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WeinKulturLandschaft Württemberg. Zum Wandel eines traditionellen Arbeitsfeldes in ein modernes Multifunktionsterrain. Vorgelegt von Wolfgang Alber.
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Alber, Wolfgang |
2017 |
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From vines to wines in classical Rome. A handbook of viticulture and oenology in Rome and the Roman West.
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Thurmond, David L. |
2017 |
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Rieslingflüstern.
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Wolf-Mujkanovic, Kerstin |
2017 |
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Wein-Comedy Buch.
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Konrads, Ingo |
2017 |
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falstaff Weinguide Deutschland 2018. 450 Weingüter, 3500 Weinempfehlungen, 200 Gasthäuser in den Weinregionen. Chefredaktion: Ulrich Sautter. Herausgeber: Ursula Haslauer ...
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Sautter, Ulrich; Haslauer, Ursula |
2017 |
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Histoire anecdotique de nos boissons. Le buveur neuchâtelois du Moyen ge à la Belle Époque.
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Schlup, Michel |
2017 |
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Vino e sentimenti.
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Bacchini, Sandro |
2017 |
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Hudson Valley wine. A history of taste & terroir.
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Edick, Tessa; Willcox, Kathleen |
2017 |
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Le goût de l'ivresse. Boire en France depuis le Moyen ge (Ve-XXIe-siècle).
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Lecoutre, Matthieu |
2017 |
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Woi in de Bibel: Bibeltexte zum Thema Wein auf Hochdeutsch und in rheinhessischer Mundart.
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Finzer, Michael; Keil, Hartmut |
2017 |
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Bedeutungsverlust der einst so wichtigen Weinkeller
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Goll, Martin |
2017 |
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Lauffener Weingärtner eG : Schwarzriesling und Trollinger aus Terrassenlagen
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2017 |
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Weinbau im Klimawandel
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Lipps, Michael; Schöffling, Harald; Bagola, Holger |
2017 |
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Wiltingen - der erste Patenweinort des Dritten Reiches.
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Krieger, Christof |
2017 |
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Von militärischen Schanzen zum Weingut in Filzen an der Saar.
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Molter, Rudolf |
2017 |
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Winzertumult in Kinheim. Eine vergessene Episode aus den Jahren der Weltwirtschafskrise an der Mittelmosel.
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Krieger, Christof |
2017 |
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A la bonne heure. Bei manchen Redner ist es sehr beliebt, ihren Vortrag mit dem Satz zu beginnen: Es ist schon alles gesagt, aber noch nicht von allen. Wer sich heute mit Beaujolais beschäftigt, fühlt sich ab und an daran erinnert. Die Problematik der Winzer in diesem ausnehmend schönen Weinbaulandstrich südlich der Burgund ist den Fachkreisen hinreichend bekannt. Die Lösungen sind es noch nicht ...
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2017 |
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Verblasst der Schein? Seit Jahren ist die Zahl der Anstellungen bei der Landesweinprämierung in Hessen rückläufig. Woran liegt das? Entscheiden sich Winzer verstärkt für andere Wettvewerbe?
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Loose, Simone; Szolnoki, Gergely; Willersinn, Isabelle; Wendel, Johannes |
2017 |
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Macht Ursprungsschutz noch Sinn? Spötter werfen dem französischen Ursprungsschutz vor, er sehe dem Korsischen Wahlsystem ähnlich ... Die Insulaner sammeln die Stimmzettel in einer Urne, werfen diese ins Meer, und der Stärkere gewinnt.
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Bichsel, Rolf |
2017 |
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Keine Pauschalrezepte. In der deutschen Winzergenossenschaftsszene hat sich in den vergangenen Jahren viel bewegt. Aber trotz aller Fortschritte ist bei einigen Kooperativen immer noch Sand im Getriebe. Pauschale Problemlösugen ... gibt es keine, aber vielversprechende unterschiedliche Lösungsansätze ...
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Engelhard, Werner |
2017 |
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Das hätten wir geklärt. In keinem anderen europäischen Land gibt es mehr vegane Lebensmittel auf dem Markt als in Deutschand. Auch die Zahl der als vegan ausgewiesenen Weine ist im vergangenen Jahr stark gestiegen, denn auch für viele Nicht-Veganer sind diese Weine interessant.
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Gundlach, Alice |
2017 |
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Steiler Rückzug? Steillagenrebflächen haben sich trotz wirtschaftspolitischer Förderung in den letzten Jahren verringert. Wird es aufgrund des Strukturwandels zu einem weiteren Rückgang kommen?
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2017 |
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Allheilmittel Piwis versus Klassiker. Wohin strebt der Weinbau an Saale und Unstrut oder anders: Wird die Vielfalt weiter das Bestimmende sein?
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2017 |
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Weinbau im Wallis - dem Himmel so nah.
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Müller, Edgar |
2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Masciarelli?
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Pilz, Hermann |
2017 |
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Julius Georg Scheu - mehr als nur Züchter. Julius Georg Scheu, einer der erfolgreichsten wenn nicht der erfolgreichtste Rebenzüchter und Förderer des deutschen Weinbaus, lebte und wirkte bis 1949 in Alzey, wo er auch begraben ist ...
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Krieg, Urban |
2017 |
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Neuland "Occitanie".
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Dominé, André |
2017 |
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Vive la Fraîcheur! Frische und Frucht gehören zu den wichtigsten Eigenschaften von Weißweinen, die den Geschmacksertwartungen vieler Deutscher entsprechen. Frankreich als wichtiges Weißwein-Erzeugerland hat da eine Menge zu bieten.
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Klein, Rolf |
2017 |
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Neue Sorten im Weinberg. In Frankreich haben es Neuzüchtungen unter den Rebsorten schwer, sich durchzusetzen. Wir erläutern, welchen es gelang. Aktuell zeigen die französischen Winzer auch großes Interesse an pilzwiderstandsfähigen Sorten: ein effektiver Weg für den Umweltschutz.
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Dominé, André |
2017 |
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Ein Rebsorte, ein Wein. Sortenreine Vielfalt in Rioja.
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2017 |
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Schweizer Weine - Vielfalt für jeden Geschmack ...
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Heistermann, Yvonne |
2017 |
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Zwischen atlantischer Frische und kontinentaler Kraft. Der Tejo gilt als eines der historischen Anbaugebiete Portugals ...
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2017 |
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Tragfähige Basis. Sicher wird sich die Genossenschaftswelt in den nächsten Jahren weiter verändern. Aktuell sind die größten Betriebe jedoch so robust aufgestellt, dass sie durchatmen können.
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Gerke, Clemens |
2017 |
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Äpfel und Birnen. Von internationalen Luxusmarken bis zu weinhaltigen Pricklern reicht die Produktpalette in der Rubrik der weltweit führenden Schaumweinproduzenten. Durchaus ein etwas schräger Vergleich.
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Speicher, Sascha; Nicklas, Christoph |
2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Berncasteler Doctor?
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Pilz, Hermann |
2017 |
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Terroir Moselle mit Wein- und Architektur-Route.
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Knebel, Gerd |
2017 |
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Rheinhessens Tropfen boomen! Rheinhessen ist Deutschlands flächenmäßig größtes Weinanbaugebiet. Einst eher bekannt für Masse, überzeugt das Rebenmeer zwischen Mainz und Worms zusehends mit Klasse. Beim Mainzer Weinmarkt zeigen die Winzer Rheinhessens, was sie können.
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Simon, Klaus |
2017 |
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So berühmt wie unbekannt - Das Madeira-Paradox. Kein Wein der Welt ist so langlebig wie der Madeira, kein anderer schmeckt nach hundert Jahren noch so frisch. Auf der Vulkaninsel im Atlantik ist alles anders: Der alkoholverstärkte Wein reift und oxidiert in der Hitze, geöffnete Flaschen kann man über Jahre hinweg genießen.
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Volbracht, Christian |
2017 |
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Gegen den Strom. Das Weingut Gernot und Heike Heinrich in Gols.
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Ehrlich, Till |
2017 |
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Der Sucher. Roland Velich, sein Projekt und Weingut Moric.
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Ehrlich, Till |
2017 |
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Zu Austern geht mehr.
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Heinzelmann, Ursula |
2017 |
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Der Wein kommt nach St. Goar.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Alte Bräuche rund um den St. Goarer Wein.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Die Landgrafen von Katzenelnbogen und der St. Goarer Wein.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Erfolgreicher Weinhandel in St. Goar.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Das Geheimnis der blauen Weinflaschen. Der Weinbau der Familien Gärtner.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Das Weinbauamt wird linksrheinisch.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Gekrönte Häupter.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Positive Gewinnentwicklung : Agrarbericht der Weinbranche
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Müller, Edgar |
2017 |
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Felsengartenkellerei Besigheim eg : echte Steillagen in Württemberg
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2017 |
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Moselland eG Winzergenossenschaft : innovative und zuverlässige regionale Identität
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2017 |
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Nachlese: Das Weinjahr 2016 im Saalekreis.
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Sommerfeld, Hubertus |
2017 |
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Mehr tolle weine - Fluch oder Segen? Gedanken über Konzepte und Strategien für das Anbaugebiet.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2017 |
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"Mythos Mosel 2017" - eine Riesling-Reise.
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2017 |
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EU-Winzer erzeugen meist Qualitätswein.
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2017 |
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Weinviertler Wein Stars. "Europäisches Weingut des Jahres": Noch nie erhielt ein österreichisches Weingut diese Auszeichnung - bis heuer, als das Weingut R&A Pfaffl den "Wine Star Award" entgegennehmen durfte. Text: Alexander Lupersböck. Fotos: Herbert Lehmann.
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Lupersböck, Alexander; Lehmann, Herbert |
2017 |
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Neue Chance für den Verdicchio. Die Marken in Italien sind eher unbekannt ... die Wade des Stiefels hat einen Weinbotschafter, der bekannter ist als sie selbst: den Verdicchio.
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Crecelius, Veronika |
2017 |
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Versteckte Größe. Württemberg ist als Rotweinland und Heimat von Lemberger, Trollinger und Schwarzriesling bekannt, doch die Weingärtner überzeugen immer wieder auch mit Weißwein.
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Gerke, Clemens |
2017 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Sandeman?
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2017 |
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Traumjob Weinkönigin? Nicht für jeden. Von Kandidatinnen wird viel erwartet.
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Geller, Gabi |
2017 |
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Irena Schmitz ist neue Ahrweinkönigin. 24-jährige pharmazeutisch-technische Assistentin aus Ahrweiler beerbt Theresa Ulrich.
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2017 |
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Die Krone bleibt in Ahrweiler. Die Proklamation von Burgundia Irena Schmitz zur Ahrweinkönigin eröffnet viertägigen Pfingstweinmarkt.
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Monreal, Marion |
2017 |
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Weinberge in der Radebeuler Großlage "Lößnitz" und ihre Geschichte.
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Rühle, Günter |
2017 |
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Familienbande. Die Maison Joseph Drouhin. In Beaune sind die großen burgundischen Weinhandelshäuser zuhause. Sie sind es, die den Wein der Bourgogne weltberühmt gemacht haben. Diese alteingesessenen Maisons verfügen über ausgedehnten Weinbergbesitz, der sich über die gesamte Côte d'Or erstreckt. Das Gros des Geschäfts liegt jedoch im Zukauf von Trauben, gekelterten Mosten oder Weinen, die sie ausbauen, abfüllen und schließich vermarkten. Von Armin Diel. Fotos: Marco Grundt.
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Diel, Armin; Grundt, Marco |
2017 |
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Zwei Welten. Die Weingüter Burg Ravensburg und Heitlinger im Kraichgau. Von Kristine Bäder. Fotos: Manuel Debus.
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Bäder, Kristine; Debus, Manuel |
2017 |
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In Treue fest. Die Weinkultur der Wittelsbacher.
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Deckers, Daniel |
2017 |
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Wieso das Ausland deutschen Wein verschmäht? Bei Qualität zählen deutsche Winzer zu den Leistungsträgern - Auf dem Weltmatkt zahlt sich ihr Ruf nicht aus.
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Mieding, Nicole |
2017 |
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Weinblütenfest lockt zahlreiche Besucher an. Bad Hönniger Vereine legen sich mächtig ins Zeug - Letzte Amtszeit der Majestäten hat begonnen.
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Schwamborn, Simone |
2017 |
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Weinberg schluckt bald Weingarts Weinkeller.
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Breitbach, Suzanne |
2017 |
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Frostfolgen: 2018 wird's weniger Wein geben. Etliche Winzer an der Nahe und in Rheinhessen müssen wegen einer kalten Aprilnacht erhebliche Einbußen verkraften.
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Knaudt, Kurt |
2017 |
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Weinblütenfest lockt zahlreiche Besucher an. Großer Umzug am Sonntag in Mayschoß.
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Müller, Ute |
2017 |
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Auf leisen Sohlen. Ob Produktion oder Vermarktung, die Strukturen der deutschen Weinbranche sind zu klein.
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Pilz, Hermann |
2017 |
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Bioweinbau in Europa.
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2017 |
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Steil bergauf. Wie die beiden Brüder vom Weingut Sonnenhof seit Jahren das Württemberger Weinbild prägen und dabei das Ländle gerne mal auf den Kopf stellen ...
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2017 |
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Wein-Österreich erfindet sich neu. Im ersten Halbjahr 2016 wurden im österreichischen Weingesetz zahlreiche Neuerungen beschlossen, die nach und nach am Weinmarkt zum Tragen kommen. Geändert wurden unter anderem Bezeichnungen von Weinbaugebieten. Das System der Lagen, in Österreich Rieden genannt, wird reformiert. Als echter Meilenstein für die österreichische Weinwirtschaft werden neue Regelungen für österreichischen Sekt bezeichnet ...
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Knoll, Rudolf |
2017 |
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Die Renaissance des Gemischten Satzes. Er ist keine im Weinkeller zusammengestellte Cuvée, sondern ein spezieller Cru von mehreren Rebsorten aus einem einzigen Weingarten. Die Bezeichnung Gemischter Satz gibt es nur in Österreich. Und die Weine davon werden immer besser!
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Knoll, Rudolf |
2017 |
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Weinvariationen zu: Melone! Text: Ursula Heinzelmann. Fotos: Manuel Krug.
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Heinzelmann, Ursula; Krug, Manuel |
2017 |
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Lauffen kommt ins Laufen. Trotz einer stattlichen Betriebsgröße wird in Lauffen individuell gearbeitet. Die örtliche Weingärtnergenossenschaft ist aktuell sehr dynamisch unterwegs und hat einige neue spannende Weine kreiert.
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Knoll, Rudolf |
2017 |
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Südbalkon für Riesling. Von Wiesbaden bis Assmannshausen fließt der Rhein statt wie üblich von Süden nach Norden von Osten nach Westen. Für die Weinberge auf dem sanft ansteigenden rechten Ufer bedeutet die Laune des Stroms viel Sonne. Die Hänge in perfekter Südlage ergeben in Kombination mit Sand- und Schieferböden das ideale Terroir für erstklassige Rieslinge ...
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Simon, Klaus |
2017 |
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"Der Wein macht fröhlich". Was trank Martin Luther einst bei Tisch? Und lohnt es sich eigentlich alte Rebsorten auch heute noch zu bewahren und anzubauen?
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Fiedler, Doreen |
2017 |
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Von Ambitionen und Überambitionierten. Blicke in die ostdeutsche Weinwelt und ihre facettenreichen Geschichten.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2017 |
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Friedrich der Große. Sanssouci - ein Weinberg ohne Wein.
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Sieh-Burens, Katarina |
2017 |
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Clemens Wenzeslaus Lothar von Metternich-Winneburg. Johannisberg - Tempel des teutschen Weingottes.
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Sieh-Burens, Katarina |
2017 |
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Profilierte Herkunft. Mit dem im Juli veröffentlichten Gesetz zur Änderung weinrechtlicher Vorschriften wurde auch in Deutschland der Weg zu mehr Selbstverantwortung seitens der Weinbranche bereitet.
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Schwörer, Christian |
2017 |
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"Herr Crone, wie entwickelt sich der Weinbau in Holland?" Nickenig trifft ...
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Nickenig, Rudolf |
2017 |
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Der Mann aus den Bergen. Winzerlegende Willi Sattler, Südsteiermark. Text: Eva Maria Dülligen. Fotos: Sabine Jackson.
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Dülligen, Eva Maria; Jackson, Sabine |
2017 |
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Ausgestorbene Rebsorte entdeckt. "Süßschwarz" hat überlebt - im Gembdental bei Wogau wachsen noch einige Stöcke.
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Kalla, Frank |
2017 |
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Spitzenklasse vom Steilhang. Schon die Römer schätzten den Wein von der Mosel. Heute tragen vor allem rassig-elegante Rieslinge die Botschaft von der Rebkunst an ihren teils atemberaubend steilen Ufern in die ganze Welt.
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Henß, Rita |
2017 |
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Westhofener "Wingertsheisjer".
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Thielen, Katharina |
2017 |
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Moselwein. Feiner Tropfen, sanftes Herz.
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2017 |
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Grenzgänger. Das Weingut F.X. Pichler in der Wachau ... Von Till Ehrlich. Fotos: Johannes Grau.
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Ehrlich, Till; Grau, Johannes |
2017 |
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Ein Detektiv und Artenretter im Weinberg. Andreas Jung bewahrt Rebsorten vor dem Aussterben - Sein wichtiger Abschlussbericht aber bleibt unter Verschluss.
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Fiedler, Doreen |
2017 |
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Über die Geschichte der Weinflasche in Österreich.
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2017 |
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Weinkönigin Inga Storck.
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2017 |
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Dem Luxus verpflichtet. Klein im Volumen, bedeutend im Wert, unverzichtbar, um den Mythos zu befeuern. Dom Pérignon, Cristal, Belle Epoque, Louise und Co. sind klangvolle Namen aus der Welt der Prestige-Cuvées. Doch was steckt hinter der schillernden Fassade?
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Speicher, Sascha |
2017 |
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Weinbau und Weinerzeugung als Raum untertäniger Freiheit. Zur gesellschaftlich-ökonomischen Dimension des Terroir mährischer Weine.
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Markel, Martin |
2017 |
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Weinbau 55°. Historische Terrassenweinberge als Kulturdenkmale.
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Hahn, Martin; Mohn, Claudia; Thiem, Wolfgang |
2017 |
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Der Reinheimer Trullo. Ein Weinberghäuschen mit Migrationshintergrund.
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Schwan, Jutta |
2017 |
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Das Recht des Weines. Interview mit Florian Schulz-Knappe. Interview: Tobias Freudenberg.
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Schulz-Knappe, Florian; Freudenberg, Tobias |
2017 |
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Altbewährte Wein-Rezepturen aus dem Fremersdorfer Schloss.
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Meyer, Gerd |
2017 |
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