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Grand Vallée de la Marne. Flussnähe, Südexposition und die Kreideböden prägen die Champagner aus dem Grand Vallée de la Marne. Besonders der Pinot Noir entwickelt hier einen unverwechselbaren Charakter.
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Speicher, Sascha |
2015 |
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Die Händler ziehen nach. Deutsche Weine haben im Fachgroßhandel an Fahrt zugelegt. Wenngleich die Kategorie nicht einfach zu handhaben ist, widmen sich auch traditionelle Importgroßhändler vermehrt dem Thema. [Jan Stösser].
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Stößer, Jan |
2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Yellow Tail?
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Weinbuch Österreich. Regionen, Winzer, Rieden, Reben. Alexander Jakabb. Mit Fotografien von Herbert Lehmann.
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Jakabb, Alexander; Lehmann, Herbert |
2015 |
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Weintourismus. Marketing für Weinregionen und Winzer.
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Dreyer, Axel; Ratz, Juliane; Berauer, Juliane |
2015 |
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Die 50 besten Alkohol-Killer.
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Tödter, Regina |
2015 |
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Vino mortale. Ein Apulien-Krimi.
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Wulf, Kirsten |
2015 |
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Bordeaux - legendäre Châteaux und ihre Weine = The grand Châteaux of Bordeaux. Ed. by Ralf Frenzel. Texts: Martin Wurzer-Berger. Photogr.: Johannes Grau and Marco Grundt.
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Frenzel, Ralf / 1963-; Wurzer-Berger, Martin; Grau, Johannes; Grundt, Marco |
2015 |
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Sophies Weinwelt. Was Frauen schon immer über Wein wissen wollen.
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Houdayer, Sophie |
2015 |
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Wein muss rein! Berauschend gute Rezepte.
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Linster, Léa / 1955-; Gaymann, Peter / 1950- |
2015 |
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Am Anfang als "Spinner" abgetan. Schon 1924 gab es erste Bestrebungen. Ecovin vor 30 Jahren gegründet.
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Siée, Bettina |
2015 |
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Die Tagfalterfauna der Kathertschen Weinberges im Unstruttal. Von Klaus Epperlein [u.a.]
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Epperlein, Klaus / 1953- |
2015 |
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Kirschessigfliege im Südtiroler Weinbau: Erfahrungen über vier Jahre.
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Sinn, Florian |
2015 |
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Der Weinbau in der Bundesrepublik Deutschland 2014.
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2015 |
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Der Norden gewinnt. Der Klimawandel erfordert ein Umdenken bei den Winzern, sagt die Sommelière Romana Echensperger. Interview: Hannes Vollmuth.
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Echensperger, Romana / 1977-; Vollmuth, Hannes |
2015 |
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Cumières: im Zentrum des Marnetals. Am rechten Marne-Ufer, zwischen Dizy und Damery und unterhalb von Hautvillers, liegt Cumières, eine Gemeinde, die häufig die erste ist, in der die Lese in der Champagne beginnt. Ein klares Indiz für die guten Lagen, aber trozdem kennt man Cumières kaum.
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Eichelmann, Gerhard / 1962- |
2015 |
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Auf Linie. Die weltweite Weinproduktion 2015 summiert sich lauf OIV auf rund 275 Mill. Hektoliter. Für die 28 Mitgliedsstaaten der EU wird ein Volumen von 171 Mill. Hektoliter prognostiziert.
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2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Banda Azul?
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Mathäß, Jürgen / 1951- |
2015 |
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Die Gentlemen bitten zur Flasche. Englischer Sekt orientiert sich am Stil des Champagners - die besten auch an seiner Qualität.
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Stelzig, Matthias |
2015 |
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Macht hoch die Tür, die Tor macht weit. Weingut Georg Zang - Sommerach. Fränkische Winzer bauen um und denken um. Die oftmals charmanten Höfe blieben bisher dem Betrachter meist hinter hohen Mauern und geschlossenen Hoftoren verborgen. Doch damit ist jetzt Schluss, wie beispielhaft das Weingut Georg Zang in Sommerach zeigt.
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Weckert, Christiane |
2015 |
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Rotkäppchen baut wieder. Verschlissenes Glaslager am Standort Freyburg wird erneuert. Weil der Baugrund schwierig ist, geht es in die Tiefe, wofür viel Erde zu bewegen ist.
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Stöckel, Gerd |
2015 |
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Friedrich der Große. Ihm scheint der Spätburgunder durch die Adern zu fließen. Wenige deutsche Winzer haben die Rebsorte derart verinnerlicht. So kommt Friedrich Becker seinem Vorbild Burgund, alle voran Domaine de la Romanée-Conti immer näher. Die Pinot-kompatibelsten Einzellagen der Südpfalz und die edelsten Eichenfässer spielen ihm dabei tüchtig in die Karten. Text: Eva Dülligen. Fotos: Jan Kay.
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Dülligen, Eva Maria; Kay, Jana |
2015 |
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Wie Wasser Wein besser macht. Versierte Weinliebhaber wissen es schon lange: Obwohl Wein zu mehr als 75 Prozent aus Wasser besteht, bleibt Weingenuss erfreulicher, wenn man parallel zum Wein reichlich Wasser trinkt. Aber Achtung: Nicht irgendein Wasser ist gefragt, sondern das richtige.
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Hiss, Sigi |
2015 |
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Kutteln und Trollinger. Text: Rudolf Knoll. Foto: Martin Hemmi.
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Knoll, Rudolf / 1947-; Hemmi, Martin |
2015 |
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Wie Nebukadnezar zu seiner Flasche kam. Der altorientalische und biblische Hintergrund übergroßer Wein- und Sektflaschen.
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2015 |
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