel der Zeit. Alternativen zum Naturkorken sind auf dem Vormarsch.		2012
Der normierte Weingeschmack. Ästhetik und Kultur. Gesetzliche Regelungen. Die Amtliche Prüfung. Weinrechtspolitik.	Koch, Hans-Jörg / 1931-	2012
Understanding wine technology. a book for the non-scientist that explains the science of winemaking.	Bird, David	2012
150 Jahre Staatskellerei Zürich. Roland Müller.	Müller, Roland	2012
Die Metamorphose des Weins. Wein (ver)wandelt sich laufend (Flaschenreife). Es liegt an uns, den idealen Genusszeitpunkt abzuwarten.		2012
Frische Kost und rote Trauben. Neu-Freyburger aus dem Sauerland hat den Einzug in die ehemalige Jugendherberge nicht bereut. Er baut Weine selbst aus, nennt sich aber nicht Winzer.	Speck, Hans-Dieter	2012
'Die drei Musketiere vom Achertal'. Man könnte sie auch als die drei Musketiere aus Kappelrodeck bezeichnen, wenngleich es dem einen noch ein wenig an der dafür nötigen Statur mangelt. Die drei Kellermeister Martin Bäuerle, Leo Klär und Marco Köninger stammen alle aus dem Rotweindorf im Achertal am Fuße des Schwarzwaldes. Sie sind alle für ihre Weinbaubetriebe erfolgreich unterwegs, zwei von ihnen schon mit langjähriger Erfahrung, Marco Köninger als der Jüngste unter ihnen ebenfalls bereits auf Erfolgskurs.	Wagner-Köppel, Susanne	2012

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