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Ein Herz für alte Rebsorten : er brennt für alte Rebsorten, ihre genetische Herkunft und ihre Geschichten. Er hat immer einen lustigen Spruch auf Lager und legt sich auch mal mit einem ganzen Kanton an: Der Ampelograph José Vouillamoz, der heute als stellvertretender Direktor des Weinclubs Divo agiert
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Basieux, Nicole |
2024 |
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Der Weinbau in Sachsen : nachfolgend finden Sie die wichtigsten Zahlen zur Entwicklung der sächsischen Weinwirtschaft : Zahlen, Daten, Fakten
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2024 |
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666 Hektar am Schwäbischen Meer : es beginnt im Klettgau und endet an der bayerischen Grenze: das Beratungsgebiet Bodensee. Die Flächenzuwächse der Rebflächen sind in relativen Zahlen so hoch wie in keinem anderen Anbaugebiet Badens ... : Serie (1)
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Zuberer, Egon |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Amalaya?
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Messmer, Vincent |
2024 |
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Frische Luft für einen Klassiker
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Kern, Paul; Grau, Johannes |
2024 |
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Harte Arbeit und Visionen
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Pegatzky, Stefan; Grau, Johannes |
2024 |
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Der Vertraute des Marchese
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Schäfer, Rainer; Weimar, Thilo |
2024 |
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Perlen ohne Allüren
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Jantzen, Birte; Landwehr, Arne |
2024 |
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"Ich bin ein großer Fan von Riesling"
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Kauss, Uwe; Cho Lee, Jeannie; Carlsson, Leif |
2024 |
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Wo zusammenwächst, was zusammengehört : der Weinbau im Burgenland nach dem Ersten Weltkrieg
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Deckers, Daniel |
2024 |
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Reset nach Spätfrost
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Götz, Gerd |
2024 |
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Ziele und Realität
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Pegatzky, Stefan |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Biblia Chora?
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Schulz, Mick |
2024 |
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Juan Carlos Lopez de Lacalle, Laguardia, Alava : unaufhaltsame Langsamkeit : Winzerlegende Lacalle Artadi
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Dominé, André |
2024 |
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Klimawandel: Bedrohung für den Weinbau : rund zwei Jahrzehnte lang hat der Weinbau, vor allem in Deutschland, vom Klimawandel profitiert. Diese Zeiten sind weitgehend vorbei ...
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Raffelt, Christoph |
2024 |
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Mysteriöse Spannung : Reportage Galicien
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Dominé, André |
2024 |
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Die weit gereisten : in den 1980er-Jahren kam der Begriff des Flying Winemakers zum ersten Mal auf. Damals gefeiert als Stars der Lüfte, sorgten die Winzer international für Wissenstransfer und definierten die gängige Weinstilistik ...
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Müller, Miriam |
2024 |
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Im Trend, aber auch in der Nische
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Götz, Thomas |
2024 |
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Strukturwandel live
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Bertram, Jan |
2024 |
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Kooperation gefordert
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Gerke, Clemens |
2024 |
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Elsässer Wein in Württemberg : eine kulinarische Liaison
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Rückert, Peter |
2024 |
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Portugals Puls : manche Tastings entwickeln schon vor dem eigentlichen Verkosten ein bemerkenswertes Eigenleben. So wie unsere erste große Probe im Januar 2024, für die wir tief in die alten, aber hierzulande kaum bekannten Regionen Bairrada und D╞o im Herzen Portugal eintauchten ...
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Nicklas, Christoph |
2024 |
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Kurs auf Sauvignon : während Chenin auf dem Rückzug ist, bestätigt sich Sauvignon blanc als neue Modesorte in Südafrika und als Experimentierfeld für die Weinerzeuger
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Hulot, Mathilde |
2024 |
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Chance oder Risiko? : TikTok für die Weinbranche
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Becker, Ina-Johanna |
2024 |
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Bélair-Monange: Gute Luft, gute Architektur : der Saint-Émilion Bélair-Monange, früher unter dem kürzeren Namen Château Bélair bekannt, umfasst heute 26 Hektaren, wofür eine Erweiterung um die Parzellen des angrenzenden Château Magdelaine im Jahr 2012 gesorgt hat ...
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Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2024 |
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Rosé ist Vielfalt : die meisten Rosés Frankreichs stammen aus dem Languedoc-Roussillon. Ob AOPs, IGPs oder Vins de France ...
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Dominé, André |
2024 |
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Provence Savoir-Rosé : endloser Spätsommer, weite Lavendelfelder, kulinarische Leckereien, ein zartrosa Licht ... Kaum eine Region definiert sich so ausgeprägt über das Lebensgefühl, das sie vermittelt, wie die Provence. Nicht nur die landschaftliche und gastronomische Vielfalt gibt es hier zu erkunden, auch in puncto Wein ist in der Provence Rosé nicht gleich Rosé ...
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2024 |
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Sonnige Seele Italiens : Apuliens Weine standen lange nicht auf der Karte. Heute ist der tiefe Süden Italiens berühmt für seinen Primitivo ...
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Stelzig, Matthias |
2024 |
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Der Silvaner im Profil : Terroir und Sensorik : das Konzept des Terroirs, der Geschmack einer bestimmten Region oder eines Bodens in Bezug auf Wein wird als Begriff zur Beschreibung oder Identifikation eines Weintyps oft genutzt ...
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Baumann, Felix; Burkert, Johannes; Sokolowsky, Martina |
2024 |
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Württemberg : unterschätzter Trollinger
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Salzgeber, Susanne |
2024 |
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Lemberger optimal lesen : frühe Ernte versus lange Nachmazeration
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Blank, Magali |
2024 |
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Rosé zur Diversifizierung nutzen : Stilistik und Weinbereitung von Roséweinen
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Weik, Bernd |
2024 |
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Bremsen für den Reifeverlauf : Maßnahmen zur Reduktion des Zuckergehalts in den Beeren : die Auswirkungen des Klimawandels stellen Winzer vor immer neue Herausforderungen. Neben dem Auftreten von neuen Schädlingen und Extremwetter zählt ein immer früherer Reifezeitpunkt zu den Problemen ...
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Mehofer, Martin |
2024 |
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Was ist eigentlich ... : Skelettierfraß?
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Herrmann, Klaus |
2024 |
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Stellschrauben drehen
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Werner, Simon |
2024 |
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Die vernünftige Alternative
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Pegatzky, Stefan |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Valdespino?
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Schulz, Mick |
2024 |
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Zurück auf Los : Herbst- und Winterbegrünung
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Ladach, Martin |
2024 |
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Weinkeller für Kunstfreaks : Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheim
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2024 |
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Pinot Noir - eine Herzenssache : Weingut Martin Waßmer, Bad Krozingen-Schlatt
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2024 |
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Auf die Pflanzen kommt es an : Unterstockbegrünung - ökologisch und ökonomisch
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Weihbrecht, Katharina |
2024 |
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Markenreife : Storytelling : Bilder von schönen Holzfasskellern und idyllischen Weinbergen reichen nicht mehr aus, um die Marke eines Weingutes zu stärken : Agenturen zeigen, wie kreative Markenstrategien und emotionales Storytelling mit dem richtigen Etikett ein authentisches und differenziertes Markenimage schaffen
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Kehrer, Jacqueline |
2024 |
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Strategien zur Botrytisvermeidung : Pilzerkrankungen : Aussagen wie "Botrytizide braucht kein Mensch" sind genauso unsinnig wie "ohne Botrytizide geht es nicht" ...
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Müller, Edgar |
2024 |
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Technologischer Fortschritt: Entwicklung von Anwendungen für den Obst- und Weinbau : die letzten Jahre waren von großen technologischen Fortschritten geprägt, die auch den Obst- und Weinbau verändern. Neue Prognosemodelle, die ihre Datenvon vernetzten Wetterstationen beziehen, Sensoren, die automatisch die Bewässerung steuern, Insektenfallen, die selbstständig verschiedene Insekten erkennen ...
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Chiang, Camilo |
2024 |
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Zwischen den Welten : Kir-Yianni
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2024 |
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Rettung durch Klone? : Wein im Klimawandel
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Bodmann, Felix |
2024 |
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Ein differenziertes Bild : Report Schaumwein
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Engelhard, Werner |
2024 |
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Geschäftsmodell vor dem Umbruch? : Länder Regionen : Kastilien-La Mancha
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Götz, Thomas |
2024 |
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Das große Dutzend : Chateau Musar
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Kauss, Uwe; Bittner, Guido |
2024 |
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Auf die sanfte Tour
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Kern, Paul; Weimar, Thilo |
2024 |
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Qualität versteht jeder
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Bäder, Kristine; Hantschke, Andreas; Bittner, Guido |
2024 |
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Nur in der Jugend süß : die Weinkultur der Steiermark im 19. Jahrhundert
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Deckers, Daniel |
2024 |
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Verkoste doch mal anders : Reportage geosensorische Verkostung
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Goumaz, Anick; Seret, Anne-Laure |
2024 |
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Spontangärung in der Flasche?
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Speicher, Sascha |
2024 |
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Gegen den Trend?
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Mathäß, Jürgen |
2024 |
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Die Schatzinsel : Reportage Zypern
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Vaterlaus, Thomas |
2024 |
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Warum ist diese Krise anders? : wie ist es zur schwierigen Situation am Markt gekommen?
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Loose, Simone |
2024 |
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Mediterranes Kleinod : Weinbaubereiche (4) : weithin sichtbar ist der "Stuhl" bei Leiselheim, nach dem der Kaiserstuhl seinen Namen erhalten haben soll ...
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Renz, Werner |
2024 |
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Wege aus der Krise : was können und müssen Betriebe jetzt tun?
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Loose, Simone |
2024 |
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(Selbst-)Regulierung: Die deutsche Weinbranche im Zeichen neuer alkoholpolitischer Bestrebungen
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Schulz, Frederik Nicolai; Hanf, Jon |
2024 |
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Essigfäule im Rebbau: Was steckt dahinter? : Die Phase zwischen dem Farbumschlag und der Ernte ist eine heikle Zeit. Wird es warm und trocken oder regnerisch sein? Es besteht nicht nur das Risiko von Botrytis, sondern auch von Essigfäule ...
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Mackie-Haas, Kathleen |
2024 |
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Berauschend alterungsfähig: Der Räuschling : anlässlich des Swiss Wine Tastings vom 25. August im Zürcher Kunsthaus konnten Fachleute und Interessierte Räuschling-Weine aus acht Jahrzehnten des Hauses Schwarzenbach aus Meilen verkosten
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Matzner, Markus |
2024 |
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Wein-Exotik in Brasilien/Uruguay : Aufbruch zu Amerikas Weinbau auf der Südhalbkugel: Die 13. Leserreise führte in eine gänzlich neue Weinwelt ...
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2024 |
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Caburnio und Monteti: Konzeptweine aus der Maremma : mit einem klaren Plan gingen Gemma Bracco und Paolo Baratta 1998 an den Start. Daraus erwuchsen zwei Weine von Format: Caburnio und Monteti ...
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Keller, Stefan |
2024 |
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Kluge Investition
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Gerke, Clemens |
2024 |
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Hochprozentige Chance
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Deibel, Jürgen |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Gut Hermannsberg?
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Peter, Karsten; Gerke, Clemens |
2024 |
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Biegen und Binden der Ruten : gute Vorbereitung steigert Effizienz beim Rebenbiegen
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Götz, Gerd |
2024 |
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Neuerungen ab 2024
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Bauern- und Winzerverband Rheinland-Nassau |
2024 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... : Pheasant's Tears?
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Wurdemann, John |
2024 |
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Unterlagen überdenken : optimierte Wurzelstockwahl im Überblick
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Becker, Arno |
2024 |
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Mit Weitblick die Zukunft der Tradition sichern : Winzer und Brenner Lucas Mühlhäuser im Portrait
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McKenna, Lisa |
2024 |
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Auf zu neuen Wegen : Weingut Kruppenbacher, Jugenheim : ein traditionell geführtes Weingut in Rheinhessen findet keinen Nachfolger. Dann übernehmen der Mediziner Jan Kristof Schmidt und Sprachwissenschaftlerin Katharina Kruppenbacher mit ihrer Familie das Weingut und geben dem Betrieb nicht nur ein neues Gesicht, sondern auch eine neue Philosophie
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Kesel, Melina |
2024 |
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"Ich bin ewige Traditionalistin!" : Ehre, wem Ehre gebührt: Dass Rieslinge aus der Pfalz heute international wieder so große Anerkennung finden, hat viel mit dem Wirken von Bettina Bürklin-von Guradze zu tun ...
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Lindemann, Ilka |
2024 |
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Pinot Power Paar : authentisch ist wohl der Begriff, der Julia und Benedikt Baltes am besten beschreibt, und das gilt auch für ihre Pinots ...
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Lindemann, Ilka |
2024 |
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Glaube und Wein: Heilige Reben und ihre Geschichte : von Klostergründungen bis zum modernen Weinetikett: wie der christliche Glaube den Weinbau prägte und heute noch in den besten Lagen der Pfalz lebt
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Jäger, Dirk |
2024 |
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Wenn's alkoholfrei sein soll : Geschmack ja, aber ohne gesundheitliche Folgen: Die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen steigt, einige Winzer haben sich schon umgestellt. So auch in der Pfalz ...
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Croissant, Janina |
2024 |
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Dürrenberg und der vergangene Weinwachs
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Sommerfeld, Hubertus |
2024 |
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Was haben die Champagne und das Burgund mit Nohn in der Eifel gemeinsam?
| der junge Winzer Paul Hartung: Ein Leben voller Leidenschaft für den Wein
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Falk, Stephan |
2024 |
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It's wine o'clock!
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Becker, Herbert |
2024 |
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Das Internationale Weinamt (OIV) und "Europa". Alltagspraxis, Differenzierung und die Verteidigung des Weines, 1924-1960
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Matzer, Lisbeth |
2024 |
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Verjudet? Ausgrenzung, Verfolgung und Vernichtung jüdischer Weinhändler und Kommissionäre und ihre Folgen für den deutschen Wein
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Deckers, Daniel; Nickenig, Rudolf |
2024 |
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Hagelschlag am 9. Juni 1911
| Hilfsinitiativen nach den existenzbedrohenden Schäden in Hargesheim, Winzenheim und Sommerloch
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Reisek, Jörg Julius |
2024 |
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Alles im Fluss ...
| im Südwesten Frankreichs verblüffen leichte Rote: Neben gefälligen Tropfen überraschen manche mit Eleganz, Tiefgang und Charakter. Vom Aveyron bis ins Baskenland haben wir ihnen nachgespürt ...
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Dominé, André |
2024 |
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Höhenflug
| das Alpental hat's in sich. In Südtirol trifft Nord auf Süd: präzise Weißweine im nordeuropäischen Stil und mediterranes Flair mit Palmen, verschneite Alpenkämme und üppige Rotweine ...
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Stelzig, Matthias |
2024 |
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Wein im Ruhrpott
| wenn es um Wein geht, fällt einem das Ruhrgebiet nicht unbedingt als erstes ein. Präsenter sind die klassischen Weinbaugebiete oder bekannte Weinbars in München, Berlin, Köln oder Hamburg ...
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Raffelt, Christoph |
2024 |
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Die Domestikation der Weinrebe - Vitis vinifera L.
| von wilden Lianen zum Kultgetränk der Menschheit
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Röckel, Franco |
2024 |
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Der Latour von Saint-Estèphe
| Mega-Vertikale Château Montrose : Château Montrose liegt im Norden des Médoc, in einer der besten Appellationen des Linken Ufers, in Saint-Estèphe. Es gehört zu den begehrtesten "Super Seconds" und erfreut sich einer großen und treuen Fangemeinde ...
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Lauria, Giuseppe |
2024 |
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One for the ages - Vintage Port 1994
| wenn man einen Vintage Port aus den 1960ern im Glas hat, ist man überzeugt, einen der sensorisch hochwertigsten Weine zu verkosten, die dieser Planet zu bieten hat. Der Jahrgang 1994 hat alle Zutaten, um in die Fußstapfen dieser großen Portweine treten
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Probst, Axel |
2024 |
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Rosé-Galaxien
| in der Provence prallen Welten aufeinander. So unterschiedlich sich die Côte d'Azur und das provenzalische Hinterland landschaftlich und touristisch präsentieren, so konträr sind auch die Wege der Weingüter, um in der Provence Highend-Rosés in die Flasche zu bringen
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Speicher, Sascha |
2024 |
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Diesmal war es nass!
| Rückblick auf das Weinjahr in Franken : auch in Franken war das Jahr 2024 von zahlreichen Herausforderungen geprägt. Frost, Hagel und Starkregen prägten den Vegetationsverlauf
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Hofmann, Heinrich |
2024 |
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2024 - ein Jahr, das alles zu bieten hatte
| Rückblick auf das Weinjahr in Württemberg : neben den bekannten Widrigkeiten des Jahres 2024 sorgt in Württemberg zusätzlich das erste Auftreten der Amerikanischen Rebzikade im Nachbaranbaugebiet Baden für Sorgen bei den Winzern
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Bleyer, Karl; Dickemann, Nicole; Reustle, Jan |
2024 |
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Maremma : Große Weine von den Top-Stars mit Vertikalen
| die toskanische Maremma, der Küstenstreifen südlich von Bolgheri, stand lange im Schatten der edlen Nachbar-Region. Das aber hat sich in den vergangenen 20 Jahren stark verändert ...
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Lauria, Giuseppe |
2024 |
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Château d'Yquem: Bühne für die Mosel
| im Herbst 2023 führten mich Recherchen über trockene Weißweine in Sauternes und Barsac auf Château d'Yquem. Im Gespräch gestand dessen junger Direktor Lorenzo Pasquini, dass er noch nie Gelegenheit gehabt hatte, edelsüße Weine von der Mosel zu probieren ...
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Dominé, André |
2024 |
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Vitiforst-Systeme unter der Lupe
| Weinbau in Kombination mit Gehölzen : die Integration von Gehölzen im Weingarten, speziell in Form von Vitiforst-Systemen, bietet eine innovative Möglichkeit, die Bewirtschaftung von Weinbergen durch die systematische Kombination von Reben und Gehölzen an den Klimawandel anzupassen ...
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Haack, Nicolas |
2024 |
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Vom Babyboomer zur Gen Z: Der Weinmarkt im Wandel
| Marketingstrategien für die Transformation am Weinmarkt : die Babyboomer gehen in Pension, ihr Weinkonsum und die Ausgaben pro Flasche sinken; die Millennials kaufen nicht mehr nur beim "Winzer ihres Vertrauens" und bei der Gen Z wird die Transformation so richtig sichtbar. Höchste Zeit für Weinbaubetriebe, ihre Marketingstrategien so richtig zu überdenken ...
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Steurer-Weinwurm, Bernadette |
2024 |
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Schrauber versus Naturkork
| Einfluss des Verschlusses auf chemische und sensorische Eigenschaften : die Studie "Schrauber versus Kork" wurde im Rahmen einer Bachelor-Arbeit am IMC Krems im Studiengang "International Wine Business" in Kooperation mit der HBLA und BA Klosterneuburg und der BOKU Wien, Institut für Lebensmittelwissenschaften, durchgeführt ...
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Stöckl, Albert |
2024 |
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Dreiklang in der Vorbergzone
| der Weinbaubereich Ortenau erstreckt sich vom Murgtal bis in das Kinzigtal und bildet damit quasi das Herz, die Mitte von Baden
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Werner, Johannes |
2024 |
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Branche kann dadurch wettbewerbsfähiger werden
| Entwicklung : das EIP-AGRI-Projekt "Nachhaltiger Wein" geht nach rund drei Jahren zu Ende. Mit einem neuen Tool kann die Nachhaltigkeit auf dem eigenen Betrieb eingeschätzt und verglichen werden ...
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Mößner, Hanna |
2024 |
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Fast ein Bordeaux
| Wein : mit hervorragenden Tropfen vom Südrand der Wüste Gobi drängt China auf den europäischen Markt. Es will das große Vorbild aus Frankreich übertrumpfen
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Klimm, Leo |
2024 |
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