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Grenzgänger. Das Weingut F.X. Pichler in der Wachau ... Von Till Ehrlich. Fotos: Johannes Grau.
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Ehrlich, Till; Grau, Johannes |
2017 |
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Ein Detektiv und Artenretter im Weinberg. Andreas Jung bewahrt Rebsorten vor dem Aussterben - Sein wichtiger Abschlussbericht aber bleibt unter Verschluss.
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Fiedler, Doreen |
2017 |
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Über die Geschichte der Weinflasche in Österreich.
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2017 |
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Weinkönigin Inga Storck.
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2017 |
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Dem Luxus verpflichtet. Klein im Volumen, bedeutend im Wert, unverzichtbar, um den Mythos zu befeuern. Dom Pérignon, Cristal, Belle Epoque, Louise und Co. sind klangvolle Namen aus der Welt der Prestige-Cuvées. Doch was steckt hinter der schillernden Fassade?
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Speicher, Sascha |
2017 |
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Weinbau und Weinerzeugung als Raum untertäniger Freiheit. Zur gesellschaftlich-ökonomischen Dimension des Terroir mährischer Weine.
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Markel, Martin |
2017 |
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Weinbau 55°. Historische Terrassenweinberge als Kulturdenkmale.
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Hahn, Martin; Mohn, Claudia; Thiem, Wolfgang |
2017 |
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Der Reinheimer Trullo. Ein Weinberghäuschen mit Migrationshintergrund.
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Schwan, Jutta |
2017 |
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Das Recht des Weines. Interview mit Florian Schulz-Knappe. Interview: Tobias Freudenberg.
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Schulz-Knappe, Florian; Freudenberg, Tobias |
2017 |
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Altbewährte Wein-Rezepturen aus dem Fremersdorfer Schloss.
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Meyer, Gerd |
2017 |
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Weinbau an Saar, Nied und Prims.
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Mangold, Karl |
2017 |
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Weinbau in Lütz. Die historische Entwicklung im Spiegel der etymologischen und topografischen Spuren.
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Kugel, Daniel |
2017 |
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Woher hat der Riesling seinen Namen?
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Udolph, Jürgen |
2017 |
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Weinbau im Wandel. Rheingau: Markt und Klima beeinflussen Strukturen.
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Engel, Manfred |
2017 |
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Vom Frost gezeichnet. Ein trockenes Frühjahr, Frost und Hagel im April und Niederschläge im August sorgten für eine geringe, frühe und dennoch qualitativ gute Ernte ...
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Schiefer, Hanns-Christoph |
2017 |
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Wein und Weinbau im Spiegel der Sprache.
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Steffens, Rudolf |
2017 |
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Zum Kultmahl wurde Wein getrunken. Das Mithräum von Ottmarsheim - eine Einführung in den Mithraskult.
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Hohenacker, Ulf |
2017 |
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"Ich will den perfekten Kabinett!". Daniela Dejnega im Gespräch mit den Neo-Moselanern Dirk und Daniel Niepoort.
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Dejnega, Daniela |
2017 |
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Die Weinbaudomäne.
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Hierlmeier, Reinhold |
2017 |
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Winzerfamilie Lergenmüller. "Think local, act global"
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2017 |
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Meister der vergrabenen Weine. Francesco "Josko" Gravner gilt als der Ahnvater der Vini Naturali in Italien ... Text: Christian Eder, Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Eder, Christian; Siffert, Hans-Peter |
2017 |
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DOC Sicilia: Ein Profil viele Seelen.
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Crecelius, Veronika |
2017 |
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25. Winzerstraßenfest in Weinböhla.
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Böhme, Werner |
2017 |
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Da hat vor 30 Jahren noch keiner dran gedacht.
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Böhme, Werner |
2017 |
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150 Jahre Weinbauschule Weinsberg.
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Rupp, Dietmar |
2017 |
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Keltertraubensorten in Deutschland.
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Trapp, Oliver |
2017 |
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Die Renaissance an der Saar geht weiter.
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Knebel, Gerd |
2017 |
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Beten und arbeiten. Wein zwischen Spätantike und Spätmittelalter.
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Deckers, Daniel |
2017 |
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Saufen wie ein Deutscher. Zwischen Reformation und Revolution.
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Deckers, Daniel |
2017 |
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Klasse statt Masse. Die Zeiten von billigem Bustourismus und piefiger Weinseligkeit scheinen auch an der Mosel Vergangenheit anzugehören. Neue touristische Konzepte sind auf dem Vormarsch.
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Naumann, Markus |
2017 |
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Jahrtausendealte Tradition. Das kleine Land Armenien im Herzen der Kaukasusregion blickt auf eine uralte Weinbautradition zurück ...
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Bitsch, Linda |
2017 |
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Staatsweingut Meersburg.
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Knoll, Rudolf |
2017 |
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Rebsorten im Porträt.
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Knoll, Rudolf |
2017 |
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Wer steckt eigentlich ... hinter Schloss Westerhaus?
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Gerke, Clemens |
2017 |
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Trinken und Trinkbräuche in Südwestdeutschland im 15. und 16. Jahrhundert: Das Beispiel Herrenberg.
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Auge, Oliver |
2017 |
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Dieser süße Himmelstau / Ist ein Teil von meinem Leben. Ludwig Uhland als Weintrinker und als Weindichter.
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Knödler, Stefan |
2017 |
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Prickelnd. Im Höhnstedter Weingut wird zu Silvester mit Sekt aus eigener Produktion angestoßen.
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Pausch, Katja |
2017 |
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Römische Kelteranlage bei Piesport.
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Custodis, Paul-Georg |
2017 |
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Trulli bei Flonheim.
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Custodis, Paul-Georg |
2017 |
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Weinberghaus in Bad Neuenahr-Ahrweiler.
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Custodis, Paul-Georg |
2017 |
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Weingut Schwebel in Winningen.
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Custodis, Paul-Georg |
2017 |
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Traubenlese in früherer Zeit.
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Kolb, Peter |
2017 |
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Schutz der geographischen Angaben.
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Haupt, Wolfgang |
2017 |
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1777 - 2017: 240 Jahre Blauer Bernburger Wein.
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Larisch, Frank |
2017 |
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Schwerstarbeit für einen guten Schluck. Die uralten Traditionen des Weinbaus haben in und um Potsdam wieder eine gute Zukunft.
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Büstrin, Klaus |
2017 |
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Weinbau an der Mosel um 1800.
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Baumeister, Jens |
2017 |
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Karl Marx und Moselweinkrise.
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Baumeister, Jens |
2017 |
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Die große Zeit des Moselrieslings.
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Baumeister, Jens |
2017 |
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Karl-Marx-Weine.
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Baumeister, Jens |
2017 |
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Kindenheimer Winzer.
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2017 |
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Geistreiche Tradition bringt Ruhm und Anerkennung.
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2017 |
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Große Staatsehrenpreise für Hank und Burggarten. G.K.
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Knebel, Gerd |
2017 |
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Ein guter Sekt soll satt machen! C.M.
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2017 |
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Europäische Trinkkultur in nachrömischer Zeit.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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Alkohol in der europäischen Literatur des 18. bis 20. Jahrhunderts.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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Literatur und Alkohol in den USA.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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Unerwünschte Wirkungen des Alkohols.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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Gesundheitliche Auswirkungen des Weinkonsums.
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Stöhr, Manfred |
2017 |
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Ernte-Katastrophen, Zölle und Märkte. Das Fair-Trade-Problem im 19. Jahrhundert.
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Schmuck, Tobias S. |
2017 |
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Der Mann mit dem M: ... Sebastian Michel ... Text: Eva Maria Dülligen, Fotos: Jana Kay.
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Dülligen, Eva Maria; Kay, Jana |
2017 |
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Neue Heimat. Seit 2016 ist das 160 Hektar große Weingut Heinz Pfaffmann bio-zertifiziert. Pawel Hener und Kanupriya Hener organisieren Vertrieb, Marketing und Sortiment ... Interview: Jürgen Mathäß.
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Mathäß, Jürgen; Hener, Pawel; Hener, Kanupriya |
2017 |
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Star ohne Allüren. Ehre, wem Ehre gebührt: Dass Rieslinge von der Mosel heute international wieder so viel Anerkennung finden, hat viel mit dem Wirken von Markus Molitor zu tun ...
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Lindemann, Ilka |
2017 |
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Zeit für saure Sinnlichkeit. Georg-Heinrich Wiedemann ist auch als Essigpapst bekannt ... Interview: Silke Muffang.
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Muffang, Silke; Wiedemann, Georg-Heinrich |
2017 |
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Vinotheken in Linz.
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Hofer, Günther |
2017 |
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Im Hosenstall nördlich der Tanke. Auf lieb gewonnen deutschen Weinen tauchen seit einiger Zeit völlig neue Herkunftsbezeichnungen auf. Mit diesen soll entsprechend dem Vorbild Burgung exklusivere Qualität hervorgehoben werden. Für Weingenießer gibt es dabei auch ordentlich Grund zum Lachen.
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Henn, Carsten Sebastian |
2017 |
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Jäger eines fast verlorenen Schatzes. Von Naturwein aus uralten verwilderten Rebstöcken bis zur Wiederbelebung historischer Terrassen - im Südwesten Georgiens ist Giorgi Natenadze dabei, das Weinkulturerbe seiner Vorfahren praktisch im Allgeingang zu retten.
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Gernet, Joël |
2017 |
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Der Weinbau im Ahrtal. Geschichte - Gegenwart - Zukunft.
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Haffke, Jürgen; Gieler, Paul |
2017 |
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Dahinten geht die Sonne auf. Weinkellerei Hohenlohe - Fürstenfass.
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Klein, Regina |
2017 |
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Der Biowinzer mit Herz für historische Rebsorten. Jochen Beurer ist Demeter-Winzer, VDP-Mitglied, Mitbegründer der Gruppe "Junges Schwaben" und begeisterter Bewirtschafter eines Museumsweinbergs an der Y-Burg in Kernen-Stetten im Remstal ...
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Klein, Regina |
2017 |
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Natürliche Vielfalt dank Querterrassen. Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) stellte im Herbst 2013 einen alten Mauerterrassenweinberg am Thüngersheimer Scharlachberg auf Querterrassierung um. Neben wirtschaftlichen Arbeitsbedingungen für die Winzer entstand auch ein wertvoller Lebensraum für Tiere und Pflanzen.
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Hönig, Petra; Gloy, Dorothee |
2017 |
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Vom Saustall zur modernen Probierstube. Weingut Hofäcker in Weikersheim-Queckbronn.
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Klein, Regina |
2017 |
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Ganz schön schädlich dieses "bekömmlich". Werben mit Gesundheit ist tabu.
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Stein-Hammer, Claudia |
2017 |
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Vom Seminar zur Erfolgsgeschichte. 20 Jahre Gästeführer Weinerlebnis Franken. Dr. Hermann Kolesch von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau blickt voll Stolz auf 20 Jahre Gästeführer Weinerlebnis Franken zurück.
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Kolesch, Hermann |
2017 |
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Der Weinbau in Württemberg. Zahlen, Daten, Fakten ...
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Dreisiebner, Magdalena |
2017 |
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Wein aus dem Knast. Staatsdomäne Hohrainhof in Talheim ...
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Klein, Regina |
2017 |
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Im Osten was Neues ... die Winzer aus Saale-Unstrut wissen den Mix aus Wärme und Kälte für sich zu nutzen ...
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Appel, Julia |
2017 |
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Vielfalt von gelb bis blau. Der fränkische Sivaner ... Die fränkische Traditionsrebsorte ist ... außerordentlich mutationsfreudig. Neben dem Grünen Silvaner gibt es den Gelben, Blauen und Roten Silvaner ...
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Engelhart, Josef |
2017 |
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Deutsches Weinsiegel für regionale Qualität. Neues Weinsiegel stellt regionale Besonderheiten heraus.
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Kirchhoff, Kim |
2017 |
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Keine Pauschalrezepte. In der deutschen Winzergenossenschaftsszene hat sich in den vergangenen Jahren viel bewegt. Aber trotz aller Fortschritte ist bei einigen Kooperativen immer noch Sand im Getriebe. Pauschale Problemlösugen ... gibt es keine, aber vielversprechende unterschiedliche Lösungsansätze ...
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Engelhard, Werner |
2017 |
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Das hätten wir geklärt. In keinem anderen europäischen Land gibt es mehr vegane Lebensmittel auf dem Markt als in Deutschand. Auch die Zahl der als vegan ausgewiesenen Weine ist im vergangenen Jahr stark gestiegen, denn auch für viele Nicht-Veganer sind diese Weine interessant.
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Gundlach, Alice |
2017 |
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Steiler Rückzug? Steillagenrebflächen haben sich trotz wirtschaftspolitischer Förderung in den letzten Jahren verringert. Wird es aufgrund des Strukturwandels zu einem weiteren Rückgang kommen?
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2017 |
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Allheilmittel Piwis versus Klassiker. Wohin strebt der Weinbau an Saale und Unstrut oder anders: Wird die Vielfalt weiter das Bestimmende sein?
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2017 |
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Weinbau im Wallis - dem Himmel so nah.
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Müller, Edgar |
2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Masciarelli?
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Pilz, Hermann |
2017 |
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Julius Georg Scheu - mehr als nur Züchter. Julius Georg Scheu, einer der erfolgreichsten wenn nicht der erfolgreichtste Rebenzüchter und Förderer des deutschen Weinbaus, lebte und wirkte bis 1949 in Alzey, wo er auch begraben ist ...
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Krieg, Urban |
2017 |
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Neuland "Occitanie".
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Dominé, André |
2017 |
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Vive la Fraîcheur! Frische und Frucht gehören zu den wichtigsten Eigenschaften von Weißweinen, die den Geschmacksertwartungen vieler Deutscher entsprechen. Frankreich als wichtiges Weißwein-Erzeugerland hat da eine Menge zu bieten.
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Klein, Rolf |
2017 |
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Neue Sorten im Weinberg. In Frankreich haben es Neuzüchtungen unter den Rebsorten schwer, sich durchzusetzen. Wir erläutern, welchen es gelang. Aktuell zeigen die französischen Winzer auch großes Interesse an pilzwiderstandsfähigen Sorten: ein effektiver Weg für den Umweltschutz.
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Dominé, André |
2017 |
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Ein Rebsorte, ein Wein. Sortenreine Vielfalt in Rioja.
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2017 |
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Schweizer Weine - Vielfalt für jeden Geschmack ...
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Heistermann, Yvonne |
2017 |
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Zwischen atlantischer Frische und kontinentaler Kraft. Der Tejo gilt als eines der historischen Anbaugebiete Portugals ...
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2017 |
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Tragfähige Basis. Sicher wird sich die Genossenschaftswelt in den nächsten Jahren weiter verändern. Aktuell sind die größten Betriebe jedoch so robust aufgestellt, dass sie durchatmen können.
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Gerke, Clemens |
2017 |
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Äpfel und Birnen. Von internationalen Luxusmarken bis zu weinhaltigen Pricklern reicht die Produktpalette in der Rubrik der weltweit führenden Schaumweinproduzenten. Durchaus ein etwas schräger Vergleich.
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Speicher, Sascha; Nicklas, Christoph |
2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Berncasteler Doctor?
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Pilz, Hermann |
2017 |
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Terroir Moselle mit Wein- und Architektur-Route.
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Knebel, Gerd |
2017 |
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Rheinhessens Tropfen boomen! Rheinhessen ist Deutschlands flächenmäßig größtes Weinanbaugebiet. Einst eher bekannt für Masse, überzeugt das Rebenmeer zwischen Mainz und Worms zusehends mit Klasse. Beim Mainzer Weinmarkt zeigen die Winzer Rheinhessens, was sie können.
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Simon, Klaus |
2017 |
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So berühmt wie unbekannt - Das Madeira-Paradox. Kein Wein der Welt ist so langlebig wie der Madeira, kein anderer schmeckt nach hundert Jahren noch so frisch. Auf der Vulkaninsel im Atlantik ist alles anders: Der alkoholverstärkte Wein reift und oxidiert in der Hitze, geöffnete Flaschen kann man über Jahre hinweg genießen.
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Volbracht, Christian |
2017 |
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Gegen den Strom. Das Weingut Gernot und Heike Heinrich in Gols.
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Ehrlich, Till |
2017 |
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Der Sucher. Roland Velich, sein Projekt und Weingut Moric.
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Ehrlich, Till |
2017 |
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Zu Austern geht mehr.
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Heinzelmann, Ursula |
2017 |
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