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Rares aus Deutschlands Süden. Es gibt auch ein Leben jenseits der traditionellen badischen Burgundersorten. Einige Winzer und Genossenschaften Badens warten nämlich mit bemerkenswerten Weinvarianten auf, die es nicht an jeder Ecke gibt.
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Hubert, Wolfgang |
2013 |
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Auf den Spuren eines Auswanderers. Riesling in Kanada. Rauschende Wasserfälle, stille Seen, schmucke Kleinstädte und dazu das mildeste Klima im zweitgrößten Land der Erde. Das alles macht die Niagara-Halbinsel zum bedeutendsten Weinbaugebiet Kanadas.
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Büssecker, Markus |
2013 |
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"Unsere Familie hat eine historische Chance genutzt". Stefan Lergenmüller im Interview. Das Interview ... führte Herbert Heil.
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Heil, Herbert; Lergenmüller, Stefan |
2013 |
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Weine Weinreich - Wonnegau. Weingut Weinreich.
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Münster, Petra |
2013 |
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Traumpaar für die Sinne. Wein & Schokolade
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Münster, Petra |
2013 |
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Chancen und Risiken moderner Weinarchitektur. Die Weinwirtschaft hat ihr landwirtschaftliches Image vielerorts abgeschüttelt und sich zur Lifstyle-Branche entwickelt. Die Architektur spielt dabei eine wicthige Rolle. Modern alleine reicht aber nicht. Chancen und Risiken liegen bei Architekturprojekten auf längere Sicht betrachtet eng beieinander.
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Göbel, Robert |
2013 |
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Dachmarken. Gebündelte Kräfte unter einem Dach. In immer Weinanbaugebieten bilden sich Dachmarken - eine Mode-Erscheinung oder eine strategische Notwendigkeit?
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Saaler, Kathrin |
2013 |
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Drosophila suzukii. Kleine Fliege sorgt für Aufruhr. Text und Abbildungen: Karl-Josef Schirra [u.a.].
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Schirra, Karl-Josef |
2013 |
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Sauvignon blanc. Lassen sich die Aromen steuern?
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Schiefer, Hanns-Christoph; Steinbrenner, Peter |
2013 |
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Ministerin Höfken verleiht Piwi-Weinpreis.
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2013 |
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Unter der Lupe: deutsche Spätburgunderweine. Was macht gute deutsche Spätburgunder hochwertig und wie sieht das Geschmacksprofil dieser Weine aus? ...
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Szolnoki, Gergely |
2013 |
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Neue Klone im Versuch. Ruländer/Grauburgunder.
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Jörger, Volker; Egerer, Wolfgang |
2013 |
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Mit regionaler Qualität Emotionen wecken. Hochwertige Weine zu kostendeckenden Preisen zu vermarkten muss das Ziel selbstvermarktender Winzer sein. Welche Wege können Weingüter einschlagen und wie machen andere es?
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2013 |
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Nadine Poss. 65. Deutsche Weinkönigin.
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2013 |
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Kernlose Tafeltrauben. Erfolgreiche Züchtungen?
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Götz, Gerd |
2013 |
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Deutschland führt die Medaillenriege an. 6.212 Weine aus 44 Ländern wurden bei der diesjährigen Ausgabe des Großen Internationalen Weinpreises Mundus Vini durch knapp 250 Weinexperten aus aller Welt verkostet ...
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2013 |
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Alternative Behälter - andere Weinstile? Die Anzahl an Behältern, die in der Kellerwirtschaft neben den gebräuchlichen Edelstahlbehältern angeboten werden, steigt in den letzten Jahren. Meist sind es Behälter aus anderen Materialien oder in ungewöhnlichen Formen. Ein Überblick über das Angebot am Markt - von der Amphore bis zum Beton-Ei.
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Weik, Bernd; Schaub, Hans-Peter |
2013 |
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Social-Media-Nutzung deutscher Winzerbetriebe. Sogenannte Soziale Medien (Social Media), wie Facebook, Twitter und YouTube sind ein fester Bestandteil des Alltags geworden. Sie gewinnen nicht nur im Privat- sondern auch im Wirtschaftsleben Tag für Tag an Bedeutung. Auch die Weinbranche bedient sich zunehmend dieser Kommunikationskanäle.
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Szolnoki, Gergely; Taits, Dimitri |
2013 |
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Nachhaltige Entwicklung. Die Deutschen lieben dieses Land, das den Namen seiner eigenen alten Sprache trägt, le Pays d'Oc, den Midi, den Süden Frankreichs, die Region Languedoc ...
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Die tüchtigen Kellerbauer aus Szekszárd.
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Winkler, Jörg |
2013 |
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Im Herzen der Gascogne. Saint-Mont.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Auf dem Vormarsch. Das kleine Südtirol ist fein geworden. Früher wurde vorwiegend belanglose hellrote Literware nach Deutschland geliefert, meist aus der Sorte Vernatsch. Heute gilt Südtirol als eine der besten, wenn nicht die beste italienische Weißweinregion, kann mit einer Reihe von Spezialitäten aufwarten und setzt auch mit dem Vernatsch neue Qualitätsakzente.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Die Suche geht weiter. Latium, Marken, Umbrien - die Regionen Mittelitaliens sind vielen Verbrauchern ziemlich unbekannt ...
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2013 |
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Füllhorn des Südwestens. Sie suchen keinen Chardonnay? Keinen Sauvignon und auch keinen Cabernet? Dann sollten Sie hier weiterlesen. Denn in Caillac finden Sie Duras, Braucol, Prunelart, Loin de l'Oeil, Mauzac und Ondenc - einheimische Sorten, die zu besonderen Vielfalt des Anbaugebiets beitragen.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Klein & fein: Roussillon.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Edel & individuell. Neue Trendfarben sowie effektvolle Lackierungen und Prägungen - das bietet die Kartonagenindustrie in der kommenden Saison ...
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Köhr, Thomas |
2013 |
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Vinho Verde - Multitalent des grünen Nordens.
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Nicklas, Christoph |
2013 |
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Zurück in die Offensive: Franken. Nach zwei ertragsschwachen Jahrgängen können die Franken mit dem 2012er Jahrgang wieder aus dem Vollen schöpfen. Sie versuchen, verlorene Marktanteile zurückzuerobern. Erfreulich, dass neben bewährten Namen auch bislang weniger bekannte Güter Ambitionen zeigen.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Die Last eines berühmten Namens: Grignan-les-Adhémar.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Renaissance des Rosé. Côtes de Provence.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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B.B.B. - Bien boire en Beaujolais.
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Herrmann, Klaus |
2013 |
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Auf einem guten Weg: junge Winzer in privaten Betrieben und in Genossenschaften bringen frischen Wind nach Württemberg. Das einst in Sachen Wein als etwas behäbig geltende "Ländle" feilt ambitioniert an einem immer positiveren Image.
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Knoll, Rudolf |
2013 |
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Auf stabiler Basis: Rheinhessen. Seit gut 15 Jahren geht es mit der Qualität der Weine aus Deutschlands größtem Anbaugebiet bergauf. Vor allem junge Winzerinnen und Winzer setzen auf Innovationen in Weinberg und Keller ...
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Gundlach, Alice |
2013 |
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Pilgern und Wein genießen: "Jakobsweg Weinviertel" - Stille, Landschaft, Freundlichkeit und Gastfreundschaft. Von Mikulov bis Melk auf den Spuren des Weines.
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Ubeda, José Pérez |
2013 |
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Die Mosel genussvoll entdecken: die Gegend zwischen Koblenz und Trier besticht durch Genuss auf allen Linien und überzeugt mit ihrer Vielfalt jeden Besucher ...
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Weingartner, Irina |
2013 |
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Wissenschaft und Gummistiefel: seit 1. Jänner 2013 sind die renommierte Forschungsanstalt und der Fachbereich Geisenheim zur ersten in Deutschland eigenständigen Weinbau-Hochschule fusioniert.
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Kauss, Uwe |
2013 |
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Nichtstun, Alkohol und "easy drinking": seit der Jahrtausendwende haben Terroir, Spontangärung und individuelle Ausbaustile die Aromenvielfalt des deutschen Weins geprägt - und ihm zum Erfolg verholfen. Hier sind die wichtigsten Trends, die seinen Ausbau aktuell prägen.
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Kauss, Uwe |
2013 |
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Weißer als man glaubt ... ist Italien weinmäßig betrachtet: und weitaus Interessanteres als die Billig-Soaves und Supermarkt-Prosecco bietet es ebenfalls. Schließlich wünschen Fische und Meeresfrüchte um die richtige weiße oder schäumende Weinbegleitung.
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Schrampf, Luzia; Magrutsch, Alexander |
2013 |
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Tatort Nierstein: Kai Schätzel, Rheinhessen.
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Biesler, Axel |
2013 |
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150-Jahr-Feier der Bacharacher und Steeger Weingüter.
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Knebel, Gerd |
2013 |
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Brenner handeln zukunftsorientiert.
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2013 |
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Ein Pariser in Burgund: im Geist seines Mentors zu eigener Grö?e gefunden. Jean-Nicolas Méo von der Domaine Méo-camuzet in Vosne-Romanée. Von Armin Diel. Fotos Marc Volk.
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Diel, Armin; Volk, Marc |
2013 |
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"Eine neue Rebsorte": Aufstieg, Fall und Zukunft des Müller-Thurgau.
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Deckers, Daniel |
2013 |
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Das Weingut Robert Weil: ein Bauwerk wie eine Erzählung ... Von Dieter Bartetzko. Fotos Jürgen Nofat, Alex Abermehl.
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Bartetzko, Dieter; Nogai, Jürgen; Habermehl, Alex |
2013 |
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Von Quart bis Melchisedek: der Favorit heißt Magnum. Über Flaschenformate.
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Göldenboog, Christian |
2013 |
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Weinbau im Mittelalter.
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Göttert, Rolf |
2013 |
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Rheingau.
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2013 |
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Winzer keltern mehr als 1000 Liter Wein: bis man den Wein des aktuellen Jahrgangs probieren kann ...
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Witt, Silvio |
2013 |
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Mittelrhein.
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2013 |
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Rheinhessen.
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2013 |
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Württemberg.
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2013 |
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Der "falsche Goldriesling". Wolfgang Thomann. Foto: Günter Rühle.
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Thomann, Wolfgang; Rühle, Günter |
2013 |
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Weinbergs- und Wächterhäuschen.
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Rühle, Günter |
2013 |
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Vor einhundert Jahren begann in Meißen die Rebveredlung.
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Rühle, Günter |
2013 |
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Weinköninginnenwahl.
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Böhme, Werner |
2013 |
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Wale und Wein auf den Azoren. Hansjürg Zehnder.
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Zehnder, Hansjürg |
2013 |
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Temperaturtrends und Rebbau in der Schweiz. Annelie Holzkämper [u.a.]
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Holzkämper, Annelie |
2013 |
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Rebterrassen: Reparaturen von Böschungen. Klaus Schilling.
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Schilling, Klaus |
2013 |
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Das Weinjahr 2012 - ein Wechselbad: der Blick auf das Weinjahr 2012 zeigt eine fast endlose Reihe von Wetterereignissen mit Relevanz für den Rebbau in der Deutschschweiz ... Hans Peter Ruffner und Hans Jüstrich.
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Ruffner, Hans Peter; Jüstrich, Hans |
2013 |
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Hallauer Weinbaumuseum feierte Geburtstag. [Roland Müller].
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Müller, Roland |
2013 |
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Aus für die 70cl Flasche? [Roland Müller].
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Müller, Roland |
2013 |
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Weinweg Sierre-Salgesch überarbeitet.
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2013 |
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"Projektreise Wein" nach Deutschland: zu Beginn des 3. Lehrjahrs der Winzer und Weintechnologen am Strickhof Wädenswil stand eine Projektreise in die Rebberge und Weinkeller Süd- und Mitteldeutschlands auf dem Programm. Die Route führte durtch die Pfalz ins Reich des Rheinrieslings und weiter zur Mosel ... Nadja Kümin.
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Kümin, Nadja |
2013 |
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Weine aus dem Tessin. Hansjürg Zehnder.
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Zehnder, Hansjürg |
2013 |
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Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten: prähistorische und historische Reste von Weinreben - meist Traubensamen aus archäologischen Grabungen - sind wertvolle Zeugen ihrer jahrtausendalten Geschichte als Sammel- und Kulturpflanze ... Angela Schlumbaum ; Laurent Bouby.
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2013 |
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Der Weinjahrgang 2012 im Anbaugebiet Mosel.
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Faas, Karl-Heinz |
2013 |
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Der Weinbau an der Luxemburger Mosel.
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Ley, Robert |
2013 |
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Weinbeurteilung.
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Bagola, Holger |
2013 |
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"Sorg dich nicht und trinke Wein": Omar Chaijam, der Sohn des Zeltmachers und seine Sinnsprüche - Vierzeiler - aus dem 11. Jahrhundert.
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Pander, Klaus |
2013 |
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Kleine Weinschule.
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Bollig, Karl Josef |
2013 |
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Die Kirchessigfliege in Baden - Fazit aus dem Monitoring 2012: nachdem die Kirchessigfliege im Herbst 2011 zum ersten Mal in Einzelexemplaren auch in Baden nachgewiesen werden konnte, wurde 2012 mit einem umfangreichen Fallen-Monitoring begonnen. Dabei zeigte sich, dass sich der Rebschädling in Baden großflächig ausgebreitet hat. Allerdings gibt es einige Regionen mit vesonders starkem Befall. Felix Briem und Michael Breuer.
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Briem, Felix; Breuer, Michael |
2013 |
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Wein in der Gesellschaft platzieren. Von Kilian Schneider.
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Schneider, Kilian |
2013 |
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"Der Messe-Samstag war sensationell": die Badische Weinmesse am 4. und 5. Mai war laut Veranstalter ein voller Erfolg ...
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2013 |
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Gefräßige Engerlinge. Christa Hülter-Hassler.
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Hülter-Hassler, Christa |
2013 |
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Fusion im Breisgau: die Winzergenossenschaften Ringsheim und Münchweier / Wallburg / Schmieheim fusionieren ... Adelbert Mutz.
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Mutz, Adelbert |
2013 |
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Kein Wein ohne Schloss: reiche Chinesen kaufen sich in Bordeaux ein. Autorin: Colette Goinerre.
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2013 |
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Reblaus macht immer mehr Probleme: die Reblaus ist der gefährlichste Schädling im Weinbau - und sie breitet sich in den letzten Jahren bei uns wieder massiv aus. Woran das liegt und was man dagegen tun kann, beleuchtet der nachfolgende Beitrag. [Autor: Reinhard Vogel].
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Vogel, Reinhard |
2013 |
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Franken ist das Weintourismus-Mekka: Franken war in diesem Jahr das Ziel der Exkursion zum Thema Weintourismus und -marketing, die der Agrardienst Baden und die Badische Wein GmbH organisiert haben. [Anne van Roode].
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Roode, Anne van |
2013 |
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Leicht beflügelt - mörderisch gut: wer Erlesenes sucht, findet bei Rolf Heizmann im Freiburger Weinbuchladen Patio del Vino neben ausgesuchten Weine und Sekten extravagante Accessoires für schön herausgeputzte Flaschengeschenke und mörderisch gute Weinkrimis.
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2013 |
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Würdig und locker am Ursprungsort: in Karlsruhe, dem Ort der Gründung, zelebrierte der Badische Weinbauverband am 17. Juli den Festakt zu seinem 100-jährigen Bestehen.
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2013 |
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Junge bringen Schwung: neue Generation bringt Weinbau in Setúbal voran.
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Darcy, Marie-Line |
2013 |
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Mehr Patriotismus für deutschen Wein: frohe Botschaften verkündet man gerne - Deutscher Wein wird verstärkt getrunken ... Gespräch mit Monika Reule.
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Reule, Monika |
2013 |
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Die Wiedergeburt: Region Tokaj in Ungarn lebt auf.
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Hulot, Mathilde |
2013 |
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"Reblaus, Aeschering und Peronospora (die) auf krummen Wegen kamen ... : Winzermerksprüche Alfred Dümmlers zum Freiburger Weinbaukongress 1922.
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Eisen, Markus |
2013 |
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Profil zeigen kommt an: Terra Vinosa in Oberwesel am Mittelrhein.
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2013 |
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"Die Signatur der Holzfässer": warum feiern die Holzfässer in der Champagne ein derart rasantes Comeback? Auf der Suche nach den Gründen fallen Schlagwörter wie geschmackliche Komplexität, Mikrooxidaton, steigendes Naturbewusstsein, zunehmend nach Rebsorten und Parzellen getrennter Ausbau der Grundweine, die durch veränderte Weinbergsbearbeitung deutlich an Kraft und Substanz gewonnen haben - Stichwort Klimawandel.
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Speicher, Sascha |
2013 |
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Der Rheingau: Weinland im Strukturwandel.
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Bock, Oliver |
2013 |
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So sagt man Prost in 68 Sprachen: von Auguryo bis Zivjeli.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Von der Wundermedizin zum Teufelszeug: der Branntwein und sein Siegeszug rund um die Welt.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Alkoholismus als Volkskrankheit: das Zeitalter der industriellen Revolution.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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Meer und mehr: der große Suff auf hoher See.
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2013 |
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Auf die Gesundheit und gegen Geister: zuprosten, anstoßen und einen Toast ausbringen.
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Schwelle, Wolfgang P. |
2013 |
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"Er isch vun 888": zwei PS bringen den Zehntel aus Scherwiller über den Rhein zum Gengenbacher Weinfest.
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2013 |
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An magischen Orten: das Weinland Franken beschreitet mit "Terroir F" neue Wege im Marketing.
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Kolesch, Hermann |
2013 |
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Das Reich der Mitte erobert den Wein: die Liste der Güter des französischen Anbaugebiets Bordeaux, die von chinesischen Investoren erworben wurden, wird länger und länger. Die architektonischen Vorzüge, die Umgebung, der gute Ruf und der Reiz des Namens "Bordeaux" auf dem chinesischen Markt wirken geradezu magnetisch.
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Goinere, Colette |
2013 |
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Wein vom Greinberg: Juliusspital legt Monopollage mit Silvaner an.
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Brendel, Gabriele |
2013 |
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Unsere neue Weinkönigin Theresa Olkus: der Jubel war riesig im Taubertal. Gefeiert wurde mehrere Tage. Die 50. Württemberger Weinkönigin heißt Theresa Olkus und kommt aus Markelsheim.
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Schwinghammer, Gerhard |
2013 |
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Ein Kerl mit Zukunft: der 27-jährige Michael Maier aus Schwaikheim gewann mit seiner 2011er Spätburgunder vom Stein den diesjährigen Jungwinzerpreis des Weinbauverbandes Württemberg und der Zeitschrift Rebe & Wein. Wir haben ihn zu Hause besucht.
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Klein, Regina |
2013 |
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Orange Wine - eine neue Weinkategorie?
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Glatt, Josef |
2013 |
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Schweizer Weinjahr 2012: weniger Wein, gute Qualitäten. Text: Stefan Keller.
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Keller, Stefan |
2013 |
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