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Anleitung zur chemischen Analyse des Weines. 3., unter Mitwirkung von Leo Grünhut gänzlich neubearbeitete Auflage von Eugen Borgmanns Anleitung zur Analyse des Weines.	Fresenius, Theodor Wilhelm; Grünhut, Leo	1922
Beiträge zur Analyse des Weines insbesondere über die Bestimmung des Glycerins im Weine.	Englert, Ferdinand	1919
Kellerwirtschaft. Zum Gebrauche für Gastwirte und Weinproduzenten sowie beim Unterricht an gastgewerblichen Fachschulen.	Stefl, Ludwig	1914
Die Anwendung der schwefligen Säure in der Kellerwirtschaft unter besonderer Berücksichtigung der jetzt für die Beurteilung der Weine geltenden Grundsätze. Vortrag, gehalten auf dem 27. Deutschen Weinbau-Kongreß zu Mainz am 8. September 1913.	Kulisch, Paul	1913
Zuckerungs-Tabelle und praktische Anleitung zur rationellen Most-Verbesserung für Winzer und Weinhändler verfasst von H[einri]ch Friederichs.	Friederichs, Heinrich	1913
Praktische Übungen in der Weinchemie und Kellerwirtschaft.	Heide, Carl von der; Jakob, F.	1911
Katechismus der Kellerwirtschaft für Weinproduzenten, Weinhändler und Weinwirte.	Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio	1910
Tabellen zur Ermittelung der freien Säure (Gesamtsäure) sowie der flüchtigen und nicht flüchtigen Säuren in Wein. Nach den amtlichen Anweisungen zur chemischen Untersuchung desselben, berechnet und zusammengestellt.	Friese, Walther	1910
Moderne Kellerwirtschaft.	Jacobsen, Eduard	1910
Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.	Dal Piaz, Antonio	1909
Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.	Dal Piaz, Antonio	1909
Zuckerungs-Tabelle für Moste und Weine.	Goettler, Hans	1908
Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte. Neu bearbeitet von Karl Windisch.	Neßler, Julius; Windisch, Karl	1908
Wie zuckere ich meine saueren Moste oder umzugärenden saueren Weine ohne mit den Weingesetzen in Konflikt zu geraten, damit ich einen dem Naturwein der gleichen Lage ähnlichen Wein besserer Jahrgänge erhalte?	Zeimet, Felix	1908
Studie über die Säuren und den Alkohol im Wein und ihre quantitative Bestimmung.	Quincke, Gustav	1907
Tabellen zur Alkohol- und Extraktbestimmung im Bier und Wein. Mit Zugrundelegung der Tafel der k.k. österreichischen Normal-Eichungskommission berechnet.	Haas, Bruno	1906
Über den unvergärbaren Zucker im Wein.	Weiwers, J.	1906
Die chemischen Vorgänge beim Werden des Weines.	Windisch, Karl	1906
Anleitung zur praktischen Most- und Weinuntersuchung.	Kelhofer, Wilhelm	1905
Anweisungen für die Behandlung des Weines in Fässern und in Flaschen sowie der leeren Weinfässer.	Gindt, Matthias	1905
Die wissenschaftlichen Grundlagen der Weinbereitung und Kellerwirtschaft.	Wortmann, Julius	1905
Die chemischen Vorgänge beim Werden des Weines. Festschrift zur 87. Jahresfeier der K. Württemberg. Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim.	Windisch, Karl	1905
Über die Bestimmung des Zuckers und der Säure in Most und Wein.	Henkel, Theodor	1904
Der Naturwein.	Käppel, ...	1903
Anleitung zur mikroskopischen Untersuchung und Reinzüchtung der häufigsten im Most und Wein vorkommenden Pilze.	Meißner, Richard	1901

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