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Elsaß rüstet auf. Im Elsaß gibt es mehr Einzellagen als im Burgund. Allerdings fehlt es an einer klaren Hierarchie und an Anerkennung. Nun machen die Winzer zahlreiche Vorstöße und setzen alte Rebsorten für die Zukunft.
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Dominé, André |
2015 |
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Hart aber fair - Jahrgang 2014.
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Lindemann, Ilka |
2015 |
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Borderline Weine. Eine Reise entlang der portugiesisch-spanischen Grenze führt nicht nur durch spektakuläre Landschaften. Sie ist ein Ausflug in das authentische Iberien, wo die Seelen beider Nationen offenliegen und man die Naht, welche die beiden Länder trennt, auch als Narbe empfinden kann.
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Schwarzwälder, David |
2015 |
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Die Chemiegiganten und der Wein. Bekannt sind BASF, Bayer und die Hoechst AG als große Chemieunternehmen. Dass diese Weltkonzerne auch zu den absatzstärksten Weinhändlern der Republik zählen, wissen die Wenigsten ...
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Heil, Herbert |
2015 |
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Soave schwarz-weiß. Eine Heerschar von Tüftlern und Träumern, Autodidakten und Aussteigern ist dabei, das Image des Soave umzukrempeln. Und das nicht erst seit gestern. Seit Jahren kämpfen sie gegen die Vorurteile an, die die Massenproduktion angerichtet hat.
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Crecelius, Veronika |
2015 |
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Der Riesling-Flüsterer. Wilhelm Weil ist berühmt für seine konzentrierten, aromatischen und langlebigen Rieslinge, die weit über die Grenzen Deutschlands hinweg bekannt sind. Er führt ein Weingut mit Tradition.
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Lindemann, Ilka |
2015 |
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Finesse ... ist das Zauberwort. Weniger Holz, kühle Lagen im Osten und der Rückgriff auf die Eleganz von Gran Reservas bringen erfrischenden Wind in die Tempranilloregion Ribera del Duero.
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Mathäß, Jürgen |
2015 |
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Hochburg des Pinot Noir. Die Bündner Herrschaft in Graubünden ist ein Paradies für Pinot Noir-Liebhaber und Heidi-Fans. Eine Reise durch das Burgund der Schweiz führt zu jungen Wilden und alten Hasen im Weingeschäft.
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Heil, Herbert |
2015 |
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1 Ahr Lagen - spannender geht's kaum. Subtiler Spätburgunder von urigen Schieferrböden, und das ausgerechnet an der Grenze des Weinbaus ...
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Hornickel, Michael |
2015 |
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Mehr als nur Wein trinken ... Die Weinerlebnisführer in Württemberg meldeten 2014 mehr als 38000 Gäste. In Franken werden inzwischen 90000 Gäste im Jahr gezählt. Welche Aufgaben haben sie eigentlich? Wie haben sie sich für ihren Job qualifiziert? Wie funktioniert die Zusammenarbeit mit den Winzern?
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Brendel, Gabriele |
2015 |
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Vom wilden Wein zur Selection - Zur Geschichte des Weinbaus in Rheinhessen.
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Dietz-Lenssen, Matthias |
2015 |
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Die Weinlese am Rhein. Aus: Lesebuch für gewerbliche Unterrichtsanstalten 1911.
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2015 |
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Weitblick in einem engen Tal. Gute Gedanken auf Postkarten: Welterbe-Bekenner animieren "Erbonkel" und "-tanten".
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2015 |
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Der "Kröver Nacktarsch". Erfolgsgeschichte eines volkstümlichen Weinlagennamens.
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Schaaf, Erwin |
2015 |
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Émile Peynaud und Jacques Blouin: Mineralität. Aus dem Franz. übers. und kommentiert von Franz-Rudolf Schlöder.
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Schlöder, Franz-Rudolf |
2015 |
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Der Hammelburger Minnetrunk zu Martini. St. Martin auch als Weinheiliger verehrt.
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Laibach, Richard |
2015 |
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Priorato reloaded. Nachdem das Priorato mit seinen mächtigen roten Schiefergewächsen in den 90er-Jahren scheinbar aus dem Nichts kommend den Sprung in die Weinelite schaffte, wurde es in der zweiten Hälfte des vergangenen Jahrzehnts zunehmend ruhiger um das Gebiet ... Das neue Priorato hat sich mehr denn je zu einem Füllhorn charaktervoller Weine entwickelt.
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Schwarzwälder, David |
2015 |
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Aufgewacht! Lange stand Franken im Schatten anderer deutscher Weinbaugebiete und hatte ein eher altmodisches Image. Doch eine neue Winzergeneration, Qualitätsfanatiker sowie das Bekenntnis zur Herkunft ändern dieses Bild und bringen die Region stärker denn je ins Gespräch.
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Nicklas, Christoph |
2015 |
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Wein im Netz.
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Rheinschmidt, Karin |
2015 |
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Auf geht's ins "Goldene Tal" von Durbach
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Hepperle, Ingrid |
2015 |
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Es blühe der Steinberg
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Deckers, Daniel |
2015 |
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Brandenburg: Wein in homöopathischen Dosen. Äußerst dosiert: Die Brandenburger bauen auf 30 Hektar Wein an Tagebauhängen und auf alten Weinbergen an. Heraus kommen jährlich 300 bis 600 Hektoliter Landwein / Lars Müller.
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Müller, Lars |
2015 |
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Der Weinbau in Württemberg. Zahlen, Daten und Fakten ... / Magdalena Dreisiebner.
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Dreisiebner, Magdalena |
2015 |
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"Wengerter müssen etwas verrückt sein". Zehn Jahre ist es mittlerweile her, dass das Weingut Bayer aus der Esslinger Innenstadt an den Stadtrand in den Stadtteil Rüdern ausgesiedelt ist. An der Grenze zu Stuttgart haben sich die Bayers ein Stück weit selbst verwirklicht, die Besenwirtschaft in der Altstadt blieb aber erhalten.
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Steinhauer, Sonja |
2015 |
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Auf der Suche nach der perfekten Traube. Ohne sie läuft im Weinbau nur wenig bis gar nichts, die Rebschulen im Land versorgen jedes Jahr Tausende Betriebe in Deutschland mit frischem Pflanzgut. Wir haben einen Blick hinter die Kulissen der Rebschule Steinmann in Sommerhausen geworfen.
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Klein, Regina |
2015 |
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Winemaking hautnah erleben. Zwei Jungwinzer, zahlreiche Weinberge in Terrassen-Steillagen und ein Ziel: Die Leute davon zu überzeugen, dass der Wein nicht erst im Glas beginnt. Dennis Kiefer und Sebastian Schiller haben über Crowdfunding ihren Traum vom "Weinmachen zum Mitmachen" verwirklicht.
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Appel, Julia |
2015 |
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Weiße Welle am Douro. Vor zwanzig Jahren kelterte Dirk van der Niepoort im Dourogebiet seinen ersten trockenen Weißwein. Heute gehört ein "Branco" zum guten Ton vieler Quintas.
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Kunz, André; Keller, Stefan |
2015 |
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Château Montlau. Mit der Bahn traf Armand Schuster de Ballwil vor 45 Jahren in Bordeaux ein. Heute keltert der Herr von Château Montlau authentische Weine mit verblüffendem Alterungspotenzial.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Lobe das Wasser, aber trinke den Wein. Eisenberger Gästeführung "Schorschs kleine Weinkunde".
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2015 |
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Weinweiber - Weiberweine.
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Nosbüsch, Rainer |
2015 |
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Italiens charmante Antwort auf Champagner.
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Zilliger, Peter |
2015 |
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"Vorbildlich umgesetz". Vor Kurzem wurden die neu gestalteten Rebflurneuordnungen "Krummergaben Oberbergen" sowie "Ebnet Oberrotweil" im Beisein zahlreicher Behördenvertreter und Winzer eingeweiht. Die Grundstücke werden ins Grundbuch aufgenommen.
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2015 |
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Wenn der Wein im Beton-Ei entsteht. Über ganz spezielle Weine referierte Hermann Mengler ... kürzlich ...
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Güntert, Thomas |
2015 |
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Hoheitliche Auftritte fürs Leben. Plötzlich steht man im Rampenlicht, ist Repräsentantin des badischen Weins. Die Erfahrungen, die sich mit dem Amt der Weinkönigin und Weinprinzessin verbinden, sind Erfahrungen fürs Leben ...
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Littner, Petra |
2015 |
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Selbst ist die Region. Die Weine des östlichen Tals von Catamarca wurden lange Zeit mit den weit besser bekannten Gewächsen von Salta verschnitten. Eine Reihe Erzeuger möchte diesem Prinzip ein Ende bereiten.
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Montoya, Angeline |
2015 |
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Trauben sind süß, Küsse auch ... Wenn Seppi Landmann zur Lese ruft, dann kommen alle: Russen, Franzosen, Deutsche, Spanier, Chinesen und auch ein paar Elsäßer tummeln sich 25 Kilometer südwestlich von Colmar in Landmanns Grand-Cru-Lagen. Der Grund ist so schön wie simpel, bei Lamdmann im Vallé Noble darf man beim Herbsten mithelfen.
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Cames, Pascal |
2015 |
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Rebflur ganz zügig neu geordnet. In knapp zwei Jahren wurde in Kappelrodeck-Waldulm ein Rebverfahren im Gebiet Käsreut durchgezogen. Statt 75 Bewirtschaftungseinheiten gibt es dort jetzt nur noch 30.
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2015 |
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Historische Terrassenweinberge. Sie gehören zweifellos zu den markantesten Erscheinungsformen mitteleuropäischer Kulturlandschaften: die von Trockenmauern und Steintreppen geformten Terrassenweinberge unserer Vorfahren. Mit dem Übergang zur maschinellen Bewirtschaftung wurden solche Mauern und Treppen mehr und mehr zu Hindernissen und verschwanden weitgehend im Zuge der Flurbereinigung.
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Eisen, Markus |
2015 |
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Haardter Winzer-Mitglieder in der Winzergenossenschaft Weinbiet.
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Einig, Heinz |
2015 |
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Weinweiber - Weiberweine.
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Nosbüsch, Rainer |
2015 |
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Mythos wurzelechte Rebstöcke. Ein Mythos im dichten Dschungel der Weingeschichten, der sich unter Weinfreaks hält wie kaum ein anderer, ist der von Weinen aus wurzelechten Rebstöcken. Gemeint sind damit Weine von Rebstöcken, die vor der Reblauskatastrophe produziert wurden ...
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Hiss, Sigi |
2015 |
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Das Geheimnis des Kaliforniers. Die Geschichte des Hauses Beringer ist von Einwanderung, Pioniergeist, Entschlossenheit und sprichwörtlicher "Chuzpe". Die Brüder Jacob und Friedrich ... Beringer gründen ihr Weingut 1876 im Napa Valley und führen es zielstrebig zum Erfolg. Beringer gelingt als einziger Kellerei im Napa Valley das Kunststück, auch während der Prohibition in den USA zwischen 1920 und 1933 aktiv im Weingeschäft zu bleiben.
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Quentel, Michael |
2015 |
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The magic of Gewürtztraminer. 1898 gründete Christian Schrott, der Pfarrer von Tramin und Abgeordneter des österreichischen Parlaments die Kellerei Tramin als eine der ersten Genossenschaften in der Region. Heute gehört die Kellerei Tramin zu den traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols ...
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Quentel, Michael |
2015 |
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Rentabilität im Weinbau - Was sind die entscheidenden Faktoren?
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Oberhofer, Jürgen |
2015 |
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Mythischer Disibodenberg : große Vergangenheit, Topweine, superbe Architektur und Weingastronomie
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Rouget, Gerhard |
2015 |
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Wein und Tourismus in der Weinregion Ruwer : Herausforderung und Chance
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Duhme, Denis |
2015 |
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Prima Klima für deutsche Winzer
| der Weinbau wandert nach Norden. Wo früher kaum Reben reiften, sollen Tropfen von edler Qualität entstehen. Das Renommee des hiesigen Weines wird dabei eher noch zunehmen
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Klonovsky, Michael; Martin, Uli |
2015 |
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Tempel für Weinkultur
| immer mehr Stararchitekten entwerfen für Spitzenwinzer. Mit futuristischen Bauten kurbeln Weingüter den Tourismus und den Umsatz an. Ein Genuss für Auge und Gaumen
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Czöppan, Gabi |
2015 |
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Die Reblaus und der Wein : Vergleich "Wurzelreben : Pfropfreben"
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Schöffling, Harald; Meyer, Hans; Bagola, Holger |
2015 |
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Der Muscadet ist tot - es lebe der Muscadet. Den Anschluss an die Weltspitze will die Region des Muscadet mit dem Ausscheiden von Unterzonen und Crus schaffen und dem Etablieren des Muscadet als "ernsthafter" Wein ...
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Bichsel, Rolf |
2015 |
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Der Feinschmecker - die besten Winzer & Weine 2015. 300 Adressen in Deutschland. / [Red.: Dieter Braatz].
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Braatz, Dieter |
2015 |
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Wiege der deutschen Sektindustrie.
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Eisenbach, Ulrich |
2015 |
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Nichts zu verschenken. Die in den letzten Jahrzehnten zu beobachtende Zunhame an Brachflächen, vor allem in den traditionellen Steillagengebieten, bringt eine Vielzahl an Problemen mit sich. So bieten verbuschte Flächen in zusammenhängenden Rebarealen erstklassige Rückzugmöglichkeiten für Schwarzwild, Rehe und Hasen.
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Regnery, Daniel; Porten, Matthias |
2015 |
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Deutscher Weinexport mit Rückschlägen. G[erd] K[nebel].
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2015 |
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Bio-Leitfaden Weinbau 2015.
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2015 |
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Rieslingkönig. [Pfalzkrimi].
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Werner, Günter |
2015 |
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Gute Wünsche und Gottes reichen Segen. [Hrsg.: Catherine Fernolend].
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Fernolend, Catherine |
2015 |
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Kloster Eberbach. Geschichte & Wein. Hrsg.: Ralf Frenzel.
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Frenzel, Ralf |
2015 |
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Hamburgs Weinstraßen. Wo heute das Hanseatic Trade Center steht, hatten Hamburgs Weinhändler beim Bau der Speicherstadt Lager auf eigene Rechnung bauen dürfen.
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Antoniadis, Nikolai |
2015 |
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Südtirol - Heimat großer Weine. Mit Karte Weinanbaugebiete.
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2015 |
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Alle Wege führen zum Wein. Die Karte ... die Südsteirische Weinstraße ... mehr Wein, mehr Sonne, mehr Genuss. 60 Jahre Jubiläum 2015.
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2015 |
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Riesling für die nächste Generation. Der Rheingau ist ein Anbaugebiet mit über 1.000-jähriger Tradition. Die Familien angesehener Fürstenhäuser sowie einstige Traubenbauern sind hier seit Jahrhunderten zuhause. Die Weingüter von Schönborn, Schumann-Nägler und Spreitzer zeigen diese uralten Kontraste. Heute haben sie eines gemeinsam: feinen Riesling.
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Kauss, Uwe |
2015 |
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Wein aus Graubünden. Beiderseits der Alpen. Eine Kulturgeschichte. Heribert Küng (Hrsg.)
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Küng, Heribert |
2015 |
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Radebeuler Spaziergänge. Ein Begleiter zu sehenswerten Orten der Wein- und Gartenstadt.
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Neumann, Käte |
2015 |
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Wein erleben in Südtirol. Ausgewählte Weingüter und Kellereien.
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Tscholl, Christoph; Deutsch, Angelika |
2015 |
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Wein, Sekt, Bier, Schnaps. Hrsg.: Karl Hohenlohe.
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Hohenlohe, Karl |
2015 |
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Wein.Hof: Erweiterung eines Weingutes in der Südoststeiermark.
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Dennig, Luisa |
2015 |
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Kobern und seine historischen Wein-Höfe. Redaktion: Rudolf Schäfer.
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Schäfer, Rudolf |
2015 |
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Weinbauregion Höhnstedt an der Weinstraße Mansfelder Seen. Tipps und Ziele.
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2015 |
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Alt, aber Polt. Kriminalroman.
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Komarek, Alfred |
2015 |
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Die Gesichter des Schweizer Weins. Sechzig Porträts 2015.
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2015 |
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Österreichischer Wein in Deutschland. Produktmanagement und Relationship Marketing österreichischer Winzer am Exportmarkt Deutschland. Vorgelegt von B.A. Viktoria Preiß.
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Preiß, Viktoria |
2015 |
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Einfluss von Hefen auf die glykosidisch gebundenen Aromavorstufen und Untersuchungen zur Vermeidung der TDN-Fehlnote in Riesling.
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Gök, Recep |
2015 |
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Untersuchungen zum Lesezeitpunkt beim Riesling im System klassischer Minimalschnitt. Vorgelegt von Sebastian Rohr.
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Rohr, Sebastian |
2015 |
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Hans Reiner Schultz erzählt Grundlagen des modernen Weinbaus. [Tonträger]. Konzeption und Regie: Klaus Sander. Erzähler: Hans Reiner Schulz.
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Schultz, Hans-Reiner; Sander, Klaus |
2015 |
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200 Jahre Rheinhessen im Spiegel eines Weinguts. Das Weingut Merz in Ockenheim.
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Jordans, Barbara |
2015 |
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Entdecken Sie das Beste aus Württemberg. Weinland Württemberg.
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Dietz-Lenssen, Matthias |
2015 |
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Teilweise Entalkoholisierung von Wein. Beurteilung technischer Verfahren, deren Modellierung und sensorische Auswirkung. Vorgelegt von Andreas Blank.
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Blank, Andreas |
2015 |
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Verdorbener Wein.
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Salm, Patrick |
2015 |
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DLG-Wein-Guide 2016.
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Schweikard, Claudia |
2015 |
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Automatisch technische Traubensortierung. Jakob Feltes ...
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Feltes, Jakob |
2015 |
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Eine Chronologie eines Weinlandes [Österreich] - mit all seinen Fehlern, Irrungen und Erfolgen.
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2015 |
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Historische Weinbaulandschaften an der Mosel. ... das Team: Johannes Pick (DLR Mosel) ... .
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Pick, Johannes |
2015 |
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Die Architektur des Weines = The architecture of wine. Dirk Meyhöfer ; Klaus Frahm. [Red.: Petra Kiedaisch. Übers.: Sean McLaughlin].
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Meyhöfer, Dirk; Frahm, Klaus; Kiedaisch, Petra; McLaughlin, Sean |
2015 |
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Eichelmann Deutschlands Weine 2015. 9.400 Weine, 850 Weingüter, 13 Weinregionen.
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Eichelmann, Gerhard |
2015 |
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Im Wein liegt Lüge. 99 Legenden und Wahrheiten.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Die Geschichte der Veredelung des Weinbaus auf Vulkanböden im Kaiserstuhl/Baden.
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Schruft, Günter |
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Kamptals Rosengarten by Waldschütz. Es ist schon eine lange Familientradition, das Wissen und die Geheimnisse der Winzerkunst vom Vater an den Sohn weiterzugeben. Heute bewirtschaftet die vierte und fünfte Generation der Familie Waldschütz die 27 Hektar Eigenrebfläche im Weinbaugebiet Kamptal.
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2015 |
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Eine Prise Salz. Piemonteser Rezept: Cortese - die Traube, Marino - der Wind, Terrarossa und Terrabianca - die Böden. Aus diesen Zutaten bereiten die Winzer von Gavi Weißweine mit Potenzial.
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Dejnega, Daniela |
2015 |
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Der lange Weg der ersten Weingesetze.
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Postmann, Klaus |
2015 |
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Churfranken Weinlesebuch. Lebenskünste am Main zwischen Aschaffenburg und Wertheim. [Geschichten, Bilder, Spaziergänge, Gasthöfe, Rezepte. Der große Weinführer für Churfranken]. Johannes Hucke. Mit Fotos von Gert Steinheimer
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Hucke, Johannes; Steinheimer, Gert |
2015 |
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Untersuchung der transkriptionellen Regulation von Kandidatengenen der Pathogenabwehr gegen Plasmopara viticola in der Weinrebe.
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Moser, Tina |
2015 |
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Praxis des ökologischen Weinbaus.
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Kauer, Randolf; Fader, Beate |
2015 |
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Positive Tourismusbilanz 2014 an Mosel und Saar.
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2015 |
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Mosel. Burgenpracht und Weingenuss. [Text, Aktualisierung 2015: Rita Henß. Exklusiv-Fotogr.: Arthur F. Selbach].
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Henß, Rita; Selbach, Arthur F. |
2015 |
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Goldschiefer. Kriminalroman. [Ein Wein-Krimi].
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Keiser, Gabriele |
2015 |
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Wanderbuch Sächsisches Weinland. [30 Touren & Karten.Die schönsten Weinwanderungen. Mit Tipps zu Winzern & Straussenwirtschaften am Wegesrand!].
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Jahn, Klaus |
2015 |
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Der Weinbau im Etschlande. Von Augustin Nagele. Bearb. von Plazidus Hungerbühler ...
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Nagele, Augustin; Hungerbühler, Plazidus |
2015 |
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Der Fachhandel als Absatzkanal für Wein - eine Analyse von Kundenzufriedenheit und Loyalität.
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Ortner, Manuela |
2015 |
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Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes
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Galet, Pierre |
2015 |
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