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Rund um den Branntwein mit Tips und Rezepten. Ulischberger, Emil 1985

Rund um den Branntwein mit Tips und Rezepten. Ulischberger, Emil 1983

Vom gebrannten Wein. Götz, Bruno 1982

Vom gebrannten Wein. Götz, Bruno 1982

Branntewein in Frauenhand. Historie vom Branntewein. Horn, Erna 1977

In vino spiritus vini. Kulturgeschichte des Weinbrennens. Kaiser, Ernst 1968

Von gebranntem Wein, Wasser und Geist. Arntz, Helmut 1963

Der deutsche Branntweintraktat des Mittelalters. Texte und Quellenuntersuchungen. Keil, Gundolf 1960

Die Stellung und Entwicklung der deutschen Weinbrandindustrie. Neumann, Hans 1956

Das Branntweinmonopol mit besonderer Berücksichtigung seiner historischen Entwicklung. Hosse, Friedrich 1925

Geschichte des Nordhäuser Branntweins. Festschrift zur Erinnerung an das 400jährige Bestehen der Nordhäuser Kornbranntwein-Industrie 1507-1907, hrsg. und der Vereinigung der Nordhäuser Kornbranntweinfabrikation e.V. gewidmet. Meyer, Karl 1907

Die Branntweinbrennerei wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt (2: Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt). Balling, Carl Josef Napoleon 1865

Anleitung zum Branntweinbrennen, mit besonderer Berücksichtigung des kleineren Brennereibetriebes und der Besteuerung dieses Gewerbes in Württemberg. Siemens, C. 1853

Die Branntweinbrennerei mit Wasserdämpfen in Holzgefäßen. Kasperowski, Adam 1835

Katechismus für prakt. Branntwein-Brenner, oder der seinen Brenner belehrende Brennherr. In Fragen u. Antworten. Gutsmuths, Friedrich Wilhelm 1834

Praktisches Handbuch der Branntweinbrennerei. Nach den neuesten Grundsätzen und vortheilhaftesten Verfahrungsarten. Nebst Belehrungen über die preußischen Steuergesetze, ... . Gutsmuths, Friedrich Wilhelm 1833

Praktische Anleitung zum Bierbrauen und Branntweinbrennen und zur Anfertigung der kuenstlichen Hefe. Dorn, Johann Friedrich 1833

Branntwein-Werths-Tabelle. Zur Erleichterung beim Kauf u. Verkauf. 1832

Sammlung mehrerer wichtigen neuen Angaben und Erfindungen, durch praktische Erfahrung bewährt, für jeden Bierbrauer und Brandweinbrenner, wodurch deren Produkte mit vermehrtem Nutzen, ohne kostspieligen Aufwand, weit vorzüglicher hervorgebracht werden können. Krauß, G. 1831

Die Brantweinbrennerei mittelst Wasserdämpfen, begründet durch Anwendung eines eigenthümlichen Apparats und Verfahrens von August Kölle, geprüft und beleuchtet von Ludwig Gall. ... Kölle, August; Gall, Ludwig / 1791-1863 1830

Chemische Grundsätze der Kunst Branntwein zu brennen. Nach den neuesten Entdeckungen und Vervollkommnungen derselben theoretisch und praktisch dargestellt, nebst einer Anweisung zur Fabrikation der wichtigsten Liqueure. Hermbstädt, Sigismund Friedrich 1823

Praktische Anleitung zur Kenntniß und Beurtheilung der wichtigsten Operationen in der Bierbrauerei und Branntweinbrennerei mit besonderer Berücksichtigung der Kartoffel-Branntweinbrennerei. Dorn, Johann Friedrich 1820

Branntweins-Recepte f. Destillateurs, Weinschenken u. Aquavit-Fabrikanten, von J. G. D. 1815

Anleitung zur Kenntniß und Beurtheilung der wichtigsten Operationen in der Bierbrauerei und Branntweinbrennerei. Nebst einem Vorberichte und einigen angehängten Bemerkungen; vom Geheimen Rath [Sigismund Friedrich] Hermbstädt. Dorn, Johann Friedrich; Hermstädt, Sigismund Friedrich 1811

Das Ganze der Branntweinbrennerey nach praktischen Grundsätzen, nebst der dazu erforderlichen Mastung, mit Beschreibung eines holzersparenden Blasenheerds, und einer Rauchmalzdarre, ... . Neuenhahn, Carl Christian Adolph 1804

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