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Bio und Natural - weil Qualität zählt ... Dejnega, Daniela 2016

Weinjahr 2015 feiert kaltes Finale. Minusgrade bescheren dem Spayer Winzer Matthias Müller einen ganz besonderen Riesling. Bloch, Volker 2016

Gut gereifte Winzer ... Gerade im Weinbau zählt Erfahrung viel - und in deutschen Weingütern sind noch viele Ü60er tätig. Einige von Ihnen produzieren weiterhin Weine, wie sie nur dank vieler Jahre in Weinberg und Keller möglich sind. Wir stellen 25 bestens gereifte Winzer vor, Innovatoren wie Traditionalisten. Texte: Carsten Henn, Eva Maria Dülligen und Rodolf Knoll. Fotos: Jana Kay. Henn, Carsten Sebastian; Dülligen, Eva Maria; Knoll, Rudolf; Kay, Jana 2016

Und plötzlich diese Vielfalt. Dunkelfruchtig, kräftig, würzig - dank diese Eigenschaften haben die Ribera-del-Duero-Weine die Welt erobert. Mit individuellen Konzepten in Rebberg und Keller verleihen nun immer mehr Top-Bodegas ihren Weinen noch mehr eigenständigen Charakter. Die Ribera-del-Duero. Weinszene war noch nie so spannend wie heute! 2016

Eiswein: Geduldige Winzer an der Mosel werden belohnt. Wintereinbruch macht es möglich: Lese lässt auf einen guten Tropfen hoffen. 2016

Junger Wein gibt sich fruchtig und gehaltvoll. Koblenzer Winzer verkosteten bei ihrem Schwörmontagstreffen in Lay den 2015er Jahrgang. Siebenborn, Erwin 2016

40 Jahre Crémant d'Alsace. Lange wurde die Nachbarregion im Westen totgesagt und -geschrieben. Doch Zeichen der Hoffnung existieren - auch wenn sie bislang vor allem Schaum- und Bioweine betreffen. Faßbender, Wolfgang 2016

Südfrankreich überrascht. Im Juli 2015 wurden die Climats der Bourgogne, worunter man einzelne Weinbergsparzellen versteht, zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Wie aber verhält es sich mit den Einzellagen im Languedoc-Roussillon? Ein überraschender Ausblick. Dominé, André 2016

Organic & Orange. Wein machen so wie früher? Ob Biowein, ob "Vin orange", der bewusste Verzicht auf manche Errungenschaften des modernen Weinbaus gewinnt unter Frankreichs Winzern an Boden. Rückbesinnung hat Zukunft. Damit erreichen die Produzenten immer mehr Konsumenten. Klein, Rolf 2016

Terroir im Glas. Trotz des internationalen Erfolgs einiger Sorten besitzt Frankreich eine Fülle an autochthonen oder auch wiederentdeckten Trauben, deren Weine Liebhaber begeistern können. Für Fachhändler ein wahres Paradies. Klein, Rolf 2016

Immer internationaler. Die ProWein segelt weiter auf Erfolgskurs. In diesem Jahr erwarten die Veranstalter vom 13. bis 15. März auf dem Düsseldorfer Messegelände rund 6.200 Aussteller aus 57 Ländern ... Engelhard, Werner 2016

Faszinierender Blick für Genießer. Das Deutsche Weininstitut sucht in den Anbaugebieten von Saale und Unstrut die "Schönste Sicht 2016". Drei Fotos der Region stehen zum Online-Voting bereit. Crodel, Claudia 2016

Faszination Holzfassausbau Ayass, Kathrin 2016

Vinum de vite absolute purum : eine Messwein-Preisliste rheinhessischer Pfarrer von 1929 im Zeitalter von Wein- und Winzerkrise Fleck, Peter 2016

Das (un-)bekannte Speyer : den Dom kennt jeder, dass Speyer eine Tradition als Weinstadt hat, wissen nur wenige ... Dostal, Michael 2016

Traube, Liebe, Hoffnung | sie sind jung, unkonventionell und weltweit erfolgreich: Eine neue Winzergeneration am Rhein setzt auf ökologische Produktion, geringen Ertrag - und deshalb allerbeste Qualität Brand, Jobst-Ulrich 2016

Zeit vergeht, Momente bleiben : Sarahs Botschaften : das Weinbauprojekt Hulten, Sarah / 1991- 2016

Chronik der Weinbrennerei Scharlachberg Schmitt, Uwe 2016

Klein-Amazon für Weinfreunde : der Mainzer Online-Versandhändler Vicampo trifft den Nerv der Zeit - und peilt 2016 erneut die Verdoppelung des Umsatzes an Schröder, Torben 2016

100% Wein. Weinwissen kompakt. Konzept, Text, Fotos: Christoph Raffelt. Raffelt, Christoph 2016

Wein. Eine kulinarische Anthologie. Hrsg. und erg. von Hans-Jörg Koch. Koch, Hans-Jörg 2016

Nahe Weinstraße: ... echte Typen treffen. 2016

The wines of Austria. Brook, Stephen 2016

Der Reifeverlauf von trockenen und halbtrockenen Rieslingweinen in Abhängigkeit von Stil und Qualität. Frackenpohl, Karl-Heinz 2016

Weinbau in Rheinhessen. Beiträge des Kulturseminars der Weinbruderschaft Rheinhessen zu St. Katharinen am 14. November 2015. Von Andreas Wagner (Hrsg.) Wagner, Andreas 2016

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