BiblioVino - Ergebnisliste

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Entalkoholisierter Wein \| technische Verfahren und qualitative Möglichkeiten : das Interesse an alkoholfreien Alternativen zu Wein und Sekt hat sich in den vergangenen Jahren deutlich erhöht ...	Schmitt, Matthias	2025
Zum Wohl! Mit einem alkoholfreien Wein! : Von der Schnapsidee zum Hoffnungsträger: Der Rebensaft ohne Prozente liegt im Trend - Das sind die Gründe, so sieht die Branche die Entwicklung	Sailer-Röttgers, Cordula	2024
Entalkoholisierte Weine - Update	Schandelmaier, Bernhard	2024
Die Macht der Etiketten	Zajontz, Yvonne	2024
Süßer Verzicht : entalkoholisierte Weine mit reduziertem Zucker : Maßnahmen zur Reduktion des Zuckers, ohne die Typizität der Weine zu gefährden	Bausinger, Sebastian	2024
Oenologischer Leitfaden : Grundweine für entalkoholisierte Weine und Schaumweine		2024
Es wächst und wächst	Apelt, Katja	2024
Potenzial ohne Prozent	Wies, Johanna	2024
Entzugsvorbereitung : Leitfaden zur Erzeugung von Grundweinen zur Herstellung von entalkoholisierten Weinen und entalkoholisierten Schaumweinen mit zugesetzter Kohlensäure	Fischer, Ulrich	2024
Der Einfluss des Weininvolvements auf die Kaufbereitschaft von alkoholfreiem Wein in Deutschland	Müller, Miriam; Wieschhoff, Marcus	2024
Wenn's alkoholfrei sein soll : Geschmack ja, aber ohne gesundheitliche Folgen: Die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen steigt, einige Winzer haben sich schon umgestellt. So auch in der Pfalz ...	Croissant, Janina	2024
Qualitätsschub für "alkoholfrei": Entalkoholisierung von Wein : immer mehr Weinbaubetriebe ergänzen ihr Sortiment um entalkoholisierte Weine. Damit das Produkt aber möglichst nah an das Original herankommt, ist es wichtig, die Grundweine gezielt zu erzeugen ...	Schmitt, Matthias	2024
"Alkoholfreie Weine von Winzerbetrieben aus der Region würden sich wie 'warme Weggli' verkaufen" : Interview mit Lua Rodrigues, stellvertretende Leiterin des Getränkemärts Urs Rauch AG in Meilen	Rodrigues, Lua; Caretta, Andrea	2024
Die Zukunft im Weinglas \| Absatzkrise und Preisverfall. Alkohol versus Gesundheit. Klimawandel und Naturschutz ...	Huhn, Janina	2024
Entalkoholisierung : das Kleingedruckte	Schandelmaier, Bernhard	2023
Chancen für No-Low	Loose, Simone	2023
Große Chancen für null Prozent	Spiess, Isabell	2023
Große Chancen für null Prozent : Überblick zum Thema alkoholfreie Weine	Spiess, Isabell	2023
Nolo-Weine in der Gastronomie : wie macht sich die steigende Nachfrage nach entalkoholisierten und teilweise entalkoholisierten Weinen in der Gastronomie bemerkbar?	Vögele, Sebastian; Szolnoki, Gergely	2023
Korrekt bezeichnen : Entalkoholisierung : die Bestimmungen zu entalkoholisiertem Wein und "Schäumenden Getränken" aus entalkoholisiertem Wein	Hettmer, Oliver	2023
Chancen für No-Low	Loose, Simone	2023
Der Markt entscheidet	Gerke, Clemens	2023
Marktchancen für No-Low-Weine und -Schaumweine mit wenig und ohne Alkohol		2023
Charakterstudie : Entalkoholisierung	Schmitt, Matthias	2023
So geht alkoholfrei in der Praxis : ein Entalkoholisierungsbetrieb mit über 100 Jahren Erfahrung in der alkoholfreien Weinszene und eine Jungwinzerin, die gerade beim alkoholfreien Wein ihre ersten Schritte geht ...	Wörner, Caroline	2023

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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