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Weingeheimnisse. Zusammenstellung aller bisher oft sehr geheim gehaltener Mittel zur natürlichen und künstlichen Weinbereitung jeder Gattung, nebst Mittheilung einer großen Anzahl in der Praxis gewonnener, hierauf bezüglicher Erfahrungen von der ältesten bis auf die allerneueste Zeit. Ein Buch für alle Weinzüchter, Weinfabrikanten, Weinhändler, Gastwirthe, Kaufleute und Weinkonsumenten.		1858
Die Weinbereitung.	Balling, Carl Josef Napoleon	1855
Oenochemie, oder Lehre von der Weinbereitung und Weinerziehung nach rationellen Grundsätzen; zunächst für Weingutsbesitzer, Weingutsverwalter, Weinerzieher, Weinhändler und Weinspeculanten, so wie auch für Weinküfer, Weinkellermeister, Kelleraufseher, Kellergehülfen, Weincomptoiristen, Weinreisende und überhaupt für alle Zöglinge in der Weinbaukunde.	Kölges, Benedict / 1774-1850	1841
Der erfahrne Weinkellermeister. Enthaltend gruendliche Belehrungen ueber die Bereitung des Weines, nebst Anweisung, die Weine zu bearbeiten und im Keller zu behandeln, sie zu pruefen, zu versenden, sowohl in Faessern als in Kisten und Koerben, sie aufzufuellen und abzuziehen, zu wuerzen, zu mischen, zu schoenen; von den Krankheiten und Ausartungen der Weine; von den Vorrichtungen zur Behandlung schaeumender Weine; Wein- und Fluessigkeitsmaße der verschiedenen Laender und Staedte; Beschreibung und Abbildung aller zum Weingeschaeft noethigen Geraethschaften, u. dgl. m. Fuer einen Jeden, der Wein bereitet, bearbeitet. oder Handel damit treibt. Von F. Jüllien [vielmehr André Jullien]. Aus dem Französischen uebersetzt und mit vielen Zusätzen bereichert von Eduard Roßnagel.	Jullien, André; Roßnagel, Eduard	1833
K. A. Hellenthals Huelfsbuch für Weinbesitzer und Weinhaendler oder der vollkommene Weinkellermeister, enthält eine Belehrung, wie man den Most, so wie man ihn von der Presse erhält, behandeln muß, um aus demselben guten, edeln und haltbaren Wein zu erhalten, nebst allen nöthigen Kenntnissen über die Keller und ihre Einrichtung; das Behandeln, Richten und Schönen der Weine; über die Krankheiten der Weine und ihre Heilung; über die Beurtheilung der Weine und Kenntniß derselben, nach ihrem Geburtsort aus allen Ländern; über die Nachbildung natürlicher und die Bereitung künstlicher Weine und endlich über Weinverfälschungen und ihre Entdeckungsart, mit verschiedenen Weinkünsten. Nach eigener Prüfung und den berühmtesten Schriftstellern Chaptal, Rozier, Parmentier, Fabbroni, Demachy, Hahnemann, Gotthard und mehreren andern verfaßt von Johann Karl Luebeck [Lübeck].	Hellenthal, K. A.; Lübeck, Johann Karl	1829
Opuscolo sulla vinificazione in cui si tratta de' difetti nelle maniere usitate per la fabbricazione de' vini e de' vantaggj del metodo di Madamigella Elisabetta Gervais patentata dal governo con ordinanza di S.M. Luigi XVIII., per tale fabbricazione. Aus dem Französischen.	Gervais, Gio. Antonio	1821
Praktischer Unterricht in den bewaehrtesten und vortheilhaftesten Bereitungsarten und Verbesserungen der natuerlichen und kuenstlichen Weine, der Weinschoene, wie auch von den Weinverfaelschungen und den besten Entdeckungsmitteln. Nebst einem Anhange, der das Zweckmaeßigste einiger dahin einschlagenden Schriften enthaelt. [Verfasser: Christian Friedrich Reuß.]	Reuß, Christian Friedrich	1804
Die Kunst, gesunde und wohlschmeckende Getränke und Weine zu machen, nebst andern bewährten ökonomischen Künsten. Den Herrn Weinhändlern und Weinmeistern in der Weinlese gewidmet von E. K. V.		1798
Praktischer Unterricht in den bewaehrtesten und vortheilhaftesten Bereitungsarten und Verbesserungen der natuerlichen und kuenstlichen Weine, der Weinschoene, wie auch von den Weinverfaelschungen und ihren Entdeckungsmitteln. Nebst einem Anhange, der das Zweckmaeßigste einiger dahin einschlagenden Schriften enthaelt. Vom Verfasser des Buchs: Ueber den Anbau und die Benutzung der Kartoffeln zu Mahlzeiten usw. [d.i. Christian Friedrich Reuß].	Reuß, Christian Friedrich	1795
Handbuch des praktischen Weinkellermeisters, zum nuetzlichen Gebrauch aller derjenigen, welche mit der Weinmanipulazion sich beschaeftigen, und sich diesem Geschaefte widmen wollen.		1790
Der Oeconomische Tausendkünstler in unzähligen Sympatetischen antipathetischen und andern besonders wunderbaren Wein- und Haußhaltungsgeheimnüssen bewiesen und zur Beförderung der Oeconomie hrsg.	Mylad, Jonas	1755
Curieuser Tractat Vom Gebrauch und Nutzen Des Weins / Korns und Holtzes. ... Allen frommen und getreuen Wein-Haendlern / Bier-Brauern / Korn und Holtz-Haendlern ... beschrieben und an Tag gegeben durch Johann Rudolff Glauber.	Glauber, Johann Rudolph	1686
Schatzkammer Rarer und neuer Curiositaeten / In den aller-wunderbahresten Wuerckungen der Natur und Kunst / Darinnen allerhand seltzame und ungemeine Geheimnuesse / bewehrte Artzneyen / Wissenschafften und Kunst-Stücke zu finden / ... . Der andere Druck / Jetzo mit dem Dritten Theil von vielen Chymischen Experimenten und andern Kuensten vermehret / Deme angehenget ist Ein Tractat Naturgemaesser Beschreibung Der Coffee, Thee, Chocolate, Tabacks / und dergleichen. Mit Chur-Saechischer Gnaed. Befreyung nicht nachzudrucken.		1686
Lapis Vegetabilis, Oder Die hoechste Artzney / Auß dem Wein / Auch andern Erden-Gewaechsen. Sambt dem zehenden Buch der Archidoxen Philippi Theophrasti Paracelsi. [Zusammengestellt von Georg Andreas Dolhopff.]	Dolhopff, Georg Andreas	1681
Des Teutschlandts Wohlfart. ... Beschrieben vnd an tag geben Durch Johan Rudolff Glauber [Johann Rudolph] Glauber.	Glauber, Johann Rudolph	1656
Des Teutschlandts Wohlfart. ... Beschrieben vnd an Tag geben Durch Johan Rudolff Glauber [Johann Rudolph] Glauber.	Glauber, Johann Rudolph	1656
Des Teutschlandts Wohlfart. ... Beschrieben vnd an Tag geben Durch Johan Rudolff Glauber [Johann Rudolph] Glauber.	Glauber, Johann Rudolph	1656
Der veldbaw oder das Buch von der Veldtarbeyt / ... Alles zuuor / vor tausent jaren von dem Christlichen Keyser Constantino dem vierdten / in Griechischer spraach beschriben / und nachmals durch D. Michael Herrn in teütsche spraach erstmals verdolmetschet. Jetzundt aber mit sonderem fleiß von neüwem widerumb vberlesen / corrigiert / gemehret / und an vilorten trefflichen gebessert. [Verfasser:] Cassianus Bassus.	Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael	1563
Der veldtbaw / od[er] das buch von der Veldtarbeyt/ ... . Alles zuuor vor Tausent Jaren von dem Christlichen Keyser Constantino dem Vierdten / in Griechischer Spraach beschriben / vnnd nachmals im vergangnen XLV. Jar durch D. Michael Herren in Teütsche spraach erstmals verdolmetschet. Jetzundt aber in disem LVI. Jar mit sonderem fleiß von neüwem widerumb vberlesen / corrigirt / gemehret / vnd an vil orten trefflichen gebessert. ... [Verfasser: Cassianus Bassus.]	Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael	1556
DEr veldtbaw / od[er] das buch von der Veldtarbeyt/ ... . Alles zuuor vor Tausent Jaren von dem Christlichen Keyser Constantino dem Vierdten / in Griechischer Spraach beschriben / vnd nachmals im vergangnen XLV. Jar durch D. Michael Herren in Teütsche spraach erstmals verdolmetschet. Jetzundt aber in disem LIIII. Jar mit sonderem fleiß von neüwem widerumb vberlesen / corrigiert / gemehret / vnd an vil orten trefflichen gebessert. [Verfasser: Cassianus Bassus.]	Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael	1554
DEr veldtbaw / od[er] das buch von der veldtarbeit / ... . Alles zuuor vor tausent Jarn von dem Christliche[n] Keyser Constantino dem vierdten / in Griechische sprach beschribe[n] / vn[d] nachmals im vergangnen XLV. jar durch D. Michael Herre[n] in Tëutsche sprach erstmals verdolmetscht. ... Yetzund aber in disem 51. Jar mit sonderm fleiß von newem widerumb vberlesen / corrigiert / gemehret / vn[d] an vil orten trefflichen gebessert. ... [Verfasser: Cassianus Bassus].	Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael	1551
DEr veldtbaw / od[er] das buch von der veldarbeyt / ... . Alles vor tausent jaren von dem Keyser Constantino dem vierdten / in Kriechischer sprach beschriben. Vnd yetz newlich durch D. Michael Herren / auß der Kriechischen in Teütsche sprach vertolmetscht.	Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael	1545
Der Feldbaw oder das Buch von der Feldarbeyt. Vor tausent Jaren von dem Christlichen Keyser Constantino IIII. jnn Griechischer spraach beschriben / vnnd durch D. Michael Herren verdolmetscht. Jetzund von newem widerumb vberlesen / gemehret vnd gebessert.	Cassianus Bassus, ...; Herr, Michael

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