41.330 Treffer
—
zeige 8941 bis 9040:
|
|
|
|
|
|
Neue Liebe für alte Reben: immer häufiger ist in der Champagne "Vieilles Vignes" auf den Etiketten zu lesen. Die Werschätzung alter Parzellen steigt. Text: Sascha Spreicher.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Daten im Weinberg per App erfassen: Smartphone und Tablet als Helfer im Weinberg.
|
Brötzmann, Detlef |
2014 |
|
|
Es wird wieder gestampft: im Norden Portugals, im Dourotal, kommt bei den Portwein-Winzern wieder der Einsatz von großen flachen Behältern in Mode, in denen sie die Beeren mit den Füßen stampfen oder, seit Kurzem, mit Hilfe von Robertertechnik.
|
Darcy, Marie-Line |
2014 |
|
|
Zergeht auf der Zunge - Wein und Schokoladenschmelz: Eberhard Schell - Chocolatier aus Gundelsheim im Landkreis Heilbronn.
|
Krupp, Anja |
2014 |
|
|
Im Kraichgau angekommen: Badische Weinstraße ist die längste Weinroute in Deutschland.
|
Brötzmann, Detlef |
2014 |
|
|
Zwei Tage lang tanzte der Wolf: 75 Jahre Winzergenossenschaft Wolfenweiler.
|
Simon, ... . |
2014 |
|
|
England setzt auf Blasen: Schaumweine sind jenseits des Ärmelkanals im Trend. Innerhalb der vergangenen fünf Jahre stieg ihr Produktionsanteil am heimischen Wein von 30 auf 60 Prozent. Und der Aufschwung soll andauern, was Investoren anlockt und Begehrlichkeiten weckt - mit internationalen Ambitionen.
|
Malnic, Evelyne |
2014 |
|
|
Exot im eigenen Land: deutscher Winzersekt. Text: Eva Maria Dülligen, Fotos: Thomas Epping.
|
Dülligen, Eva Maria; Epping, Thomas |
2014 |
|
|
Der Unbeirrbare vom Scharzhofberg: Winzerlegende: Egon Müller. Text Eva Maria Dülligen, Fotos Bettina Bormann.
|
Dülligen, Eva Maria; Bormann, Bettina |
2014 |
|
|
Giganten der Eleganz: die schroffe Bergwelt des Valtellina bringt einige der filigransten Weine der Welt hervor. Der Nebiolo spielt hier virtuos den Vermittler zwischen unwirtlichen Anbaubedingungen und weinwilligen Menschen.
|
März, Andreas |
2014 |
|
|
Alpines Terroir par Excellence: Europas höchstgelegener Rebberg seiner Grösse wird seit Jahrhunderten von den Bewohnern des Dorfes Visperterminen bearbeitet - fast jede Familie hat an diesem atemberaubend steilen Hang Rebbesitz ...
|
Herzog, Benjamin |
2014 |
|
|
Zurück zu alter Größe: die Region Savoyen ist ein kleines, heute verkanntes Weingebiet in Nordfrankreich. Zu seinen Glanzzeiten beeinflusste es den Weinbau weit über seine Grenzen hinaus. Die Winzer im Wallis und in Norditalien leben noch heute von diesem Savoyer Erbe.
|
Truffer, Alexandre |
2014 |
|
|
Burgundia thront über allen: großer Winzerfestumzug in Ahrweiler. Je später der Abend, desto dunkler der Wein.
|
Weber, Thomas |
2014 |
|
|
Weinbau seit über 400 Jahren: Ahrweiler Bürgerschützen starten die Lese in ihren eigenen Weinberge.
|
Schmitt, Günther |
2014 |
|
|
"Aktuelles aus Brüssel": Rudolf Nickenig, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbandes, sprach über den Wein und die EU.
|
Schulze, Christine |
2014 |
|
|
Schöner Leben: wer wissen will, wo man Weinbautradition mit Architektur überzeugend verbindet oder ungewöhnlich übernachten kann, solle einmal nach Rheinhessen und an die Mosel fahren.
|
Hubert, Wolfgang |
2014 |
|
|
Historische Arbeiten und Geräte im Weinbau.
|
Rühle, Günter |
2014 |
|
|
Wahl der 27. Sächsischen Weinkönnigin. Werne Böhme. Fotos: Günter Rühle.
|
Böhme, Werner; Rühle, Günter |
2014 |
|
|
Die Kultur von Reben und Wein in der Region Saale-Unsrut.
|
Epperlein, Klaus |
2014 |
|
|
Attraktiv und preiswert: die regionalen Appellationen der Bourgogne sind Visiten- und Eintrittskarte in die faszinierendste Weinregion der Welt.
|
|
2014 |
|
|
Diversität der Böden mündet in Weine.
|
Möller, Christine |
2014 |
|
|
DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Marlene Mortler (MdB), Drogenbeauftragte der Bundesregierung.
|
Nickenig, Rudolf |
2014 |
|
|
Landarzt = Winzer: tagsüber Praxis, abends Weinkeller. Doch was tun, wenn aus dem Hobby ein ernsthafter Betrieb wird? Eine Gruppe bei Bordeaux hat für die Vermarktung einen Club gegründet.
|
Holzer, Birgit |
2014 |
|
|
Eine Million Liter Wein in den Keller gebracht: Generalversammlung der Dagernova: Fast acht Millionen Euro Umsatz.
|
|
2014 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Bertani 1964?
|
|
2014 |
|
|
Der Vegetationsverlauf der letzten 60 Jahre in Baden.
|
Jörger, Volker |
2014 |
|
|
Das Geheimnis des Dom Pérignon: im charmanten Plauderton bringt Richard Geoffroy, seit mehr als zwanzig Jahren Kellermeister bei Dom Pérignon und Botschafter des Champagnerhauses, seinen Tischpartnern ... nicht nur die Faszination Dom Pérignon näher, sondern auch seine Vision eines großen Champagners. Von Kristine Bäder. Fotos: Guido Bittner.
|
Bäder, Kristine; Bittner, Guido |
2014 |
|
|
"Alles was der Gräfenberg liefert, ist grandios - ob trocken oder edelsüß": Wilhelm Weil, der Vorzeigewinzer aus Kiedrich im Rheingau, und seine große Lage. Von Rainer Schäfer. Fotos: Christof Herdt und Alex Habermehl.
|
Schäfer, Rainer; Herdt, Christof; Habermehl, Alex |
2014 |
|
|
Unsere Weine sind groß. Wir müssen sie nicht unter den Scheffel stellen": Gunter Künstler aus Hochheim prägt mit seinen Rieslingen und Spätburgundern das Profil des Rheingaus. Von Martin Wurzer-Berger. Fotos: Christoph Herdt.
|
Wurzer-Berger, Martin; Herdt, Christof |
2014 |
|
|
Wir haben eine Neue!: nun ist es amtlich: Christin Ungemach aus Nordheim ist die 59. Fränkische Weinkönigin. A 27. März übenahm sie ... in Würzburg die Krone von Marion Wunderlich.
|
Klein, Regina |
2014 |
|
|
Weinland Brandenburg.
|
|
2014 |
|
|
Nur die Liebe zählt. Rheinhessens Weinkönigin Isabelle Willersinn sowie ihre vier Prinzessinnen Anika Hattemer, Carina Jost, Carina Wiemers und Veronika Wügner bilden ein tolles Team.
|
Blum, Wolfgang |
2014 |
|
|
Wein und Tourismus gehen Hand in Hand.
|
Haas, Conny |
2014 |
|
|
Bopparder Weinköniginnnen.
|
Johann, Jürgen |
2014 |
|
|
Konsequenter geht nicht. Der kleine Familienbetrieb Recaredo mitten in Sant Sadurni erzeugt ausschließlich aus eigenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen die exklusivsten spanischen Schaumweine überhaupt. Sie lagern bis zu 10 Jahre auf der Hefe. [Jürgen Mathäß].
|
Mathäß, Jürgen |
2014 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Johannisberg?
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Weine auf dem Podest. Die Pfälzer Ehrenpreisträger / [Red.: ... Christian Roskowetz (verantw.)].
|
Roskowetz, Christian |
2014 |
|
|
Shiraz? Syrah? Made in Germany.
|
|
2014 |
|
|
Lohnt sich die Vermarktung von Federweißer?
|
Litty, Rudolf |
2014 |
|
|
Weinprobe der besonderen Art im Weinoutlet XXL in Bendorf.
|
|
2014 |
|
|
Das erste Jahr ist Berufsschul-Jahr. An der Edith Stein-Schule in Freiburg ist das erste Lehrjahr für Winzer ein Vollzeit-Schuljahr. Durch den hohen Praxisanteil werden die Azubis ideal auf die Arbeit im Ausbildungsbetrieb ab dem zweiten Lehrnahr vorbereitet.
|
Ehret, Gisela |
2014 |
|
|
Riesling im Zeichen des Klimawandels. [Cordula von Junker].
|
Junker, Cordula von |
2014 |
|
|
Im Verborgenen. Einige Bewohner der autonomen Kurdenregion im Irak kultivieren Reben, bauen die Trauben zu Wein aus oder brennen daraus den Schnaps Arak. Das spielt sich weitgehend inoffiziell, im Verborgenen ab. Wegen des Islam? Das stimmt so nicht ganz.
|
Bourgault, Pierrick |
2014 |
|
|
Fußbad in Wein. Wein ist in Südkorea in Mode. In zwei Regionen entstehen dank öffentlicher Hilfen zahlreiche Güter. Die meisten von ihnen sind klein und leben vom Weintourismus. [Thierry Joly].
|
Joly, Thierry |
2014 |
|
|
"Wein und Herbst genießen". In den zurückliegenden Wochen lockten überall im Badischen Weinfeste, Hocks und Weinwanderungen zum geselligen Beisammensein ... [Anlicker, Fischer, Ehret ... ]
|
|
2014 |
|
|
Viel Arbeit und gute Ergebnisse. Der Jahrgang 2014 in Deutschland ist marktgerecht ausgefallen. Wie die Ergebnisse in den einzelnen Anbaugebieten sich präsentieren, hat das Deutsche Weininstitut zusammengestellt.
|
|
2014 |
|
|
Zahlen, Daten und Fakten. Der Weinbau in Württemberg. [Magdalena Dreisiebner].
|
Dreisiebner, Magdalena |
2014 |
|
|
Da geht so einiges. Weintourismus erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Viele Aktivitäten sprechen für die Lust am Weintourismus. Hier ein kleiner Überblick, was in Württemberg so alles los ist. [Friedrich Lörcher].
|
Lörcher, Friedrich |
2014 |
|
|
Winzer unter die Arme gegriffen. Wein ist in Südkorea in Mode. In zwei Regionen entstehen zahlreiche Güter dank öffentlicher Hilfen. Die meisten sind klein und leben vom Weintourismus. [Thierry Joly].
|
Joly, Thierry |
2014 |
|
|
Sachsen - Das unbekannte Weinland. In Sachsen, wo nach einem alten Handwerkreim die schönen Mägdlein auf den Bäumen wachsen, tragen auch die Reben köstliche Früchte, die von einer jungen Winzerszene zu spannenden Weinen ausgebaut werden. [Lars Müller].
|
|
2014 |
|
|
Wein machen wie vor 7000 Jahren. Weinausbau im Kvevri. [Autoren: Johannes Burkert. Michael Zänglein].
|
Burkert, Johannes; Zänglein, Michael |
2014 |
|
|
Von Franken nach Südafrika und zurück. Zum Abschluss der diesjährigen Weinlese stand im Weingut Schloss Sommenrhausen in Sommerhausen eine Premiere ins Haus. Zum ersten Mal seit vielen Jahrzehnten wurden in Deutschland Trauben der Bukettrebe (Bukett-Traube, Englerthrebe) für eine kommerzielle Weinvermarktung geerntet.
|
Brendel, Gabriele |
2014 |
|
|
Von 0,8 auf 100. Fabian Rajtschan aus Stuttgart-Feuerbach wurde kürzlich vom Weinbauverband Württemberg und der Zeitschrift Rebe & Wein mit dem Jungwinzerpreis 2014 ausgezeichnet. Anlass genug, ihn in seinem kleinen Weingut zu besuchen. [Regina Klein].
|
Klein, Regina |
2014 |
|
|
Ein früher Herbst. Rückblick aufs Weinjahr 2014 in Württemberg. [Autoren: Karl Bleyer ... ].
|
Bleyer, Karl |
2014 |
|
|
Gewissheit gibts erst mit dem Schlusspfiff. Rückblick aufs Weinjahr in Franken. [Heinrich Hofmann].
|
Hofmann, Heinrich |
2014 |
|
|
Am Ende profitiert die ganze Region. Wein, Architektur und Tourismus gehören zusammen. Wenn diese drei Partner gut kooperieren, dann können Betriebe, Kommunen und ganze Regionen davon profitieren. Dabei müssen es nicht immer Neubauten sein, wie einige unserer Beispiele zeigen. [Friedrich Lörcher].
|
Lörcher, Friedrich |
2014 |
|
|
Wein und Weinkultur, Wein und Weinbau im Spiegel der Zeit.
|
Roßkopf, Josef |
2014 |
|
|
Von der "Erziehung" zum Sekt - Werbemittel und Printwerbungen für moussierenden Wein zwischen 1840 und 1914.
|
Burkardt, Barbara |
2014 |
|
|
Schädlinge im Weinbau.
|
Neumann, Lothar |
2014 |
|
|
Vom wilden Wein zur Selection - Zur Geschichte des Weinbaus in Rheinhessen.
|
Dietz-Lenssen, Matthias |
2014 |
|
|
Außen hart, innen flüssig. Glas ist nach wie vor das Verpackungsmaterial Nummer eins für Wein. Welche Trends gibt es am Weinflaschen-Markt? Ein glasklarer Blick in die Branche. D. Dejnega
|
Dejnega, Daniela |
2014 |
|
|
Wohin geht die Reise? Die Zukunft der Weinwelt vorherzusagen, ist eine Herausforderung. Bei der Weinakademie-Winzerkonferenz im Januar 2014 warfen Experten einen Blick in die Glaskugel und wagten eine Prognose. Dazu passend widmete man sich am Nachmittag bislang "unterschätzten Rebsorten". [Die Autorin: Daniela Dejnega].
|
Dejnega, Daniela |
2014 |
|
|
Weinbehandlungsempfehlungen im Jahr 1843.
|
Schöffling, Harald; Ludwig, Klaus |
2014 |
|
|
Sekt und Champagner - Parallelen und Unterschiede.
|
Schilling von Cannstatt, Heinz Hermann Frhr von |
2014 |
|
|
Entdeckungen im Weinland. Ein Gespräch mit Sonja Höferlin.
|
Ehrlacher, Ulrike; Höferlin, Sonja |
2014 |
|
|
Hohe Spätfrost-Gefahr.
|
Eberenz, Walter |
2014 |
|
|
Der weiße Württemberger. Der Justinus K. alias Kerner macht immer mehr von sich reden.
|
Fischer, Jochen |
2014 |
|
|
Rotweinfläche nahm erneut ab. Strukturdaten zum Jahrgang 2013.
|
Bärmann, Edgar; Wolf, Silke; Krebs, Herbert |
2014 |
|
|
Ein wahrhaft magischer Ort. Die schönsten "Augen-Blicke". Wer kennt sie nicht. Die wunderbaren Fleckchen draußen in der Natur, die eine ganz besondere Anziehungskraft haben ... wie zum Beispiel der Escherndorfer Lump.
|
Brendel, Gabriele |
2014 |
|
|
Weinbau und Weinhandel in Marktheidenfeld.
|
Scherg, Leonhard |
2014 |
|
|
Faszinierendes Weinland. Südafrika ist heute das faszinierendste Weinland der Neuen Welt. Für enormen Schwung sorgt vor allem eine selbsbewusste Generation talentierter junger Weinmacher. Ihr Credo: "Qualität entsteht im Weinberg!"
|
Staudt, Wolfgang |
2014 |
|
|
"Erfolgsgeschichte" Weintourismus. Franken.
|
Brunner, Helmut |
2014 |
|
|
Fritz Willi im Weinberg von Schloss Sanssouci.
|
|
2014 |
|
|
Steillagenförderung. Steil ist nicht gleich steil.
|
Heil, Markus; Engisch, Michael |
2014 |
|
|
Der Kuss des Holzes - Weinausbau im Holzfass. Der Ausbau von Weißweinen des gehobenen Segments im Holzfass nimmt seit einigen Jahren konstant zu. Über den Umweg des Barriqueausbaus haben inzwischen nicht wenige Betriebe das große Holzfass wieder entdeckt. Dies entspricht dem internationalen Trend, der heute einen Holzkontakt ohne Verlust von Fruchtaromen favorisiert.
|
Weik, Bernd |
2014 |
|
|
Tipps zur Auswahl und Lagerung von Barriques. Historisch gesehen ergab sich die Größe der Barriques aus dem maximalen Gewicht, welches ein Arbeiter von Hand verladen konnte. Der geringe Fassinhalt ist der Grund für einen sehr arbeitsaufwendigen Ausbau, der sich durch ein gutes Zubehör beschleunigen lässt.
|
Schandelmaier, Bernhard |
2014 |
|
|
Schulterschluss gegen den Traubenwickler: Ahr. Erstmalig tritt das komplette Anbaugebiet Ahr gegen den Mottenflug an. 500 Winzer auf 560 ha im RAK 2-Einsatz. Rund 450 000 Dispender ausgehängt. Ministerin stellte Subventionen in Aussicht.
|
|
2014 |
|
|
Kreisgrenzen fallen für den Tourismus. Baden und Württemberg.
|
|
2014 |
|
|
Bundestag: Novelle zum Weingesetz beschlossen.
|
|
2014 |
|
|
Pheromone gefördert.
|
|
2014 |
|
|
Für jeden Anlass! Trockene Weißweine aus Bordeaux.
|
Grasmück, Gabriele |
2014 |
|
|
Weinkontrolle zieht Bilanz aus 2013.
|
|
2014 |
|
|
Die Ahr in neuem Gewand: die Leichtigkeit des Seins. Neue Dynamik im 500-Hektar-Weinbaugebiet bei Bonn: einige Winzer entlocken dem Schiefer nicht länger mollig-weiche Spätburgunder mit überreifen Noten, sondern faszinierend straffe Pinot Noir mit Säure und Profil. Text: Carsten Henn. Fotos: Armin Faber.
|
Henn, Carsten Sebastian; Faber, Armin |
2014 |
|
|
Überlebende der Reblaus: wurzelechte Reben. An der Mosel gibt es so etwas wie "Gallier", nämlich jene Winzer, die dem modernen Anbau von Propfreben Widerstand leisten und Fluren mit wurzelechten Reben bepflanzen - wie in der Zeit vor der Reblaus. Text: Rudolf Knoll. Foto: Jana Kay.
|
Knoll, Rudolf; Kay, Jana |
2014 |
|
|
Klimawandel und Weinbau: Klimawandel findet statt, daran ist nicht zu rütteln. Die Jahre von 1983 bis 2013 waren die wärmsten drei Dekaden der letzten 1.400 Jahre in der nördlicheren Hemisphäre. Klimawandel betrifft vor allem Ökosysteme direkt, besonders sensibel gegenüber Veränderungen zeigt sich der Weinbau. Text & Fotos: Angelika Deutsch.
|
Deutsch, Angelika |
2014 |
|
|
Eine Region auf Trab: Weinbau im Rheingau. Romantik, Riesling, Rheinkultur locken Touristen aus der ganzen Welt in das Weinbaugebiet um Rüdesheim. Winzer, die im Paradies wohnen, werden gerne träge. Nicht so im Rheingau, wo wache Legenden und innovative Einsteiger glockenklare Rieslinge und Pinot Noir keltern. Text: Eva Maria Düllingen. Fotos: Jon Wyand.
|
Dülligen, Eva Maria; Wyand, Jon |
2014 |
|
|
Insel Vulkan = Grand Cru.
|
|
2014 |
|
|
Kirschrot ist die Zukunft: Villa Maria, Escarpment und Felton Road, Neuseeland. Sauvignon Blanc mit Stachelbeeraroma hat Neuseeland spektakuläre Exporterfolge aber auch hartnäckige Vorurteile eingebracht. Dabei haben die Kiwi-Winzer längst viel Interessanteres zu bieten: zum Beispiel Pinot-Noir-Selektionen mit Terroir-Charakter in verschiedensten Facetten. Text und Fotos: Thomas Vaterlaus
|
Vaterlaus, Thomas |
2014 |
|
|
Ein alter Brauch.
|
Petgen, Matthias |
2014 |
|
|
Weine für die Ewigkeit
| schwäbische Tüftler begründeten die Erfolgsgeschichte deutscher Rotwein-Cuvées. Die nächste Generation setzt jetzt noch eins drauf
|
Schindler, Beate |
2014 |
|
|
In bester Gesellschaft
| die deutschen Burgunder werden immer besser, der Riesling ist wegen seiner Einzigartigkeit weltweit begehrt - Grund genug, herausragende Gewächse beim Focus-Weintest zu prämieren
|
Schindler, Beate |
2014 |
|
|
Lasst es prickeln!
| Champagner gehört zu den Feiertagen wie Gans und Silvesterknaller: Für Focus hat Top-Sommelier Markus Berlinghof acht Sorten verkostet - vom großen Namen bis zum günstigen Discounter-Produkt
|
Hasenbeck, Mareike |
2014 |
|
|
Merlot del Ticino. Die neuen Pioniere. Vor knapp 30 jahren mischten sie das Tessin auf: Werner Stucky und eine Gruppe von jungen Einwanderern wie Daniel Huber, Adriano Kaufmann, Eric Klausener oder Christian Zündel. Ihre Merlots schmeckten so ganz anders als die eher harmlosen Weine der damals bekannten Tessiner Produzenten: tanninbetont, kräftig strukturiert. Sie suchten ihre Vorbilder dort, wo der Merlot seinen Ursprung hat: im Bordelais. Wir stellen die Nachfolger der damaligen Rebellen und eine Auswahl der aktuell besten Tessiner Merlots vor. Text: Martin Kilchmann. Fotos: Hans-Peter Siffert.
|
Kilchmann, Martin; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
|
|
Wine science. The application of science in winemaking.
|
Goode, Jamie |
2014 |
|
|
The science of wine. From vine to glass.
|
Goode, Jamie |
2014 |
|
|
Grundkurs Wein. Alles, was man über Wein wissen sollte.
|
Priewe, Jens |
2014 |
|
|
Wine culture in Iran and beyond.
|
Fragner, Bert G. |
2014 |
|
|
Heilbronner Weinbau. In Geschichte und Gegenwart. 2 in 1 - ein historischer und ein aktueller Film auf einer DVD.
|
Züfle, Kurt; Baumgärtner, Hajo |
2014 |
|
|
Deutscher Wein Statistik 2014-2015.
|
|
2014 |
|
|
Bag-in-Box-Weine für den Zuhausekonsum. Qualitative Akzeptanzanalyse einer Verpackungsform für Wein am Beispiel privater BestandskundInnen des Weinguts Zimmerle in Korb (Württemberg).
|
Weinand, Georg |
2014 |
|
