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Vom Backen, Brauen, Keltern und Gerben. Zeugnisse der Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie Bekleidung in Rheinland-Pfalz.
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Custodis, Paul-Georg |
2017 |
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Reben und leben. Das Jahr einer Winzerin.
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Kröber-Löwenstein, Kornelia |
2017 |
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Gasthäuser, Hotels, Cafés, Weinstuben, Brennereien, Brauereien. Tabelle der Ansbacher Gastwirtschaften, Weinschenken und Cafés vom ersten Nachweis bis zum Jahr 1902. Tabelle der Ansbacher Branntweinbrenner von 1806-1902. Tabelle der Ansbacher Bierbrauer von 1806-1902.
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Schötz, Hartmut |
2017 |
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Winzerrache. Kurt-Otto Hattemers 2. Fall. Kriminalroman.
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Wagner, Andreas |
2017 |
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Der Feinschmecker - die besten Winzer & Weine 2017/18. 660 Adressen in Deutschland. Dieter Braatz ...
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Braatz, Dieter |
2017 |
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Südtiroler Wein- und Kellerei-Geschichten. Von der Weinschwemme zur Qualitätsoffensive. 41 Kellermeister und Weinpioniere erzählen.
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Taschler, Herbert |
2017 |
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Le vin et la guerre. Comment les nazis ont fait main basse sur le vignoble français.
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Lucand, Christophe |
2017 |
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The chemistry of wine. From blossom to beverage ... and beyond.
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Dalton, David R. |
2017 |
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Weinbau
| 11., aktualisierte Aufl., geänderte Neuaufl. |
Bauer, Karl |
2017 |
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The wine value chain in China. Consumers, marketing and the wider world. Ed. by Roberta Capitello ...
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Capitello, Roberta |
2017 |
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Wein & Krieg. Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs größten Reichtum.
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Kladstrup, Don; Kladstrup, Petie |
2017 |
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Urgesteine.
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Buchinger, Susanne |
2017 |
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Weinbau, von der nackten Rebe bis zur vollen Traube.
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2017 |
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Wein - Die grosse Schule
| 1. Auflage |
Priewe, Jens |
2017 |
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Tote trinken keinen Riesling. Ein Krimi aus Bayern - Hessen - Südtirol.
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Gasch, Klaus Peter |
2017 |
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Weinberggeschichte(n). Aufzeichnungen über die von Stauffenbergischen Weinberge in Zeil/Schmachtenberg (1689-1927).
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Umlauf, Alois |
2017 |
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Deutscher Wein Statistik 2017-2018.
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2017 |
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Fassreport. Geisenheimer Geschichten Fassböden seit 1943.
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Heeß, Wolfgang; Tesch, Hartmut; Schönbach, Winfried |
2017 |
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Hofläden und Winzer stellen sich vor. Frisch aus der Pfalz.
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2017 |
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Praktikerhandbuch Oenologie : Wissen kompakt präsentiert : ein aktuelles Nachschlagewerk zur Begleitung der betrieblichen Arbeit von der Mostbehandlung bis zur Flaschenfüllung - mit zahlreichen Tabellen, Übersichten, Berechnungen und praktischen Hinweisen zur Weinbereitung
| Neuauflage, (Stand 31. März 2017) |
Weik, Bernd; Institut für Weinbau und Oenologie |
2017 |
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Une Histoire du vin
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Nourrisson, Didier |
2017 |
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Tauberschwarzes Madonnenland. Weinlesebuch mit Weinkrimi Lauda-Königshofen.
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Rudolf, Harald |
2017 |
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99 x Deutsche Weine, mit denen Sie garantiert alles richtig machen. Die besten Weine unter 15,- Euro.
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Geisel, Otto |
2017 |
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Alte Rebsorten in Südbayern
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Häußler, Theodor |
2017 |
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Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine. Sensorische und chemische Diskriminierung der verschiedenen Arten von Alterung, Ursachen und Gegenmaßnahmen.
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Schneider, Volker |
2017 |
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Weinkonsum und Weingeschmack im 17. und 18. Jahrhundert. Eine Auswertung der Greiffenclau'schen Rechnungen aus Schloss Vollrads im Rheingau.
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Guthier, Simeon |
2017 |
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Auch der Tod arbeitet im Weinberg. Kriminalroman.
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Appelshäuser, Gerhard |
2017 |
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Wein in Württemberg
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Hirbodian, Sigrid; Wegner, Tjark |
2017 |
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Wein und Haschisch. Essays.
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Baudelaire, Charles |
2017 |
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Steil zum Wein. Historische Terrassenweinberge in Lauffen a.N. Eine Ausstellung des Heimatvereins Lauffen a.N., 07.05.2017-27.08.2017, ML, Museum Lauffen/N im Klosterhof.
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Enzel, Bernhard |
2017 |
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Wege durch den Weinsüden. Genießerland Baden-Württemberg.
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Wölm, Dieter |
2017 |
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Châteauneuf-du-Pape und die Entwicklung des modernen französischen Weinrechts.
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Seeliger, Hans Reinhard |
2017 |
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The Wine Industry in Germany, Austria and Switzerland 1835-2016.
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Storchmann, Karl |
2017 |
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Food, Love & Wine. Die besten Rezepte zum Wein.
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Getto, Kerstin; Lumpp, Natalie |
2017 |
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Der Wein-Graf. Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau û ein Porträt.
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Junglas, Wolfgang |
2017 |
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Weinwissen.
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Wachter, Wolfgang |
2017 |
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Das Datenarchiv der Forschungsstelle Bodenerosion in Mertesdorf (Ruwertal) : eine Dokumentation über 25 Messjahre (1974-1999) : Informationszusammenstellung zum Gebrauch der Daten-CD
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Stehling, Esther; Schmidt, Reinhard-Günter |
2017 |
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"Von der Mosel nach Arkadien"
| Johann Franciscus Ermels (1641-1693) als Künstler in seiner Zeit
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Brakensiek, Stephan; Dusartz de Vigneulle, Nina Christine; Books on Demand GmbH |
2017 |
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Feinperlige Qualität : hervorragende Winzersekte sind ein fester Bestandteil des Angebots pfälzischer Weingüter ...
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Dostal, Michael |
2017 |
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Spielereien im Keller : 2016 hat Marie Menger-Krug die Leitung des elterlichen Wein- und Sektguts übernommen ...
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Maag, Ute |
2017 |
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Wasser, Weinberge, Winzerhöfe, Weitblick : Wandern auf dem neu eröffneten Zellertalweg
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Wachowski, Jürgen |
2017 |
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Mythos Mosel : "O du herrliche Mosel, felsumgürtet, weinumrankt ... "
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Kröber, Horst |
2017 |
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Reben in Sicht!
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Hulten, Sarah / 1991- |
2017 |
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Geschichte der Weinbruderschaft Mosel-Saar-Ruwer e.V. zum 50jährigen Bestehen 1967-2017
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Schöffling, Harald |
2017 |
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Ahr : ein Paradies für Pinot Noir-Liebhaber
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2017 |
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Mosel : duftige filigrane Weine aus herausfordernder Landschaft und kühlem Klima
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2017 |
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Der internationale Weinbaukongress 1939 findet in St. Goar ein jähes Ende.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Weinbau und -Handel in Hildesheim.
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Kitajima, Yutaka |
2017 |
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Schloss Wackerbarth
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2017 |
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Sachsen : rare Spezialitäten : der historische Steillagenweinbau in Sachsen wurde wiederbelebt und erfährt eine Renaissance
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2017 |
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Weingut Gross : Grenzen überschreitend
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2017 |
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20 Jahre Deutscher Freundeskreis Weinetiketten - Sammler
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Bühner, Klaus-Dieter; Deutscher Freundeskreis Weinetiketten-Sammler |
2017 |
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Weinrecht und Verbraucherschutz im Wandel der Zeit.
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Maringer, Alexander |
2017 |
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Vom Lago in die Lagune. Auf Entdeckungsreisse durchs Veneto.
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Eder, Christian |
2017 |
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Retten was noch zu retten ist. 99 Prozent der heute gepflanzten Reben werden nicht länger als 20 bis 30 Jahre leben ... Wer die heutigen Praktiken der Rebenverdelung in Frage stellt, gilt als blauäugig und naiv. Dabei gibt ei eine einfache Lösung: das Propfen im Rebberg.
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Bichsel, Rolf |
2017 |
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Silena Werner trägt die Krone. Am 10. März holte sich die 20-jährige Silena Werner bereits im ersten Wahlgang in den Manifrankensälen in Veitshöchheim die Krone.
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Klein, Regina |
2017 |
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Das große Ordnen am Vorderen Berg. Flurbereinigung in Schwaigern.
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Dickemann, Nicole; Krüger, Sabine |
2017 |
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Das Land der Wein-Renaissance. Das kleine Land Armenien im Herzen der Kaukasus-Region blickt auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurück ...
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Bitsch, Linda |
2017 |
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Der fränkische Silvaner-Held. Weingut Weigang in Iphofen.
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Olkus, Theresa |
2017 |
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Das Mekka des Weins ... Wein am Dom, die größte Messe für Pfälzer Wein ...
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2017 |
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Pfälzer Riesling in alle Welt. Weinexport - rechtliche Grundlagen und Strategien.
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Raschka, Marion |
2017 |
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Anteil der Reexporte weiter gestiegen. Deutsche Weinexporte 2016.
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Rheinschmidt, Karin |
2017 |
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Winzer in Brandenburg.
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2017 |
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Weinanbau in der Herrschaft Forst-Pförten.
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Natusch, Reinhard |
2017 |
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Europa braucht seinen Steillagenweinbau.
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Knebel, Gerd |
2017 |
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Neues Nahe-Team setzt in Vinothek viele Ideen um.
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2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Ursprung.
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2017 |
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Die Rettung kam im Herbst. Im Rebjahr 2016 gab es im Mitteleuropa fast nichts, was es nicht gegeben hat. Spätfrost. Hagel. Extreme Feuchtigkeit. Pilzdruck. Extreme Trockenheit. Wasserstress. Und am Ende eine erstaunlich gute Ernte. Vor allem bezüglich Qualität. Auch die Mengen fielen oft besser aus, als dies nach einem verhexten ersten Halbjahr voller Strapazen zu erwarten war.
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Gernet, Joël |
2017 |
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Alkohol - einst und jetzt. Der "Spiritus Sanctus" - im Christentum steht er für die Erleuchtung, bei den säkularisierten Zeitgenossen für Kontroversen. Zum einen wird der Alkohol verteufelt, zum anderen hoch geliebt, dazwischen bleibt kaum Platz für andere Meinungen. Braucht(e) es Alkohol wirklich?
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Messmer, Dieter |
2017 |
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Rebsorten im Saale-Unstrut-Weinanbaugebiet der Länder Sachsen-Anhalt und Thüringen. Bestockte Rebfläche zum 31.12.2016.
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2017 |
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Weinjahrgang Saale-Unstrut 2016. Krönender Abschluss eines abwechslungsreichen Jahrgangs mit erfolgreicher Eisweinlese.
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2017 |
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Ein Relikt zum Trinken und Reisen. Zu Recht vergessene Rebe? Geheimtipp?
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2017 |
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Auf lange Sicht. Die Professoren Sauer und Wartenberg planen die Zukunft ihres Weinbaus mit Akribie. Die Schankwirtschaft firmiert jetzt als Weingut.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2017 |
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Deinhard-Stammhaus gehört wieder Familie Wegeler. Kellergewölbe der einstigen Wein- und Sektkellerei beflügeln die Fantasie der neuen Eigentümer.
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Lindner, Christian |
2017 |
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Rheingau. Südbalkon für Riesling. Rheinhänge für Südlage ergeben erstklasisge Weinlagen - seit jeher die Basis für Wohlstand.
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Simon, Klaus |
2017 |
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Volle Keller machen Druck. Der größte Erzeuger des Anbaugebietes fährt zum vierten mal in Folge eine große Ernte ein und muss den Absatz deutlich steigern.
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Stöckel, Gerd |
2017 |
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Winzer Lars Reifert füllt bereits den Jungwein vom Jahrgang 2016 ab und lädt im April zur Verkostung.
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Dünschel, Diana |
2017 |
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Filmreife Aussichten am Romantischen Rhein.
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2017 |
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Der gespaltene Weinmarkt Mosel.
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Wechsler, Bernd; Knebel, Gerd |
2017 |
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Nahewein erfolgreicher vermarkten.
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Knebel, Gerd |
2017 |
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Zwei neue Sorten für Rheinland-Pfalz. Gold- und Rosenmuskateller.
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Becker, Arno |
2017 |
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Höhenflüge. Frédéric Mugnier und seine begehrten Weine. Es zählt zum burgundischen Allgemeinwissen, dass in Chambolle-Musigny die vielleicht feinsten und floralsten Rotweine der gesamten Côte de Nuits gedeihen. Weniger bekannt dürfte aber immer noch sein, dass mit Frédéric Mugnier ausgerechnet ein Quereinsteiger maßgeblichen Anteil daran hatte, diesen Ruhm in den letzten dreißig Jahren zu mehren.
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Diel, Armin |
2017 |
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Keine halben Sachen. Das Weingut Schloss Halbturn.
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Keller, Stefan |
2017 |
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Carolin Spanier-Gillot. Sie hatte der jungen wilden Winzergeneration, die nach der Jahrtausenwende den deutschen Spitzenwein reanimierte, ihr sympathisches Gesicht gegeben. Heute managt Carolin Spanier-Gillot mit Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier zwei der zukunftsträchtigsten Weingüter in Deutschland.
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Ehrlich, Till |
2017 |
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Silvaner-Weingüter des Jahres. Gegenüber dem Riesling oder den weißen Burgundersorten besitzt der Silvaner bei Konsumenten eher ein Mauerblümchen-Image. Nun, bis Mitte der 1990er Jahre waren wirklich gute Silvaner tatsächlich eine Rarität. Das hat sich drastisch geändert ...
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2017 |
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Faszination Exoten. Die Vielfalt beim Wein liegt nicht nur in den Rebsorten, sondern auch in den Herkunftsländern. Sogenannte Exoten, obwohl nur Nischen auf dem deutschen Weinmarkt, bieten Anreize für entdeckungsfreudige Liebhaber ...
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Klein, Rolf |
2017 |
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Wichtige Unterschiede zwischen Sekt und Co.
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Litty, Rudolf; Wipfler, Carsten |
2017 |
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Eine große Herausforderung. Die Erhaltung der Steillagen ist seit Jahren ein bedeutendes Thema in Württemberg. Gelegentlich gibt es dabei Wengerter mit spezieller Vorbildung, die viel investieren, um die Trockenmauern zu sanieren.
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Knoll, Rudolf |
2017 |
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Teure Weine verkaufen sich im Ausland besser.
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Mieding, Nicole |
2017 |
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Neue Sorten Gold- und Rosenmuskateller.
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Becker, Arno |
2017 |
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Die Sakralkultur des Weins in Mayen im 16. Jahrhundert.
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Prößler, Berthold |
2017 |
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Wo Edigerer Eiche und Wein zusammenfinden. Moselrotwein der Osters reift in Barriquefässern aus heimischen Eichenholz.
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Bröder, Christoph |
2017 |
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Unruhe kann nur noch einen stiften. Interessantes zum Landesweingut sowie rund um den Wein von Saale und Unstrut und den der östlichen Nachbarn.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Castello Brolio?
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Pilz, Hermann |
2017 |
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Ein Glückskind namens Bründlmayer. Willy Bründelmayer ist einer von Österreichs international bekanntesten und angesehensten Winzern. Er beweist konstant, dass Spitzenqualität in mehreren und unterschiedlichen Bereichen möglich ist.
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Lupersböck, Alexander |
2017 |
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Im Herzen des Burgund. Die Domaine Comte de Vogüé verfügt nicht nur über eine 600-jährige Tradition, sondern über Anteile an den besten Terroirs der Côte de Nuits.
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Kiechl, Wolfgang |
2017 |
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Kalabrien. Alte Tradition, junge Innovation. Die Region Kalabrien fühlt sich von der Politik im Stich gelassen. Oft werden mit einfachen Mitteln makellose Weine erzeugt. Die Basis bilden Rebsorten, die zur Zeit der griechischen Antike ins Land gebracht worden sind.
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Krimbacher, Michael |
2017 |
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Keuper und einige Kehrtwenden. Franken ist eines der eigenständigsten Anbaugebiete Deutschlands. Mit dem Silvaner besitzt man eine Rebsorte, die in Bezug auf Ausdruckskraft und Langlebigkeit der Weine gerne unterschätzt wird.
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Stelzig, Matthias |
2017 |
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Die Zukunft des deutschen Weines. 25 Winzertalente im Porträt. Texte: Eva Maria Dülligen, Carsten Henn, Rudolf Knoll. Fotos: Jana Kay und Martina Kiepe.
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Dülligen, Eva Maria; Henn, Carsten Sebastian; Knoll, Rudolf; Kay, Jana; Kiepe, Martina |
2017 |
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Das Barrique-Talent oder: der mit dem Holz spielt.
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Huber, Julian |
2017 |
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