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Neue Liebe für alte Reben: immer häufiger ist in der Champagne "Vieilles Vignes" auf den Etiketten zu lesen. Die Werschätzung alter Parzellen steigt. Text: Sascha Spreicher.
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Speicher, Sascha |
2014 |
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Daten im Weinberg per App erfassen: Smartphone und Tablet als Helfer im Weinberg.
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Brötzmann, Detlef |
2014 |
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Es wird wieder gestampft: im Norden Portugals, im Dourotal, kommt bei den Portwein-Winzern wieder der Einsatz von großen flachen Behältern in Mode, in denen sie die Beeren mit den Füßen stampfen oder, seit Kurzem, mit Hilfe von Robertertechnik.
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Darcy, Marie-Line |
2014 |
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Zergeht auf der Zunge - Wein und Schokoladenschmelz: Eberhard Schell - Chocolatier aus Gundelsheim im Landkreis Heilbronn.
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Krupp, Anja |
2014 |
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Im Kraichgau angekommen: Badische Weinstraße ist die längste Weinroute in Deutschland.
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Brötzmann, Detlef |
2014 |
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Zwei Tage lang tanzte der Wolf: 75 Jahre Winzergenossenschaft Wolfenweiler.
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Simon, ... . |
2014 |
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England setzt auf Blasen: Schaumweine sind jenseits des Ärmelkanals im Trend. Innerhalb der vergangenen fünf Jahre stieg ihr Produktionsanteil am heimischen Wein von 30 auf 60 Prozent. Und der Aufschwung soll andauern, was Investoren anlockt und Begehrlichkeiten weckt - mit internationalen Ambitionen.
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Malnic, Evelyne |
2014 |
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Exot im eigenen Land: deutscher Winzersekt. Text: Eva Maria Dülligen, Fotos: Thomas Epping.
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Dülligen, Eva Maria; Epping, Thomas |
2014 |
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Der Unbeirrbare vom Scharzhofberg: Winzerlegende: Egon Müller. Text Eva Maria Dülligen, Fotos Bettina Bormann.
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Dülligen, Eva Maria; Bormann, Bettina |
2014 |
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Giganten der Eleganz: die schroffe Bergwelt des Valtellina bringt einige der filigransten Weine der Welt hervor. Der Nebiolo spielt hier virtuos den Vermittler zwischen unwirtlichen Anbaubedingungen und weinwilligen Menschen.
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März, Andreas |
2014 |
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Alpines Terroir par Excellence: Europas höchstgelegener Rebberg seiner Grösse wird seit Jahrhunderten von den Bewohnern des Dorfes Visperterminen bearbeitet - fast jede Familie hat an diesem atemberaubend steilen Hang Rebbesitz ...
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Herzog, Benjamin |
2014 |
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Zurück zu alter Größe: die Region Savoyen ist ein kleines, heute verkanntes Weingebiet in Nordfrankreich. Zu seinen Glanzzeiten beeinflusste es den Weinbau weit über seine Grenzen hinaus. Die Winzer im Wallis und in Norditalien leben noch heute von diesem Savoyer Erbe.
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Truffer, Alexandre |
2014 |
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Burgundia thront über allen: großer Winzerfestumzug in Ahrweiler. Je später der Abend, desto dunkler der Wein.
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Weber, Thomas |
2014 |
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Weinbau seit über 400 Jahren: Ahrweiler Bürgerschützen starten die Lese in ihren eigenen Weinberge.
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Schmitt, Günther |
2014 |
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"Aktuelles aus Brüssel": Rudolf Nickenig, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbandes, sprach über den Wein und die EU.
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Schulze, Christine |
2014 |
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Schöner Leben: wer wissen will, wo man Weinbautradition mit Architektur überzeugend verbindet oder ungewöhnlich übernachten kann, solle einmal nach Rheinhessen und an die Mosel fahren.
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Hubert, Wolfgang |
2014 |
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Historische Arbeiten und Geräte im Weinbau.
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Rühle, Günter |
2014 |
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Wahl der 27. Sächsischen Weinkönnigin. Werne Böhme. Fotos: Günter Rühle.
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Böhme, Werner; Rühle, Günter |
2014 |
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Die Kultur von Reben und Wein in der Region Saale-Unsrut.
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Epperlein, Klaus |
2014 |
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Attraktiv und preiswert: die regionalen Appellationen der Bourgogne sind Visiten- und Eintrittskarte in die faszinierendste Weinregion der Welt.
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2014 |
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Diversität der Böden mündet in Weine.
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Möller, Christine |
2014 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Marlene Mortler (MdB), Drogenbeauftragte der Bundesregierung.
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Nickenig, Rudolf |
2014 |
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Landarzt = Winzer: tagsüber Praxis, abends Weinkeller. Doch was tun, wenn aus dem Hobby ein ernsthafter Betrieb wird? Eine Gruppe bei Bordeaux hat für die Vermarktung einen Club gegründet.
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Holzer, Birgit |
2014 |
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Eine Million Liter Wein in den Keller gebracht: Generalversammlung der Dagernova: Fast acht Millionen Euro Umsatz.
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2014 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Bertani 1964?
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2014 |
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Der Vegetationsverlauf der letzten 60 Jahre in Baden.
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Jörger, Volker |
2014 |
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Das Geheimnis des Dom Pérignon: im charmanten Plauderton bringt Richard Geoffroy, seit mehr als zwanzig Jahren Kellermeister bei Dom Pérignon und Botschafter des Champagnerhauses, seinen Tischpartnern ... nicht nur die Faszination Dom Pérignon näher, sondern auch seine Vision eines großen Champagners. Von Kristine Bäder. Fotos: Guido Bittner.
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Bäder, Kristine; Bittner, Guido |
2014 |
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"Alles was der Gräfenberg liefert, ist grandios - ob trocken oder edelsüß": Wilhelm Weil, der Vorzeigewinzer aus Kiedrich im Rheingau, und seine große Lage. Von Rainer Schäfer. Fotos: Christof Herdt und Alex Habermehl.
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Schäfer, Rainer; Herdt, Christof; Habermehl, Alex |
2014 |
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Unsere Weine sind groß. Wir müssen sie nicht unter den Scheffel stellen": Gunter Künstler aus Hochheim prägt mit seinen Rieslingen und Spätburgundern das Profil des Rheingaus. Von Martin Wurzer-Berger. Fotos: Christoph Herdt.
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Wurzer-Berger, Martin; Herdt, Christof |
2014 |
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Wir haben eine Neue!: nun ist es amtlich: Christin Ungemach aus Nordheim ist die 59. Fränkische Weinkönigin. A 27. März übenahm sie ... in Würzburg die Krone von Marion Wunderlich.
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Klein, Regina |
2014 |
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Weinland Brandenburg.
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2014 |
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Nur die Liebe zählt. Rheinhessens Weinkönigin Isabelle Willersinn sowie ihre vier Prinzessinnen Anika Hattemer, Carina Jost, Carina Wiemers und Veronika Wügner bilden ein tolles Team.
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Blum, Wolfgang |
2014 |
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Wein und Tourismus gehen Hand in Hand.
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Haas, Conny |
2014 |
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Bopparder Weinköniginnnen.
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Johann, Jürgen |
2014 |
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Konsequenter geht nicht. Der kleine Familienbetrieb Recaredo mitten in Sant Sadurni erzeugt ausschließlich aus eigenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen die exklusivsten spanischen Schaumweine überhaupt. Sie lagern bis zu 10 Jahre auf der Hefe. [Jürgen Mathäß].
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Mathäß, Jürgen |
2014 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Johannisberg?
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Speicher, Sascha |
2014 |
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Weine auf dem Podest. Die Pfälzer Ehrenpreisträger / [Red.: ... Christian Roskowetz (verantw.)].
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Roskowetz, Christian |
2014 |
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Shiraz? Syrah? Made in Germany.
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2014 |
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Lohnt sich die Vermarktung von Federweißer?
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Litty, Rudolf |
2014 |
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Weinprobe der besonderen Art im Weinoutlet XXL in Bendorf.
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2014 |
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Das erste Jahr ist Berufsschul-Jahr. An der Edith Stein-Schule in Freiburg ist das erste Lehrjahr für Winzer ein Vollzeit-Schuljahr. Durch den hohen Praxisanteil werden die Azubis ideal auf die Arbeit im Ausbildungsbetrieb ab dem zweiten Lehrnahr vorbereitet.
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Ehret, Gisela |
2014 |
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Riesling im Zeichen des Klimawandels. [Cordula von Junker].
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Junker, Cordula von |
2014 |
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Im Verborgenen. Einige Bewohner der autonomen Kurdenregion im Irak kultivieren Reben, bauen die Trauben zu Wein aus oder brennen daraus den Schnaps Arak. Das spielt sich weitgehend inoffiziell, im Verborgenen ab. Wegen des Islam? Das stimmt so nicht ganz.
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Bourgault, Pierrick |
2014 |
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Fußbad in Wein. Wein ist in Südkorea in Mode. In zwei Regionen entstehen dank öffentlicher Hilfen zahlreiche Güter. Die meisten von ihnen sind klein und leben vom Weintourismus. [Thierry Joly].
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Joly, Thierry |
2014 |
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"Wein und Herbst genießen". In den zurückliegenden Wochen lockten überall im Badischen Weinfeste, Hocks und Weinwanderungen zum geselligen Beisammensein ... [Anlicker, Fischer, Ehret ... ]
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2014 |
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Viel Arbeit und gute Ergebnisse. Der Jahrgang 2014 in Deutschland ist marktgerecht ausgefallen. Wie die Ergebnisse in den einzelnen Anbaugebieten sich präsentieren, hat das Deutsche Weininstitut zusammengestellt.
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2014 |
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Zahlen, Daten und Fakten. Der Weinbau in Württemberg. [Magdalena Dreisiebner].
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Dreisiebner, Magdalena |
2014 |
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Da geht so einiges. Weintourismus erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Viele Aktivitäten sprechen für die Lust am Weintourismus. Hier ein kleiner Überblick, was in Württemberg so alles los ist. [Friedrich Lörcher].
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Lörcher, Friedrich |
2014 |
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Winzer unter die Arme gegriffen. Wein ist in Südkorea in Mode. In zwei Regionen entstehen zahlreiche Güter dank öffentlicher Hilfen. Die meisten sind klein und leben vom Weintourismus. [Thierry Joly].
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Joly, Thierry |
2014 |
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Sachsen - Das unbekannte Weinland. In Sachsen, wo nach einem alten Handwerkreim die schönen Mägdlein auf den Bäumen wachsen, tragen auch die Reben köstliche Früchte, die von einer jungen Winzerszene zu spannenden Weinen ausgebaut werden. [Lars Müller].
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2014 |
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Wein machen wie vor 7000 Jahren. Weinausbau im Kvevri. [Autoren: Johannes Burkert. Michael Zänglein].
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Burkert, Johannes; Zänglein, Michael |
2014 |
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Von Franken nach Südafrika und zurück. Zum Abschluss der diesjährigen Weinlese stand im Weingut Schloss Sommenrhausen in Sommerhausen eine Premiere ins Haus. Zum ersten Mal seit vielen Jahrzehnten wurden in Deutschland Trauben der Bukettrebe (Bukett-Traube, Englerthrebe) für eine kommerzielle Weinvermarktung geerntet.
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Brendel, Gabriele |
2014 |
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Von 0,8 auf 100. Fabian Rajtschan aus Stuttgart-Feuerbach wurde kürzlich vom Weinbauverband Württemberg und der Zeitschrift Rebe & Wein mit dem Jungwinzerpreis 2014 ausgezeichnet. Anlass genug, ihn in seinem kleinen Weingut zu besuchen. [Regina Klein].
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Klein, Regina |
2014 |
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Ein früher Herbst. Rückblick aufs Weinjahr 2014 in Württemberg. [Autoren: Karl Bleyer ... ].
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Bleyer, Karl |
2014 |
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Gewissheit gibts erst mit dem Schlusspfiff. Rückblick aufs Weinjahr in Franken. [Heinrich Hofmann].
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Hofmann, Heinrich |
2014 |
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Am Ende profitiert die ganze Region. Wein, Architektur und Tourismus gehören zusammen. Wenn diese drei Partner gut kooperieren, dann können Betriebe, Kommunen und ganze Regionen davon profitieren. Dabei müssen es nicht immer Neubauten sein, wie einige unserer Beispiele zeigen. [Friedrich Lörcher].
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Lörcher, Friedrich |
2014 |
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Wein und Weinkultur, Wein und Weinbau im Spiegel der Zeit.
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Roßkopf, Josef |
2014 |
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Von der "Erziehung" zum Sekt - Werbemittel und Printwerbungen für moussierenden Wein zwischen 1840 und 1914.
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Burkardt, Barbara |
2014 |
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Schädlinge im Weinbau.
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Neumann, Lothar |
2014 |
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Vom wilden Wein zur Selection - Zur Geschichte des Weinbaus in Rheinhessen.
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Dietz-Lenssen, Matthias |
2014 |
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Außen hart, innen flüssig. Glas ist nach wie vor das Verpackungsmaterial Nummer eins für Wein. Welche Trends gibt es am Weinflaschen-Markt? Ein glasklarer Blick in die Branche. D. Dejnega
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Dejnega, Daniela |
2014 |
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Wohin geht die Reise? Die Zukunft der Weinwelt vorherzusagen, ist eine Herausforderung. Bei der Weinakademie-Winzerkonferenz im Januar 2014 warfen Experten einen Blick in die Glaskugel und wagten eine Prognose. Dazu passend widmete man sich am Nachmittag bislang "unterschätzten Rebsorten". [Die Autorin: Daniela Dejnega].
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Dejnega, Daniela |
2014 |
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Aus dem Leben der Schröter und Küfer. Erinnerungen eines Ürziger Winzers.
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Schmitz, Werner |
2014 |
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Arsenvergiftungen der Moselwinzer.
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Zimmer, Irmgard |
2014 |
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Wer war Landrat Alfred Wagner? Im Rheingau machte er sich von 1891 bis 1919 auch um den Weinbau verdient.
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Mathias, Oliver |
2014 |
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Julia Bertram von der Ahr: 64. Deutsche Weinkönigin.
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Schulze, Christine |
2014 |
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Wein in heiligen Hallen. Klosterkeller Kiechlinsbergen.
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Littner, Petra |
2014 |
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Neue Unterlagen im Vergleich. Welchen Einfluß hat die Unterlage? Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim hat inden vergangenen Jahren untersucht, welchen Einfluss die Unterlage auf den Wuchs und die Stickstoffeinlagerung bei Weißburgunder hat.
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Schwab, Arnold |
2014 |
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So geht es nicht weiter. Zu Steil- und Terrassenlagen. Der Standpunkt.
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Kolesch, Hermann |
2014 |
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Kuriose Namen schwäbischer Weine. Viele Weinnamen haben einen ernsten oder heiteren Hintergrund.
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Wintergerst, Ernst |
2014 |
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Spätburgunder oder doch Pinot noir - welche Rolle spielen Rebsortensynonyme bei pfälzischen Qualitätsweinen?
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2014 |
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Stärken, Chancen und Herausforderungen im Markt - Aufbruch oder Anpassung?
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Oberhofer, Jürgen |
2014 |
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Rebschädlinge erfolgreich kontrollieren - ein Baustein zur Qualitätssicherung!
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Schirra, Karl-Josef |
2014 |
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Der Wein der Liebe. Predigt zur Eisernen Hochzeit über Johannes 2,1ff.
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Klein, Kurt Rainer |
2014 |
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Schoeneberger verleiht seinen Weinen feinen Glanz. Im Keller steht das Abtrennen der Trubstoffe auf dem Programm - Das Ende der Gärung bedeutet den Abschied von der Hefe. Volker Boch (Text) und Werner Dupuis (Fotos).
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Boch, Volker; Dupuis, Werner |
2014 |
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1000 Jahre Weinbau Merseburg, 1040 Jahre Weinbau Mansfelder Seen und 10 Jahre Weinstraße Mansfelder Seen.
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Sommerfeld, Hubertus |
2014 |
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Die Gentlemen des Rieslings. Zarter Riesling voller Eleganz, Feinheit und Balance entsteht in den Schiefersteillagen der Saar. Die Güter der Region haben in den vergangenen Jahren die Qualität des Terroirs wiederentdeckt.
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Kauss, Uwe |
2014 |
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In einem AOC-Wein darf nur Walliser Wein drin sein. Weinbau, der Verschnitt von Qualitätsweinen ist zulässig, aber nicht mit billigem Importwein.
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Bieler, Herold |
2014 |
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Geschichte und Innovation: die historische Spurensuche beginnt im Burgenland, auf Höfen, die ihre Wurzeln tief in der Geschichte haben, gleichzeitig aber geprägt sind von Innovation und dem Blick auf die Zukunft.
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Eckensperger, Walter |
2014 |
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Mächtig und elegant - ist das möglich? Egal, wen und wo man fragt: Hans Schwarz ist in der Weinszene eine Marke. Er ist ein leidenschaftlicher Fleischhauer, der auch noch Wein macht!.
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Eder, Elisabeth |
2014 |
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Die fränkische Königin. Audienz bei Ihrer Majestät Silvaner I., Kreuzung von "Traminer x Österreichisch Weiß". Bitte erheben Sie das Glas!.
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Dejnega, Daniela |
2014 |
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Im Rausch des Rieslings. Die Saarburger Rausch gilt als eine der besten Lagen der Saar. Das Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken produziert dort auf Schieferboden feinste, filigrane und Jahrzehnte lagerfähige Rieslinge.
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Kauss, Uwe |
2014 |
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Wärmende Weine aus dem Norden. Barolo ist der berühmteste Wein des Piemonts. 2009 brachte im Kerngebiet der Nebbiolo-Rebe geschmeidige Weine hervor.
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Magrutsch, Alexander |
2014 |
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Die ganze Welt trinkt "German Riesling". Weinbörse - VDP feiert den 2013er - Sogar Italien und Frankreich haben beim Wein den Nationalstolz abgelegt.
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Mieding, Nicole |
2014 |
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Die Firma. Freixenet: hinter den Kulissen. Jeder zweite Korken, der weltweit aus einem Cava knallt, knallt aus einer Freixenet-Flasche. Das spricht nicht unbedingt für High-End-Qualität. Die Macher der katalanischen Schaumwein-Firma lassen das Image der Mittelmässigkeit jedoch mit prickelnden Argumenten an sich abperlen.
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Dülligen, Eva Maria |
2014 |
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Kalabrien: Il ritorno. Sie kehren zurück: die autochthonen Rebsorten Kalabriens erleben eine Renaissance. Nirgendwo in Italien sind ihre vielfalt und ihr Potenzial grösser. Was hier - und nur hier - wächst, ergibt nichts weniger als die besten Weine der Region.
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Eder, Christian |
2014 |
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"Das Wichtigste passiert heute einfach online". Exklusiv-Interview mit Jancis Robinson. Soziale Medien verändern den Weinjournalismus: Kaum ist ein Wein probiert, wird seine Bewertung schon aus dem Verkostungsraum getwittert. Hat der Konsument etwas davon, wenn der Schnellste gewinnt? Wir fragten die berühmteste "Master of Wine", die ausserdem Weinjournalistin, Betreiberin einer höchst erfolgreichen Website und bekennender Twitter-Fan ist.
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Robinson, Jancis; Heinzelmann, Ursula; Wyand, Jon |
2014 |
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Riesling-Blindflüge. Riesling gilt als herausragender Botschafter seines Terroirs. Wir wollten wissen, ob es unter ausgewählten Rieslingikonen aus Deutschland, Österreich und dem Elsass Weine gibt, die man, egal ob jung oder gereift, "blind" erkennt, wie einen La Tâche, Pétrus oder ja, einen Saumagen, Morstein oder Doosberg. Vinum-Profipanel. Text: Stephan Reinhardt. Fotos: Manfred Klimek.
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Reinhardt, Stephan; Klimek, Manfred |
2014 |
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Forever young! Rioja Gran Reserva. Totgesagte lebenlänger: in einer zunehmend auf "ex und Hopp" getrimmten Weinszene lehren uns die Rioja Gran Reservas von neuem, dass in gereiften Weinen eine ganz besondere Magie steckt. Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Heinz Hebeisen.
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Vaterlaus, Thomas; Hebeisen, Heinz |
2014 |
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Das Erbe der Klöster. Bilderbuchlandschaft und Weltkulturerbe, Top-Reisedestination und Heimat großer Weine. Der Mythos Wachau hat viele Facetten - alle haben ihre Wurzeln in einer langen Geschichte, die bis heute lebendig ist.
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Eckensperger, Walter |
2014 |
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Die Harmonie des Rheingaus. Der Erbacher Marcobrunn gehört zu den ganz großen und zugleich fast vergessenen Lagen Deutschlands. 1390 wurde der unscheinbare Weinberg erstmals für seine Wein-Qualität gelobt, zum Ende des 19. Jahrhunderts wurde er weltberühmt. Doch nun ist es still geworden. Warum nur?
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Kauss, Uwe |
2014 |
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Mosel-Präsident wirbt für gute Zukunft des Weinbaus in Steillagen. Rolf Haxel aus Cochem ist wiedergewählt - Konzept für Terrassen sei überfällig.
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2014 |
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Lebendige Moselweinberge in Szene setzen.
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2014 |
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Wie die Genussfreude durch Kennerschaft wächst.
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2014 |
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Steil ist nicht gleich steil.
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Heil, Markus; Engisch, Michael |
2014 |
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Rebenkrankheiten EU-weit erfolgreich bekämpfen.
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2014 |
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DWI und DZT bauen Kooperation aus.
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2014 |
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Liberalisierung bis zum bitteren Ende?
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Knebel, Gerd |
2014 |
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Wertigkeit für Steillagenwein schaffen.
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Knebel, Gerd |
2014 |
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Auf Weintourismus setzen.
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2014 |
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