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Der relative Wert eines Weines. Kleine Weine haben es schwer, im bestehenden Bewertungssystem überhaupt wahrgenommen zu werden. Sie gehen unter. Muss das sein?
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Schroeder, Frank |
2015 |
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Der älteste Wein der Menschheit in China: Jiahu und die Suche nach den Ursprüngen der eurasischen Weinkultur.
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Kupfer, Peter |
2015 |
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Römischer Weinbau an Mosel und Rhein.
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Gilles, Karl-Josef |
2015 |
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Wasser predigen - Wein trinken. Die frühen Kalifen und der Wein.
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Kuhnen, Hans-Peter |
2015 |
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Wein und Religion: ein interkultureller Vergleich.
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Sachse-Weinert, Martin |
2015 |
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Weinherstellung wie in alten Zeiten oder: Was haben die heutigen Winzer mit Dirigenten gemeinsam?
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König, Helmut; Christ, Eva |
2015 |
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Von Mainz nach China und wieder zurück - Beobachtungen zu einem neuen Weinmarkt. (Interview). Gespräch mit Stefan Fleischer. [Das Gespräch mit Stefan Fleischer wurde von Wolfgang Zwickel und Heinz Decker geführt].
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Zwickel, Wolfgang; Decker, Heinz; Fleischer, Stefan |
2015 |
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Wein trifft auf Granit: Ausbau im Steinfass. Martin Obenaus gilt als Pionier bei der Weinherstellung in Natursteinfässern. Rudolf Wittenbauer hat Martin Obenaus in seinem Weingut in Glaubendorf (Österreich) besucht und zu seinen Erfahrungen bei der Weinbereitung im Natursteinfass befragt.
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Wittenbauer, Rudolf; Obenaus, Martin |
2015 |
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Château Mouton de Rothschild.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Latour.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Pichon Lalande.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Gruaud Larose.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Palmer.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Cantenac Brown.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château l'Évangile.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Die Herrschaft Schmalkalden und der Wein. Ute Wagner.
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Wagner, Ute |
2015 |
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Lieblicher Exportschlager. Seit mehr als 500 Jahren wird rund um die ehemalige Klosterkirche des Wormser Liebfrauenstifts Wein angebaut.
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König, Sandra |
2015 |
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Weinbau.
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Pohl, Dorit |
2015 |
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Der Weinbau.
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Göbel, Klaus |
2015 |
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Rheingauer Pinot Noir. Auf der Suche nach dem neuen deutschen Spätburgunder ...
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Pegatzky, Stefan; Herdt, Christof |
2015 |
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Abgeschieden von der Geschäftigkeit der Welt. San Giusto a Rentennano und seine großen Weine. San Giusto im Süden des Chianti Classico ist der Ort, an dem die Familie Martini di Cigala den Sangiovese ebenso konsequent wie kompromisslos erneuert hat. Hier entstehen einige der erhabensten und gesuchtesten Rotweine der Welt - wie Pecarlo, Le Baròncole und La Ricolma. Von Till Ehrlich. Fotos Thilo Weimar.
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Ehrlich, Till; Weimar, Thilo |
2015 |
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Taittinger und die Liebe zum Chardonnay. Hoch über dem Dorf Pierry in der Champagne thront das Château de la Marquetterie. Das Schloss mit Blick auf die Côte des Blancs ist die Wiege des Hauses Taittinger und bis heute eines der schönsten Besitztümer der Familie ... Von Kristine Bäder. Foto Guido Bittner.
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Bäder, Kristine; Bittner, Guido |
2015 |
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Deutscher Winzersekt. Wert und Wertschätzung. Es gibt Dinge, die passen im ersten Moment so gar nicht zusammen. Wie kann es sein, dass im Land der Sparer und der "Geiz-ist-geil"-Erfinder mehr Sekt und Champagner getrunken wird als anderswo auf der Welt? Merkwürdig.
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Würtz, Dirk |
2015 |
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"Das Aussehen der Traube bestimmt den Geschmack des Weins". Gesine Roll vom Weingut Weedenborn im Rheinhessischen Monzernheim hat ein Faible für Sauvignon Blanc. Von Martin Wurzer-Berger. Fotos Christof Herdt.
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Wurzer-Berger, Martin; Herdt, Christof |
2015 |
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Auf Schloss Johannisberg heißt die Spätlese Grünlack. Von Dirk Würtz. Foto Guido Bittner.
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Würtz, Dirk; Bittner, Guido |
2015 |
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Reise in das Weinland. Ein Schweizer Pionier der Wirtschaft und Technik.
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Gleiser, Olga |
2015 |
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Pionier im australischen Weinbau. Johann Gramp (1819 - 1903).
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Mittermaier, Susanne |
2015 |
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Retter im Weinberg. Es war ein Jammer, der seltene Weinberg verwilderte. Verrottete Pfähle, vermooste Wurzelballen. Jetzt ist das Leben zurückgekehrt. Stolze Traubenlese im fränkischen Ickelheim. Text: Stephanie Lahrtz. Fotos: Günther Bayerl.
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Lahrtz, Stephanie; Bayerl, Günther |
2015 |
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Unter Wert verkauft. Die Situation des deutschen Weins ist in den Discountregalen zweigeteilt. Der Anteil ist in den letzten Jahren klar rückläufig. Die Anzahl der Positionen nimmt jedoch weiter zu. [Clemens Gerke].
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Blick in die Kristallkugel. Warum ein Wein in die Karaffe muss? Es gibt gute Gründe fürs Dekantieren aber auch genauso viele, darauf zu verzichten. Ein kleiner Ratgeber für den richtigen Genussgewinn.
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Maurer, Caro |
2015 |
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Weinbauern melden einen Umsatzrekord. Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr ernennt Rudolf Mies zum Ehrenvorsitzenden. Hohe Investitionen stehen an.
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Francke, Victor |
2015 |
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Fackelspalier für die Burgundia. Theresa Ulrich löst Theresa Friedrich als Repräsentantin des Ahrweiler Weins ab.
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Schmitt, Günther |
2015 |
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Ein frühreifes Früchtchen. Im Ahrweiler Rosenthal werden Ortega-Trauben für den ersten Federweißen gelesen.
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Schmitt, Günther |
2015 |
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Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. (Begründer des Qualitätsweinbaus).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut Emrich-Schönleber. (Ein modernes Schäferspiel).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut Markgraf von Baden. (Wir machen schon sehr lange Wein).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut Wittmann. (Mondkalender-App auf dem iPhone).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut "Zur Schwane". (Vom Gasthof zum Romantikhotel und Spitzenweingut).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut Drautz-Able. (Ein Winzer tritt in große Fußstapfen).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Ein "Saumpfad der Seligkeit". Vor 80 Jahren wurde die "Deutsche Weinstraße" eröffnet.
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Guthmann, Markus |
2015 |
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Ursprung des mittelrheinischen Weinbaus laut Jakob Hörter.
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Nickenig, Rudolf; Hörter, Jakob |
2015 |
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Einnahmen der Winzer.
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Nickenig, Rudolf |
2015 |
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Vom Muskateller zum Kleinberger.
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Nickenig, Rudolf |
2015 |
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Wandern und Wein. 5000 Teilnehmer genießen die herrliche Landschaft des Ahrtals.
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2015 |
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Der Spätburgunder hat Potenzial. Die Weinlese an der Ahr kommt bei dem sonnigen Wetter auf Touren. Kein Problem mit der Kirschessigfliege. Von Christine Schulze.
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Schulze, Christine |
2015 |
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Der Extremwinzer. Lieber eine Kugel im Kopf, als schlechten Wein verkaufen. Roman Niewodniczanski ...
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Knieps, Stephan |
2015 |
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Die längste Ernte seit 1868. WG Mayschoß-Altenahr nahm an 33 Tagen Trauben an ...
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Monreal, Marion |
2015 |
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"Sie können ja auch weißen Wein". Bei den ersten Ahrwein-Messe konnten rund 150 Weine probiert werden.
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2015 |
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Märkischer Rebensaft: Rar und beliebt. Weine aus Brandenburg brauchen sich längst nicht mehr hinter Produkten aus traditionellen Anbaugebieten zu verstecken.
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Janicke, Gudrun |
2015 |
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Des vergnügten Weinhändlers Louis Drucker politische Botschaften, insbesondere im Revolutionsjahr 1848.
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Paech, Hans-Jürgen |
2015 |
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Erste Lese auf dem Zescher Weinberg seit 71 Jahren. Trauben hängen nicht zu hoch.
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Preuß, Carsten; Hahm, Jürgen |
2015 |
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Liebfrauenmilch geht stiften.
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Heinzelmann, Ursula |
2015 |
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Weinwelterbe.
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Maurer, Caro |
2015 |
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Vielfalt statt Einfalt. Wer die Vorteile der Pfalz auf die niedrigen Bewirtschaftungskosten reduziert, unterschätzt das Gebiet massiv ...
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Wie kam der Wein in unsere Region? Museumsführung bei Kerzenschein und Wein.
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Thomas, Rolf-Peter |
2015 |
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Erste Erfahrungen mit der maschinellen Traubensortierung im Hess. Staatsweingut Kloster Eberbach.
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Bengel, Ralf |
2015 |
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Mit dem Schatzkeller näher zum Endverbraucher. Standortfaktoren wie Weinerlebnis und Toursimus waren neben effektiver Logistik-Abläufe in der Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg Motivation für den 7,8 Millionen Euro teuren Anbau ...
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Schwinghammer, Gerhard |
2015 |
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"Wir sind nicht besser aber anders ... " Beate und Valentin Vollert aus Obersulm-Willsbach hatten schon immer den Traum von einem Bio-Betrieb. Nach 23 Jahren haben sie 2009 endlich den Schritt gewagt, mit allen Höhen und Tiefen ...
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Klein, Regina |
2015 |
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Da wo die Kvevris wohnen. In der georgischen Region Kachetien ist der Weinausbau in Amphoren ohne Zusätze seit Jahrhunderten beheimatet.
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Dumeurger, Marine |
2015 |
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Endlich aus dem Schatten treten. Wer kennt die Weine aus der Provinz Catamarca? Selbst in Argentinien sind das wenige. Bekannt sind vor allem die Gewächse der Nachbarin Salta. Dennoch produziert Catamarca,etwa 1000 Kilometer nordwestlich von Buenos Aires gelegen, jährlich 120.000 Hektoliter Wein.
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Montoya, Angeline |
2015 |
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Mara Walz erobert die Krone Württembergs ... Die 24-Jährige aus Vaihingen/Enz-Ensingen wurde am 30. Oktober in der Stadthalle von Vaihingen an der Enz gewählt ...
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Singler, Donat |
2015 |
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Jacaranda wine estate. Ein schweizerisch deutsches Paar verwirklicht sich im südafrikanischen Wellington. Sinn für interkontinentale Kooperationen und önologische Finesse sind vorhanden.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Weingut Müller Erben. Ein Weingut mit über 100 Jahren Tradition in Haardt.
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Einig, Heinz |
2015 |
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10 Winzergenerationen seit 1675 - ein historischer Rückblick. Von Hofmann Heinrich Pieroth bis zur WIV Wein International AG.
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Decker, Heinz; Blettner, Maria; Fronk, Petra |
2015 |
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Marke Eigenbau. In der georgischen Region Kachetien ist der Weinausbau in Amphoren ohne Zusätze seit Jahrhunderten beheimatet. Der Wein hält am Ende seiner Entwicklung häufig Überraschungen bereit.
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Dumeurger, Marine |
2015 |
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Wieder in der Spur. Nach Jahren der Krise und der Rodungen findet die südfranzösische Weinregion Languedoc-Roussillon zu alter Form zurück. Die regionalen Weine haben im französischen Markt und im Export Rückenwind. Mittlerweile erweist sich die Produktionskapazität der Region nicht mehr als ausreichend, um mit dem Wachstum des Marktes Schritt zu halten.
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Trévoux, Michèle |
2015 |
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Mit Charme, Esprit und Wissen. Erstmals seit 18 Jahren ist Deutschlands Weinkönigin wieder in Baden beheimatet. Josefine Schlumberger aus Sulzburg-Laufen im Markgräferland heimste am 25. September in Neustadt an der Weinstraße die meisten Stimmen der 80-köpfigen Jury ein.
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2015 |
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Den Berg rauf. Einst war Mazedonien die wichtigste Weinregion Jugoslawiens. Heute zählt das Land nur noch 23500 Hektar Reben. 1,2 Millionen Hektoliter Wein. Es wurden große Qualitätsanstrengungen unternommen. Mittlerweile können die preisgünstigen Weine im Export punkten.
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Joly, Thierry |
2015 |
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Weingenuss braucht nicht viel Glas. Es gibt kaum ein anderes Thema als "Wein", um das sich so viele Mythen ranken, sich Experten streiten und am Ende meist doch Geschmack und Genuss entscheiden.
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Heistermann, Yvonne |
2015 |
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Von der Krise geschwächt. Die griechischen Winzer haben wegen der schweren wirtschaftlichen Krise im Land wichtige Märkte verloren. Sie reagieren, indem sie auf Export und Tourismus zielen und versuchen, die Kosten weiter zu drücken.
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Bourgault, Pierrick |
2015 |
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Mehr Klasse statt Masse. Innerhalb weniger Jahre hat die süditalienische Region Apulien beim Weinexport den Durchbruch geschafft. Um aus dem Massensegment herauszukommen, zeigen die Winzer Initiative und setzen dabei auf ihre intensiven vollmundigen Rotweine.
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Bourgault, Pierrick |
2015 |
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Rheinhessische Weingeschichte: Ernteausfälle im 19. Jahrhundert ließen die Erzeuger kreativ werden.
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2015 |
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Weinkultur - ein verstaubter Begriff? Von der Gottesgabe zur Fabrikation.
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Koch, Hans-Jörg |
2015 |
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Vom Keller zum Kult ... zur (Wein)-Baukultur in Rheinhessen.
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Eichler, Ernst |
2015 |
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Der Himmel ist selten blau. Barbara Schauß und ihr Impressionismus im Gewand des 21. Jahrhunderts
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Gallé, Volker |
2015 |
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Zwischen Griebenschmalz und Quetschkommod. Erinnerungen an die Straußwirtschaft Dieterich während des Winzerfestes in Alzey.
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Amstad, Marc |
2015 |
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Roi Chambertin - König der Côte de Nuits.
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Dominé, André |
2015 |
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Domäne Assmannshausen - Rotwein von Weltrang
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Ehrlich, Till |
2015 |
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Der Steinbergerkeller und die Domänen Steinberg und Rauenthal
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Ehrlich, Till |
2015 |
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Visionäre, Querdenker & Charakterköpfe.
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Heil, Herbert |
2015 |
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Der schwarze Hahn hebt ab. Im Reich der Gallo Nero hat eine neue Ära begonnen. Die Produktionsregeln wurden revolutioniert, die Weine gewinnen an Identität und Natürlichkeit ...
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Crecelius, Veronika |
2015 |
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Kerner. Auf der Bühne der deutschen Rebsorten steht der Kerner garantiert nicht im hellen Scheinwerferlicht. Im aktuellen Theaterstück der heimischen Winzer ist für die Neuzüchtung höchstens eine unscheinbare Statistenrolle vorgesehen. Zu Unrecht, wie wir finden.
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Muffang, Silke |
2015 |
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Comeback des Priorat. Kaum ein spanisches Anbaugebiet hat in den Boom-Jahren einen steileren Aufstieg verzeichnen können, und kein Gebiet hat im Anschluss daran eine solch heftige Polemik aushalten müssen, wie das Priorat zum Beginn des neuen Jahrtausends.
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Schwarzwälder, David |
2015 |
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Isola del Giglo - zauberhaftes Eiland.
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Specht, Martin |
2015 |
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Wie Austern im Glas. Chablis ist einzigartig. Denn großes Terroir drückt dem Wein seinen Stempel stärker auf als die Rebsorte ...
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Dominé, André |
2015 |
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Yellow statt Orange. Der gelbe Wein ist natürlicher Nachfolger des ach so bejubelten Orange Wine. Neueinsteiger fangen statt mit Jura-Extremabfüllungen aber besser mit der halbgelben Variante an.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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See mal rüber. Drei Länder, drei Kulturen: Rund um den Bodensee genießt man in höchstem Maße, aber auf unterschiedliche Weise. Immer häufiger allerdings werden eingefahrene Gewohnheiten auf spannende Weise durchbrochen.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Fernweh-Winzer. Manchmal muss es eben woanders sein. Deutsche Investoren, Kellermeister und Winzer lieben nicht nur die Sonne, sondern auch das Flair der Ferne. Mittelmeer und Übersee stehen weit oben auf der Auswanderer-Wunschliste.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Die Chinesen kommen.
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Hornickel, Michael |
2015 |
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Sprung nach vorne. Australiens Weinbau erfindet sich neu. Die unerhörte Eleganz aus dem Yarra Valley, aus Orange oder Tasmanien wird allerdings erst anstazweise wahrgenommen. Zeit für eine Entdeckungstour.
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Faßbender, Wolfgang |
2015 |
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Eine schrecklich nette Familie. Die Pfaffls führen seit langem eines der Vorzeigeweingüter Österreichs. Es sind vor allem die konzentrierten, charaktervollen und langlebigen Grünen Veltliner, die den Namen der Familie geprägt haben.
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Lindemann, Ilka |
2015 |
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Entstehung und Nutzung des Trockentals der Mosel bei Konz. Anmerkungen im Zusammenhang mit der Entstehung der Flusstäler des Rheinischen Schiefergebirges.
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Skubella, Axel |
2015 |
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Wieder in der Spur. Nach Jahren der Krise und der Rodungen findet die südfranzösische Weinregion Languedoc-Roussillon zu alter Form zurück ...
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Trévoux, Michèle |
2015 |
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Wein in Kunst und Geschichte.
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Ahrens, Dieter |
2015 |
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Wein - Bibel - Kunst und Traditionen.
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Arens, Hans-Jürgen |
2015 |
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Klimawandel: Niedersachsen setzt auf den Weinanbau.
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Krüger, Ralf, E. |
2015 |
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Attraktiv & preiswert. Die regionalen Appellationen der Bourgogne sind Visiten- und Eintrittskarte in die faszinierendste Weinregion der Welt.
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2015 |
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Das Terroir macht's. Nirgendwo auf der Welt entwickeln Pinot Noir und Chardonnay so vielfältigen und subtilen Ausdruck wie in der Bourgogne. Dank unvergleichlicher Terroirs.
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Dominé, André |
2015 |
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Traditionsbetriebe aus Burgund. Mit umfangreichen Eigenbesitz in den besten Lagen der Côte d'Or und anderen Teilen von Burgund gehören sie zu den bedeutendsten Erzeugern der Region ... Vier klangvolle, traditionsreiche Namen im Porträt.
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2015 |
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Kork, Kunststoff, Glas oder Metall? Weinverschlüsse.
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Rudy, Horst |
2015 |
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