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Kondore - Portwein unter ihren Flügel. Der majestätische Vogel zieht ruhig und leise seine Kreise über den steilen Schluchten des Douro-Tals. Mit wachen und scharfen Blicken hat er die steilen Terrassen im Auge, den darin arbeitenden Menschen gibt er ein Gefühl der Obhut. Ein Kondor, zwei Schwingen und zwei Familien - die Symingtons und die Taylors.
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2016 |
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Wundertüte Rebrechte amtlich verschlossen. 20 Hektar sind für Sachsen-Anhalt genehmigt, doch wo, will keiner so recht sagen.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2016 |
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Der Geschmack der Gascogne. Côtes de Gasgogne, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh und Saint Mont sind untrennbar mir der reichen Kultur der Gascogne verbunden. Eigenständig und unverwechselbar - eine Region für Entdecker!
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Speicher, Sascha |
2016 |
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"Schönste Weinsicht" Mittelrhein auf dem Krahnenberg.
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Knebel, Gerd |
2016 |
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Deutsche Winzer erhalten 263 Hektar zusätzlich.
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2016 |
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Rettung für den Weinbau. Wie Höhnstedt in den 1930er Jahren auch überregional bekannt wurde und warum "süße Tropfen" fast das Ende der hiesigen Winzer bedeutet hätten.
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Crodel, Claudia |
2016 |
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Weinlieder zaubern Lächeln in Gesichter. 169. Obernhofer Vollmondnacht stand im Zeichen des Volkssängers Carl Michael Bellman.
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Wolter, Karl-Heinz |
2016 |
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Denken Sie an Kopfschmerzen, wenn Sie Lambrusco hören? Dann haben Sie den falschen getrunken. Eine Zechtour nach Modena.
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Allmaier, Michael |
2016 |
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Hanglage, rasiert. Hebstzeit ist Lesezeit - und die Zeit, in der man sich unter Winzern gelegentlich einen Knüppel zwischen die Beine wirft ...
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Krauser, Daniel |
2016 |
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Pionierland der Extremen. Eisbären, Eishockey, Eiswein ... ja natürlich gehört das zu Kanada. Aber auch: ... großartige trockene Weine, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchen. Von Riesling über Cabernet Franc bis hin zu Syrah - eine Weinreise ins Okanagan Valley in der kanadischen Provinz British Columbia.
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Heinzelmann, Ursula |
2016 |
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Warum gerade Vertus? Der Premier Cru ganz im Süden der Côte des Blancs rückt mit einer ganzen Reihe an interessanten Betrieben immer stärker ins Rampenlicht. Zeit, sich dieses Phänomen genauer anzusehen / Text: Sascha Speicher.
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Speicher, Sascha |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Vaux?
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Vom Botschafter zur Ikone einer Region. Der Bocksbeutel PS.
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2016 |
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Koscherer Wein in Französischer Eiche. 1983 schlossen sich acht Dörfer, vier Kibbutzim und vier Moshavim zur Golan Hights Winery zusammen ...
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Siebel, Meike |
2016 |
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Ein Stück deutsche Geschichte in Esslingen. Kessler in Esslingen am Neckar ist Deutschlands älteste Sektkellerei. Wie die Geschichte Deutschlands erlebte auch das Traditionshaus Höhen und Tiefen. 2005 schlitterte Kessler dann in die Insolvenz. Nun versucht die Kellerei an alte Erfolge anzuknüpfen.
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Klein, Regina |
2016 |
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Pisco - Peru und sein Nationalgetränk / Text: Elsa Casalegno.
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Casalegno, Elsa |
2016 |
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Von der Vielfältigkeit des Weins. Götter, Vulkane, Wein - drei Worte, die nicht ausreichen, um die Vielfältigkeit Siziliens zu beschreiben ...
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Appel, Julia |
2016 |
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Deutsche Weinkönigin: Die Mosel feiert Lena. 23 Jahre alte Winzerin vom Weingut Endesfelder ist schon die dritte nationale Queen aus dem Dorf - Jubel ist groß.
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Ditzer, David |
2016 |
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Zum 70. Mal dem Rotwein huldigen. Beim Auftakt der zehn Tage wird in Ingelheim die Königin Cathrin II. gekrönt.
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2016 |
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"Top sieben" des Weintourismus ausgezeichnet. Verleihung der Weine Tourism Awards.
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2016 |
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Nachhaltig dynamisch. Während mehr und mehr Erzeuger in der Region [Languedoc-Roussillon] wenn nicht biologisch, dann doch nachhaltig arbeiten, ergänzen sie ihr Angebot mit leichteren, frischeren Weinen.
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Dominé, André |
2016 |
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Crémant de Bourgogne: Prickelndes Plaisir. Nach Chablis, Mâcon und Bourgogne ist er die viertgrößte Appellation der berühmten Anbauregion und zugleich die beschwingteste: mit feinen Blasen, herrlicher Frische und verführerischen Preisen.
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Dominé, André |
2016 |
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Ausgezeichnete Vinotheken. Das Deutsche Weinbauinstitut (DWI) hat erstmals 50 Vinotheken in allen 13 deutschen Anbaugebieten ausgezeichnet ... Ernst Büscher ... zeigt an ausgewählten Beispielen, welche Konzepte wie umgesetzt wurden.
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Büscher, Ernst |
2016 |
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Wurzeln des Weinbaus. Im gemäßigten Kontinentalklima Osteuropas lebt eine 5.000 Jahre alte Weinbautradition auf.
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Geyrhofer, Alois, F. |
2016 |
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Erfolgreiche Genossen. Winzergenossenschaften unterscheiden sich strukturell von anderen Unternehmen der Weinbranche. Der folgende Beitrag erläutert die wichtigsten Erfolgsfaktoren.
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Iselborn, Maximilian |
2016 |
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Haardt und Weinstraße im Überblick.
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Geiger, Michael |
2016 |
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Malerei im Banne einer reizvollen Landschaft.
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Diehl, Wolfgang |
2016 |
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Bereit für die Kür. Getreu dem Motto "Wir können alles" zeigt sich die Weinlandschaft Württembergs deutlich vielfältiger, als es von außerhalb wahrgenommen wird.
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Gerke, Clemens |
2016 |
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Seine erste Königin hat er nie vergessen. Günter Schultheis erinnert sich zu 70-Jährigen an Pannen, Aufreger und Majestäten.
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Schilling, Julia |
2016 |
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"Judentum ist ohne Wein nicht denkbar. Mit gutem Grund sind im Mittelalter die Zentren jüdischer Gelehrsamkeit am Rhein entstanden.
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2016 |
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Impulse für Winzer in Tauberfranken.
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Wagner, Peter D. |
2016 |
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Brüder als beste Jungwinzer geehrt. St. Goarer bewirtschaften fünf Hektar.
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Breitbach, Suzanne |
2016 |
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Daniela Schwager neue Weinkönigin am Mittelrheiin.
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Knebel, Gerd |
2016 |
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Was sind eigentlich ... historische Rebsorten?
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Herrmann, Klaus |
2016 |
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Das Staatsweingut mit Johannitergut in Neustadt/Weinstraße.
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Adams, Karl; Hoos, Günter |
2016 |
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Weinböhla und eine neue Königin für Wein-Sachsen.
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Böhme, Werner |
2016 |
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Gerhard Troost ist unvergessen. Der weltweit bekannte Oenologe Professor Bernhard Troost wurde am 18. November 1906 in Trier geboren und verstarb am 3. Mai 1999 in Geisenheim. Er wäre somit in diesem Jahr 110 Jahre alt geworden.
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Schöffling, Harald; Bagola, Holger |
2016 |
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Neustart komplett. In Weischütz gibt es wieder Wein, auf dessen Etiketten der Name Wölbing steht.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2016 |
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Eiswein krönt tolles Weinjahr. Harzer Überraschungen und nicht enden wollender Skandal um Sachsens Weinbau.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2016 |
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Start für private Mauersanierung. Stadt schießt zehn Jahre lang je 60 000 Euro jährlich zu.
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Tarrach, Jochen |
2016 |
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Weinerzeugung ist wie ein Puzzle. Weingut Enk in Dorsheim erhält zum fünften Mal in Folge den Bundesehrenpreis.
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Knaudt, Kurt |
2016 |
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Strukturwandel in der Haardter Landwirtschaft.
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Adams, Karl |
2016 |
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Bundesbürger sind in Sektlaune. Verbraucher greifen zu teueren Produkten - Winzersekt braucht sich hinter Champagner nicht zu verstecken.
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Fiedler, Doreen; Keil, Gitta |
2016 |
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Mit Wein gegen Rassismus. Junger Winzer aus der Pfalz startet spontan Kampagne - Inzwischen werden mehr als 20 Projekte unterstützt.
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Kirschstein, Gisela |
2016 |
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Vom Erntehelfer zum Winzer. Andrzej Greszta kam vor 19 Jahren aus Polen an die Mosel.
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Linz, Hans-Peter |
2016 |
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Schlechte Aussichten für Eiswein. Nur noch wenige Winzer haben Trauben am Stock - Wetter zu mild.
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Reichert, Birgit; Klose, Ines |
2016 |
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Weinbaudomäne Avelsvach in der Kritik. Weinbauministerin Ulrike Höfken hat die Kritik des Landesrechnungshofs an der Staatlichen Weinbaudomäne in Trier-Avelsbach zurückgewiesen.
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2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Zar Simeon?
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Speicher, Sascha |
2016 |
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Ein Jahr voller Freude: Gehaltvoll und frisch mit fruchtigen Weißweinen und konzentrierten, langlebigen Rotweinen. Dank sonnigem Sommer und rettendem Regen sorgte das Weinjahr 2015 für zufriedene Winzer in Europa. Dass die Ernte vielerorts geringer ausfiel als im schwierigen Vorjahr ist der Weinqualität nichts als zuträglich. Vereinzelte schäden gab es durch Hagel und Spritzmittel.
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Gernet, Joël |
2016 |
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Der "Buppel" und die Krise des Moselweinbaus.
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Grumbach, Florian |
2016 |
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Weniger Gewicht oder schwer und wertig. Den Glashütten ist es gelungen, Flaschen gleicher Stabilität mit 50 g weniger Gewicht herzustellen. Dies spart Kosten für Hersteller, Lieferanten und Verwender. Andererseits erfreuen sich auch gewichtige Flaschen großer Nachfrage. Sie sollen die gehobene Qualität eines Weines auch haptisch spüren lassen. Weitere Trends auf dem Flaschenmarkt erfragte Thomas Köhr bei Glashütten und Kellereibedarfshändlern.
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Köhr, Thomas |
2016 |
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Es ist viel Bewegung in Rheinhessens Weinwirtschaft.
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Kern, Bernd |
2016 |
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Württemberg. Trollinger, Lemberger & Co.
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Loibl, Jossi |
2016 |
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Württemberger Wein und seine Geschichte. Eine kurze Kulturgeschichte eines alkoholischen Getränks.
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Kuhn, Daniel |
2016 |
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Mosel - Kröv - Großlage Nacktarsch. Künstleretikett.
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Geppert, Volker |
2016 |
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Weinmanufaktur Kasel - klein aber fein.
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Schmitt, Michael H. |
2016 |
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Weine zum Menü - mehr Chancen mit besserer Weinauswahl. Udo Bamberger, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, befasste sich auf den Kreuznacher Wintertagen it der spannenden Thematik Weinauswahl zu feinen Speisen.
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Bamberger, Udo |
2016 |
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Die Climats der Bourgogne. Jetzt gehören Montrachet, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin und viele andere Lagen zum Welterbe der Menschheit. Hier erfahren Sie, was es damit auf sich hat.
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Dominé, André |
2016 |
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80 000 Dahlien lassen das Weinfest erblühen. 200 jahre Kreis Neuwied in Szene gesetzt - Erpeler Feierlichkeiten gehen heute zu Ende.
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Nitsch, Sabine |
2016 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Prof. Dr. Randolf Kauer, Hochschule Geisenheim University.
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Nickenig, Rudolf; Kauer, Randolf |
2016 |
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Hügel, Weinbauern und eine uralte Tradition. Rheinhessen gilt als modernes, dynamisches Anbaugebiet mit jungen Winzern, die sich mit manchmal schrägen Ideen und guten Weinen aus unbekannten Lagen durchsetzen. Doch die Weinbau-Tradition ist seit über 1.000 Jahren ungebrochen ...
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Kauss, Uwe |
2016 |
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Groß, größer, am größten. Über Faßtypen und ihre Größe. Text & Foto: Klaus Postmann.
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Postmann, Klaus |
2016 |
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Wer zähmt die Bestie? Sagrantino-Weine sind große Tropfen, doch die Tannine sind oft schwer beherrschbar.
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Stelzig, Matthias |
2016 |
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Eiswein soll einen guten Jahrgang am Mittelrhein krönen. Die Winzer blicken auf einen gelungenen Jahrgang zurück - Hoffen auf Dauerfrost.
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Breitbach, Suzanne |
2016 |
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Frostig: Eiswein krönt den Jahrgang 2015. In Boppard und Oberwesel sind Winzer im Einsatz - Matthias Müller nützt die Kälte als Erster.
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Bloch, Volker |
2016 |
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Nackte Naturweine. Der Trend zu sogenannten Naturweinen ist in voller Fahrt. Inzwischen finden sogar spezielle Messen dafür statt. Auswüchse bleiben dabei nicht aus. Zahlreiche missratene Weine profitieren von der mangelnden Kritikfähigkeit selbst erfahrener Profis auf der Genießerseite.
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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Wein- und Getränkekonsum. Vinum Infografik.
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2016 |
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Risiko der Eisweinwinzer zahlt sich aus.
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2016 |
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"Ich kenne meine Grenzen im Wein". Er machte Karriere als Moderator von Sportsendungen bei der ARD und beim ZDF, beantwortete dann die Frage "Wer wird Millionär?" ... Seit gut fünf Jahren ist Günter Jauch auch Weingutbesitzer an der Saar, eine Aufgabe, für die er sich als knapp 60-jähriger jetzt mehr Zeit nimmtl.
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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Beim Winzer schlafen. Es ist für Weinliebhaber die schönste Reiseform überhaupt: eine Weinregion erkunden und dann abends beim letzten Winzerbesuch einfach grad dableiben ... Vinum stellt 18 Winzerhotels in 13 verschiedenen Ländern vor ...
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Vaterlaus, Thomas |
2016 |
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Riesling vom Wüstensandstein. Am Heiligenstein, früher Höllenstein genannt, reifen einige der besten Rieslinge Europas. Im Gegensatz zu allen übrigen Spitzenlagen für Riesling in Niederösterreich besteht sein Boden nicht aus Urgestein. Schon geologisch nimmt er eine Sonderstellung ein. Seine Winzer setzen alles daran, dass dies auch im Glas so bleibt ...
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Dominé, André |
2016 |
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Variationen zu: Hummer!. Text: Ursula Heinzelmann. Fotos: Manuel Krug.
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Heinzelmann, Ursula |
2016 |
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Alles hat seinen Preis. Wer nun auf den Preis schaut, wird Opfer der eigenen Gier. Die Klage über einen ruinösen Wettbewerb nimmt zu.
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Pilz, Hermann |
2016 |
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Washington Magic. Die Ste. Michelle Wine Estates sind aufs Engste mit Washingtons Weinbau verbunden. Stets sind sie auf der Suche danach, den ureigenen Charakter und die Magie Washingtons zur Geltung zu bringen. Dafür arbeiten sie mit den besten Winemakern der Welt zusammen.
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2016 |
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Auf den Blickwinkel kommt es an. Traditionelle Größen dominieren den Markt abseits der drei großen mediterranen Anbauländer, aber auch Erzeuger fernab der mitteleuropäischen Umschlagplätze, können sich behaupten.
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Cartolano, Adriana |
2016 |
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Herkunft boomt. Deutschland bleibt der wichtigste Absatzmarkt für Schaumwein. Keine andere Nation trinkt pro Kopf mehr Prickelndes als die Deutschen. Hier die zehn größten Schaumweinhersteller der Welt.
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Pilz, Hermann; Speicher, Sascha |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Les Jamelles?
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2016 |
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Exzellente Begleiter der Weltküche. Im Zentrum Frankreichs liegen im Loiretal acht Appellationen; davon haben Sancerre und Pouilly-Fumé Weltruf. Doch auch Menetou-Salon, Quincy, Reuilly und Co. bringen charaktervolle Weine hervor, die mit ihrer Frische und Zugänglichkeit hervorragende Begleiter einer modernen und kosmopolitischen Küche sind.
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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"Vom Winzerberg zu Großthiemig". Weinanbau soll wieder Tradition werden.
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Gärtner, H. |
2016 |
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Im Auftrag Seiner Majestät. Am Königlichen Weinberg in Sanssouci gedeihen die Keltertrauben Phoenix und Regent. Der Jahrgang 2016 verspricht wieder einen Qualitätswein aus der "Toskana des Nordens".
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Egelkraut, Ortrun |
2016 |
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Saale-Unstrut-Weine erobern ausländische Märkte.
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Löffler, Andreas |
2016 |
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Die Klöster als Urheber des Weinbaus.
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Rösener, Werner |
2016 |
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Umbrüche und Aufbrüche im 19. Jahrhundert.
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Knubben, Thomas; Krämer, Christine |
2016 |
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Drehscheibe Bodensee. Regionaler Austausch und Ressourcemanagement.
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Krämer, Christine |
2016 |
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Klösterliche Weinwirtschaft in der Kartause Ittingen im 18. Jahrhundert.
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Ackermann, Felix |
2016 |
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Weinbau und Weinhandel in der Ostschweiz im 19. Jahrhundert.
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Fritschi, Christa |
2016 |
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Müller-Thurgau - der weiße Seewein.
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Knubben, Thomas |
2016 |
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Rausch des Menschen, Ruhm Gottes.
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Jütte, Robert |
2016 |
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Trinkstubengesellschaften in den Bodensee-Städten.
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Schmauder, Andreas |
2016 |
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Heilmittel Wein.
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Jütte, Robert |
2016 |
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Wein und Design.
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Braun, Uli |
2016 |
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Dynamik der privaten Weingüter.
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Heinzelmann, Ursula |
2016 |
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"Auf geht's in die Straußwirtschaft". 20 Jahre Winzergastlichkeit bei Spurzem's.
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2016 |
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Der Bodensee. Wiege des Spätburgunders in Deutschland.
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Grosse, Fionn; Hofmaier, Sigrid; Philipp, Dorothee |
2016 |
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Die Ortenau - Weinparadies im Herzen Badens.
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Hofmaier, Sigrid; Philipp, Dorothee |
2016 |
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Die Steillagen-Spezialisten. Winzergenossenschaft Durbach.
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Hofmaier, Sigrid; Philipp, Dorothee; Grosse, Fionn |
2016 |
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Romantisches und liebliches Taubertal.
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Grosse, Fionn; Hofmaier, Sigrid; Philipp, Dorothee |
2016 |
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Wein- und Trinklieder. Zusammengest. von Holger Bagola ...
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Bagola, Holger |
2016 |
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Weinbruderschaften - im Wandel der Zeiten. Versuch einer Zusammenfassung: Im Zeichen des Dionysos.
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Haubs, Karlheinz |
2016 |
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Lokales für die Welt. In Georgien, dem Land am Kaukasus in der Geburtsregion des Weinbaus auf der Welt, setzen große Betriebe auf lokale Rebsorten ...
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Dumeurger, Marine |
2016 |
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