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Die Wiederentdeckung der Garnacha. Lange Zeit galt sie als selbstverständliches Massenprodukt aus Spanien, bis eine Kehrtwende hin zu weniger Produktion und mehr Qualität stattfand. Diese Einsicht zahlt sich heute in vielerlei Hinsicht aus. Ein Blick auf die wichtigsten Anbaugebiete, Weingüter und Weine ...
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2016 |
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Irgendwas mit Weinbau? Wer sich für die Arbeit im Weinberg, Kellerwirtschaft, Vermarktung oder Betriebsführung interessiert, der hat im Weinbau einige Möglichkeiten, den passenden Beruf zu finden und die Karrierleiter empor zu steigen ...
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Klein, Regina |
2016 |
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Whisky vom Winzer. Viele Weingüter an der Volkacher Mainschleife haben eine jahrhundertelange Tradition, das Weingut Mößlein nicht. Dafür gibt es dort neben Frankenwein auch Whisky aus eigener Herstellung ...
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Springob, Friedrich |
2016 |
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Das Jahr ohne Sommer. Wärmstes Jahr, mildester Winter - so lauten die aktuellen Wetterschlagzeilen. Welche schlimmen Folgen dagegen nasse und kalte Sommer haben können, erlebten unsere Vorfahren vor 200 Jahren. Ein etwas anderer Wetterrückblick.
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Rupp, Dietmar |
2016 |
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Zum alten Tempel. Und noch ein Sachse pflegt im Anbaugebiet Saale-Unstrut sein Hobby als erfolgreicher Winzer: Michael Heinrich.
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Balzereit, Wolf-Dietrich |
2016 |
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Winzer zwischen Zufriedenheit und Totalausfall. Nach Starkregen, Hagel und Pilzbefall sind die Prognosen unterschiedlich.
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Siebenborn, Erwin |
2016 |
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Laura Lahm trägt jetzt die Krone Rheinhessens. Nachfolgerin Sabrina Beckers gekürt.
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Oesterwinter, Helmut |
2016 |
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Licht und Schatten. Während für Deutschland mittelerweile eine mengenmäßig durchschnittliche Ernte 2016 erwartet wird, ist die weltweite Produktion eine der schwächsten der letzten 20 Jahre.
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2016 |
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Ein Jahr der Extreme - Weinjahr 2016.
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2016 |
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Strukturwandel im Weinbau an der Weinstraße.
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Geiger, Michael |
2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Pape Clément?
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Speicher, Sascha |
2016 |
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Knapp bemessen. 2016 dürfte die weltweite Weinernte eine der kleinsten Mengen der letzten 20 Jahre erbringen.
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2016 |
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Diese Sechs bringen den Berg zum vibirieren. Nach dem erfolgreichem Start im vergangenen Jahr laden die Jungwinzer jetzt zur zweiten Festrunde.
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Schilling, Julia |
2016 |
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Weinadel verpflichtet. Warum Weinhoheiten nicht nur über Weinwissen verfügen.
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Stein-Hammer, Claudia |
2016 |
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Von der Idee zum Erfolgsprojekt. Geburtsstunde in London. Für DWI heute ein Garant für ein gutes Image.
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Pleic, Anita |
2016 |
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Buchführung liefert ein Geheimnis. Cabinetkeller auf Schloss Vollrads ist 300 Jahre alt. Kabinettweine heute als deutsche Besonderheit.
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Würzberg, Ulrike |
2016 |
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Ein Fass Wein für 14 Millionen Mark. Ockenheimer Heimatmuseum dokumentiert 200 Jahre anhand eines Winzerbetriebes.
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Schwenk, Beate |
2016 |
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Eine Flasche Wein für 1450 Euro im Kloster ersteigert.
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Stötzer, Thorsten |
2016 |
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Die gehören einfach zusammen. Bei Chocolatier Eberhard Schell in Gundelsheim verschmelzen Schokolade und Wein zu exklusiven Genussprodukten ...
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Klein, Regina |
2016 |
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Mit steilen Lagen hoch hinaus. Das Württemberger Weinbergwerk ist eine Mini-Genossenschaft, die nichts Geringeres will als Premium-Steillagenweine für einen ordentlichen Preis erzeugen und verkaufen ...
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Klein, Regina |
2016 |
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Das Paradies der Wiener. Nahe Wien gelegen, hat die Weinregion Thermenregion reichlich Trümpfe zu bieten. Als einzige Zutat fehlt noch eine größere Bekanntheit. Ein attraktiverer Name und der Status DAC könnten helfen. Letzeres sehen nicht alle so.
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Hulot, Mathilde |
2016 |
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Die königlich bayerischen Hoflieferanten. Weingut und Weinkellerei Meuschel in Kitzingen.
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Klein, Regina |
2016 |
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Die Bischöflichen Weingüter Trier. Erstklassige Qualität und traditionelles Handwerk.
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Weyand, Karsten; Jelen, Alexander |
2016 |
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Weinrebe
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Barthlott, Wilhelm; Obholzer, Jasmin; Rafiqpoor, M. Daud |
2016 |
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Neue Wege gesucht. In Franken gibt es nicht nur einen neuen Bocksbeutel. Die Produzenten aus dem bayerischen Anbaugebiet zeigen sich innovativ auf verschiedenen Feldern, kreieren neue Linien, bauen zunehmend auf Mischsätze im Weinberg, versuchen sich an speziellen Vinifikationsmethoden und setzen besondere Akzente mit dem Silvaner. Auch die Zahl junger hochtalentierter Winzer wächst.
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Knoll, Rudolf |
2016 |
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Jungwinzer am Vormarsch. Österreichs Jungwinzerinnen und Winzer sind auf dem besten Weg nach ganz oben. Vulkanland Steiermark & Weststeiermark.
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2016 |
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Prost! Zum Wohl! Hoch die Gläser! Die Kulturgeschichte des Rausches.
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Postmann, Klaus |
2016 |
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Preußische Provinzial-Lehranstalt in Bad-Kreuznach.
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Bamberger, Udo |
2016 |
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Die Geschichte der rheinhessischen Weinbaudomäne Mainz.
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Fuchß, Peter |
2016 |
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Landesanstalt für Rebenzüchtung Alzey.
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Kissinger, Hans Günter |
2016 |
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Das Weinfest in Meißen.
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Böhme, Werner |
2016 |
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Steil! Eine Bestandsaufnahme der bestockten Steillagenrebfläche in Deutschland.
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Loose, Simone; Strub, Larissa |
2016 |
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Ein Jahr der Gegensätze. Auf den ersten Blick wirkt die diesjährige Weinernte normal. Aber mit seinen Wetterextremen war der Jahrgang alles andere als einfach.
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2016 |
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R(h)einlese. Zu Gast beim letzten Erntetag des Jahrgangs 2016.
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Boch, Volker |
2016 |
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Die launische Diva im Tal.
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Au, Beate |
2016 |
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Trotz Extremen: Winzer mit der Qualität zufrieden.
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Mix, Petra |
2016 |
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Wie Winningens Lagen einst neu geordnet wurden.
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Karges, Peter |
2016 |
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Wider erwarten gute Qualität gelesen. Winzer vom Mittelrhein sind nach schwierigem Jahr zufrieden - Lediglich bei der Menge gibt es Abstriche.
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Breitbach, Suzanne |
2016 |
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Abschluss der Bauarbeiten an der "Welle" in Höhnstedt.
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Schäfer, Vera |
2016 |
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"Schwarzwein": Moselwinzer zu Haft auf Bewährung verurteilt. 600 000 Euro Steuern hinterzogen - Ermittlungen gegen weitere Verdächtigte.
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2016 |
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Wie der St. Goarer Wein aus alten Lagen zu neuen Ehren kam.
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2016 |
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Moselwinzer wegen Schwarzwein verurteilt. 600 000 Euro Steuern hinterzogen - ermittlungen gegen weitere Verdächtigte.
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Ditzer, David |
2016 |
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Mehr Konsum = Mehr Klimaschutz? Klingt komisch, ist aber so!
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Spors, Sandra |
2016 |
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Dem Himmel so nah. Weinbau in Wallis.
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Müller, Edgar |
2016 |
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Weinbauern am Untermain und Kolonisten in der Rhön. Unterfranken.
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Gschlößl, Roland |
2016 |
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Bier, Wein & Co. Alkoholische Getränke im reichsstädtischen Nürnberg.
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Beyerstedt, Horst-Dieter |
2016 |
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"Diese unnützen Karten". Warum sich Napoleon über Jean Joseph Tronchet ärgerte und noch dazu gründlich irrte. Vor genau zweihundert Jahren, im Dezember 1816, wurde die Niederlage Frankreichs in den Freiheitskriegen auch in kartographischer Hinsicht besiegelt: In Berlin trafen die letzten Blätter eines umfangreiches Kartenwerks ein, das Napoleon im Auftrag gegeben hatte: ... die Karten der 4 vereinigten Départements, im selben Maßstab wie die große Frankreich-Karte, die sogenannte Cassini-Karte, zu der die nachfolgende Karte die Fortschreibung sein soll.
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Deckers, Daniel |
2016 |
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"Alle wollen Tradition und Moderne verbinden. Wir haben es getan". Marqués de Riscal, das älteste Weingut in Rioja Alavesa, hat für den spanischen Weinbau Maßstäbe gesetzt.
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Schäfer, Rainer |
2016 |
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Im Galopp von Wien ins Weinviertel. Marion Ebner-Ebenauer ist heute da, wo ihr Paradies beginnt.
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Keller, Stefan |
2016 |
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Pinot Noir. Das Aushängeschild für deutschen Rotwein.
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Würtz, Dirk |
2016 |
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Neue Amphoren-Power in Georgien. Immer mehr Winzer vinifizieren ihre Weine in Tonamphoren aus Georgien. Doch nur noch sechs Familien beherrschen die traditionelle Herstellungsmethode für diese Qveris. Eine neu gegründete Qveri-Akademie soll der Amphrenherstellung nun neue Impulse verleihen.
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Vaterlaus, Thomas |
2016 |
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Schwerarbeiter im Paradies. Wer in Epesses als Sohn eines Winzers auf die Welt kommt, ist ein Glückspilz. Wie ein Vogelnest thront das Dorf am Rebhang über dem mächtigen Genfersee. Blaise Duboux repräsentiert die 17. Generation seiner Familie, die hier Wein keltert. Seine Chasselas-Crus verdienen den Superlativ "Weltklasse".
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Vaterlaus, Thomas |
2016 |
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Täglich Wein?!
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2016 |
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Beton als römisches Zitat. Weingut Schneider, Ellerstadt/Pfalz.
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Mehl, Robert |
2016 |
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Weinland Franken.
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Hutter, Claus-Peter |
2016 |
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Weinland Baden.
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2016 |
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Weinland Nahe.
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Hutter, Claus-Peter |
2016 |
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Stonehenge im Weinberghang.
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Hutter, Claus-Peter |
2016 |
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Weinland Rheinhessen.
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Hutter, Claus-Peter |
2016 |
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Sonnenanbeter - Überlebenspezialisten im Weinberg [Insekten].
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Hutter, Claus-Peter |
2016 |
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Weinbaunachbarn, Blick über die Grenzen.
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Hutter, Claus-Peter |
2016 |
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Die Luxemburger Weinchronik 809-1904: Zeitzeuge des Klimas in der Vergangenheit.
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Molitor, Daniel |
2016 |
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Rheinhessen - eine Region auf gutem Kurs.
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Schätzel, Otto |
2016 |
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Wer wählt den richtigen Wein zum Essen?
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Bamberger, Udo |
2016 |
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Die neue Rebsorte "Donauriesling" und ihre wesentlichen Charakteristika.
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Regner, Ferdinand |
2016 |
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Der alte Fränkische Satz mit seinen historischen Rebsorten.
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Engelhart, Josef |
2016 |
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Das (un-)bekannte Speyer : den Dom kennt jeder, dass Speyer eine Tradition als Weinstadt hat, wissen nur wenige ...
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Dostal, Michael |
2016 |
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Faszination Holzfassausbau
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Ayass, Kathrin |
2016 |
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Vinum de vite absolute purum : eine Messwein-Preisliste rheinhessischer Pfarrer von 1929 im Zeitalter von Wein- und Winzerkrise
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Fleck, Peter |
2016 |
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Zeit vergeht, Momente bleiben : Sarahs Botschaften : das Weinbauprojekt
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Hulten, Sarah / 1991- |
2016 |
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Chronik der Weinbrennerei Scharlachberg
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Schmitt, Uwe |
2016 |
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Rheinhessen - eine dynamische Region mit innovativen Zielen zur oenologischen Typdifferenzierung
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Breier, Norbert |
2016 |
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Klein-Amazon für Weinfreunde : der Mainzer Online-Versandhändler Vicampo trifft den Nerv der Zeit - und peilt 2016 erneut die Verdoppelung des Umsatzes an
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Schröder, Torben |
2016 |
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Traube, Liebe, Hoffnung
| sie sind jung, unkonventionell und weltweit erfolgreich: Eine neue Winzergeneration am Rhein setzt auf ökologische Produktion, geringen Ertrag - und deshalb allerbeste Qualität
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Brand, Jobst-Ulrich |
2016 |
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Genuss : so schmeckt Herkunft
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2016 |
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100% Wein. Weinwissen kompakt. Konzept, Text, Fotos: Christoph Raffelt.
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Raffelt, Christoph |
2016 |
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Wein. Eine kulinarische Anthologie. Hrsg. und erg. von Hans-Jörg Koch.
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Koch, Hans-Jörg |
2016 |
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Nahe Weinstraße: ... echte Typen treffen.
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2016 |
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The wines of Austria.
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Brook, Stephen |
2016 |
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Der Reifeverlauf von trockenen und halbtrockenen Rieslingweinen in Abhängigkeit von Stil und Qualität.
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Frackenpohl, Karl-Heinz |
2016 |
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Weinbau in Rheinhessen. Beiträge des Kulturseminars der Weinbruderschaft Rheinhessen zu St. Katharinen am 14. November 2015. Von Andreas Wagner (Hrsg.)
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Wagner, Andreas |
2016 |
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Weinführer Zentralschweiz. Die Weinbaugebiete der Zentralschweiz. Die Winzer im Portrait.
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2016 |
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So kochen junge Winzer. Weine und Rezepte der Generation Riesling.
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Schreck, Alexander; Dörr, Armin; Stammen, Carsten M. |
2016 |
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Schwarzwald-Süden. Weinbau - gute Tropfen junger Winzer. Fasnet - alles andere als Karneval. Aktiv unterwegs - Wanderungen und Radtouren.
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Tomaschko, Cornelia |
2016 |
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WeinBau. Wein und Architektur in Südtirol.
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Hempel, Andreas Gottlieb |
2016 |
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111 deutsche Weine, die man getrunken haben muss. Carsten Henn. Mit Fotografien von Tobias Fassbinder.
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Henn, Carsten Sebastian; Fassbinder, Tobias |
2016 |
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Wander- und Radwanderkarte mit Zick-Zack-Faltung Sächsischer Weinwanderweg. Entlang der Sächsischen Weinstraße von Pirna über Dresden, Radebeul, Coswig, Weinböhla und Meißen nach Diesbar-Seußlitz. Wetterfest, reißfest.
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2016 |
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Leitfaden Weinbau 2016. Integrierter Pflanzenschutz, Laubarbeiten, Ertragsregulierung, Bodenpflege, Bewässerung, Nährstoffversorgung, Physiologische Störungen.
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2016 |
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Ökologischer Weinbau vs. Integrierter Weinbau.
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Iselborn, Maximilian |
2016 |
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Teilweise Alkoholreduzierung von Wein mittels physikalischer Verfahren - Alkoholmanagement.
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Schmitt, Matthias |
2016 |
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Indikatoren (Flora / Fauna) rheinland- pfälzischer Weinanbaugebiete.
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Palmes, Desirée; Roller, Gerhard |
2016 |
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Tafeltrauben für den Hausgarten.
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Ulrich, Gerd; Förster, Frank |
2016 |
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Perlender Genuss. Sektgeschichten aus Sachsen.
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Ufer, Peter |
2016 |
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101 Champagner, Sekt und Co.: die man probiert haben muss.
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Kjörling, Andreas |
2016 |
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Der Sekt.
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Sekt. Die prickelnde Verführung.
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2016 |
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Geschichte der Domäne Mainz und der Staatsweingüter im südlichen Rheinland-Pfalz.
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Bamberger, Udo; Fuchß, Peter; Kissinger, Hans Günter; Adams, Karl; Hoos, Günter |
2016 |
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Köstlichkeiten mit Produkten vom Weinstock.
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Bendel, Lothar |
2016 |
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Rhein-Wein-Wandern. Wandern, Weine genießen und gastieren am Mittelrhein.
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2016 |
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Weinberghäuser im Elbtal. Zeichnungen von Thilo Hänsel und Klaus Schumann.
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Hänsel, Thilo; Schumann, Klaus |
2016 |
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